2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:24
ছোটবেলা থেকেই আমাদের মায়েরা আমাদের সেরাটা দেওয়ার চেষ্টা করেছেন, যেমন খাবার, কাপড়, খেলনা ইত্যাদি। এখনও তাই হচ্ছে। শিশুর সুস্থ ও ভালো অনাক্রম্যতা নিয়ে বেড়ে ওঠার জন্য, ছোটবেলা থেকেই আপনাকে তাকে স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে শেখাতে হবে। সুজি এক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এর সংমিশ্রণের কারণে, এই পণ্যটি শুধুমাত্র আমাদের শরীরকে পুষ্ট করে না, বরং টক্সিন এবং টক্সিন অপসারণ করতেও সাহায্য করে।
এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে 1 বছরের শিশুর জন্য সুজি পোরিজের সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি সম্পর্কে বলব। এছাড়াও, আপনি এই সিরিয়ালের রচনা, এর উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং রান্নার গোপনীয়তা সম্পর্কে সবকিছু শিখবেন। সর্বোপরি, সঠিক পুষ্টি আমাদের জীবনে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে৷
বর্ণনা
সুজি নিজেই সূক্ষ্মভাবে ভুনা করা গম। শস্যের ব্যাস প্রায় 0.25-0.75 মিমি। এই সিরিয়াল দ্রুত শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং তাকে তৃপ্তির দীর্ঘস্থায়ী অনুভূতি নিয়ে আসে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, সুজি সেদ্ধ করা হয়হয় দুধ বা জল।
আমরা আপনাকে অবশ্যই বলব যে কীভাবে 1 বছরের বাচ্চার জন্য সুজি পোরিজ রান্না করা যায়, তবে এখন এর রচনায় যাওয়া যাক।
কম্পোজিশন
যেমন আমরা আগে বলেছি, সুজি তার সমৃদ্ধ রচনা এবং বেশ কিছু দরকারী বৈশিষ্ট্য দ্বারা আলাদা।
তাহলে এই পণ্যটিতে কী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
- স্টার্চ;
- প্রোটিন;
- আঠালো;
- ফিটিন;
- ক্যালসিয়াম;
- পটাসিয়াম;
- ফসফরাস;
- লোহা;
- সোডিয়াম;
- ভিটামিন বি এবং ই.
অনেক বিশেষজ্ঞ বলেছেন যে সুজি একটি অত্যন্ত মূল্যবান এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। এটি তাদের স্বাস্থ্যের নিরীক্ষণকারী ব্যক্তিদের জন্য বিশেষভাবে সত্য। যাইহোক, 3 বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের দ্বারা এই পণ্যটির অত্যধিক ব্যবহার ফলাফলের সাথে পরিপূর্ণ হতে পারে। অতএব, বিশেষজ্ঞরা শিশুর খাদ্যকে পাতলা করার পরামর্শ দেন যাতে সে অন্যান্য খাবার থেকে ভিটামিন এবং খনিজ পায়।
উপযোগী বৈশিষ্ট্য
সুজির প্রধান অনুকূল গুণাবলীর মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
- হৃদপিণ্ডের স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে;
- রক্তনালী পুনরুদ্ধার ও শক্তিশালী করে;
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে উন্নত করে;
- পুষ্টি এবং ভিটামিন দিয়ে শরীরকে পুষ্ট করে এবং পরিপূর্ণ করে;
- হাড়, নখ, দাঁত ও চুল মজবুত করে;
- দ্রুত ত্বকের পুনরুজ্জীবন প্রচার করে এবং এর সুস্থ চেহারা পুনরুদ্ধার করে;
- সঞ্চালন উন্নত করে;
- লোহার ঘাটতি পূরণ করে;
- হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়;
- নার্ভাসের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করেসিস্টেম;
- ফাইবার, যা সুজির অংশ, হজম প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে।
অন্যান্য পণ্যের মতো সুজিতেও ক্ষতিকর গুণ রয়েছে। অতএব, আপনি শুধুমাত্র পরিমিত পরিমাণে দই খেতে পারেন।
এখন যখন আমরা আপনাকে রচনা এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে বলেছি, আমরা 1 বছরের শিশুর জন্য সুজি পোরিজের রেসিপিতে যেতে পারি।
শিশুর জন্য সুজির দই
প্রাথমিকভাবে, শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা 3 মাস বয়সী শিশুদের জন্য এই পণ্যটি ব্যবহারের অনুমতি দিয়েছিলেন, কিন্তু সম্প্রতি মানদণ্ড পরিবর্তিত হয়েছে এবং এক বছর বয়স না হওয়া পর্যন্ত সুজি নিষিদ্ধ করা হয়েছে৷ কিন্তু এক বছর থেকে তিন বছর পর্যন্ত, বাবা-মায়ের সুজির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা উচিত যাতে শিশুটি শক্তিশালী এবং সুস্থ হয়ে ওঠে।
আপনি কি জানেন সুজির তিন প্রকার?
