Maslenitsa: রাশিয়ায় ছুটির বর্ণনা, ছবি। মাসলেনিতসা: দিনের বর্ণনা

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:24

পৌত্তলিকতার সময় থেকে সংরক্ষিত সবচেয়ে বিখ্যাত এবং প্রিয় রাশিয়ান লোক ছুটির একটি হল মাসলেনিতসা। ছুটির বর্ণনা, অনুষ্ঠান এবং আচার-অনুষ্ঠানের পরিস্থিতির সংক্ষিপ্তসারের জন্য একটি পৃথক নিবন্ধ তৈরি করা প্রয়োজন। অতএব, আমি জাতীয় উদযাপনের ইতিহাস এবং ঐতিহ্যের সাথে আরও বিস্তারিতভাবে পরিচিত হওয়ার প্রস্তাব করছি।

ছুটির ইতিহাস

প্রাচীন স্লাভরা বিশ্বাস করত যে মাসলেনিৎসা সূর্যের পৌত্তলিক দেবতাকে শক্তিশালী করার প্রতীক। একটি দুর্বল শিশু কোলিয়াদা থেকে, এটি একটি শক্তিশালী যুবক ইয়ারিলায় পরিণত হয়, যে গ্রীষ্মে ক্ষেতে সমৃদ্ধ ফসল পেতে সহায়তা করে। এই সম্মানে, Maslenitsa ব্যবস্থা করা হয়েছিল। রাশিয়ায় ছুটির বর্ণনাটি বসন্তের একটি সভা হিসাবে উপস্থাপিত হয়েছে এবং একটি সমৃদ্ধ নতুন ফসলের জন্য অনুরোধের সাথে দেবতাদের আশীর্বাদ করা হয়েছে৷

XIV শতাব্দী পর্যন্ত, রাশিয়ায় প্রতি বছর 1 মার্চ থেকে গণনা শুরু হয়েছিল। অতএব, মাসলেনিতসা ছুটির অর্থ নববর্ষের আগের দিন। প্যানকেক একটি ঐতিহ্যগত ছুটির ট্রিট ছিল.সৌর বৃত্তের প্রতীক ছিল। গরম এবং লাল, তারা সূর্যের মতো দেখতে, যা বসন্তের প্রতিটি দিন আরও এবং উজ্জ্বল হয়ে ওঠে। একটি প্রাচীন চিহ্ন বলেছিল: নতুন বছরের সভা যেমন কেটে যায়, পুরো বছরটিও তাই হবে। অতএব, আমাদের পূর্বপুরুষরা একটি সমৃদ্ধ ভোজ এবং মজাদার বিনোদনের জন্য অর্থ ব্যয় করেননি, যা মাসলেনিতসা বিশেষত উদার। ছুটির বর্ণনায় মানুষের মধ্যে এর অন্যান্য নাম উল্লেখ করা হয়েছে: প্রশস্ত, পেটুক, সৎ এবং এমনকি ধ্বংসকারী। প্রবাদটি বলেছিল: "শ্রোভেটাইড একটি খাবার, অর্থ সঞ্চয় করা হয়।"

পনির সপ্তাহ

সময়ের সাথে সাথে, পৌত্তলিক ছুটি, যা চৌদ্দ দিন স্থায়ী হয়েছিল, একটি খ্রিস্টান ছুটিতে পরিণত হয়েছিল। এটি গ্রেট লেন্টের শুরুর আগে শুরু হয়েছিল, চল্লিশ দিন স্থায়ী হয়েছিল এবং ইস্টারের সাথে শেষ হয়েছিল - খ্রিস্টের উজ্জ্বল পুনরুত্থান। এই কারণে, মাসলেনিতসা একটি চলমান ছুটিতে পরিণত হয়েছিল, ইস্টার তারিখের উপর নির্ভরশীল, এবং সাত দিনে কমিয়ে আনা হয়েছিল৷

