সিলিকন বেকিং ম্যাট: পর্যালোচনা, প্রকার, সুবিধা

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:24

ওভেনে তাপ-প্রতিরোধী সিলিকন ম্যাট ব্যবহার সম্পর্কে, অনেক গৃহবধূর এখনও সন্দেহ রয়েছে। কিন্তু রান্নাঘরে এটি একটি দরকারী জিনিস। কাঁচা ময়দা এবং প্রস্তুত পণ্যগুলি উপাদানের সাথে লেগে থাকে না, এটি তেল দিয়ে তৈলাক্ত করার প্রয়োজন হয় না। পর্যালোচনা অনুসারে, সিলিকন বেকিং ম্যাটগুলি পরিষ্কার এবং সংরক্ষণ করা সহজ। পণ্যের ধরন এবং সুবিধাগুলি নিবন্ধে বর্ণিত হয়েছে৷

বৈশিষ্ট্য

সিলিকন ওভেন ম্যাট তাপ-প্রতিরোধী সিলিকন থেকে তৈরি। পণ্যগুলি -40 থেকে +260 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে সক্ষম। হোস্টেসদের পর্যালোচনা অনুসারে, ওভেনে পাটি স্থাপন করা যেতে পারে তবে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

আনুষঙ্গিকটির মূল উদ্দেশ্য হল একটি নন-স্টিক পৃষ্ঠ প্রদান করা এবং থালা-বাসন রক্ষা করা, যা পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে। একটি পাতলা শীট ধোয়া একটি বেকিং শীট বা একটি ভারী প্যানের তুলনায় অনেক সহজ। সিলিকন গন্ধ এবং চর্বি শোষণ করতে সক্ষম নয়,তাই একটি আইটেম বিভিন্ন খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

রাগগুলি দ্বিমুখী এবং একতরফায় বিভক্ত। একতরফাভাবে, দ্বিতীয় দিকটি মসৃণ নয়, যা টেবিল থেকে স্লিপেজকে নিরপেক্ষ করার জন্য প্রয়োজনীয়। মসৃণ পণ্যগুলিতে বড় টুকরা এবং ছোট পণ্য উভয়ই ব্যাচে রান্না করা সুবিধাজনক। এগুলি পিজা, কুকিজ, বান, পাই বেক করার জন্য ব্যবহৃত হয়।

সিলিকন বেকিং শীটটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিবেশন করার জন্য, আপনার এটিতে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাজ করা উচিত নয়, এটি ধাতব ওয়াশক্লথ এবং ব্রাশ দিয়ে পরিষ্কার করুন। ডিশওয়াশার নিরাপদ তবে প্রয়োজনীয় নয় কারণ পৃষ্ঠটি গরম জলে ধুয়ে ফেলতে হবে।

সুবিধা

রিভিউ অনুসারে, সিলিকন বেকিং ম্যাটগুলির নিম্নলিখিত সুবিধা রয়েছে:

1. বেকড পণ্যগুলিকে আটকে যাওয়া থেকে রক্ষা করুন, চেহারার ক্ষতি না করে পৃষ্ঠ থেকে সরানো সহজ৷
2. বেকিং ছাড়াও, পণ্যগুলিতেও প্রস্তুতি নেওয়া যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, ময়দা রোলিং।
3. ম্যাগ তেল দেওয়ার দরকার নেই।
4. বেকিং সমানভাবে বেক করা হয়।
5. সিলিকন গরম করার সময় ক্ষতিকারক পদার্থ নির্গত করে না, তাই এটি স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ৷
6. পণ্যটি সংরক্ষণ করা সহজ এবং বেশি জায়গা নেয় না।
7. আপনি এটি দিয়ে শত শত বার রান্না করতে পারেন।
8. বিভিন্ন পরীক্ষার জন্য উপযুক্ত পণ্য।
9. এই সংযুক্তিটি ফ্রিজারেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
10. সহজ পরিষ্কার করা।

রিভিউ অনুসারে, সিলিকন বেকিং ম্যাট ব্যবহার করা আরামদায়ক। নির্বাচন করতেউপযুক্ত পণ্য, আপনি নিজেকে ভাণ্ডার সঙ্গে পরিচিত করা উচিত.