- M (নরম) নরম গমের জাত থেকে তৈরি একটি সিরিয়াল। সুপারমার্কেটগুলিতে, এই ধরনের বিক্রয়ের জন্য। এটির একটি সান্দ্রতা এবং একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে৷
- MT হল শক্ত এবং নরম সুজির সংমিশ্রণ। জাতের জাতের মিশ্রণের মাধ্যমে, এটি কম উচ্চ-ক্যালোরি, কোমল এবং একটি সমজাতীয় কাঠামোর সাথে পরিণত হয়।
- T (হার্ড) একটি কম গ্লাইসেমিক সিরিয়াল কিন্তু এতে আরও স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে। সকল প্রকারের মধ্যে শক্ত সুজিকে সবচেয়ে দামী বলে মনে করা হয়।
সুজির সহজ রেসিপি
উপকরণ:
- বিশুদ্ধ জল - 1 কাপ;
- সুজি - ৩ টেবিল চামচ;
- দুধ - 200 গ্রাম;
- দানাদার চিনি - স্বাদমতো;
- মাখন - 10 গ্রাম।
এক বছরের বাচ্চার জন্য কীভাবে সুজি পোরিজ রান্না করবেন:
- প্রথমে এক গ্লাস পানি ফুটিয়ে নিন।
- তারপর, ধীরে ধীরে সুজি যোগ করুন এবং খাবারকে ক্রমাগত নাড়ুন যাতে গলদ তৈরি না হয়।
- 10 মিনিটের জন্য সুজি রান্না করুন।
- সাবধানে দুধে ঢালুন এবং দানাদার চিনি যোগ করুন।
- আঁচ থেকে সসপ্যানটি সরান এবং দোলের মধ্যে কিছু মাখন বিট করুন।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিক্সার দিয়ে বিট করুন।
দোয়া পরিবেশনের আগে, আপনি ফলের জ্যাম বা কিশমিশ দিয়ে সিজন করতে পারেন।
1 বছর বয়সী শিশুর জন্য সুজি পোরিজ: ছবির সাথে রেসিপি
প্রয়োজনীয় পণ্য:
- দুধ - 500 গ্রাম;
- সুজি - ৩ টেবিল চামচ;
- দানাদার চিনি - ১ টেবিল চামচ;
- এক চিমটি লবণ;
- মাখন - ১ টেবিল চামচ;
- এক মুঠো তাজা বেরি।
আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে, বেরিগুলি কিশমিশ বা জ্যাম দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
ধাপে ধাপে প্রক্রিয়া
এক বছর বয়সী শিশুর জন্য কীভাবে সুজি পোরিজ রান্না করবেন:
- প্রথমে, আপনাকে ঠান্ডা জল দিয়ে সসপ্যানটি ধুয়ে ফেলতে হবে, মুছে ফেলতে হবে এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণে দুধ ঢেলে দিতে হবে।
- পাত্রটিকে মাঝারি আঁচে রাখুন এবং দুধকে ফুটাতে দিন।
- এক চিমটি দানাদার চিনি এবং লবণ যোগ করুন।
- একটি পাতলা স্রোতে সুজি ঢালুন, দোল নাড়ুন।
- প্রায় পাঁচ মিনিট রান্না করুন।
- শস্য ফুলে উঠার সাথে সাথে তাপ থেকে সসপ্যানটি সরিয়ে ফেলুন।
- সুজিতে তেল দিন।
- একটি হুইস্ক ব্যবহার করে, ফলস্বরূপ ভরকে বিট করুন এবং তাজা দিয়ে সাজানবেরি।
আরও সূক্ষ্ম এবং বায়বীয় সামঞ্জস্য পেতে, অনেক শেফ একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সারের মাধ্যমে তৈরি পোরিজকে পিষে নেওয়ার পরামর্শ দেন৷
এক বছর বয়সী শিশুর জন্য সুজি পোরিজ রেসিপি
উপকরণ:
- জল - 200 গ্রাম;
- সুজি - ১ টেবিল চামচ;
- দানাদার চিনি - ৫ গ্রাম;
- দুধ ১০০ গ্রাম;
- মাখন - 5 গ্রাম।