পিটার দ্য গ্রেটের সময়, ইউরোপীয় কার্নিভালের চিত্র এবং সাদৃশ্যে ছুটি উদযাপনের আদেশ দিয়ে একটি ডিক্রি জারি করা হয়েছিল। প্রফুল্ল এবং সাহসী আমাদের পূর্বপুরুষদের দ্বারা স্মরণ করা হয়েছিল এবং Maslenitsa আমাদের দিনে নেমে এসেছে। ছুটির বর্ণনা (নীচের ছবি) ইতালীয় কার্নিভালের স্মরণ করিয়ে দেয়, যা অনুবাদে "বিদায় গরুর মাংস" এর মতো শোনায়। লেন্টের আগের সাত দিনকে মায়াসোপাস্টও বলা হত। আজকাল আগে থেকেই মাংস খাওয়া নিষিদ্ধ ছিল, যদিও অন্যান্য ফাস্ট ফুড (মাখন, দুধ, ডিম, মাছ) অনুমোদিত ছিল৷

শ্রোভেটাইড আচার

পনির সপ্তাহের ঐতিহ্য এবং আচারগুলি কঠোরভাবে আদেশ করা হয় এবং পবিত্র সংখ্যা সাতটি মেনে চলে। এভাবেই কত দিন লাগেপ্যানকেক সপ্তাহ। ছুটির বর্ণনা (একটি স্কয়ারক্রো পোড়ানো, উত্সব, সমাবেশ, ইত্যাদি) বলে যে মায়াসোপাস্ট ইস্টারের ঠিক সাত সপ্তাহ আগে শুরু হয় এবং এটি দুটি ভাগে বিভক্ত। সংকীর্ণ মাসলেনিতসা হল একটি সংক্ষিপ্ত সময় যা সপ্তাহের প্রথম তিন দিন অন্তর্ভুক্ত করে। দ্বিতীয় অংশকে (বৃহস্পতিবার থেকে শুরু করে রবিবারে শেষ হয়) বলা হয় ওয়াইড মাসলেনিতসা। প্রতিটি দিনের বর্ণনা তার বিশেষ উদ্দেশ্যের কথা বলে এবং কিছু আচার-অনুষ্ঠানের সাথে জড়িত।

সপ্তাহে, লোকেরা বেড়াতে যায়, একে অপরের সাথে আন্তরিক উত্সব খাবারের সাথে আচরণ করে, মজা করে, নাচ এবং গান করে। ছুটির ক্লাইম্যাক্স রবিবার পড়ে। এই দিনে শীতের কুশপুত্তলিকা পোড়ানো হয়। আচারটি ঋতুর অনিবার্য পরিবর্তনের প্রতীক। এই গম্ভীর ইভেন্টটি মাসলেনিতসার সমাপ্তি ঘটায়।

শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ছুটির বর্ণনায় লোক জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে গভীর অর্থ রয়েছে। তিনি ভবিষ্যতে উর্বরতার জন্য প্রয়োজনীয় একটি ত্যাগের কথা বলেছেন। জীবনের জন্ম সংগ্রাম, মৃত্যু এবং পুনরুত্থানের পূর্বে। নিবন্ধে আরও, আমরা ছুটির প্রতিটি দিনের জন্য মাসলেনিতসার বর্ণনা বিবেচনা করব। মাংস সপ্তাহের কী রীতিনীতি আজ পর্যন্ত টিকে আছে তাও আমরা শিখব।

একদিন – মিটিং

সংকীর্ণ মাসলেনিতসা। ছুটির সপ্তাহে যে ঘটনা ঘটতে হবে তার দিনের বর্ণনা সোমবার থেকে শুরু হয়। উন্নত উপকরণ (খড়, ন্যাকড়া, শণ) থেকে তরুণরা একটি বড় পুতুল তৈরি করে, এটি মহিলাদের পোশাকে পরিধান করে। এভাবেই একটি স্কয়ারক্রো তৈরির আচার, যাকে "প্যানকেক সপ্তাহ" বলা হত।

