টিনের চামচ: ইতিহাস, পিউটারের যত্ন নেওয়া

2025 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 17:56

আজকে, খুব কম লোকই কল্পনা করতে পারে যে এক সময় কোন কাটারি ছিল না এবং লোকেরা তাদের হাতে খেত। একটি চামচ বা কাঁটা বাছাই, মানুষ পুরানো দিনে এই আইটেমটি কতটা গুরুত্বপূর্ণ ছিল তা নিয়ে ভাবেন না। পিউটার চামচের জন্য, এর নিজস্ব গল্প আছে।

চামচ দেখা যাচ্ছে

প্রথম চামচগুলি প্রাচীনকালে আবির্ভূত হয়েছিল এবং মূলত কাদামাটি, শাঁস, খোলস, শিং, কাঠ ইত্যাদি দিয়ে তৈরি হয়েছিল।

প্রথম সোনার চামচ প্রাচীন রোমে সম্ভ্রান্ত ব্যক্তিদের সাথে উপস্থিত হয়েছিল। মিশরীয় আভিজাত্য মূল্যবান পাথর দিয়ে সজ্জিত হাতির দাঁতের চামচ ব্যবহার করত। ইউরোপে তারা প্রধানত কাঠের ব্যবহার করত।

এবং শুধুমাত্র 15 শতকে তামার চামচ জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। কিন্তু রয়্যালটি এবং অভিজাতরা ব্যয়বহুল ধাতু - সোনা এবং রূপা দিয়ে তৈরি কাটারি ব্যবহার করতে থাকে।

18 শতকের শেষের দিকে, পুরানো ব্রোঞ্জ এবং পিউটার চামচ আর সম্পদের চিহ্ন ছিল না, তবে প্রায় প্রতিটি পরিবারেই পাওয়া যেত।

টিনের ইতিহাস

টিন প্রাচীনকালের সাতটি ধাতুর একটি। এটি বিভিন্ন জিনিস তৈরি করতে ব্যবহৃত হত।গৃহস্থালি এবং বাসনপত্র। যাইহোক, টিনের বিশুদ্ধ আকারে খনন করার আগে, লোকেরা তামার সাথে এই ধাতুর শুধুমাত্র একটি সংকর ধাতু জানত, যাকে ব্রোঞ্জ বলা হত। তদুপরি, বিজ্ঞানীদের মতে, লোহার আগেও টিনের ব্যবহার শুরু হয়েছিল। এবং প্রাচীনকালে, এই ধাতুটি সোনার চেয়েও বেশি দামী বলে বিবেচিত হত।

টিনের বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে মানুষের কার্যকলাপের বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যবহার করা সম্ভব করে তোলে। তবে তিনি খাদ্য শিল্পে একটি বিশেষ স্থান দখল করেছেন।

পেটারওয়্যার

সময়ের সাথে সাথে, শুধু চশমা, গবলেট এবং তুরিনই নয়, টিন থেকে অন্যান্য কাটলারিও তৈরি হতে শুরু করে। উদাহরণস্বরূপ, একটি টিনের চামচ আগে থেকেই অনেক পরিবারে ছিল। এটি বিশেষ কারিগরদের দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল যারা হাতে সমস্ত কাজ করেছিলেন৷

পিটার পাত্রগুলি নিজেরাই খাঁটি টিন দিয়ে তৈরি হয় না। অ্যান্টিমনি, তামা বা সীসা রচনায় যোগ করা হয়। একটি বিশেষ "নুরেমবার্গ পরীক্ষা" ছিল, যার অনুসারে ফাউন্ড্রি মাস্টাররা পিউটার পাত্র তৈরি করেছিলেন। অর্থাৎ, টিনের 10টি অংশে সীসার মাত্র 1 অংশ যোগ করা হয়েছে।

এটি রচনাটিতে সীসার উপস্থিতির কারণে এটি আগে বিশ্বাস করা হয়েছিল যে এই জাতীয় খাবারগুলি অস্বাস্থ্যকর। যাইহোক, আসলে, এই জাতীয় রান্নাঘরের পাত্রগুলি সোনা, রূপা এবং প্ল্যাটিনামের পরে সবচেয়ে মূল্যবান। উপরন্তু, এই ধাতু মরিচা না, যা এটি বিশেষ করে আকর্ষণীয় করে তোলে। সময়ের সাথে সাথে, এটি আরও ভাল এবং আরও ব্যয়বহুল হয়ে ওঠে, কারণ এটি প্যাটিনা দিয়ে আচ্ছাদিত হয়ে যায়।

