এক বছর পর্যন্ত শিশুর ডায়েট

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:24

সুষম পুষ্টি শিশুর সিস্টেম এবং অঙ্গগুলির স্বাভাবিক বিকাশের জন্য একটি অপরিহার্য শর্ত। এটি প্রয়োজনীয় যে শিশুরা প্রতিদিন একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস (চর্বি, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট), ভিটামিন এবং খনিজ গ্রহণ করে। এই কারণে, তারা স্মার্ট, প্রফুল্ল এবং সুস্থ হয়ে উঠবে। কিভাবে এক বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য একটি সঠিক পুষ্টি ব্যবস্থা সংগঠিত? আমরা বিষয়টি দেখব।

আহার

এক বছর পর্যন্ত বাচ্চাদের ৩ ধরনের দুধ খাওয়ানো হয়: মিশ্র, কৃত্রিম এবং প্রাকৃতিক। প্রতিটি শিশুর একটি নির্দিষ্ট খাদ্য আছে। বাচ্চাদের জন্য বিভিন্ন ধরণের মেনুগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করুন। সাধারণ স্কিমগুলি সুস্থ শিশুদের জন্য প্রযোজ্য। লঙ্ঘনের ক্ষেত্রে খাদ্য গ্রহণের নিয়মগুলি ডাক্তার দ্বারা সেট করা হয়৷

কৃত্রিম খাওয়ানো

কৃত্রিম খাওয়ানোর সাথে একটি শিশু একটি অভিযোজিত দুধের সূত্র পায়। তার ডায়েটে বুকের দুধ থাকতে পারে, মোটের 20% এর বেশি নয়খাবারের পরিমাণ।

এই জাতীয় খাওয়ানোর জন্য শিশুর কঠোর ডায়েট মেনে চলা প্রয়োজন। এক মাস এবং পরে, খাবারের মধ্যে ব্যবধান কমপক্ষে 3 ঘন্টা হওয়া উচিত। এটি অবশ্যই বয়সী হতে হবে কারণ ফর্মুলা মায়ের দুধের চেয়ে অনেক বেশি ধীরে হজম হয়৷

প্রাকৃতিক খাওয়ানো

6 মাস বয়স পর্যন্ত বুকের দুধ খাওয়ানো শিশুকে একচেটিয়াভাবে মায়ের দুধ খাওয়ানো হয়। ডব্লিউএইচওর সুপারিশ অনুসারে, এই বয়সের পরে ধীরে ধীরে পরিপূরক খাবার (সলিড ফুড) তার ডায়েটে প্রবেশ করানো হয়। খাদ্যের দৈনিক পরিমাণে, বুকের দুধের অনুপাত হ্রাস পায়, তবে, উচ্চ থাকে। ই.ও. কোমারভস্কি, একজন জনপ্রিয় শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ, জোর দিয়ে বলেছেন যে পূর্ববর্তী তারিখে পরিপূরক খাবার প্রবর্তন করা ঠিক নয়৷

অধিকাংশ স্তন্যপান বিশেষজ্ঞরা আপনাকে আপনার শিশুকে অবাধে, চাহিদা অনুযায়ী খাওয়ানোর পরামর্শ দেন। এই পদ্ধতিটি প্রয়োজনীয় স্তরে স্তন্যদান বজায় রাখা সম্ভব করে তোলে। বিনামূল্যে খাওয়ানোর 2-3 মাস পরে, শিশুর একটি নমনীয় খাদ্য উপস্থিত হয়: খাবার প্রতি 2-2.5 ঘন্টা হয়।

মিশ্র খাওয়ানো

এই ক্ষেত্রে, মায়ের দুধের অনুপাত দৈনিক খাদ্যের 20% বা তার বেশি। এই ধরনের খাদ্যের জন্য খাদ্য শুধুমাত্র মহিলার স্তন্যপান করানোর স্তরের উপর নির্ভর করে। যদি ভিত্তিটি বুকের দুধ হয় তবে আপনাকে সময়সূচীটি বিনামূল্যের কাছাকাছি আনতে হবে। যদি মিশ্রণটি প্রাধান্য পায় তবে ডায়েট অবশ্যই ঘন্টা অনুসারে সংগঠিত করতে হবে।

খাদ্যের প্রয়োজনীয় পরিমাণ কীভাবে গণনা করবেন?