প্রাচীন শহর ও গ্রামে ছুটির বর্ণনা নিশ্চিত করে যে এই দিনটি গুরুত্বপূর্ণ ঘটনা দিয়ে পূর্ণ ছিল। মাসলেনিৎসাকে বিদ্ধ করা হয়েছিল এবং কেন্দ্রীয় স্কোয়ারে প্রকাশ্যে প্রদর্শন করা হয়েছিল। শিশুরা শুকনো ডালপালা, খড়ের অবশিষ্টাংশ, পুরানো ন্যাকড়া সংগ্রহ করে একটি স্তূপে রেখেছিল, প্রতিমা পোড়ানোর জন্য ভবিষ্যতের আগুন প্রস্তুত করেছিল। পুরুষরা তুষার শহরগুলি তৈরি করেছিল, যেখানে তারা তখন আনন্দের যুদ্ধ করেছিল। শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য বরফের স্লাইড তৈরি করা হয়েছিল, স্কেটিং রিঙ্কগুলি প্লাবিত হয়েছিল, রঙিন ক্যারোসেল ইনস্টল করা হয়েছিল৷

পুরো এক সপ্তাহ ধরে, স্ট্র শ্রোভেটাইড মানুষকে আনন্দিত এবং বিমোহিত করেছিল। ছুটির বর্ণনায় জমজমাট মেলার উল্লেখ রয়েছে, যেখানে বিভিন্ন পণ্যের জমজমাট বাণিজ্য ছিল এবং মমদের সাথে শোরগোল পরিবেশন করা হত। লোকেরা মজার মজার গান গেয়েছিল এবং মজার ব্যবহারিক কৌতুক সাজিয়েছিল। পুরুষদের জন্য বিভিন্ন প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়েছিল, যেখানে তারা তাদের শক্তি পরিমাপ করতে পারে এবং তাদের বীরত্ব প্রদর্শন করতে পারে। প্রথম দিনের সমস্ত ইভেন্ট মাসলেনিতসা নামক একটি গুরুত্বপূর্ণ ইভেন্টে মিলিত হওয়ার বিশেষ আনন্দের উপর জোর দিয়েছিল।

শিশুদের জন্য ছুটির বর্ণনা তাদের জন্য বিশেষ যত্ন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে। বাচ্চাদের জন্য মিষ্টি টেবিল প্রস্তুত করা হয়েছিল, যেখানে তারা ললিপপ ককরেল, চিনি বাদাম এবং অন্যান্য মিষ্টি দিয়ে খুশি হয়েছিল। স্কোয়ারে বুথ স্থাপন করা হয়েছিল, যেখানে পুতুল শো দেওয়া হয়েছিল। শিশুরা তাদের নিজস্ব মজার জন্য একটি ছোট খড়ের মহিলা তৈরি করেছে। তাকে একটি স্লেজে বসিয়ে গ্রামের চারপাশে নিয়ে যাওয়া হয়।

ছুটির প্রথম দিনে, লোকেরা অতিথিদের সাথে দেখা করতে শুরু করে। বিভিন্ন ফিলিংস সহ প্যানকেকগুলি সর্বদা টেবিলে রাখা হত। বিশেষ করে স্বাগত ছিলগোল আকৃতির পেস্ট্রি: চিজকেক, ব্যাগেল, রোলস। এছাড়াও, গৃহিণীরা সর্বদা প্যানকেক, মাশরুম, কুটির পনির, বাঁধাকপি সহ আলু পাইস প্রস্তুত করে। আমরা প্রিয় অতিথিদের বিভিন্ন বাদাম (পাইন, আখরোট, বন), রোস্ট করা বীজ, ক্যান্ডি দিয়ে চিকিত্সা করেছি।

মাস্লেনিতসার প্রথম দিনে, শাশুড়ি নববধূর কাছে এসেছিলেন বাচ্চাদের কীভাবে প্যানকেক রান্না করতে হয় তা শেখাতে। প্রথা অনুসারে, প্রথম বেকড প্যানকেকটি মৃতদের স্মরণে দরিদ্র বা আশীর্বাদপ্রাপ্ত লোকদের দেওয়া হত।

