কীভাবে একটি চাপানি বেছে নেবেন?

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:24

আমাদের অনেকের জন্য, চা পান করা দৈনন্দিন জীবনের একটি অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য। তবে পানীয়টির সুবাস এবং স্বাদ সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ করার জন্য, এটির প্রস্তুতির জন্য বিশেষ খাবার ব্যবহার করা প্রয়োজন। আসুন কীভাবে একটি ভাল, ব্যবহারিক চা ইনফিউসার বেছে নেওয়া যায় তা বের করার চেষ্টা করি।

আয়তন

প্রেসের সাথে বা ছাড়া চা ইনফিউজার বেছে নেওয়ার সময়, পাত্রের আয়তনের দিকে প্রাথমিক মনোযোগ দেওয়া উচিত। ডিশগুলি কতগুলি পরিবেশনের জন্য ডিজাইন করা উচিত তার উপর অনেক কিছু নির্ভর করে। এটি এই সত্য থেকে অনুসরণ করে যে একটি পানীয় তৈরি করার সময় কেটলিতে থাকা তরলটি এর আয়তনের প্রায় 2/3 দখল করা উচিত। উপরে কয়েক সেন্টিমিটারের একটি ফাঁকা জায়গা থাকতে হবে, যা চায়ের "শ্বাস নেওয়ার জন্য" প্রয়োজন।

সবচেয়ে ভালো সমাধান হল বিভিন্ন আকারের বিভিন্ন পণ্য কেনা। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে আবার অযথা চা পাতা অনুবাদ করতে হবে না।

উৎপাদনের উপাদান

ক্লাসিক সংস্করণ হল একটি চীনামাটির বাসন চাপানি। এই ধরনের একটি পাত্রে ভরা এক কাপ চা আরও সুগন্ধযুক্ত হবে, কারণ উপাদানটি দ্রুত গরম হয়ে যায় এবং তাপ ভালোভাবে ধরে রাখে।

গুণমানচীনামাটির বাসন চা-পান সুস্পষ্ট বিকৃতি ধারণ করে না, একটি অভিন্ন পেইন্ট আছে, রুক্ষতা এবং ফাটল ছাড়া গ্লেজ। প্রস্তুতকারকের সীল নীচে হতে হবে। আপনি একটি পেন্সিল দিয়ে এটি ট্যাপ করে উপাদানের গুণমান পরীক্ষা করতে পারেন। এটি একটি রিং হতে হবে, একটি ঘণ্টার শব্দের মতো।

ফেয়েন্স টি ইনফিউজার তাপও ভালোভাবে ধরে রাখে। যাইহোক, এই বিকল্পটি নির্বাচন করার সময়, আপনাকে সস্তাতার পক্ষে পণ্যটির বাহ্যিক আকর্ষণ এবং স্থায়িত্বকে ত্যাগ করতে হবে। ফ্যায়েন্স এবং চীনামাটির বাসন চা-পাতার মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল অস্বচ্ছ, পুরু দেয়াল এবং উপাদানের সাধারণ ভঙ্গুরতা। এই জাতীয় পণ্যগুলির সুবিধা হল সহজ যত্ন এবং দ্রুত শুকানো৷

সিরামিক সবুজ, হলুদ এবং সাদা চা তৈরির জন্য উপযুক্ত। তদুপরি, এই জাতীয় পাত্রে একই পানীয় রান্না করা সর্বদা বাঞ্ছনীয়। কারণ উপাদানটি গন্ধ ভালোভাবে শোষণ করে।

একটি সিরামিক চা ইনফিউজার নির্বাচন করার সময়, আপনাকে জিজ্ঞাসা করতে হবে যে পণ্যটি কতটা ভালভাবে চালিত হয়েছে (শক্তি অর্জনের জন্য, এই পদ্ধতিটি কমপক্ষে তিনবার করা বাঞ্ছনীয়)। প্রাকৃতিক উপাদান ব্যবহারের একটি চিহ্ন হল একটি ছোট কাদামাটির রিমের গোড়ায় গ্লেজ ছাড়াই উপস্থিতি৷

গ্লাস টি ইনফিউজার রান্নাঘরের যেকোনো অভ্যন্তর সাজানোর জন্য একটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় বিকল্প। যাইহোক, এই পাত্রে ভাল তাপ ধরে রাখে না। এছাড়াও, চা জমাগুলি দ্রুত গ্লাসে তৈরি হয়, যা উপাদানটির স্বচ্ছতা হ্রাস করে। এটি নির্ভরযোগ্য ধাতব অংশগুলির সাথে পণ্যগুলিতে থামানো মূল্য যা নয়একটি অপ্রীতিকর গন্ধ নিঃসরণ.