প্রথম ৭ দিন

জীবনের প্রথম সপ্তাহে, বুকের দুধের দৈনিক আয়তনের হিসাববা মিশ্রণটি 2টির মধ্যে একটি উপায়ে বাহিত হয়:

1. ফিঙ্কেলস্টেইন সূত্র। কমপক্ষে 3.2 কেজি ওজনের একটি শিশুর জন্য ফর্মুলা বা দুধের দৈনিক পরিমাণ নির্ধারণ করতে, আপনাকে তার বয়স দিনে 70 দ্বারা গুণ করতে হবে। যদি শিশুর ওজন 3.2 কেজি পর্যন্ত হয়, তাহলে তার জীবনের দিনগুলিকে 80 দ্বারা গুণ করুন।
2. জাইতসেবার সূত্র। জন্মের সময় শিশুর শরীরের ওজন তার জীবনের দিনের সংখ্যা দ্বারা গুণ করা উচিত এবং এই সংখ্যা থেকে 2% খুঁজে বের করা উচিত। ফলাফল হল প্রতিদিন কাঙ্খিত পরিমাণ খাবার।

যে সূত্র ব্যবহার করা হোক না কেন, ফলাফলের ভলিউমকে অবশ্যই খাওয়ানোর সংখ্যা দিয়ে ভাগ করতে হবে। এইভাবে আপনি এক খাবারের জন্য পর্যাপ্ত মিশ্রণ বা দুধের পরিমাণ খুঁজে পেতে পারেন।

৭ দিনের বেশি

7 দিন পর এবং এক বছর পর্যন্ত নবজাতকের জন্য পুষ্টির পরিমাণ গণনা করতে, Czerny এবং Geibener বা ভলিউমেট্রিক অনুযায়ী পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। আপনাকে বুঝতে হবে যে প্রথম পদ্ধতিটি আপনাকে দুধ, সূত্র, রস, জল, চা ইত্যাদি সহ প্রতিদিন প্রয়োজনীয় মোট তরল পরিমাণ নির্ধারণ করতে দেয়। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে শিশুর বয়স বিবেচনা করতে হবে এবং তার ওজন।

এই মুহুর্তে, এই কৌশলটি খুব কমই ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি বর্ধিত ওজন সহ শিশুদের জন্য ডিজাইন করা হয়নি, যার মধ্যে এখন আরও বেশি সংখ্যক জন্ম নিচ্ছে। সবচেয়ে যুক্তিযুক্ত হল বাল্ক পদ্ধতি৷

পরিপূরক খাওয়ানো

জীবনের প্রথম বছরে শিশুদের খাদ্য তালিকায় খাদ্য প্রবর্তনের ক্রম সম্পর্কিত তথ্য সম্বলিত বিশেষ WHO নির্দেশাবলী রয়েছে। নীচের টিপসগুলি মাসের ভিত্তিতে বিভক্ত করা হয়েছে৷

জলে সিদ্ধ করতে হবে। ৬ মাস বয়সে তার ডায়েটের মতো ধীরে ধীরে ডায়েট করুনপরিবর্তন. এখন থেকে, উদ্ভিজ্জ তেল সিরিয়াল এবং ম্যাশড আলু যোগ করা উচিত। প্রাথমিকভাবে, এটি 1 ড্রপ যোগ করার মতো, ভলিউমটি ধীরে ধীরে চা চামচে নিয়ে আসে। 7 মাসে, মাখন ডায়েটে প্রবর্তিত হয়। প্রথমে 1 গ্রাম, ভবিষ্যতে গড় - 10 গ্রাম। এটি প্রস্তুত-তৈরি খাদ্যশস্য যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এই ফিডিং স্কিমটি বুকের দুধ খাওয়ানো শিশুদের জন্য উপযুক্ত। যদি শিশুটি একটি মিশ্রণ গ্রহণ করে, তবে 5 মাস থেকে কঠিন খাদ্য চালু করা যেতে পারে, যেহেতু তার শরীরের পূর্ণ বিকাশের জন্য খনিজ এবং ভিটামিনের অত্যন্ত প্রয়োজন। একই টেবিল ব্যবহার করা হয়, যদিও সব সারি এক মাসে সরানো হয়।

প্রতিটি নতুন পণ্য শিশুকে দিনের প্রথমার্ধে দিতে হবে। পরিমাণ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি করা উচিত, এটি বয়সের জন্য আদর্শে নিয়ে আসা এবং ক্রমাগত শিশুর শরীরের প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করা উচিত। প্রতি সপ্তাহে, শিশুকে একটি নতুন খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে হবে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে কোনও ত্রুটি বা অ্যালার্জি থাকলে, পণ্যটি প্রায় এক মাসের জন্য মেনু থেকে বাদ দেওয়া উচিত।