দুই দিন - খেলছি

মঙ্গলবার নামটি তার বিশেষ প্রফুল্ল মেজাজের কথা বলে। খুব সকাল থেকেই, তরুণরা প্যানকেকের সাথে নিজেদের চিকিত্সা করত, ক্যারোসেল এবং বরফের স্লাইডে চড়ে। ছেলেরা মেয়েদের সাথে ফ্লার্ট করেছিল, তাদের মধ্যে ভবিষ্যতের পাত্রী খুঁজছিল। ঘোড়ায় চড়া খুব জনপ্রিয় ছিল, তাই ধনী বররা বিশেষ করে এই সময়ের মধ্যে আঁকা স্লেজগুলি কিনেছিল, যার উপর তারা তাদের বেছে নেওয়াগুলি বহন করেছিল।

মিট সপ্তাহে উত্সব উত্সবগুলিকে বলা হত শ্রোভেটিড মজা৷ তাদের উপর বিভিন্ন ধরণের বিনোদন এবং চিত্তবিনোদনের ব্যবস্থা করা হয়েছিল: তুষার যুদ্ধ, একটি তুষারময় শহর দখল, কুস্তি, ভালুকের পারফরম্যান্স, আগুনের উপর ঝাঁপ দেওয়া, একটি পাহাড় থেকে স্লেই চালানো।

তিন দিন - ভোজনরসিক

বুধবার সংকীর্ণ মাসলেনিতসা শেষ হয়েছে। এই দিনে ছুটির বর্ণনা পারিবারিক সম্পর্ক বজায় রাখার ক্ষেত্রে এর বিশেষ তাত্পর্যের কথা বলে। প্রাপ্তবয়স্ক শিশুরা তাদের বাবা-মায়ের সাথে দেখা করতে এসেছিল, তাদের উপহার দিয়েছে এবং ছুটিতে তাদের অভিনন্দন জানিয়েছে। লাকোমকার প্রতিটি শাশুড়ি তাদের নিজস্ব বিশেষ রেসিপি অনুসারে প্যানকেক রান্না করেছিলেন এবং তাদের প্রিয়জনদের সাথে আচরণ করেছিলেন।জামাই এছাড়াও, টেবিলগুলি সমস্ত ধরণের খাবার দিয়ে ফেটে যাচ্ছিল, যা আত্মীয়স্বজন এবং ঘনিষ্ঠ বন্ধুদের কাছেও চিকিত্সা করা হয়েছিল। তারপর থেকে, মাসলেনিতসার সাথে সম্পর্কিত ভ্রমণগুলিকে "প্যানকেকের জন্য শাশুড়ির সাথে দেখা" বলা শুরু হয়েছিল৷

গুরমেট অনেক হাস্যরসাত্মক গান, প্রবাদ এবং প্রবাদের সাথে জড়িত যা নিকটাত্মীয়দের সম্পর্কের কথা বলে: "জামাই উঠোনে - টেবিলে পাই"; "প্রান্তে জামাই - ডিমের জন্য শাশুড়ি"; "জামাই আসবে, টক দই কোথায় পাবো?" ছুটির দিনটি বিশেষত সেইসব পরিবারের জন্য ব্যয়বহুল ছিল যেখানে অনেক কন্যা বড় হয়েছে। তাই প্রবাদটির জন্ম হয়েছিল: "অন্তত নিজের সবকিছু ছেড়ে দিন, তবে মাসলেনিত্সা ব্যয় করুন!"

চার দিন - ঘুরে বেড়ান

প্রশস্ত মাসলেনিৎসা। উত্সব সপ্তাহের দিনগুলির বর্ণনা বৃহস্পতিবার অব্যাহত থাকে, যার উপর ব্যাপক আনন্দ তিনগুণ বেড়ে যায়। জনগণ বিশেষ শক্তির সাহায্যে সকল প্রকার আনন্দে লিপ্ত হয়। একটি চাকার উপর একটি স্টাফ জন্তু রাস্তা বরাবর বহন করা হয়েছিল, তারা গান গেয়েছিল, মজা করেছিল এবং ঘোড়ার পিঠে চড়ার ব্যবস্থা করেছিল। এটা বিশ্বাস করা হয়েছিল যে প্রথাটি সূর্যকে দ্রুত শীতকাল কাটাতে সহায়তা করে। এর একটি চিহ্ন হিসাবে, যুবকরা গ্রামের চারপাশে ট্রয়কা চড়ে ঘড়ির কাঁটার দিকে ঘুরে বেড়ায়।

