টেফলন নন-স্টিক ম্যাট - অ্যাপ্লিকেশন বৈশিষ্ট্য, সুবিধা

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:24

প্রতিটি হোস্টেস তার জীবনে অন্তত একবার এমন পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়েছিল যখন, উদাহরণস্বরূপ, বেক করার সময়, উদাহরণস্বরূপ, একটি আপেল পাই, ছাঁচ থেকে সমাপ্ত থালাটি সরাতে সমস্যা হয়েছিল। এখন এই সমস্যাটি সমাধান করা বেশ সহজ। এবং টেফলন সংযোজন সহ একটি বিশেষ প্রযুক্তি ব্যবহার করে তৈরি একটি নন-স্টিক মাদুর উদ্ধারে আসবে৷

পণ্যের সুবিধা

টেফলন নন-স্টিক ম্যাটের সুবিধাগুলি নিম্নরূপ:

• যে উপাদানটি নন-স্টিক প্রভাব প্রদান করে তা জৈবিকভাবে জড়। এটি পণ্যের সাথে রাসায়নিক বিক্রিয়ায় প্রবেশ করে না।
• মানচিত্রগুলি -70 থেকে +260 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ব্যবহার করা যেতে পারে৷
• ময়দা এই জাতীয় পণ্যের পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকে না এবং পুড়ে যায় না।
• বেক করার সময় সূর্যমুখী তেল বা মাখন ব্যবহার করবেন না।
• টেফলন মাদুরে বেকিং সমানভাবে এবং ভালভাবে বেক করে।
• পণ্যগুলি টেকসই, প্রান্তে ঝুলে না।
• মাদুরটি হিমায়িত খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
• পাটি ধুয়ে ফেলুনখুব সহজ, কোন বিশেষ টুলের প্রয়োজন নেই।

এছাড়া, আপনি বর্ণিত পণ্যে আটা রোল আউট করতে পারেন।

পাটির বৈশিষ্ট্য এবং এর কাজ

টেফলন দিয়ে তৈরি মাদুরটি তার বৈশিষ্ট্যে একই রকম যা উৎপাদনে সিলিকন ব্যবহার করা হয়। এই জাতীয় নন-স্টিক মাদুরের উপর, গৃহিণীরা ময়দা তৈরি করে, মিষ্টান্ন এবং বেকারি পণ্যগুলি বেক করে এবং বাড়িতে তৈরি আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলিও হিমায়িত করে। সিলিকন সাবস্ট্রেটের মতো, টেফলন সাবস্ট্রেটের তেল তৈলাক্তকরণের প্রয়োজন হয় না।

কিন্তু টেফলন নন-স্টিক ম্যাট সিলিকনের থেকে আলাদা যে এটি বারবিকিউ গ্রিল, বারবিকিউ বা গ্রিলের উপর খাবার বেক করার সময় ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রধান জিনিস হল যে পণ্যটি একটি খোলা শিখার সংস্পর্শে আসে না৷

আপনি সহজেই একটি টেফলন মাদুরে মাংসের স্টেক, সবজি, মাছ বা মুরগির মাংস রান্না করতে পারেন। অর্থাৎ, এটি সিলিকনের চেয়ে বহুমুখী। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি রান্না করার সময় কাঁটাচামচ, ছুরি বা অন্যান্য ধারালো পাত্র ব্যবহার করবেন না যাতে সাবস্ট্রেটের পৃষ্ঠে আঁচড় না পড়ে।

টেফলন পণ্যের স্পেসিফিকেশন

প্যান এবং বেকিং শীটের জন্য নন-স্টিক ম্যাট বিভিন্ন বেধে আসে:

• 75-80 মাইক্রন। শক্তিশালী কনভেনশন ছাড়াই বেকিং শীটে রান্না করার সময় এই জাতীয় পণ্যগুলি সর্বোত্তম ব্যবহার করা হয়। এগুলি অর্ধেক স্বচ্ছ, যা একটি কাগজের লক্ষ্যে ভর প্রয়োগকারীদের জন্য খুব সুবিধাজনক। এই পুরুত্বের ম্যাট টেকসই নয়, তবে এগুলি সবচেয়ে সস্তা এবং মার্শম্যালো তৈরির জন্য আদর্শ৷
• 120-130 মাইক্রন। বহুমুখী পাটি। এই ধরনের একটি পণ্য একটি শক্তিশালী সম্মেলন ভয় পায় না, এটি সামান্য স্বচ্ছ এবং একটি চকচকে পৃষ্ঠ (বা অর্ধ চকচকে) আছে। এখানে মূল্য-মানের অনুপাত সবচেয়ে অনুকূল। আপনি আরও আরামদায়ক ভর অ্যাপ্লিকেশনের জন্য বিশেষ লক্ষ্যগুলি ব্যবহার করতে পারেন৷
• 200-320 মাইক্রন। সবচেয়ে টেকসই পণ্য প্রায়শই পেশাদারদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়। অস্বচ্ছ, এবং তাই তাদের সাথে লক্ষ্যগুলি ব্যবহার করা অসম্ভব৷

