একটি গাভী প্রতিদিন কতটা দুধ দেয় এবং দুধের ফলন কিসের উপর নির্ভর করে

2025 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 17:56

মানুষ প্রায় 12,000 বছর আগে গরুকে গৃহপালিত করেছিল। আমাদের গরুর পূর্বপুরুষ একটি বন্য ভ্রমণ, একটি শক্তিশালী, খুরওয়ালা প্রাণী, কালো, এলোমেলো চুল এবং পিছনে একটি সাদা ডোরা সহ বলে মনে করা হয়। তাদের পরিসর ছিল ইউরোপ, এশিয়া, আফ্রিকার কিছু অঞ্চল। পুরুষ অরোচগুলি নির্মাণ এবং আবাদযোগ্য চাষে খসড়া শক্তি হিসাবে লোকেরা ব্যবহার করত এবং তাদের মহিলারা দুধ দিত। যাইহোক, এটি শুধুমাত্র তাদের নিজস্ব বাচ্চাদের খাওয়ানোর জন্য যথেষ্ট ছিল। এর পুষ্টিগুণ এবং স্বাদ আবিষ্কার করার পর, মানুষ টার্কির দুধ খেতে শিখেছে।

সময়ের সাথে সাথে তাদের চেহারা পাল্টাতে থাকে। ব্যক্তিরা আরও বড় হয়ে ওঠে এই কারণে যে তারা আরও ভাল খাওয়ানো শুরু করে এবং কঠোর পরিশ্রমের জন্য ব্যবহার করা বন্ধ করে দেয়। গরুর তলপেটের শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্যও পরিবর্তিত হয়েছে। প্রজন্ম থেকে প্রজন্ম, দোহনকারী গাভীগুলি এই সত্যের দিকে পরিচালিত করেছে যে তাদের তল দুধের ক্রমাগত উত্পাদনের জন্য "সুরযুক্ত" হয়। প্রাচীনকালে, একটি গাভী প্রতিদিন কতটা দুধ দেয় তা নিয়ে খুব কমই কেউ ভাবেন।

মানুষ এই বিস্ময়কর প্রাণীর বিভিন্ন প্রজাতির প্রজনন করতে কঠোর পরিশ্রম করেছে। বিভিন্ন জলবায়ু পরিস্থিতিতে জীবনের জন্য অভিযোজিত গরুর প্রজাতি রয়েছে: পাহাড়ে, কঠোর উত্তরের জলবায়ুতে এবং স্টেপেতে। তারা এলোমেলো এবং মসৃণ, কালো এবং সাদা, লম্বা এবং খুব লম্বা নয়। গরু যাই হোক না কেন, এর মূল উদ্দেশ্য হল দুধ দেওয়া।

যখন একটি গাভীর দুধ হয়

সমস্ত স্তন্যপায়ী প্রাণীর মতো, প্রোল্যাক্টিন হরমোন দুধ উৎপাদনে অবদান রাখে, যথাক্রমে, শাবকের জন্মের পরে মায়ের দুধ প্রদর্শিত হয়। গাভীর শরীরে দুধ তৈরি হয় যাতে বাছুরকে খাওয়াতে পারে। স্তন্যপায়ী গ্রন্থির প্রতিটি খালি হওয়ার ফলে তার পরবর্তী ভরাট হয়। দুধ খাওয়া বন্ধ হওয়ার সাথে সাথে দুধ উৎপাদনও বন্ধ হয়ে যায়। এই ক্ষেত্রে প্রতিদিন গাভী প্রতি গড় দুধের ফলন দ্রুত হ্রাস পেতে পারে।

প্রকৃতিতে ঠিক এটাই ঘটে। শিশু বড় হয়, দুধের প্রয়োজন হারায় এবং অবশেষে অদৃশ্য হয়ে যায়। যাইহোক, মানুষ নিয়মিত দুধ খাওয়ার মাধ্যমে কৃত্রিমভাবে দুধের "উৎপাদন" বজায় রাখতে শিখেছে।

যথাযথ যত্ন

একটি গাভী প্রতিদিন কতটা দুধ দেয় তা নির্ভর করে তার সঠিক যত্নের উপর। এটা শুধু দৈনিক চারণ এবং দুধ খাওয়া নয়. গ্রীষ্মে এবং শীতকালে, একটি গরুকে পরিষ্কার, ধোয়া এবং খুর ছাঁটাই করা প্রয়োজন। গ্রীষ্মকালে এটি সম্পূর্ণরূপে গোসল করা যেতে পারে। স্টলও পরিষ্কার রাখতে হবে। প্রতিটি গরু একটি নোংরা বিছানায় শুয়ে থাকবে না। খুব সম্ভবত, এই ক্ষেত্রে, গাভী সারা রাত তার পায়ের উপর দাঁড়িয়ে থাকবে, এবং সকালে এটি দুধ দেবেস্বাভাবিকের চেয়ে ছোট।