এই ছিল মাসলেনিতসা। ছবি সহ ছুটির বর্ণনা থেকে বোঝা যায় যে চতুর্থ দিনটি শ্রোভেটাইড সপ্তাহের একটি টার্নিং পয়েন্ট ছিল, তাই উত্সবগুলি ঝড়ো ছিল এবং সন্ধ্যা পর্যন্ত চলেছিল। শিশুরা ঘরে ঘরে গিয়ে ক্যারোল করত। রাজগুলাইয়ের পুরুষরা একটি তুষারময় শহরে একটি যুদ্ধের আয়োজন করেছিল এবং মুষ্টিযুদ্ধে তাদের শক্তি পরিমাপ করেছিল বা "প্রাচীর থেকে দেওয়ালে" গিয়েছিল। মেয়েরা নাচের আয়োজন করেছিল, গোল নাচিয়েছিল, দুষ্টু গান গেয়েছিল। এই দিনে, প্রেমের দম্পতিদের জন্য এটি বিবেচনা করা হয়নিসবার সামনে চুমু খেতে লজ্জাজনক। এবং বিশেষ করে লাজুক লোকেরা স্নোবল নিক্ষেপ করতে পারে। এবং, অবশ্যই, তারা অগণিত প্যানকেক রান্না করতে এবং তাদের সাথে একে অপরের সাথে আচরণ করতে থাকে।

পঞ্চম দিন - শাশুড়ির পার্টি

শুক্রবার শাশুড়িরা তাদের মেয়েদের এবং জামাইদের কাছে এসেছিলেন, তাদের আবার দেখা করতেন। অতিথিদের বিশেষ শ্রদ্ধা ও সম্মানের সাথে বরণ করা হয়। জামাইরা স্ত্রীর আত্মীয়দের সাথে গরম প্যানকেক ব্যবহার করে এবং তাদের সব ধরণের সম্মান প্রদান করে। এই দিনে, শুধু ভোজই নয়, আন্তরিক কথোপকথন যাতে প্রবীণ প্রজন্ম তরুণদের উপদেশ দেয়, উপদেশ দেয় এবং উপদেশ দেয়।

শ্রোভেটাইডের বর্ণনা অসম্পূর্ণ হবে যদি আপনি শাশুড়ির সন্ধ্যার জন্য কীভাবে প্রস্তুত ছিলেন সে সম্পর্কে কথা না বলেন। যখন একজন জামাই তার শাশুড়িকে দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানাতে ভুলে যান, তখন তিনি সারাজীবনের জন্য বিরক্ত হতে পারেন। আচারের মধ্যে রয়েছে, আমন্ত্রণের পরে, প্রতিটি শাশুড়ি আগের রাতে জামাইয়ের বাড়িতে রান্নাঘরের পাত্র পাঠাতেন: প্যানকেক বেক করার জন্য ফ্রাইং প্যান, বাটি এবং অন্যান্য পাত্র। শ্বশুরবাড়ি থেকে এমন পণ্য আসত যেখান থেকে জামাই আটা মাখাতে পারবে। শুক্রবার সকালে, একটি বার্তাবাহক একটি অনুস্মারক দিয়ে শাশুড়ির বাড়িতে পাঠানো হয়েছিল যে তাদের দেখা করার আশা ছিল। শাশুড়ির সন্ধ্যার দিন, সমস্ত দোকান এবং কর্মশালা বন্ধ ছিল, এবং স্কুলগুলিতে ক্লাস বাতিল করা হয়েছিল।

ষষ্ঠ দিন - ভগ্নিপতির সমাবেশ

শনিবার, এক যুবতী পুত্রবধূ তার শ্যালিকাকে, তার স্বামীর বোনকে দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছে৷ বিবাহিত বন্ধু এবং তরুণীও বাড়িতে আসেন। হোস্টেস তার বন্ধুদের জন্য একটি উত্সব টেবিল রেখেছিল এবং ভগ্নিপতিকে উপহার দিয়েছিল। নারীদের মিলনমেলা ছিল বিভিন্ন বিষয়ে সংবাদ এবং গসিপ বিনিময়ের একটি ভালো সুযোগ।

