ডিনার প্লেট: পর্যালোচনা, বর্ণনা, ছবি

2025 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 17:56

নৈশভোজের প্লেট হল পরিবেশন উপাদান যা ছাড়া কোনো ভোজন করা যায় না। একজন আধুনিক ব্যক্তির জীবনে যদি একটি প্লেট উপস্থিত না হয় তবে তার জন্য খাবার কীভাবে যাবে তা দূর থেকে কল্পনা করাও কঠিন। এদিকে, এই থালাবাসন উপাদানটি সম্ভবত সর্বকনিষ্ঠ বলে মনে করা হয়। শুধুমাত্র XIV-XV শতাব্দীতে দরবারীদের টেবিলে ডিনার প্লেট উপস্থিত হয়েছিল। প্রাথমিকভাবে, তাদের তৈরির জন্য টিন, রূপা এমনকি সোনা ব্যবহার করা হত। প্রথমে, প্লেটগুলির নকশা ছিল চতুর্ভুজাকার, এবং কিছু সময় পরেই সেগুলি এমন আকার ধারণ করতে শুরু করে যে পৃথিবীর ইউরোপীয় জনসংখ্যার প্রধান অংশ আজ অভ্যস্ত।

আসুন ডিনার প্লেটগুলো একবার দেখে নেওয়া যাক। আসুন তাদের ইতিবাচক গুণাবলী খুঁজে বের করা যাক। আসুন সেই উপাদানটির দিকে মনোযোগ দিন যা থেকে এই খাবারের সেটগুলি বা তাদের একক অনুলিপি তৈরি করা হয়। এছাড়াও নিবন্ধে আপনি ডিনার প্লেটের ফটোগুলি দেখতে পাবেন, সুন্দর এবং ব্যবহারিক৷

পরিষেবার জন্য

যাতে সমস্ত অতিথিদের পর্যাপ্ত খাবার রয়েছে যা থেকে এটি খেতে মনোরম, আমরা খুঁজে বের করব: কেন এই বা সেই প্লেটটি প্রয়োজন। একটি নতুন ব্যয়বহুল পরিষেবা কেনার প্রয়োজন নেই। ডিনার প্লেটের একটি সেট আপনার উপলব্ধ থেকে একত্রিত করা যেতে পারে। আপনাকে যা করতে হবে তা হল নির্বাচনপ্লেটের রঙের স্কিম এবং প্যাটার্ন (যদি থাকে) যাতে সম্প্রীতি নষ্ট না হয়।

পরিবেশন থালা

এই প্লেটের ব্যাস সবচেয়ে বেশি। অন্যান্য সমস্ত ডিভাইস এটিতে ইনস্টল করা হয় (পালাক্রমে), একটি ভোজের প্রক্রিয়ায়। ডিনার প্লেটের ব্যাস এমন হওয়া উচিত যে প্রান্তগুলির মধ্যে তারা 50 সেন্টিমিটার থাকে, ডিনারদের জন্য আরামদায়ক অবস্থানের জন্য।

স্যুপের জন্য

স্যুপ প্লেট - একটি গভীর ডিভাইস যা আপনাকে প্রথম কোর্সে তরল ছিটাতে দেয় না। এটি সব ধরণের ঝোল পরিবেশন করতেও ব্যবহৃত হয়। একটি ডিনার প্লেট বিশেষভাবে ঝোলের জন্য ডিজাইন করা যেতে পারে, তারপরে এটির পাশে আরামদায়ক হ্যান্ডেল রয়েছে। একটি চামচ ব্যবহার না করে এই জাতীয় খাবার থেকে ঝোল পান করার রীতি রয়েছে।

পায়ের জন্য

একটি প্লেট রুটি, ক্রাউটন এবং অবশ্যই পাই বা ডোনাট পরিবেশন করতে ব্যবহৃত হয়। এই ডিভাইসটি স্যুপ প্লেটের বাম দিকে ইনস্টল করা আছে। কখনও কখনও মাখনের টুকরো এবং ব্লেড সহ একটি ছুরি বাম দিকে ঘুরিয়ে প্রতিটি অতিথির জন্য একটি পাই প্লেটে রাখা হয়৷

গভীর প্লেট

পাস্তা এবং অন্যান্য পাস্তা পরিবেশন করা ভাল। কখনও কখনও এই ডিভাইসটি স্যুপ প্লেট প্রতিস্থাপন করতে ব্যবহৃত হয়। যেহেতু এর গভীরতা তরল থালাটিকে ছিটকে পড়তে দেয় না।