1 বছর বা তার বেশি বয়সীদের জন্য ডায়েট

মা কাজে গেলেও স্তন্যপান বজায় রাখা যায়। একই সময়ে, স্তনে শিশুর প্রয়োগের ফ্রিকোয়েন্সি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে, তবে, শিশু এখনও সবচেয়ে মূল্যবান উপাদানগুলি পাবে। যদি স্তন্যপান বন্ধ করার প্রয়োজন হয়, তবে চিকিত্সকরা পরামর্শ দেন যে শিশুর অসুস্থতার সময়, যখন তার শরীর দুর্বল হয়ে যায় এবং গ্রীষ্মকালে এটি না করার জন্য, যেহেতু এই সময়ে অন্ত্রের সংক্রমণে সংক্রমণের সম্ভাবনা খুব বেশি।

1 বছর বয়সী একটি শিশুর ডায়েট আগের মাসের থেকে আলাদা হয় না, যদিও তারা কিছুটা বৃদ্ধি পায়অংশ প্রাতঃরাশ এবং স্ন্যাকসের জন্য, আপনাকে তাকে ম্যাশ করা শাকসবজি বা পোরিজ খাওয়াতে হবে। দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার অবশ্যই হৃদয়গ্রাহী হতে হবে। আপনি ডেজার্টের জন্য মার্শম্যালো, মার্মালেড, মার্শম্যালো অফার করতে পারেন, যখন পানীয় হিসাবে চা, জল, জেলি, ফলের পানীয় বা কমপোট বেছে নেওয়া ভাল।

শর্তাবলী, ভলিউম এবং পণ্য

একটি শিশুর "প্রাপ্তবয়স্ক" খাবারে রূপান্তর তার জীবনের একটি সম্পূর্ণ নতুন পর্যায়। কিন্তু সে তার মায়ের জন্য অনেক বেশি উত্তেজনাপূর্ণ। প্রথমে কি খাওয়াবেন? ভলিউম পরিবর্তন কিভাবে? কীভাবে সঠিকভাবে খাবার রান্না করবেন? কিভাবে প্রথম মেনুকে সুস্বাদু করা যায়?

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে খাদ্য এবং খাদ্য প্রবর্তনের প্রয়োজনীয়তা উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা আর শিশুদের চার মাস থেকে কুটির পনির এবং দুই মাস থেকে জুস দেওয়ার প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দেন না। তবে ডব্লিউএইচও এবং রাশিয়ার স্বাস্থ্য মন্ত্রকের বিধানে অন্তর্ভুক্ত সুপারিশগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক। সুতরাং, 4 মাসে পরিপূরক খাবারের সর্বশেষ অনুমোদিত প্রবর্তন, যখন সবকিছু একটি ত্বরিত গতিতে বাহিত হয়।

এক বছর পর্যন্ত খাবার

খাবারের মোড এখনও সময় বা ঘড়ির দ্বারা রয়ে গেছে। একই সময়ে, আমাদের দেশের স্বাস্থ্য মন্ত্রকের সুপারিশগুলি এক বছর বয়সী শিশুদের খাওয়ানোর জন্য একটি সময়সূচী প্রস্তাব করে, যার জন্য খাদ্যশস্য, শাকসবজি, মাংস এবং কুটির পনির, ফলের পিউরি, জুস তাদের ডায়েটে 7-এর মধ্যে ব্যবহার করা প্রয়োজন। মাস এই সময়সূচী WHO সুপারিশগুলি মেনে চলে না, যেখানে এটি স্পষ্টভাবে উল্লেখ করা হয়েছে যে শুধুমাত্র ছয় মাস বয়সে খাদ্যতালিকাগত সংশোধন করা হয়। এবং শুধুমাত্র স্বতন্ত্র ইঙ্গিত অনুসারে এবং কিছু ক্ষেত্রে, যার মধ্যে বিকাশ এবং ওজন বৃদ্ধিতে একটি গুরুতর পিছিয়ে রয়েছে,শিশুর খাদ্যাভ্যাস তাড়াতাড়ি পরিবর্তন করা বোধগম্য।

সাত থেকে বারো মাস, চিবানোর দক্ষতা উন্নত হয়। বাচ্চা তার জিহ্বা দিয়ে দাঁতে খাবার সরাতে, কামড় দিতে, ঠোঁট দিয়ে চামচ থেকে সরিয়ে ফেলতে শেখে। এই সময়ের মধ্যে, শিশুর পূর্বে নির্বাচিত ডায়েট বজায় রেখে খাবারের ধারাবাহিকতা পরিবর্তন করার পরামর্শ দেওয়া হয় (এটি এক বছরেও অপরিবর্তিত রাখা উচিত)। এগুলিকে কাটা, ম্যাশ করে এমন আকারে পরিবেশন করা হয় যা হাতল দিয়ে খাওয়ার জন্য সুবিধাজনক৷