সিলিকন চায়ের পাত্র পানীয় প্রেমীদের জন্য উপযুক্ত যারা কেটলি ব্যবহার করতে চান না এবং সরাসরি কাপে এটি প্রস্তুত করতে পছন্দ করেন। এগুলি স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ এমন একটি উপাদান দিয়ে তৈরি একটি ইলাস্টিক ছাঁকনি আকারে উপস্থাপন করা হয়৷

আকৃতি

একটি চাপাতার জন্য সর্বোত্তম আকৃতি গোলাকার। ঢাকনা ছোট গর্ত থাকতে হবে। অন্যথায়, প্রস্তুতির সময়, পানীয়টি "শ্বাসরোধ করবে" এবং স্বাদটি প্রকাশ করবে না। ঢাকনার ভিত্তিটি অবশ্যই একটি বিশেষ খাঁজের সাথে ফিট করা উচিত যা কাপে পানীয় ঢালার সময় এটিকে পড়তে বাধা দেয়।

এটি বাঞ্ছনীয় যে চা ইনফিউসারে 30-35o কোণে অবস্থিত পর্যাপ্ত লম্বা স্পাউট থাকে। অন্যথায়, পাত্রটি সম্পূর্ণ পূর্ণ হয়ে গেলে, সামান্য কম্পনের প্রভাবে তরলটি ছড়িয়ে পড়বে।

ব্যবহারের সহজলভ্য

চাপাটির আরামদায়ক অপারেশন মূলত পণ্যের ভারসাম্যের উপর নির্ভর করে। একটি ভাল কেটলির একটি হ্যান্ডেল থাকে যা আপনার হাতের তালুতে আরামদায়কভাবে ফিট করে এবং পানীয় ঢালার সময় আপনাকে কখনই আপনার কব্জি "ভাঙতে" বাধ্য করে না। ভারসাম্যযুক্ত পাত্রটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে তরল দিয়ে পূর্ণ হলেও ব্যবহারিক থাকে।

অভ্যন্তরীণ "ব্যবস্থা"

একটি চাপানি বেছে নেওয়ার সময়, এটি আবার একবার ভিতরে তাকানো মূল্যবান। এটা বাঞ্ছনীয় যে পণ্যটিতে একটি অন্তর্নির্মিত ছাঁকনি বা ফিল্টার রয়েছে, যা পানীয়টি ঢেলে চা পাতাকে পাত্র থেকে কাপে পড়তে দেয় না।

সম্প্রতি, এর জনপ্রিয়তাএকটি অবিচ্ছিন্ন ছাঁকনি আকারে অভ্যন্তরীণ শঙ্কু সহ কাচের পাত্রে, যেখানে চা পাতাগুলি আসলে ঢেলে দেওয়া হয়। দুর্ভাগ্যবশত, এই ফিল্টারগুলির বেশিরভাগই ধাতু দিয়ে তৈরি, যা উল্লেখযোগ্যভাবে পানীয়ের স্বাদ এবং গন্ধকে বিকৃত করে।

নকশা

নিঃসন্দেহে, উত্পাদনের উপাদান, আয়তন এবং ব্যবহারিকতার উপর ভিত্তি করে একটি চাপানি বেছে নেওয়া সঠিক সিদ্ধান্ত। যাইহোক, নান্দনিক আবেদন এখানে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

সাধারণত, আপনার যদি একটি সুন্দর থালা থাকে তবে তাতে তৈরি চা অনেক বেশি সুস্বাদু বলে মনে হয়। হ্যাঁ, এবং আপনার প্রিয় পণ্যের যত্ন নেওয়া আরও আনন্দদায়ক। অতএব, যদি চা-পাত্রটি প্রায়শই গৃহস্থের দ্বারা না ধুয়ে রাখা হয়, ক্রমাগত ধাক্কার সম্মুখীন হয়, তবে এটি অন্য একটি ডিজাইনের দিকে মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান হতে পারে যা পরিবারের সদস্যদের পছন্দ হবে।

ফলাফল

সত্য ভোজনরসিক যারা তাত্ক্ষণিকভাবে পানীয়ের গন্ধের ক্ষুদ্রতম ছায়াগুলি অনুভব করেন এবং দামি জাতের চা পছন্দ করেন তাদের সমস্ত অনুষ্ঠানের জন্য বিভিন্ন আকারের চীনামাটির বাসন বা মাটির চা-পানের পুরো সেট পেতে পরামর্শ দেওয়া হয়।

যারা চা অনুষ্ঠানের জটিলতায় খুব বেশি পারদর্শী নন বা প্রচুর পরিমাণে রান্নাঘরের পাত্র ব্যবহার করার সময় নেই তাদের কালো এবং সবুজ চায়ের জন্য আলাদা চা-পাতা কেনার মধ্যে নিজেদের সীমাবদ্ধ করা উচিত।