আকার এবং আকৃতি

এই রান্নাঘরের পাত্রটি গোলাকার, বর্গাকার, আয়তক্ষেত্রাকার। প্রথমগুলি একটি প্যানে ব্যবহারের জন্য সুবিধাজনক, এবং আয়তক্ষেত্রাকারগুলি বেকিং শীটগুলির জন্য। ডিশ এবং ওভেনের মাত্রার উপর ভিত্তি করে মাত্রা নির্বাচন করা আবশ্যক। এমনকি শীটটি প্রয়োজনের চেয়ে বড় হলেও, এটি ছাঁটাই করা যেতে পারে।

আপনার পুরুত্ব বিবেচনা করা উচিত। পাতলা শীটগুলি ধাতু থেকে আরও তাপ প্রেরণ করতে সক্ষম এবং সস্তা, তবে এটি একটি মোটা বিকল্প বেছে না নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ক্ষেত্রে, পোড়া ঝুঁকি হ্রাস করা হয়। পেশাদার পৃষ্ঠগুলি রোলে তৈরি করা হয়, সেগুলি নিজের দ্বারা কাটা উচিত।

মার্কআপ

ময়দার জন্য চিহ্নযুক্ত সিলিকন মাদুর আপনাকে এটিকে প্রয়োজনীয় আকার এবং আকারে "কাট" করতে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, নিখুঁত পিজা সহজেই বৃত্তের চিহ্ন সহ একটি বর্গাকার শীটে পাওয়া যায়। শাসকটি কেবল রোল আউট করার সময়ই নয়, রান্না করার সময় ময়দা বা অন্যান্য পণ্যগুলিতে চিহ্নিত দিকটি প্রয়োগ করার জন্যও সুবিধাজনক।

সাধারণত মার্কআপটি কার্যকরী হয় - বিভিন্ন ব্যাস সহ বেশ কয়েকটি বৃত্ত, সেমিতে শাসক এবং বিভিন্ন দিকে মিমি। ছোট চেনাশোনাগুলি জিগিং মেরিঙ্গ এবং ইক্লেয়ারের জন্য ব্যবহৃত হয়।

রিমস

যারা বিস্কুট রোল পছন্দ করেন তাদের জন্য রিম সহ সিলিকন বেকিং ম্যাট উপযুক্ত। এই ক্ষেত্রে, ফুটো অনুমোদিত নয় এবং সঠিক আকৃতি তৈরি করা হয়। ছাঁচ থেকে স্তরটি সরানোর দরকার নেই, এটি অবিলম্বে জ্যাম বা ক্রিম দিয়ে মেখে একটি রোলে পরিণত করা হয়।

অবশ্যই, আপনি বেক করতে পারেন এবংঅন্যান্য পণ্যসমূহ. বিকল্পটি শীট মার্শম্যালো বা বাড়িতে তৈরি প্লাস্ট মার্মালেড তৈরির জন্য আদর্শ। পর্যালোচনা অনুসারে, আকার কমাতে এই মডেলটি কাটা কাজ করবে না।

ছিদ্র

মাইক্রো-ছিদ্রের জন্য ধন্যবাদ, মাদুর গরম বাতাস পাস করতে পারে। তাপ গর্ত মাধ্যমে প্রবেশ করে, তাই পণ্য ভাল বেক করা হয়। এই বিছানাগুলি পিঠা, মেরিঙ্গু, মার্মালেডের জন্য ব্যবহৃত হয় না।

শর্টব্রেড কুকিজ, চুলার রুটি, বান, ক্র্যাকার, পাই, পিজ্জা এই পৃষ্ঠগুলিতে বেক করা যেতে পারে। চর্বি নির্গত করে না এমন সবকিছু রান্না করার অনুমতি দেওয়া হয়। অন্যথায়, এটি লিক এবং প্যান দাগ হবে. এটি রক্ষা করার জন্য, এটি বিশেষ কাগজ দিয়ে ঢেকে রাখা বাঞ্ছনীয়৷

খাঁজ

রিভিউ অনুযায়ী, নন-স্টিক পণ্যের চাহিদা রয়েছে। এগুলি মসৃণগুলির মতো বহুমুখী নয়, তবে সংকীর্ণ কাজগুলি সমাধানের জন্য সুবিধাজনক। এই লাইনে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি তৈরি করার জন্য মডেল রয়েছে:

• মসৃণ এবং সুন্দর ইক্লেয়ার;
• কোঁকড়া কুকিজ;
• ম্যাকারন;
• বিস্কুট প্যানকেক;
• ঝরঝরে মেরিঙ্গুস।

