প্রাচীনতার কথা গভীরভাবে: বিবাহের রুটি - রেসিপি দ্বারা রেসিপি

সুচিপত্র:

প্রাচীনতার কথা গভীরভাবে: বিবাহের রুটি - রেসিপি দ্বারা রেসিপি
প্রাচীনতার কথা গভীরভাবে: বিবাহের রুটি - রেসিপি দ্বারা রেসিপি
Anonim

প্রিয় অতিথিদের সাথে রুটি এবং লবণের সাথে দেখা করা স্লাভদের একটি প্রাচীন ঐতিহ্য। এখন অবধি, এই সুন্দর প্রথাটি সোভিয়েত-পরবর্তী স্থানে সংরক্ষিত হয়েছে এবং প্রায়শই নির্দিষ্ট ছুটির দিনে এবং বিশেষ অনুষ্ঠানে পালন করা হয়। রুটি জীবন, উদারতা, সৌহার্দ্য, আতিথেয়তার প্রতীক। লবণ হ'ল বন্ধুত্ব, আন্তরিকতা, সাক্ষাতের আনন্দের মূর্ত রূপ (উদাহরণস্বরূপ, রাশিয়ায় এটি সর্বদা ব্যয়বহুল ছিল এবং এটির চিকিত্সা করার অর্থ হল মালিকরা তাদের কাছে সবচেয়ে মূল্যবান জিনিস ভাগ করে নেয়)। এটাই এই ঐতিহ্যের অর্থ। বিয়ের অনুষ্ঠানের আচারটি ছিল বিশেষভাবে তাৎপর্যপূর্ণ।

বিবাহের রুটি রেসিপি
বিবাহের রুটি রেসিপি

বিয়ের জন্য রুটি

যখন বিবাহের রুটি বেক করা হয়, তারা তাদের রেসিপি বাছাই করার চেষ্টা করেছিল যাতে রুটিটি বিশেষত সুস্বাদু, মিষ্টি, লোভনীয় হয়ে ওঠে। সর্বোপরি, তিনি যত বেশি সফল হয়েছেন, তত বেশি বন্ধুত্বপূর্ণ, শক্তিশালী নতুন পরিবার হওয়া উচিত ছিল। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সেঁকানো, একটি লাল ক্ষুধাদায়ক ভূত্বক এবং নেশাজনক সুগন্ধের সাথে, জটিল নিদর্শন দিয়ে সজ্জিত, তিনি যুবকদের সাথে গির্জায় গিয়েছিলেন এবং তার পিতামাতার হাতে সেই বাড়ির দোরগোড়ায় প্রণাম করেছিলেন যেখানে স্বামী তার বিবাহকে নিয়ে এসেছিলেন। তদুপরি, বিবাহের রুটিগুলির একটি গোপন রেসিপি ছিল: প্রায়শই ময়দার মধ্যেমুদ্রা বাঁধা ছিল। এবং যদি পুরুষ অতিথিদের একজন এটি পায়, নববধূ তাকে একটি চুম্বন দিয়ে পুরস্কৃত করে। এবং যদি একটি মহিলা তার টুকরা তার টুকরা পাওয়া যায়, বর তাকে চুম্বন. ঠিক আছে, নবদম্পতিদের একজন জুড়ে এসেছিল - যা অতিথিরা নিজেরাই চুম্বন করতে পারে। এটি মজাদার, মজার, মজার হয়ে উঠেছে, যা অবশ্যই বিবাহের সাধারণ মেজাজের সাথে মিলে গেছে।

একসাথে বেকিং: রেসিপি 1

এবং এখন কীভাবে বিয়ের রুটি রান্না করবেন সে সম্পর্কে আরও কিছু। রেসিপি এক. পরীক্ষার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: 1 কেজি প্রিমিয়াম গমের আটা, খামির - 50 গ্রাম, দুধ - 200-250 গ্রাম, মাখন - 75 গ্রাম, চিনি - 150-200 গ্রাম, ডিম - 1 পিসি।, লবণ - এক চা চামচ। দুধ একটু গরম করুন, খামির এবং বাকি উপাদান যোগ করুন এবং ময়দা মাখান। এটি ঢেকে 2 ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। যখন ভরটি আয়তনে বৃদ্ধি পায়, তখন ছিটকে দিন এবং আবার এটিকে আরও আধ ঘন্টার জন্য রেখে দিন। তারপর আবার আঘাত. এর পরে, এটিকে বাটি থেকে বের করে একটি বলের আকারে রোল করুন এবং একটি পরিষ্কার তোয়ালের নীচে রাখুন, এটি দাঁড়াতে দিন। আপনার যদি নির্দিষ্ট পরিমাণে বিবাহের রুটি প্রয়োজন হয়, রেসিপিটি খাবারের পরিমাণ দ্বিগুণ করার পরামর্শ দেয় এবং আরও অনেক কিছু। তারপরে আপনাকে ময়দাটিকে উপযুক্ত আকার দিতে হবে, সাজসজ্জার জন্য এর অংশ আলাদা করে দিতে হবে।