ষষ্ঠ থেকেমাসলেনিতসার দিনে, উত্সব উত্সব এবং ভোজ অব্যাহত ছিল। ট্রটিং এবং আঁকা ট্রোইকাগুলিতে চড়া অন্যতম প্রধান বিনোদন হয়ে উঠেছে৷

সপ্তম দিন - ক্ষমা রবিবার

রবিবার, তারা মূল অনুষ্ঠানটি সম্পাদন করেছিল, যার সাথে ছিল মাসলেনিতসা - একটি কুশপুত্তলিকা পোড়ানো। খড়ের মহিলাটিকে প্রথমে গ্রামের চারপাশে ঘুরিয়ে দেওয়া হয়েছিল, এবং তারপরে বাইরে নিয়ে যাওয়া হয়েছিল, যেখানে তাদের আগুন দেওয়া হয়েছিল। পুতুলটি পুড়ে গেলে যুবকরা আগুনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়তে থাকে। জ্বালানী কাঠ ছাড়াও, পুরানো জিনিসগুলি আগুনে নিক্ষেপ করা হয়েছিল, উদাহরণস্বরূপ, একটি কাঠের চাকা। এটি সূর্যের প্রতীক, যা শীঘ্রই বসন্ত নিয়ে আসে।

কিছু গ্রামে, মাসলেনিৎসাকে বরফের গর্তে ডুবিয়ে মারা হয়েছিল বা ছিঁড়ে ফেলা হয়েছিল, এবং অবশিষ্টাংশগুলি গ্রামের চারপাশে ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছিল। কখনও কখনও, একটি খড়ের মূর্তি পরিবর্তে, একটি বয়স্ক মহিলা বা একটি বৃদ্ধ মানুষ Maslenitsa হিসাবে বেছে নেওয়া হয়েছিল। তারা উৎসবের পোশাক পরে, গ্রামের মধ্য দিয়ে একটি স্লেইতে চালিত হয়, এবং তারপর তুষারে ফেলে দেওয়া হয়।

খড়ের পুতুলের আনুষ্ঠানিক ধ্বংস মাসলেনিতসার বিদায় এবং রুটির অঙ্কুরিত শস্যে বসন্তের সূচনার সাথে এর শক্তির পুনরুত্থানের প্রতীক। মাসলেনিতসার শেষ দিনে, মদ পান করার এবং খুব রাত পর্যন্ত মজা করার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল। রোববার জাতীয় সপ্তাহব্যাপী উদযাপন শেষ হয়েছে। গ্রেট লেন্টের প্রাক্কালে সপ্তাহের শেষ দিনে, প্রত্যেকে একে অপরের কাছে ক্ষমা চেয়েছিল, যার ফলে তাদের আত্মাকে পাপ থেকে মুক্ত করে। সম্পূর্ণরূপে অনুতপ্ত হওয়ার জন্য, মূর্তি পোড়ানোর পরে বাষ্প স্নানে যাওয়ার প্রথা ছিল।

আজ কিভাবে মাসলেনিৎসা পালিত হয়?

একটি প্রাচীন পৌত্তলিক ছুটি আজও তার ঐতিহ্য ধরে রেখেছে। ছুটির সম্মানে, অনেক রাশিয়ান শহরে কার্নিভাল অনুষ্ঠিত হয়।পোশাক পরা নায়কদের সঙ্গে মিছিল, মাশকারা এবং আতশবাজি। শ্রোভেটাইড ভেন্যুগুলি অতিথিদের জন্য একটি মঞ্চ, আকর্ষণ এবং স্মারক এবং উত্সব খাবার বিক্রির স্থান সহ সাজানো হয়েছে৷

শ্রোভ মঙ্গলবার, এটি আপনার পরিবারকে আরও বেশি সময় দেওয়ার, আত্মীয়স্বজন এবং অতিথিদের সাথে দেখা করার জন্য প্রথাগত। ক্ষমা রবিবারে, সমস্ত অর্থোডক্স মানুষ তাদের নিজেদের পাপের জন্য অনুতপ্ত হয় এবং অন্যদের প্রতি করুণা দেখায়।

