শাকসবজি এবং ফলের জন্য সেরা ড্রায়ার। ওভারভিউ, স্পেসিফিকেশন এবং পর্যালোচনা

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-17 18:33

গ্রীষ্ম ও শরৎকালে প্রচুর ফল ও সবজি জন্মে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। তবে শীতকাল পর্যন্ত ফসল সংরক্ষণের জন্য যারা জ্যাম তৈরি করেন তারা জমা করে রাখেন বা সেলারে সংরক্ষণ করেন। তবে শুকানো একটি অনেক কম ব্যয়বহুল পদ্ধতি, তবে এটি প্রচুর পরিমাণে দরকারী পদার্থ ধরে রাখে। যাইহোক, এর জন্য একটি উদ্ভিজ্জ এবং ফল ড্রায়ার প্রয়োজন, কারণ স্বাভাবিকভাবে যে প্রক্রিয়াটি ঘটে তা স্বয়ংক্রিয়ভাবে একই ফলাফল দেয় না।

আপনি এই যন্ত্রের সাহায্যে সুস্বাদু এবং কোমল আপেল চিপস, সুগন্ধি নাশপাতি লজেঞ্জ বা খাস্তা কলার ওয়েজ রান্না করতে পারেন। যাইহোক, সর্বোত্তম পণ্য চয়ন করার জন্য, আপনাকে তাদের প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে হবে, ইউনিটগুলির মধ্যে পার্থক্যগুলি খুঁজে বের করতে হবে এবং সেরা মডেলগুলি অধ্যয়ন করতে হবে৷

বিভিন্ন পছন্দ

শাকসবজি এবং ফলের জন্য ড্রায়ার আলাদা হতে পারে। গরম করার ধরন এবং ট্রেগুলির অবস্থানের মধ্যে পার্থক্য হতে পারে। পাওয়ার লেভেল এবং থার্মোস্ট্যাটের উপস্থিতির দিকেও মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন৷

ড্রায়ারের ফর্ম্যাট

বিক্রয়ে আপনি ফল শুকানোর জন্য অনুভূমিক এবং উল্লম্ব ডিভাইসগুলি খুঁজে পেতে পারেন৷ পার্থক্যগুলি ট্রেগুলির বিন্যাসে যেখানে কাটা টুকরোগুলি স্থাপন করা হয়। উল্লম্ব নমুনাগুলিতে, ট্রেগুলি উপরের গর্তের মাধ্যমে একটির উপরে অন্যটির উপরে স্থাপন করা হয়। অনুভূমিক মডেলগুলি দেখতে একটি চুলার মতো, যেখানে ট্রে বিশেষ গ্রেটের পাশে রাখা হয়৷

শাকসবজি এবং ফলের জন্য কোন ড্রায়ার উপযুক্ত, পরিচারিকাকে অবশ্যই ব্যক্তিগত সুবিধা এবং পছন্দগুলির উপর ভিত্তি করে সিদ্ধান্ত নিতে হবে। যাইহোক, এটি বিবেচনা করা মূল্যবান যে অনুভূমিক মডেলগুলি অন্যদের বিরক্ত না করে একটি ট্রে পাওয়ার ক্ষমতার পরামর্শ দেয়৷

হিটিং নীতি

ড্রাইয়ারগুলিও গরম করার নীতি অনুসারে বিভিন্ন ধরণের মধ্যে বিভক্ত। পরিচলন এবং ইনফ্রারেড বরাদ্দ করুন:

• সংবহনশীল মডেল। তারা নীচে এবং উপরে থেকে উত্তপ্ত বাতাসের প্রগতিশীল আন্দোলনের নীতিতে কাজ করে। যাইহোক, এই ধরনের ডিভাইসগুলি খুব দ্রুত এবং আক্রমনাত্মকভাবে শুকানো হয়। এই ক্ষেত্রে, ফল ছোট এবং শক্ত হয়। সুবিধার মধ্যে, কেউ একটি সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য এবং কম খরচে দীর্ঘ সময়ের জন্য ফসল সংরক্ষণ করার ক্ষমতা আলাদা করতে পারে। অতিরিক্ত শুকানোর ঝুঁকি কমাতে, পুরো প্রক্রিয়াটিকে ম্যানুয়ালি নিয়ন্ত্রণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়৷
• ফল এবং সবজির জন্য ইনফ্রারেড ড্রায়ার। মডেল যেখানে যন্ত্রের অভ্যন্তরে আদর্শ শুকানোর অবস্থা তৈরি করা হয়। কাজতাপমাত্রা 40 থেকে 60 ডিগ্রি, যা ফলগুলিকে অতিরিক্ত শুকিয়ে না দেয় এবং একই সাথে বেশিরভাগ ভিটামিন সংরক্ষণ করে। এই জাতীয় যন্ত্র থেকে ফলগুলি একটি সংবহনশীল থেকে অনেক বেশি ঘন এবং নরম হয়। যারা এপ্রিকট থেকে শুকনো এপ্রিকট তৈরি করতে চান তাদের জন্য মডেলটি উপযুক্ত।