এই রেসিপি অনুসারে, আপনার প্রায় 200 গ্রাম সমাপ্ত খাবার পাওয়া উচিত।
ধাপে ধাপে প্রক্রিয়া
1 বছরের শিশুর জন্য সুজি পোরিজ রেসিপি:
- একটি সসপ্যানে জল ঢালুন এবং এটিকে ফুটিয়ে নিন।
- ধীরে ধীরে ঘুমিয়ে পড়ুন সিরিয়াল, গলদা এড়াতে ক্রমাগত দোল নাড়তে ভুলবেন না।
- আপনি যদি আপনার শিশুকে পাতলা দোল খাওয়াতে চান, তাহলে প্রায় পাঁচ মিনিট রান্না করুন। কিন্তু আপনার শিশু যদি মোটা সুজি পছন্দ করে, তাহলে রান্নার সময় দশ মিনিটে বেড়ে যায়।
- এবার গরম দুধে ঢালুন কিন্তু সেদ্ধ নয়।
- কিছু চিনি দিন, কারণ ছোট বাচ্চাদের এই পণ্যটি অতিরিক্ত ব্যবহার করার অনুমতি নেই।
- এবার এক চিমটি লবণ যোগ করুন, মেশান এবং আঁচ থেকে সুজি তুলে ফেলুন।
- এক টুকরো মাখন দিন এবং মিক্সার দিয়ে পিউরি না হওয়া পর্যন্ত দইকে বিট করুন।
Semolina একটি বরং জটিল এবং অদ্ভুত খাবার। কিছু মায়েরা অবিলম্বে এই সিরিয়াল রান্না করতে পরিচালনা করেন, তবে অন্যদের চেষ্টা করতে হবে। সুজি পোরিজ প্রথমবার কাজ না করলে হতাশ হবেন না। নতুন রেসিপি চেষ্টা করুন, সময় পরিবর্তন করুনরান্না করা - এবং আপনি সফল হবেন!
জলের উপর সুজি
প্রয়োজনীয় পণ্য:
- সুজি - ৬০ গ্রাম;
- জল - 400 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদমতো;
- দানাদার চিনি - 20 গ্রাম;
- উত্তম মানের মাখন - 40 গ্রাম।
মাঝারি ঘনত্বের সুজি পেতে, সিরিয়াল এবং দুধের সঠিক অনুপাত অনুসরণ করুন - প্রতি লিটার দুধে 6 টেবিল চামচ সুজি। এটাও লক্ষণীয় যে সসপ্যানটি আগে থেকে বরফের জল দিয়ে ধুয়ে ফেললে সুজি থালার নীচে পুড়ে যায় না।
রান্নার পদ্ধতি
আমাদের কাজগুলি নিম্নরূপ:
- একটি সসপ্যানে জল ঢেলে মাঝারি আঁচে রাখুন।
- তরল ফুটে উঠলেই আস্তে আস্তে সুজি ঢেলে দিন।
- দয়াকে ক্রমাগত নাড়তে ভুলবেন না।
- তারপর লবণ ও চিনি দিন।
- নাড়ুন এবং পাঁচ মিনিট রান্না করুন।
- আগুন নিভিয়ে দিন, প্রয়োজনীয় পরিমাণ মাখন কেটে একটি সসপ্যানে রাখুন।
- একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন এবং মাখনটি পুরোপুরি গলে যেতে দিন।
খাওয়ার আগে, আপনি কাটা তাজা বেরি, কিশমিশ বা রাস্পবেরি জ্যাম যোগ করতে পারেন।
এখন আপনি জানেন কিভাবে 1 বছরের বাচ্চার জন্য সুজি পোরিজ রান্না করতে হয়, যার রেসিপি উপরে দেওয়া আছে। আপনি সিরিয়াল রান্না করার সময় কী ব্যবহার করবেন তা চয়ন করতে পারেন - জল বা দুধ। দুধের সাথে, সুজি আরও পুষ্টিকর এবং সুগন্ধযুক্ত হতে পারে, তবে জল দিয়ে রান্না করা দইতে কম ক্যালোরি থাকে।
প্রস্তাবিত:
একটি শিশুকে বড় করা (3-4 বছর বয়সী): মনোবিজ্ঞান, টিপস। 3-4 বছর বয়সী শিশুদের লালন-পালন এবং বিকাশের বৈশিষ্ট্য। 3-4 বছর বয়সী বাচ্চাদের বড় করার প্রধান কাজ