সালাদের জন্য

তবুও অতিথিদের একটি শালীন অভ্যর্থনার জন্য, আপনার অবশ্যই প্রয়োজন: একটি সালাদ বাটি এবং একটি বাটি। যদি আপনি অংশে সালাদ পরিবেশন করেন, তাহলে দ্বিতীয় বিকল্পটি (ক্রেমাঙ্কা) ব্যবহার করা আরও বুদ্ধিমানের কাজ হবে।

এখানে সম্ভবত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ আইটেমগুলি রয়েছে, যেগুলি ছাড়া ভোজটি হোস্টেস এবং তার অতিথি উভয়ের জন্যই যথেষ্ট আরামদায়ক হবে না।

যে উপকরণ থেকে প্লেট তৈরি করা হয়

থালা-বাসন এবং বিশেষ করে প্লেট তৈরির জন্য বিভিন্ন ধরনের বেস আপনাকে যেকোনো ভোজ এবং স্বাদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত বিকল্প বেছে নিতে দেয়। এখানে এই উপকরণগুলির মধ্যে কয়েকটি রয়েছে:

• সিরামিক;
• গ্লাস (ক্রিস্টাল সহ);
• ধাতু;
• গাছ;
• প্লাস্টিক এবং কাগজ (ডিসপোজেবল ডিনার প্লেটের ভিন্নতা);
• আগুন-প্রতিরোধী এবং প্রভাব-প্রতিরোধী কাচ (অপেক্ষাকৃতভাবে সম্প্রতি আমাদের জীবনে প্রবেশ করেছে এবং ভোক্তাদের কাছ থেকে দুর্দান্ত ভালবাসা পেয়েছে)।

প্লেট তৈরির জন্য সিরামিক সবচেয়ে বিখ্যাত উপাদান

বিভিন্ন খনিজ সংযোজনের সাথে কাদামাটি মিশ্রিত করে উৎপাদন করা হয়। তারপরে ফাঁকাগুলি বিশেষ চুল্লিগুলিতে স্থাপন করা হয় এবং তাপ চিকিত্সার শিকার হয়। এর পরে, সমাপ্ত প্লেট glazed হয়। সিরামিক বলতে faience এবং চীনামাটির বাসন বোঝায়।

চীনামাটির বাসন সিরামিক প্লেটের সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ অংশ। এটি চীনামাটির বাসন যা সূক্ষ্ম সূক্ষ্মতা, শুভ্রতা এবং একটি নির্দিষ্ট স্বচ্ছতা রয়েছে। উপরন্তু, চীনামাটির বাসন প্লেট সাধারণত একটি চটকদার নকশা আছে। চীনামাটির বাসন যে কোনও আকারে শিল্পের কাজ৷

কাঁচের প্লেট

টেবিলটি বেশ আকর্ষণীয় দেখাচ্ছে। বিশেষ করে সুন্দর, গুরুপাক খাবার পরিবেশনে ভালো। গ্লাস একটি মোটামুটি স্বাস্থ্যকর উপাদান: এটি গন্ধ শোষণ করে না। আজ, একটি সম্পূর্ণ পরিষেবা বা প্লেট সেট প্রায়ই মূল্যসস্তা নয়, এবং কখনও কখনও তারা অপ্রত্যাশিতভাবে লড়াই করে। এই পরিস্থিতি থেকে বেরিয়ে আসার জন্য, আপনি শক্ত কাচের সেট কিনতে পারেন (উদাহরণস্বরূপ: লুমিনার্ক ডিনার প্লেট)।

শক-প্রতিরোধী কাচের চাহিদা বেশি। সম্ভবত, এর কারণ মাইক্রোওয়েভ ওভেন। প্রায় প্রতিটি রান্নাঘর এই কৌশল দিয়ে সজ্জিত করা হয়। এবং একটি প্রভাব-প্রতিরোধী এবং ব্যবহারিক ডিনার প্লেটে, আপনি দ্রুত গরম করতে পারেন এবং এমনকি কিছু খাবার রান্না করতে পারেন। এবং এখানে ট্রায়ানন ডিনার প্লেট এবং অন্যান্য নির্মাতারা উদ্ধারে আসে৷

মেটাল প্লেট

গার্হস্থ্য উদ্দেশ্যে, তারা এনামেলযুক্ত যন্ত্রপাতি, নিকেল-প্লেটেড বা সিলভার-প্লেটেড প্লেট ব্যবহার করতে পছন্দ করে। যদি থালা-বাসনে এমন প্রতিরক্ষামূলক আবরণ না থাকে, তাহলে কোনো অবস্থাতেই সেগুলি খাওয়ার জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়।

এই ক্যাটাগরির প্লেটগুলির সুবিধা হল তাদের কদাচিৎ ব্যবহারের কারণে টেবিলে অস্বাভাবিক দেখায়। তাদের কিছু অসুবিধাও আছে। প্রথমত, এটি উচ্চ মূল্য (সিলভার টেবিলওয়্যার সর্বজনীনভাবে উপলব্ধ নয়) এবং আরও কঠিন যত্ন।