রঙের জন্য, বেকিং ম্যাট কালো, সাদা, বেইজ এবং বাদামী হতে পারে। এখানে এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে মাংস থেকে চর্বি ধীরে ধীরে পাটির কাঠামোতে প্রবেশ করে এবং তাই, আপনি যদি মাংসের পণ্যগুলি ভাজা পছন্দ করেন তবে কালো রাগগুলি বেছে নেওয়া ভাল। আপনি যদি প্রায়ই চর্বিযুক্ত ময়দার সাথে কাজ করেন তবে একই কাজ করা উচিত।

কীভাবে নন-স্টিক মাদুর ব্যবহার করবেন?

অপারেশনে জটিল কিছু নেই। পণ্যটি কোনও পুরানো ফ্রাইং প্যানে, বেকিং শীট বা অন্যান্য পাত্রে রাখা যথেষ্ট। তদুপরি, আজ দোকানের তাকগুলিতে আপনি বিভিন্ন ব্যাসের রাগ কিনতে পারেন। তেল ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই, বা শুধু কয়েক ফোঁটা যোগ করুন। মাদুরের ব্যাস ডিশের নীচের ব্যাসের সমান হওয়া উচিত। ওভেনের জন্য, আপনি বর্গাকার বা আয়তক্ষেত্রাকার পণ্য কিনতে পারেন।

রান্নার প্রক্রিয়া শেষ করার পরে, আপনাকে নন-স্টিক সাবস্ট্রেটটি ধুয়ে ফেলতে হবে। ধাতব ওয়াশক্লথ এবং স্ক্র্যাপার ব্যবহার করা উচিত নয়।

কীভাবে পাটির আয়ু বাড়ানো যায়?

আপনার কেনা পণ্য ধুয়ে ফেলুনঅধিকার সাধারণত এটি ডিটারজেন্ট ব্যবহার করার প্রয়োজন হয় না - এটি গরম জল দিয়ে মাদুর ধুয়ে ফেলা বা একটি স্পঞ্জ দিয়ে মুছা যথেষ্ট। আপনার যদি চর্বিযুক্ত ময়দা বা বেকড মাংস থেকে বেকড পেস্ট্রি থাকে তবে তরল ডিশ ডিটারজেন্ট ব্যবহার করা গ্রহণযোগ্য। যদি এমন হয় যে প্যাস্ট্রি থেকে ভরাট ফুটো হয়ে গেছে এবং পুড়ে গেছে (এটি ওভেনে ঘটে যা অতিরিক্ত গরম হয়), তবে সাবস্ট্রেটটি জলে ভিজিয়ে রাখা প্রয়োজন এবং কয়েক মিনিট পরে এটি সহজেই পরিষ্কার হয়ে যাবে।

আপনার এও মনে রাখা উচিত যে পাটিটি খোলা আগুনে বা থালা ছাড়া চুলায় রাখা অগ্রহণযোগ্য। এটি টেফলন আবরণের অবনতি ঘটাবে৷

যতদিন সম্ভব পাটির চেহারা অপরিবর্তিত রাখতে, এটি অর্ধেক বাঁকানো উচিত নয়। সর্বোপরি, ক্রিজের জায়গায় এমন চিহ্ন থাকবে যা ভবিষ্যতে সমতল করা যাবে না। পণ্যটিকে রোল আপ করে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, একটি টিউবে, বা খোলা, এটি একটি বেকিং শীটের নীচে রাখা।

উপরের টিপসগুলির জন্য ধন্যবাদ, আপনার কেনাকাটা দীর্ঘকাল স্থায়ী হবে এবং আপনি পোড়া পেস্ট্রিগুলি ভুলে যাবেন এবং আপনি একটি সাধারণ পুরানো ফ্রাইং প্যানকে নন-স্টিকে পরিণত করতে পারেন।