শুধুমাত্র এক বছর পরে চোয়ালের স্থায়িত্ব দেখা যায়, যখন চিবানোর নড়াচড়া একটি ঘূর্ণনশীল, প্রাপ্তবয়স্ক চরিত্র অর্জন করে। এই সময়ে শিশুটিকে সম্পূর্ণভাবে পরিবারের খাবারে স্থানান্তর করা যেতে পারে।

পণ্য পরিচিতি পদ্ধতি

আপনাকে বুঝতে হবে কিভাবে উপরের সুপারিশগুলো বাস্তবে প্রয়োগ করতে হয়। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা দ্বারা তৈরি 90-দিনের কৌশলটি বিবেচনা করুন৷

সবজি সহ খাবার

WHO শিশুর প্রথম খাবার হিসেবে জুচিনি ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়। সবজি ম্যাশ করা, সেদ্ধ পরিবেশন করা হয়। পরবর্তী পণ্য ফুলকপি, তারপর ব্রোকলি।

সুতরাং, আপনার সন্তানের খাদ্যতালিকায় ৩টি সবজি যোগ করতে আপনার প্রায় একুশ দিন সময় লাগবে। এছাড়াও, আপনি প্রতিটি পণ্যকে বয়সের জন্য প্রস্তাবিত আদর্শের সাথে নিয়ে আসার সাথে সাথে সেগুলিকে যেকোন প্রয়োজনীয় অনুপাতে মিশ্রিত করা সম্ভব হবে এবং এছাড়াও শিশুকে একটি মাল্টি-কম্পোনেন্ট বা একক-কম্পোনেন্ট পিউরি অফার করা যাবে।

শস্যের সাথে খাওয়ানো

এটি শাকসবজি চালু করার পরে শুরু করা যেতে পারে। একই সময়ে, খাদ্যশস্য সহ ওজনে পিছিয়ে থাকা শিশুদের প্রাথমিকভাবে খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়৷

শিশু খাদ্যে সিরিয়াল প্রবর্তনের সময়কাল 3 সপ্তাহ লাগে। এই সময়ে শিশুটি 7.5 মাস বয়সী হয়ে গেছে, অতএব, তার ডায়েটে মাংস প্রবর্তন করা এখনও খুব তাড়াতাড়ি। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা এই পর্যায়ে শিশুর পরিপূরক খাবারে সিরিয়াল এবং শাকসবজি থেকে নতুন পণ্য অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেয়৷

নতুন পণ্য

আরেকটি উদ্ভিজ্জ খাবার হল কুমড়া, যার স্বাদ মিষ্টি, তাই শিশুরা এটি পছন্দ করে। এটির সাথে পোরিজ বাচ্চাদের রান্নার একটি ক্লাসিক, তবে নতুন পণ্যটি কেবল এমন সবজির সাথে মিলিত হওয়া উচিত যা গঠনে অভিন্ন।

কুমড়া চালু হওয়ার পরে, ফল খাওয়ানো শুরু হতে পারে। 7 ম মাসের মাঝামাঝি সময়ে, এটি শিশুকে আপেলের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার সময়। আপনাকে বুঝতে হবে যে এই নির্দিষ্ট সময়ে এই পণ্যটি প্রবেশ করার জন্য ডাক্তারদের সুপারিশ সহজ। ফল একটি উজ্জ্বল, উচ্চারিত স্বাদ আছে। এটি জুচিনির নিরপেক্ষ স্বাদের চেয়ে অনেক বেশি উত্সাহ সহ একটি শিশু দ্বারা উপলব্ধি করা যেতে পারে। তারপরে শিশুটি, যে প্রথমবারের মতো শাকসবজি নয়, ফল খাওয়ার চেষ্টা করেছিল, সে সম্ভবত পরবর্তীটিকে প্রত্যাখ্যান করতে পারে।

7ম মাসের শেষের দিকে পরবর্তী ধাপে কিছু নতুন খাদ্যশস্যের প্রবর্তন হতে পারে। এই সময়ে, বাচ্চার পরিপাকতন্ত্র বাজরা পোরিজ গ্রহণের জন্য পাকা হয়।

