মাস্টিক বিবাহের কেক: রেসিপিগুলির একটি সংগ্রহ

2025 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 17:56

মস্তিক বিবাহের কেক নবদম্পতিদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। অনেক ডেকোরেটরের জন্য, ম্যাস্টিক তৈরির জন্য একটি পৃথক রেসিপি বেছে নেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ, যার মধ্যে, অনেকগুলিই রয়েছে৷

মস্তিক দিয়ে (বিয়ের) কেক সাজানোর মতো প্রক্রিয়ার প্রধান অসুবিধা কী? প্রথমত, অনেক রেসিপিতে এমন উপাদান থাকে যেগুলি খুঁজে পাওয়া বা কেনা সহজ নয় এবং দ্বিতীয়ত, এই জাতীয় মিষ্টি অলৌকিক ঘটনা তৈরি এবং সাজাতে অনেক ধৈর্য এবং প্রচেষ্টা লাগে। যাইহোক, একটি ইচ্ছা থাকবে, এবং বাকি সবকিছু অনুসরণ করবে। আমাদের নিবন্ধে আপনি এই একই ম্যাস্টিক তৈরির জন্য বেশ কয়েকটি সহজ রেসিপি পাবেন৷

অপশন নম্বর ১। মার্শম্যালো ম্যাস্টিক

সম্ভবত বেশিরভাগ ডেকোরেটরদের দ্বারা ব্যবহৃত সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি। এবং আশ্চর্যের কিছু নেই, কারণ এই রেসিপি অনুসারে তৈরি ম্যাস্টিক থেকে তৈরি বিবাহের কেকগুলি সবচেয়ে সুস্বাদু। এর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে 2 টেবিল চামচ জল, এক কাপ মার্শম্যালো এবং আধা কাপ গুঁড়ো চিনি। একটি কাচের থালা মধ্যে marshmallows রাখুন, জন্য জল এবং মাইক্রোওয়েভ যোগ করুন20 সেকেন্ড। যত তাড়াতাড়ি মিষ্টি স্ফীত হয়, তাদের জোরে জোরে নাড়তে হবে। এর পরে, একটি চালুনি দিয়ে sifted গুঁড়ো চিনি যোগ করুন। যতক্ষণ না এটি সমজাতীয়, নরম এবং নমনীয় হয় ততক্ষণ আপনাকে ভরটি গুঁড়াতে হবে। বৃহত্তর স্থিতিস্থাপকতার জন্য, আপনি একটু মাখন যোগ করতে পারেন। ম্যাস্টিক তৈরি হয়ে গেলে, এটিকে একটি বলের মধ্যে রোল করুন, ক্লিং ফিল্মে মুড়িয়ে প্রায় আধা ঘন্টা রেখে দিন।

বিকল্প নম্বর 2। জেলটিন ম্যাস্টিক

আপনার প্রয়োজন হবে ৫০ গ্রাম স্টার্চ, ৫০০ গ্রাম পাউডার, ৬ গ্রাম জেলটিন, কয়েক ফোঁটা লেবুর রস এবং পানি। জেলটিন ভিজিয়ে লেবুর রস যোগ করুন। মিশ্রণটি ফুলে যাওয়ার সময়, পাউডারের সাথে স্টার্চ মেশান। জেলটিন যোগ করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে মিশ্রিত করুন। এর পরে, একটি ফিল্ম দিয়ে মাস্টিকটি মোড়ানো এবং আধা ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন। এটি অবশ্যই মনে রাখা উচিত যে এই ম্যাস্টিকটি খুব দ্রুত শুকিয়ে যায়, তাই এটির সাথে কাজ করার সময়, একটি ন্যাপকিন বা ফিল্ম দিয়ে মূল অংশটি ঢেকে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। সম্পূর্ণ শুকানোর পরে, পণ্যগুলি খুব টেকসই এবং শক্ত হয়, তাই বিবাহের ম্যাস্টিক কেকগুলি বিভিন্ন ধরণের পরিসংখ্যান দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে এবং তাদের সুরক্ষার জন্য ভয় পাবেন না।

অপশন নম্বর ৩। মার্জিপান

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে 200 গ্রাম দানাদার চিনি, 300 গ্রাম গ্রাউন্ড সুগার

বাদাম, দুটি লেবুর খোসা, 2টি ডিমের সাদা অংশ এবং কয়েক ফোঁটা বাদামের নির্যাস। বাদাম খোসা ছাড়িয়ে শুকিয়ে ভালো করে পিষে নিন। সমস্ত শুকনো উপাদান মিশ্রিত করা আবশ্যক, প্রোটিন এবং বাদাম নির্যাস যোগ করুন। আপনাকে অবশ্যই প্লাস্টিকের ময়দা বের করতে হবে এবং এটি একটি ফিল্মে মোড়ানো উচিত। প্রথমমার্জিপান আপনার কাছে খুব আঠালো বলে মনে হতে পারে তবে ফ্রিজে এক ঘন্টা পরে এটি আর থাকবে না। Marzipan বিবাহের কেক যে কোন রঙে রঙ্গিন করা যেতে পারে।

অপশন নম্বর ৪। ফ্লাওয়ার ম্যাস্টিক

২৫০ গ্রাম গুঁড়ো চিনি, এক চা চামচ গ্লুকোজ, ২ চা চামচ জেলটিন এবং পানি নিন। জেলটিন ঢালা এবং মাইক্রোওয়েভ বা একটি জল স্নান মধ্যে রাখুন। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে এটি ফোঁড়া না। গ্লুকোজ, গুঁড়ো চিনি যোগ করুন। তারপর মিশ্রণটি পাউডার দিয়ে বিছিয়ে দেওয়া একটি পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন এবং আঠালো না হওয়া পর্যন্ত ভরটি গুঁড়ো করুন। ক্লিং ফিল্মে মুড়িয়ে সারারাত রেফ্রিজারেটরে রেখে দিন। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে তার পাকা করার সময় আছে। এর পরে, আমরা ম্যাস্টিক দিয়ে বিবাহের কেকগুলিকে সাজাই, এটি যে কোনও আকার দেয়। একটি নিয়ম হিসাবে, সুপরিচিত গোলাপগুলি প্রায়শই এই ধরণের ম্যাস্টিক থেকে তৈরি হয়। একই সময়ে, একজনকে ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে প্রশ্নে থাকা উপাদানটি বরং দ্রুত শুকিয়ে যায়, তাই আপনাকে দ্রুত কাজ করতে হবে।