Maslenitsa নামক একটি মজার ছুটিতে বাচ্চাদের এবং কিশোর-কিশোরীদের অংশগ্রহণকে বিশেষভাবে স্বাগত জানানো হয়। ছুটির ইতিহাসের শিশুদের জন্য বর্ণনা এবং এর ঐতিহ্যগুলি যা আজ অবধি বেঁচে আছে তা তরুণ প্রজন্মকে তাদের লোকদের সম্পর্কে দরকারী জ্ঞান দেয়। পনির সপ্তাহের জনপ্রিয়তা শহরের ইভেন্টগুলিতে শিশুদের সাথে পরিবারের বাধ্যতামূলক অংশগ্রহণ অন্তর্ভুক্ত করে। কিন্ডারগার্টেন এবং স্কুলের বাচ্চাদের জন্য, তারা শ্রোভেটাইডের একটি রঙিন প্রতিমা স্থাপন করে এবং শীতের জন্য একটি সম্মিলিত বিদায়ের ব্যবস্থা করে। শিশুদের অপরিহার্য অংশগ্রহণের সাথে বিভিন্ন ধরণের প্যানকেক রান্না করার জন্য অসংখ্য মাস্টার ক্লাস তাদের কাজ করতে শেখায় এবং মাসলেনিসা কী তা সম্পর্কে জানায়। ছুটির দিন পালনের জন্য পরিস্থিতির শিশুদের জন্য বর্ণনায় ঐতিহ্য, প্রবাদ এবং মাসলেনিতসার সাথে সম্পর্কিত উক্তিগুলির জ্ঞানের প্রতিযোগিতা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এছাড়াও বাধ্যতামূলক পুরষ্কার এবং উপহার সহ অনেকগুলি বিভিন্ন প্রতিযোগিতা, গেম এবং মজা রয়েছে। এই সব শিশুদের নতুন জ্ঞানে সমৃদ্ধ করে এবং সাংস্কৃতিক কর্মকাণ্ড সংগঠিত করতে সাহায্য করে।

অন্যান্য দেশে কীভাবে মাসলেনিতসা পালিত হয়?

শ্রোভেটাইড শুধুমাত্র স্লাভদের ছুটির দিন নয়, এটি ইউরোপের অনেক দেশেই পালিত হয়ে আসছে। ছুটির সপ্তাহবসন্তের আগমনকে চিহ্নিত করে এবং একটি কার্নিভালের আকারে সঞ্চালিত হয়। এই সময়ে, ঝগড়া এবং কলহ বন্ধ, মজা, হাসি এবং ভাল মেজাজ রাজত্ব.

স্কটল্যান্ডে, মাসলেনিৎসায়, গোলাকার চর্বিহীন কেক বেক করার প্রথা রয়েছে - রাশিয়ান প্যানকেকের একটি অ্যানালগ। এই অনুষ্ঠানটি বাড়িতে খুব দায়িত্বের সাথে আচরণ করা হয়েছিল এবং পরিবারের সকল সদস্য এতে জড়িত ছিল। প্রত্যেককে আলাদা ভূমিকা দেওয়া হয়েছিল: ময়দা মাখুন, প্যানে তেল দিন, কেক ঘুরান, স্তূপে রাখুন।