মাংসের পরিচিতি

আট মাস বয়সে একটি শিশুর ডায়েট হল দুগ্ধ-মুক্ত সিরিয়াল, একটি আপেল এবং চারটি সবজির আকারে 4টি শস্য। এই সময়ের মধ্যে, মাংস মেনুতে প্রবর্তন করা উচিত, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সিদ্ধ করা, একটি মাংস পেষকদন্ত বা grated মধ্যে দুইবার মাটি। ডাব্লুএইচও প্রথম মাংস হিসাবে খরগোশের ফিললেট ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়, কারণ এটি সবচেয়ে চর্বিহীন এবং সর্বনিম্ন অ্যালার্জেনিক পণ্য।

মিট প্রোডাক্ট শিশুখুব কমই অবিলম্বে গৃহীত। আপনি এটির ছোট অংশগুলিকে দইয়ের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, শিশু প্রাথমিক ন্যূনতম ডোজগুলিতে এটি লক্ষ্য করবে না। ভলিউম উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেলে, মাংসের স্বাদ শিশুর কাছে পরিচিত বলে মনে হবে এবং তার তা প্রত্যাখ্যান করার সম্ভাবনা অনেক কম।

ফলের সাথে পরিপূরক খাবারের সম্প্রসারণ

ফল ভিটামিনের উৎস এবং অন্ত্রকে উদ্দীপিত করে। হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করার জন্য মাংস প্রবর্তনের পরে, পরবর্তী পদক্ষেপ হিসাবে ছাঁটাই প্রবর্তনের সুপারিশ করা হয়।

সুতরাং শিশু ফলমূল এবং খাদ্যশস্যের উপাদান সমৃদ্ধ সকালের নাস্তা, মাংস এবং উদ্ভিজ্জ পিউরির সমান সমৃদ্ধ দুপুরের খাবার পায়।

মাংসের সাথে পরিপূরক খাবারের সম্প্রসারণ

পরবর্তী পণ্যটি হবে কম চর্বিযুক্ত টার্কি ফিললেট, যা হবে খরগোশের একটি চমৎকার বিকল্প।

শিশুটি ইতিমধ্যেই মোটামুটি বিপুল সংখ্যক পণ্যের সাথে পরিচিত, যে কোনও নতুনগুলি এখনও দিনের প্রথমার্ধে ২য় প্রাতঃরাশের সময় ব্যবহার করা হয়৷ এই কারণে, মধ্যাহ্নভোজন এবং প্রাতঃরাশের জন্য স্বাভাবিক মেনুর একটি পর্যায়ক্রমিক সংশোধন করা হয়, তবে খাদ্যের কোনও নতুন উপাদানের প্রতিক্রিয়া যখন এটি উপস্থিত হয় তখন সময়মতো লক্ষ্য করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়।

ফলের খাদ্য সম্প্রসারণ

নাশপাতি আরেকটি ফল। কিন্তু অগত্যা এটি সে নয়, আপনি আপনার এলাকার সাথে মেলে এমন কোনও ফল প্রবেশ করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, পীচ, এপ্রিকট। অথবা শিশুকে একটি কলা খাওয়ানোর চেষ্টা করুন, যা শিশুরা সাধারণত আনন্দের সাথে খায়।

প্রথম ৯০ দিন, যেমনটি উপরের নিবন্ধ থেকে স্পষ্ট হয়েছে, খুবই ঘটনাবহুল। আপনি যদি সময়সূচীতে "ফিট" করতে ব্যর্থ হন বা শিশু খেতে অস্বীকার করে তবে কোনও ক্ষেত্রেই মন খারাপ করবেন নাএই পরিমাণ খাও। আপনার বর্তমান কাজ হল এর মেনুকে নতুন স্বাদের সাথে পরিচিত করার জন্য বৈচিত্র্যময় করা। অতএব, প্রতি সপ্তাহে ডায়েটে একটি নতুন পণ্য রয়েছে৷

একইভাবে, ক্রাম্বসের বয়সের জন্য সুপারিশকৃত অন্যান্য ধরনের পরিপূরক খাবার ভবিষ্যতে চালু করা হবে। নতুনটি শুধুমাত্র প্রাতঃরাশের জন্য দেওয়া হয়। যখন গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যগুলি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, তখন শিশুর বিকেলের নাস্তা থাকে, যেখানে ফলের পিউরি যাবে। তদনুসারে, প্রতি বছর ডায়েট কিছুটা সামঞ্জস্য করা হবে। কুকিজ এবং ক্র্যাকারগুলি সারা দিন স্ন্যাকস হিসাবে দেওয়া হয়। মাছ প্রবর্তনের পরে, এটিকে মাংসের সাথে বিকল্প করতে হবে, একদিন তাদের অফার না করে।