বারটেন্ডার দিবস: পেশার সূক্ষ্মতা বা কীভাবে ছুটি উদযাপন করা যায়

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:24

বর্তমানে, বারটেন্ডারের পেশাকে নিরাপদে জনপ্রিয় হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে, যা সরাসরি ক্যাটারিং এবং বিনোদন শিল্পের দ্রুত বিকাশের সাথে সম্পর্কিত। বারটেন্ডার দিবস একটি আন্তর্জাতিক ছুটির দিন এবং 6 ফেব্রুয়ারি সর্বত্র পালিত হয়। আসুন এটি সম্পর্কে আরও বিশদে কথা বলি।

আন্তর্জাতিক বারটেন্ডার দিবস - 6 ফেব্রুয়ারী - সেন্ট অ্যাডাম্যান্ড ডে এর সাথে একসাথে পালিত হয়। এই ছুটির কারণ খ্রিস্টান প্রেরিত, যিনি দূরবর্তী 7 ম শতাব্দীতে বসবাস করতেন তার চেহারা। অ্যাডাম্যান্ড ইউরোপীয় ওয়াইন অঞ্চলের (ফ্ল্যান্ডার্স, ফ্রান্স, জার্মানি) জনসংখ্যাকে ক্যাথলিক বিশ্বাসে রূপান্তর করার জন্য দুর্দান্ত প্রচেষ্টা করেছিলেন। ক্যানোনাইজেশনের পরে, তাকে সমস্ত পেশার পৃষ্ঠপোষকের উচ্চ-প্রোফাইল খেতাব দেওয়া হয়েছিল, এক বা অন্যভাবে ওয়াইনের সাথে যুক্ত। এর মধ্যে রয়েছে ওয়াইন মেকার, ব্রিউয়ার, বারটেন্ডার, রেস্তোরাঁর পাশাপাশি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের সমস্ত সরবরাহকারী এবং বিক্রেতা। এইভাবে, 6 ফেব্রুয়ারি, দুটি, আসলে, সম্পূর্ণ ভিন্ন ছুটি উদযাপন করা হয়: একটি ধর্মীয়, দ্বিতীয়টি পেশাদার৷

নামের ইতিহাসের গভীরেপেশা খুব কম লোকই জানেন যে "বার" "বাধা" শব্দের সংক্ষিপ্ত রূপ। নতুন বিশ্বে "গোল্ড রাশ" এর সময়, অসংখ্য আউটলেট উপস্থিত হতে শুরু করে, প্রথমে বিভিন্ন ধরণের পণ্য বিক্রি করে এবং পরে "ট্যাপে" পানীয়। ট্রেডিং ফ্লোর এবং বিশ্রামের জায়গা আলাদা করার জন্য, তথাকথিত বাধাগুলি তৈরি করা শুরু হয়েছিল, পরে "বার" এ হ্রাস করা হয়েছিল। এই ধরনের প্রতিষ্ঠানের কর্মচারীদের বারটেন্ডার বলা শুরু হয়।

যদিও বারটেন্ডার ডে, অন্য যে কোনও ছুটির মতো, একটি আনন্দদায়ক এবং প্রফুল্ল ইভেন্ট, তবে এই পেশার প্রতিনিধিদের দৈনন্দিন কাজকে নিরাপদে শ্রমসাধ্য বলা যেতে পারে। এটির জন্য ভাল শারীরিক আকৃতি এবং সহনশীলতা প্রয়োজন, কারণ পুরো শিফট জুড়ে বারটেন্ডার তার পায়ে দাঁড়াতে বাধ্য হয়। এবং প্রতিক্রিয়ার গতি, নড়াচড়ার দুর্দান্ত সমন্বয়, একটি দুর্দান্ত চোখ এবং মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করার ক্ষমতা ছাড়াই একজন সত্যিকারের পেশাদার এটি ছাড়া করতে পারে না। মানুষের সাথে ধ্রুবক যোগাযোগের প্রয়োজন, তাদের মেজাজ এবং মৌলিক ইচ্ছাগুলিকে বিবেচনা করে এই এলাকার কর্মীদের উপর কিছু বিধিনিষেধ আরোপ করে। তাদের অবশ্যই সামাজিকতা নয়, বিশেষ কৌশল, সংযম এবং ভদ্রতাও থাকতে হবে। এখানে রাতের পালা এবং অ্যালকোহল পান করার উপর নিষেধাজ্ঞা যুক্ত করে (এবং কখনও কখনও নিজেকে সংযত করা কঠিন হতে পারে), আমরা একটি সাহসী সিদ্ধান্তে পৌঁছাতে পারি যে এই পেশাটি সবার জন্য উপযুক্ত নয়। এই ধরনের কাজের সুবিধার মধ্যে রয়েছে নমনীয় সময়, বিশেষ শিক্ষার প্রয়োজন নেই এবং টিপস পাওয়ার সম্ভাবনা।

বারটেন্ডার দিবস কীভাবে উদযাপন করবেন? উত্তর নিজেই প্রস্তাব করে। বারেএবং ক্লাবগুলিতে এই ছুটি বিশেষভাবে উদযাপন করা হয়। আপনি বন্ধুদের সাথে একটি ককটেল পার্টিও ফেলতে পারেন বা ওয়াইন টেস্টিং এর ব্যবস্থা করতে পারেন। তাদের ক্ষেত্রের প্রকৃত পেশাদাররা BacARDI-Martini Grand Prix নামক মর্যাদাপূর্ণ ইভেন্টে অংশ নেয়। বারটেন্ডারদের জন্য এই প্রতিযোগিতাটি 13টি দেশের একটিতে 966 সাল থেকে অনুষ্ঠিত হয়েছে যার প্রতিনিধিরা এতে অংশ নেয়। এটি সত্যিই একটি দর্শনীয় ঘটনা! যাইহোক, রাশিয়া সহ অনেক দেশে, আঞ্চলিক পর্যায়ে অনুরূপ প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়। অংশগ্রহণকারীরা তাদের দক্ষতা এবং বিশেষত্বের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন বিভাগে পারফর্ম করে।

এইভাবে, বারটেন্ডার দিবস একটি জনপ্রিয় আন্তর্জাতিক ছুটির দিন। প্রতি বছর এ পেশার প্রতিনিধির সংখ্যা বাড়ছে। এমনকি রাশিয়ার নিজস্ব "বারটেন্ডিং বাইবেল" রয়েছে, যা এই ক্রিয়াকলাপের মূল বিষয়গুলিকে যতটা সম্ভব সহজ করে শেখার জন্য এবং এটিকে বিশেষভাবে উত্তেজনাপূর্ণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে৷