কাঠ থেকে

পরিবেশ-বান্ধব ডিনার প্লেট এশিয়ার দেশগুলিতে এবং রাশিয়ার কিছু অঞ্চলে খুব সাধারণ। কাঠের পাত্রগুলি এটিতে রাখা থালাটির অনন্য স্বাদে অবদান রাখে। পাঁচ থেকে আট মিলিমিটার প্রাচীরের বেধের সাথে এগুলি বেছে নেওয়া ভাল, তাহলে খাবারগুলি দীর্ঘস্থায়ী হবে৷

এই প্লেটগুলি কেনার সময় সাবধানে প্যাকেজিং অধ্যয়ন করুন। এই পাত্রের উদ্দেশ্যে কি উদ্দেশ্যে এটি নির্দেশ করা উচিত। আমাদের মাঝেক্ষেত্রে চিহ্নিত করা উচিত: "খাবারের জন্য"।

ব্যবহারের আগে, কাঠের প্লেটগুলি অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে (ক্ষয়কারী পণ্য ছাড়া), ভালভাবে শুকিয়ে নিতে হবে এবং তিসির তেল দিয়ে লুব্রিকেট করতে হবে। তেল এই জাতীয় প্লেটের আয়ু বাড়ায়। তেল ভিজিয়ে রাখুন এবং প্লেটগুলি আবার ধুয়ে ফেলুন। এখন আপনি সেগুলি খেতে পারেন। পর্যায়ক্রমে প্লেটগুলিকে "তেল" দিন, তারপরে তারা আপনাকে আরও বেশি দিন পরিবেশন করবে৷

তাদের ব্যবহারের ইতিবাচক দিক: একটি আরামদায়ক পরিবেশ তৈরি করা, স্থায়িত্ব, পরিবেশগত বন্ধুত্ব। তবে নেতিবাচক দিকগুলিও রয়েছে: এই জাতীয় প্লেটগুলি সময়ের সাথে সাথে অবশ্যই অন্ধকার হয়ে যাবে, তারা খাবারের গন্ধ শোষণ করতে পারে, এগুলি ডিশ ওয়াশারে ধুয়ে ফেলা যায় না।

প্লাস্টিক (প্লাস্টিক)

এই বিভাগের ডিনার প্লেট সব ধরনের সস্তা ফাস্ট ফুড আউটলেটে অফার করা হয়। প্লাস্টিকের প্লেটগুলি গরম খাবার সহ্য করতে পারে এবং পুনরায় গরম করার জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখা যেতে পারে - এই সবগুলিই তাদের ক্রমাগত জনপ্রিয়তায় অবদান রাখে৷

বর্তমানে, অনেক সস্তা খাবারের আউটলেট খুবই নিম্নমানের প্লাস্টিকের একটি থালা অফার করে। এই জাতীয় প্লেটগুলি পাতলা এবং তদনুসারে আরও ভঙ্গুর করা শুরু হয়েছিল। যদি আপনাকে এখনও এমন একটি অবাঞ্ছিত জায়গায় খেতে হয়, তবে প্লাস্টিকের ছোট ছোট টুকরো আপনার খাবারে না যায় সেদিকে মনোযোগ দিন। প্রায়শই, ইতিমধ্যেই ট্রেতে, প্লেটটি ভেঙে পড়ার জন্য প্রস্তুত এবং দুর্ঘটনাবশত পাতলা স্বচ্ছ প্লাস্টিকের কণা গিলে ফেলার সম্ভাবনা অনেক বেশি।

প্লাস্টিকের ডিনার প্লেট পিকনিকে নিয়ে যেতে পারেন। শুধুই নাউপরে বর্ণিত কারণের জন্য খুব সস্তা একটি কিট পান (ভঙ্গুরতা এবং ঘটনাক্রমে একটি প্লেট থেকে কণা গিলে ফেলার সম্ভাবনা)। আরো আরামদায়ক পিকনিকের জন্য, আপনি নামযুক্ত বিনোদনের জন্য বিশেষ সেটে অন্তর্ভুক্ত প্লাস্টিকের প্লেট কিনতে পারেন।

কাগজের ডিনার প্লেট

এটি একটি সর্বজনীন বিকল্প: খাও - ফেলে দাও। এই খাবারটি আউটডোর ডাইনিংয়ের জন্য উপযুক্ত। এবং এটি সুবিধাজনক কারণ এটিকে সহজেই পোড়ানো যায় এবং পরিবেশকে নোংরা করা যায় না।