যাইহোক, ঢালাইকে পিউটার তৈরির অন্যতম সুবিধা হিসাবে বিবেচনা করা হয়। যদি অন্যান্য ধাতু নকল বা পাত্র তৈরি করতে হয়, তাহলে পিউটার শুধুমাত্র বিশেষভাবে নিক্ষেপ করা হতফর্ম।

টিনের পাত্রের আরেকটি সুবিধা হল এর নিরাপত্তা। একটি পিউটার চামচ, কাপ, প্লেট এবং অন্যান্য আইটেমগুলি খাবারের গন্ধ এবং স্বাদের উপর একেবারেই কোনও প্রভাব ফেলে না৷

একটি আকর্ষণীয় নেপোলিয়নের কিংবদন্তি রয়েছে যা দাবি করে যে 1812 সালের যুদ্ধ হেরে গিয়েছিল কারণ নেপোলিয়নের সেনাবাহিনীর ইউনিফর্মের বোতামগুলির মতোই কাঁটাচামচ এবং চামচের পিটার সেট ছিল। এবং যেহেতু টিন গুরুতর তুষারপাতের "ভয়" করে, যখন ফরাসি কমান্ডার তার সেনাবাহিনীর সাথে রাশিয়ায় এসেছিলেন, কম তাপমাত্রার প্রভাবে, সৈন্যদের বোতাম এবং থালা-বাসন ধুলোতে ভেঙে যায়। তারপর তারা এই সম্পত্তিটিকে "টিন প্লেগ" বলতে শুরু করে।

কাটারির যত্ন

এটা বিশ্বাস করা হয় যে পিউটার দৈনন্দিন জীবনে কৌতুকপূর্ণ, কারণ এটির খুব যত্নবান হ্যান্ডলিং প্রয়োজন।

1. এটি একেবারেই ডিশওয়াশার নিরাপদ নয়৷
2. পরিষ্কার পণ্য ব্যবহার করবেন না, বিশেষ করে ঘষিয়া তুলুন।
3. ধোয়ার জন্য শক্ত স্পঞ্জ বা টিনের জাল ব্যবহার করবেন না, কারণ এগুলো পণ্যের পৃষ্ঠে আঁচড় দিতে পারে।

আপনাকে অবিলম্বে খাবারের ধ্বংসাবশেষ থেকে থালা-বাসন মুক্ত করতে হবে যাতে তারা ধাতুকে প্রভাবিত না করে, উষ্ণ জলে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি নরম কাপড় দিয়ে ভালভাবে শুকিয়ে নিন, বিশেষত একটি গাদা দিয়ে।

যদি কিছু সময়ের পরে পিউটার বস্তুগুলি কালো হয়ে যায়, তবে সেগুলিকে রূপা এবং পিতলের জন্য বিশেষ ক্লিনার দিয়ে পালিশ করা যেতে পারে। তারা ক্ষয় এবং বিবর্ণতা দূর করবে।

হ্যাঁ, এবং শেষ পর্যন্ত, আপনি এই জাতীয় খাবারগুলি ব্যবহার করবেন নাপ্রতিদিন, সম্ভবত শুধুমাত্র ছুটির দিন বা অতিথিদের আগমন ছাড়া। অতএব, আপনাকে প্রায়শই তার দেখাশোনা করতে হবে না।

গিফট পিটার

একটি টিনের চামচ, গবলেট, তুরিন বা অন্য কোনও আইটেম কারও 10 তম বিবাহ বার্ষিকীর জন্য নিখুঁত এবং ব্যয়বহুল উপহার হতে পারে। বিয়ের 10 বছর একসাথে বসবাস করাকে টিন বলা হয়। এই ধরনের পণ্যগুলি একটি খুব প্রতীকী উপহার হবে, যা এই দম্পতির প্রতি আপনার মনোযোগ এবং সম্মান প্রদর্শন করবে৷