একটি শিশুকে লালনপালন করা পিতামাতার একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রধান কাজ, আপনাকে সময়মতো শিশুর চরিত্র এবং আচরণের পরিবর্তনগুলি লক্ষ্য করতে এবং তাদের সঠিকভাবে প্রতিক্রিয়া জানাতে সক্ষম হতে হবে। আপনার বাচ্চাদের ভালবাসুন, তাদের সমস্ত "কেন" এবং "কিসের জন্য" উত্তর দিতে সময় নিন, যত্ন দেখান এবং তারপরে তারা আপনার কথা শুনবে। সর্বোপরি, পুরো প্রাপ্তবয়স্ক জীবন এই বয়সে একটি শিশুর লালন-পালনের উপর নির্ভর করে।
কীভাবে জন্মদিনের পার্টির জন্য একটি ঘর সাজাবেন? শিশু 2 বছর বয়সী, 5.10 বছর বয়সী: তার জন্মদিনে একটি সুন্দর ঘর
একটি শিশুর জন্মদিনের পার্টির জন্য একটি ঘর সাজানোর জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে৷ সাজসজ্জার জন্য, আপনি বেলুন, কাগজের ফুল, স্ফীত খেলনা, ফটোগ্রাফ এবং মিষ্টি ব্যবহার করতে পারেন।
একটি শিশুর জন্য বাজরা পোরিজ: রচনা, উপাদান, ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি, রান্নার সূক্ষ্মতা এবং গোপনীয়তা এবং শিশুদের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি
মিলেট পোরিজ বহু বছর ধরে এর উপকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য বিখ্যাত। 5000 বছরেরও বেশি আগে মঙ্গোলিয়া এবং চীনে প্রথমবারের মতো এই সিরিয়াল জন্মানো শুরু হয়েছিল। বহু শতাব্দী ধরে, এটি উত্তর আফ্রিকা, দক্ষিণ ইউরোপ এবং এশিয়ার বাসিন্দাদের খাদ্যে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। ভিটামিন এবং খনিজ কমপ্লেক্সের জন্য ধন্যবাদ, বাজরা পোরিজ একটি শিশুর জন্য খুব দরকারী। কিন্তু কোন বয়সে এটি পরিপূরক খাবারের সাথে প্রবর্তন করা ভাল?
4 বছর বয়সে শিশুকে কোথায় দেবেন? 4 বছর বয়সী শিশুদের জন্য খেলাধুলা। 4 বছর বয়সী শিশুদের জন্য অঙ্কন
এটা কোন গোপন বিষয় নয় যে সকল পর্যাপ্ত বাবা-মা তাদের সন্তানের জন্য সর্বোত্তম চান। এবং, অবশ্যই, যাতে তাদের মূল্যবান সন্তানরা সবচেয়ে স্মার্ট এবং সবচেয়ে প্রতিভাবান হয়ে ওঠে। তবে প্রতিটি প্রাপ্তবয়স্ক বোঝে না যে তাদের একটিই অধিকার রয়েছে - শিশুকে ভালবাসতে। খুব প্রায়ই এই অধিকারটি অন্য দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয় - সিদ্ধান্ত নেওয়া, আদেশ করা, জোর করা, পরিচালনা করা। ফলাফলটি কি? কিন্তু শুধুমাত্র যে শিশুটি হতাশাগ্রস্ত, অনিরাপদ, সিদ্ধান্তহীনতায় বেড়ে ওঠে, তার নিজস্ব মতামত নেই
একজন 11 বছর বয়সী মেয়ের জন্য জন্মদিনের সেরা উপহার। নিজের 11 বছর বয়সী একটি মেয়ের জন্মদিনের জন্য উপহারগুলি নিজেই করুন৷
একটি 11 বছর বয়সী মেয়ের জন্মদিনের জন্য উপহারগুলি সাবধানে বেছে নেওয়া উচিত৷ সর্বোপরি, যুবতীটি বড় হচ্ছে এবং সে সাধারণ খেলনাগুলিতে আগ্রহী হবে না। স্বাদ এবং আগ্রহগুলি পরিবর্তিত হয়, তাদের প্রতি মনোযোগ দিন এবং তারপরে বর্তমানটি অবশ্যই জন্মদিনের মেয়েটিকে খুশি করবে