পণ্যের সুবিধা হল পরীক্ষা দেওয়ার সুবিধা। পণ্যের মধ্যে দূরত্ব সম্পর্কে চিন্তা করার দরকার নেই।

টেক্সচার পৃষ্ঠ

আপনি একটি টেক্সচার রাগ কিনতে তাড়াহুড়ো করতে পারবেন না। আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে এটি বেকিংয়ের জন্য তৈরি করা হয়েছে, এবং একটি প্যাটার্ন দেওয়ার জন্য নয়, কাঁচা মালকড়িতে ত্রাণ দেওয়ার জন্য। যদি তাপমাত্রা ওভেনে বেক করার অনুমতি দেয়, তাহলে আপনি এটি কিনতে পারেন।

এমবসড পৃষ্ঠটি দুর্দান্তশর্টক্রাস্ট এবং বিস্কুট ময়দার জন্য। নন-স্টিক পৃষ্ঠ এবং সিলিকনের নমনীয়তার কারণে, ফলস্বরূপ ময়দাটি ছাঁচটি অবাধে ছেড়ে দেয় এবং প্যাটার্নটি পরিষ্কার এবং সুন্দর হবে। রিভিউ অনুসারে, যারা প্রায়শই বেক করেন তাদের জন্য সিলিকন বেকিং ম্যাট একটি সহজ টুল।

গুরুতর সমস্যার সমাধান

ঘন তাপ-প্রতিরোধী ম্যাটগুলি মাংস, মুরগি, মাছ ভাজাতে ব্যবহার করা হয়। পর্যালোচনা অনুসারে, ঘন ঘন কোষগুলির সাথে পৃষ্ঠের চাহিদা সবচেয়ে বেশি। এই ক্ষেত্রে চর্বি খাবারের সংস্পর্শে কম থাকে, তাই খাবারগুলি এত ক্ষতিকারক এবং চর্বিযুক্ত নয়।

উচ্চারিত ত্রাণ সহ, অতিরিক্ত বায়ু বিনিময় প্রদান করা হয়, তাই থালাটি সমানভাবে বেক করা হয়। এই মডেলগুলি পিঠার জন্য ব্যবহৃত হয় না, তবে রুটি বেক করার জন্য ব্যবহৃত হয়৷

ব্যবহারের শর্তাবলী

যন্ত্রের সমস্ত সুবিধার প্রশংসা করতে, আপনাকে শিখতে হবে কিভাবে সিলিকন বেকিং মাদুর ব্যবহার করতে হয়। আবেদনের নিয়ম নিম্নরূপঃ

1. পণ্যটি শুধুমাত্র শক্ত এবং মসৃণ পৃষ্ঠে বেক করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
2. একটি গ্যাস ওভেনে, প্যান বা বেকিং শীটে সিলিকন রাখুন, শীটটি শিখার উপরে গ্রেটের উপর রাখবেন না।
3. পৃষ্ঠটিকে নন-স্টিক হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং তেলযুক্ত বা গ্রীস করা উচিত নয়। কিন্তু কিছু রেসিপিতে তৈলাক্তকরণের প্রয়োজন হয়।
4. যন্ত্রগুলি ঠান্ডা এবং গরম চুলায় রাখার অনুমতি দেওয়া হয়৷
5. পণ্য মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ।
6. সিলিকন না কাটাই ভালো কারণ পৃষ্ঠের ক্ষতি হওয়ার ঝুঁকি থাকে। কিন্তু টেকসই প্রকারও বিক্রি হয়।
7. একটি রোলে একটি শীট সংরক্ষণ করা ভাল,এটি একটি রাবার ব্যান্ড দিয়ে সুরক্ষিত করা। এটিকে কয়েকবার ভাঁজ করবেন না, কারণ ক্রিজ থেকে পণ্যটি খারাপ হয়ে যায়।
8. এই খাবারটি গ্রিল করার জন্য উপযুক্ত নয়। কাঠের চুলায়ও ব্যবহার করবেন না।
9. এটা খোলা শিখায় এবং বার্নারের উপর রান্না করা নিষিদ্ধ।
10. ধোয়ার জন্য ক্ষার ছাড়া ডিটারজেন্ট বেছে নেওয়া প্রয়োজন।

আপনি যদি সিলিকনকে বিশ্বাস না করেন তবে আপনার বেকিং পাথরের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এটি রুটি এবং পিজ্জার জন্য ব্যবহার করা হয় জ্বলে ও আটকে যাওয়ার ভয় ছাড়াই৷