কীভাবে বাচ্চাদের মেনুতে বৈচিত্র্য আনা যায়: এক বছরের বাচ্চার জন্য রেসিপি

2026 লেখক: Priscilla Miln | miln@babymagazinclub.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 17:56:45

প্রথম পরিপূরক খাবারের মুহূর্ত থেকে এক বছর বয়সে পৌঁছানো পর্যন্ত, বেশিরভাগ শিশু একঘেয়ে মেনুতে ক্লান্ত হয়ে পড়ে, যার মধ্যে প্রধানত মাংস, সবজি এবং ফলের পিউরি থাকে। অতএব, তারা খাবার প্রত্যাখ্যান করতে শুরু করে বা খুব স্বেচ্ছায় না স্বাভাবিক খাবারগুলি শোষণ করে। তারপরে পিতামাতারা অ্যালার্ম বাজাতে শুরু করে এবং কোনওভাবে শিশুর ডায়েটে বৈচিত্র্য আনতে নতুন উপায়গুলি সন্ধান করে। এই নিবন্ধটি এক বছরের শিশুর জন্য স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু রেসিপিগুলি প্রতিফলিত করবে৷

মাংসের থালা

একটি গরুর জিভ এবং 200 গ্রাম গরুর মাংসের পাল্প ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে সামান্য লবণাক্ত পানিতে সেদ্ধ করুন। মাংস পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন। অবশ্যই, ফলের ভর একটি একক খাওয়ানোর জন্য খুব বেশি হবে, তাই অবশিষ্ট ভাণ্ডারটি ফ্রিজে রাখা যেতে পারে এবং পরবর্তীতে এক বছরের শিশুর জন্য অন্যান্য রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

মাছের স্যুপ

এক বছর বয়সী শিশুর ডায়েট করা উচিতবিভিন্ন মাছের খাবার অন্তর্ভুক্ত। স্যুপ প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন হবে একটি আলু, অর্ধেক গাজর, একশো গ্রাম ফিশ ফিলেট, অর্ধেক পেঁয়াজ এবং সামান্য লবণ। শাকসবজি চলমান জলের নীচে ধুয়ে, খোসা ছাড়ানো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। তারপরে আপনাকে সেগুলি ফুটন্ত জলে রাখতে হবে এবং পুরোপুরি রান্না না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করতে হবে। রান্নার একেবারে শেষে, আপনাকে কাটা মাছের ফিললেট এবং স্বাদে লবণ যোগ করতে হবে। স্যুপ একটি ব্লেন্ডারে পিষে, crumbs পরিবেশন করা যেতে পারে। তবে শিশুটি ইতিমধ্যেই মোটামুটি বড় খাবারে অভ্যস্ত হলে এটি মোটেও প্রয়োজনীয় নয়।

দই সিরনিকি

একটি ছোট গাজর সাবধানে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন, একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে কেটে নিন, মাখনে স্টু করুন। দুই চা চামচ সুজি যোগ করুন এবং একটু বেশি আঁচে চিনি, লবণ যোগ করুন। কটেজ পনিরের অর্ধেক প্যাকেজের সাথে গাজর মিশ্রিত করুন, মাঝারি আকারের কেক তৈরি করুন এবং সোনালি বাদামী ক্রাস্ট গঠন না হওয়া পর্যন্ত চুলায় বেক করুন। পিতামাতারা যারা এক বছরের বাচ্চার জন্য অ-মানক রেসিপি পছন্দ করেন তাদের কুটির পনির থেকে মজার খরগোশ তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে। শিশু অবশ্যই তাদের পছন্দ করবে এবং তাকে আগ্রহী করতে সক্ষম হবে।

স্টিম অমলেট

এক বছর বয়সী শিশুর জন্য অনুরূপ রেসিপিগুলি বিশেষভাবে বাষ্পযুক্ত খাবারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে - হয় একটি ডাবল বয়লারে বা স্টোভে জলের পাত্র এবং একটি কাচের বাটি ব্যবহার করে যেখানে অমলেট থাকবে। ডিমগুলো ভালো করে পানি দিয়ে ধুয়ে, ভেঙ্গে ফেটিয়ে নিতে হবেএকটি মিক্সার দিয়ে সামান্য লবণ দিয়ে আবার বিট করুন। মাখন দিয়ে ডাবল বয়লারের পাত্রে লুব্রিকেট করুন, মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং 20 মিনিটের জন্য ডিভাইসটি চালু করুন। একটি ডবল বয়লার অনুপস্থিতিতে, আপনি একটি গভীর প্যান ব্যবহার করতে হবে. এতে জলকে ফোঁড়াতে নিয়ে এসে, বার্নারটিকে একটি ছোট আগুনে স্যুইচ করুন, প্যানের প্রান্তে মিশ্রণ সহ একটি কাচের বাটি রাখুন। একটি ঢাকনা দিয়ে কাপ ঢেকে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রাখুন।

এক বছর বয়সী শিশুর জন্য এই সহজ রেসিপিগুলি অবশ্যই একটি শিশুর কাছে আবেদন করবে যে গ্যাস্ট্রোনমির ক্ষেত্রে অনভিজ্ঞ। সময়ে সময়ে খাবারের বিকল্প পরিবর্তন করে এবং সমস্ত নতুন দরকারী উপাদান অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করলে, আপনি ক্রাম্বসের ডায়েটকে যতটা সম্ভব সমৃদ্ধ এবং সুষম করে তুলবেন।