ইংল্যান্ডেও, মাসলেনিতসা ব্যাপকভাবে এবং আনন্দের সাথে পালিত হয়। ইংরেজিতে ছুটির বর্ণনা প্যানকেক রেস আয়োজনের একটি আকর্ষণীয় ঐতিহ্য সম্পর্কে বলে। কেবলমাত্র মহিলারা তাদের মধ্যে অংশ নেয়, যারা ঘণ্টার সংকেতে দৌড়ে, তাদের হাতে একটি প্যানকেক নিয়ে একটি গরম ফ্রাইং প্যান ধরে। প্রতিটি অংশগ্রহণকারীর বয়স 18 বছরের বেশি হতে হবে এবং একটি হেডস্কার্ফ এবং একটি রান্নাঘরের এপ্রোন পরতে হবে। প্রতিযোগিতার সবচেয়ে কঠিন জিনিসটি হল দৌড়ানোর সময়, আপনাকে একটি প্যানে একটি প্যানকেক তিনবার নিক্ষেপ করতে হবে এবং এটি ধরতে হবে। যে অংশগ্রহণকারী ফিনিশিং লাইনে এসেছিল সে প্রথমে তার প্যানকেকটি বেল রিংগারের কাছে দেয়, বিনিময়ে তার কাছ থেকে একটি চুম্বন পায়।

রাশিয়ায়, ছুটির প্রধান চরিত্র ছিল নবদম্পতি। শ্রোভ মঙ্গলবার বিয়ে করা খুব ভাগ্যবান বলে মনে করা হয়েছিল। এবং কিছু ইউরোপীয় দেশে, প্রধান মনোযোগ একক ব্যক্তিদের দেওয়া হয়। পোল্যান্ডে, অল্পবয়সী মেয়েরা ছেলেদেরকে প্যানকেক খাওয়াতে আমন্ত্রণ জানায়। কৃতজ্ঞতার পরিবর্তে, অল্পবয়সী ছেলেরা তাদের মাথা ঘুরিয়ে দেয় এবং মেয়েরা তাদের চুল ধরে টানতে পারে।

চেক প্রজাতন্ত্রে, ছুটির সূচনা 6 জানুয়ারী পড়ে, যা এর চরমে পৌঁছেলেন্টের আগে গত সপ্তাহে। গ্রামে, অল্পবয়সী ছেলেরা কালি দিয়ে তাদের মুখে দাগ দেয় এবং প্রফুল্ল গান গায়, পুরো গ্রামে ঘুরে বেড়ায়। তারা তাদের সাথে একটি রঙিন কাঠের ব্লক নিয়ে যায় - একটি ক্ল্যাটিক, যা তারা ঘাড়ের চারপাশে বা তাদের বাহুতে বেঁধে দেওয়া মেয়েদের গায়ে দেয়। মামলাকারীদের হয়রানি শোধ করতে, মেয়েটিকে অবশ্যই তাদের অর্থ প্রদান করতে হবে।

ফ্রান্সে সপ্তাহের দ্বিতীয় দিনটিকে বলা হয় ফ্যাট টিউডে বা মার্ডি গ্রাস। এর গল্পটি সুন্দরী মেয়ে রোজ সম্পর্কে একটি সুন্দর প্রাচীন কিংবদন্তির সাথে যুক্ত, যাকে সাহসী গাব্রিয়েল শয়তানের হাত থেকে রক্ষা করেছিলেন। ছুটির সাথে প্যানকেক খাওয়া এবং একটি মজার কার্নিভাল, যা মধ্যরাতে শেষ হওয়া উচিত।

গ্রিসে শ্রোভেটাইডকে অ্যাপোক্রিস বলা হয়, যার অর্থ "মাংস ছাড়া"। উদযাপনটি পুরো তিন সপ্তাহ ধরে চলে এবং এতে একটি শূকরকে আগুনে ভাজানোর বাধ্যতামূলক ঐতিহ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ছুটির একটি অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য হল মজার গান এবং গেম সহ একটি কার্নিভাল পোশাক শোভাযাত্রা।

জার্মানিতে, প্যানকেক, ভাজা এবং ভাজা সসেজগুলি ঐতিহ্যগতভাবে মাসলেনিতসার জন্য প্রস্তুত করা হয়। কার্নিভালের মিছিলের সময়, লোকেরা ডাইনি, শয়তান, বনের আত্মা, জেস্টার এবং বিভিন্ন রূপকথার চরিত্রের মতো সাজে। হল্যান্ড এবং বেলজিয়ামে, উত্সব কার্নিভাল তিন দিন স্থায়ী হয়। আজকাল তারা বেকন, প্যানকেক এবং ভাজা ডোনাট দিয়ে প্যানকেকের সাথে আচরণ করে।