কিভাবে একটি বিবাহের রুটি করা
কিভাবে একটি বিবাহের রুটি করা

এই ধরনের চিহ্নগুলি এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত: ঘোড়ার জুতো, রিং, রাজহাঁস, হৃদয়। সাধারণভাবে, বিবাহের রুটির নকশাটি একটি সূক্ষ্ম বিষয়, এটি আগে থেকেই চিন্তা করা উচিত। পরিসংখ্যান এই জন্য উদ্দেশ্যে পরীক্ষা থেকে ঢালাই করা হয়. এবং রুটির খুব পৃষ্ঠের উপর, আপনি ফুল, পাতা, কান, পাখি, কার্ল আউট আউট করতে পারেন। এটি পরিসংখ্যান সংযুক্ত করা অবশেষ, রুটি গ্রীস240 ডিগ্রী তাপমাত্রায় রান্না করা পর্যন্ত ওভেনে ডিম ফেটান এবং বেক করুন। এই ধরনের একটি রুটি একটি সূচিকর্ম তোয়ালে বা একটি মার্জিত সুন্দর ন্যাপকিনে পরিবেশন করা হয়। ফিতা এবং ফুল প্রায়ই এটি বাঁধা হয়.

বিয়ের টেবিলে রুটি
বিয়ের টেবিলে রুটি

একসাথে বেকিং: রেসিপি 2

এখনও বিয়ের রুটি কীভাবে তৈরি করবেন? নতুন রেসিপিতে প্রয়োজন: ময়দা - 8 কাপ বা একটু বেশি (850 গ্রাম–1 কেজি), শুকনো খামির - 20-25 গ্রাম, মাখন - 100-120 গ্রাম, আধা গ্লাস দুধ, 10 ডিম, 6 কাপ চিনি, লবণ 50 গ্রাম, 1 লেবুর ঝাঁকুনি এবং এক চা চামচ দারুচিনি। মাখা এবং ময়দা প্রস্তুত। সাজসজ্জার জন্য একটি অংশ নির্বাচন করুন, বাল্ক থেকে একটি রুটি গঠন করুন। একটি প্রসাধন হিসাবে, বুনা braids, ফর্ম পাতা, ইত্যাদি, রুটি পৃষ্ঠের সাথে সংযুক্ত। এভাবে উঠতে ছেড়ে দিন, তারপর ডিম দিয়ে ব্রাশ করে বেক করুন।

একটি বিবাহের রুটি সাজাইয়া রাখা
একটি বিবাহের রুটি সাজাইয়া রাখা

শুভ বিবাহ, এবং আপনার রুটিগুলি সবচেয়ে সুন্দর এবং সুস্বাদু হোক!

প্রস্তাবিত:

সম্পাদকের পছন্দ

যারা কষ্টহীনভাবে আপনার কুমারীত্ব হারানোর প্রশ্ন নিয়ে উদ্বিগ্ন তাদের জন্য

নারীদের জন্য বিরত থাকার বিপদ কী: উত্তর খুঁজুন

আমাদের শরীর কাজ করে: তারা কীভাবে পতিতা হয়?

ঘনিষ্ঠ খোলামেলা: ধর্মপ্রচারক অবস্থান কি

হেটেরো কিসের প্রশ্নের উত্তর দেওয়া

কীভাবে জিহ্বা দিয়ে সঠিকভাবে চুম্বন করা যায়: প্রলুব্ধকারী এবং প্রতারণাকারীদের পাঠ

অনেক বছর একসাথে থাকার পর স্বামীকে কীভাবে উত্তেজিত করবেন?

সম্পর্কের স্কুল: একটি চুম্বন কী বলে?

একজন মানুষ যখন বুঝতে পারে সে প্রেমে পড়েছে তখন কী হয়

কীভাবে একজন মানুষকে বিছানায় পাগল করে তার মন জয় করবেন?

শিশু নাক গলায়: প্রধান কারণ ও চিকিৎসা

গর্ভাবস্থায় অ্যালার্জিক রাইনাইটিস কীভাবে চিকিত্সা করবেন: ওষুধ এবং লোক প্রতিকার

একজন নবজাতকের জন্য বোতলটি কী হওয়া উচিত?

ডায়রিয়া হলে বাচ্চাদের কী দেবেন? ওষুধ এবং লোক প্রতিকার

গর্ভাবস্থায় "ডুফালাক" কীভাবে নেবেন: নির্দেশাবলী, পর্যালোচনা