সুবিধার জন্য, স্টলের মেঝেতে একটি খাঁজ খোঁচা দেওয়া যেতে পারে, যেখানে সার ডাম্প করা যেতে পারে। সেখান থেকে সংগ্রহ করা এবং শস্যাগার থেকে বের করা সহজ। এই জাতীয় খাঁজ ফিডারের বিপরীত দিকে থাকা উচিত। শস্যাগারটি আলোকিত করা উচিত এবং খুব বড় নয় যাতে এটি শীতকালে উষ্ণ থাকে। আপনি শীতকালীন স্টল, ফিডার, লিশ, শস্যাগারের মেঝে এবং অন্যান্য "গরু" পাত্রের জন্য ভেজা নার্স ছেড়ে যাওয়ার আগে, এটি জীবাণুমুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। খসড়া এড়িয়ে চলুন।

একটি দুগ্ধজাত গাভীকে সঠিকভাবে খাওয়ানো

লোক প্রবাদ বলে: "গবাদি পশু খাওয়ানো ব্যয়বহুল, খারাপভাবে খাওয়ানো নষ্ট।" পশুসম্পদকে খাওয়ানো তার রক্ষণাবেক্ষণের সবচেয়ে ব্যয়বহুল "মুহূর্ত"। একটি দিনে, শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে, একটি গরু 70 কিলোগ্রাম পর্যন্ত বিভিন্ন ফিড খেতে পারে। গাভীকে কম খাওয়ালে দুধের ফলন অর্ধেক কমে যাবে, পশু খুব চিকন হয়ে যাবে। একটি গাভী প্রতিদিন কতটা দুধ দেয় তার পুষ্টির গুণমান এবং পরিমাণ সরাসরি প্রভাবিত করে৷

চরণের সময়, গরু প্রধানত ঘাস খায়। কিন্তু দুধের গুণমান এবং পরিমাণ উন্নত করার জন্য তার খাদ্য অন্যান্য ধরনের ফিডের সাথে সম্পূরক হওয়া উচিত। এক দিনের জন্য ডিজাইন করা গরুর শীতকালীন মেনুতে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি থাকা উচিত:

• খড় বা স্প্রিং স্ট্র -7-8 কেজি।
• সুগার বিট, জেরুজালেম আর্টিকোক বা আলু - 10-15 কেজি।
• খাদ্য গাজর - 2 কেজি।
• গমের ভুসি - 5-6 কেজি।
• তেল কেক, খাবার - 1-2 কেজি।
• খাদ্যের অপচয়, রুটি - ৮ কেজি পর্যন্ত।
• লবণ - 100 গ্রাম
• ওটস, ভুট্টা -৭ কেজি পর্যন্ত।

মালিকদের মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে একটি গরু একটি সদয় এবং বুদ্ধিমান প্রাণী। তিনি অনুভব করেন যে তার সাথে আচরণ করা হচ্ছে এবং দয়া অনুভব করে। অবশ্যই, পুষ্টি একটি প্রাণীর উত্পাদনশীলতার ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, তবে একটি ভাল মনোভাবও উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে যে একটি গাভী প্রতিদিন কতটা দুধ দেয়৷

গরু দুধের ফলন, বা একটি গাভী কত দুধ দেয়

একটি গাভী প্রতিদিন প্রায় 9-10 লিটার দুধ দেয়। বয়স বাড়ার সাথে সাথে দুধের ভাব বাড়ে। এটি পঞ্চম বা ষষ্ঠ বাছুরের মধ্যে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছে এবং প্রতিদিন 12-14 লিটারে পৌঁছাতে পারে। যাইহোক, রেকর্ড ধারক গরু আছে, যাদের দৈনিক দুধের ফলন 20 লিটারে পৌঁছায়। এই চিত্রের উপর ভিত্তি করে, আপনি একটি গাভী বছরে কত লিটার দুধ উত্পাদন করতে পারে তা গণনা করতে পারেন। গড়ে, এই সংখ্যাটি 4 থেকে 5 হাজার লিটার পর্যন্ত।

গ্রীষ্মকালে, যখন প্রচুর তাজা ঘাস থাকে, তখন দুধের উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধি পায়, শীতকালে তা অনুরূপভাবে কম হয়।

দুগ্ধজাত গরুর জাত

একটি গাভীর "দুগ্ধ" মূল্যায়ন করার জন্য, তার বয়স, পুষ্টির গুণমান, জাত, তার মা বা অন্যান্য আত্মীয়দের উত্পাদনশীলতা বিবেচনা করা প্রয়োজন। আমাদের দেশে সবচেয়ে সাধারণ দুগ্ধজাত জাতগুলি হল:

• খোলমোগরি;
• ইয়ারোস্লাভস্কায়া;
• লাল স্টেপে;
• কোস্ট্রোমা;
• কালো-সাদা;
• লাল-সাদা।