গুরুত্বপূর্ণ পরামিতি

গ্রীষ্ম-শরতের সময়কালে, শাকসবজি এবং ফলের ড্রায়ার অনেক গৃহিণীর কাছে খুব জনপ্রিয়। পর্যালোচনাগুলি দেখায় যে ডিভাইসটি ফসল সংরক্ষণ করতে এবং শীতকালে আরও ব্যবহারের জন্য শুকনো ফল প্রস্তুত করতে সহায়তা করে। যাইহোক, যাতে অধিগ্রহণ হতাশ না হয়, শুধুমাত্র বেকিং শীটগুলির চেহারা এবং অবস্থানের দিকেই মনোযোগ দেওয়া উচিত নয়। ডিভাইসের শক্তি গুরুত্বপূর্ণ। তবে এটি বোঝা উচিত যে এই প্যারামিটারটি শুকানোর গতি নির্দেশ করে না, তবে একই সাথে প্রচুর পরিমাণে ফল শুকানোর ক্ষমতা। শক্তি যত বেশি হবে, তত বেশি ফল একই সময়ে প্রক্রিয়াজাত করা যাবে।

হোম অ্যাপ্লায়েন্স স্টোরগুলিতে 250 থেকে 1000 ওয়াট পর্যন্ত পাওয়ার লেভেলের পণ্য রয়েছে৷ যাইহোক, বাড়িতে গার্হস্থ্য ব্যবহারের জন্য, 500 W হবে সর্বোত্তম মান।

একটি থার্মোস্ট্যাটের উপস্থিতি স্পষ্ট করা অপরিহার্য৷ সর্বাধিক বাজেটের মডেলগুলিতে এটি নেই, তাই ডিভাইসের সম্ভাবনা সীমিত। সবজি এবং ফলের ড্রায়ার বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে। ফল শুকানোর জন্য, সর্বোত্তম তাপমাত্রা 40-60 ডিগ্রি।

পরিচলন মডেলগুলিতে খুব বেশি উত্তপ্ত বায়ু প্রবাহ থাকে, তাই আপনি যদি তাপমাত্রা 30 ডিগ্রি পর্যন্ত সেট করতে পারেন তবে এটি ভাল। একই সময়ে, শুকানোকম হারে সবুজ শাকও সুপারিশ করা হয়৷

যন্ত্রের ক্ষমতা

বেশিরভাগ গৃহিণী মনে করেন যত বড় হবে তত ভালো। যাইহোক, এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে খালি ট্রেগুলি কোনও বাধা ছাড়াই সরানো যায়। ইউনিটের ক্ষমতা শুধুমাত্র সরঞ্জামের ভলিউমের উপর নির্ভর করে না, তবে ফলগুলি যেখানে রাখা হয় তার সংখ্যার উপরও নির্ভর করে। একই সময়ে, হোস্টেস একই সময়ে যে কোনও স্লাইস রাখতে পারে, তবে এটি বিবেচনা করা উচিত যে শুকানোর সময় মিশ্রিত কোনও তীক্ষ্ণ গন্ধ নেই।

সমস্ত ড্রায়ারের প্যালেট প্রতি আলাদা সর্বোচ্চ ওজন থাকে। এটি 0.5 কেজি থেকে 2 কেজি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। একটি পণ্য নির্বাচন করার সময়, হোস্টেসকে অবশ্যই তার ক্ষমতা পরিমাপ করতে হবে এবং বুঝতে হবে যে সে কতগুলি পণ্য শুকাতে চায়। সর্বোপরি, সর্বাধিক পরিমাণে প্রচুর পরিমাণে শক্তি খরচ করে, তাই কিছু ট্রের ডাউনটাইম অযৌক্তিক হবে।

শরীরের প্রতি মনোযোগ

ফল এবং সবজির ড্রায়ার প্লাস্টিক এবং ধাতু দিয়ে তৈরি। পর্যালোচনাগুলি ইঙ্গিত দেয় যে ধাতুগুলি তাপকে আরও ভালভাবে ধরে রাখে কারণ তাদের তাপ অপচয় অনেক ভাল। উপরন্তু, শুকানোর প্রক্রিয়া অনেক দ্রুত হয়। তবে প্রাথমিকভাবে এই ধরনের ডিভাইসের দাম বেশি।

প্লাস্টিকের মডেলগুলির একটি পরিশীলিত চেহারা রয়েছে৷ স্বচ্ছ প্লাস্টিক পরিষ্কারভাবে পুরো শুকানোর প্রক্রিয়া দেখায়। এটি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ ক্রমাগত ট্রে অপসারণ এবং সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করার প্রয়োজন নেই।

ফল এবং সবজির জন্য ড্রায়ার: সেরা র‍্যাঙ্কিং

সর্বোত্তম মডেলটি বেছে নিতে, এটি মোকাবেলা করার মতোঅগ্রাধিকার, প্রিয় মডেলের পর্যালোচনা পড়ুন। নীচের রেটিংটি নির্দিষ্ট ডিভাইসের সুবিধা, তাদের বৈশিষ্ট্য এবং সম্ভাব্য অসুবিধাগুলি দেখায়৷

"স্পেকট্রাম প্রিবর" থেকে "Veterok"

ফল এবং শাকসবজির ড্রায়ার "Veterok" সংবহনকারী ডিভাইসকে বোঝায়। ব্যক্তিগত প্লট এবং দেশের বাড়ির মালিকদের মধ্যে পণ্যটি সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং চাহিদা রয়েছে। ইউনিটের সাহায্যে, আপনি সহজেই এবং দ্রুত শীতের প্রস্তুতি নিতে পারেন।

মডেলটি বেশ বাজেটের, তাই এর ডিজাইন খুব সহজ কোন ফ্রিলস ছাড়াই। যাইহোক, সবজি এবং ফলের জন্য সেরা ড্রায়ারের একটি আকর্ষণীয় চেহারা থাকতে হবে না, তবে প্রযুক্তিগতভাবে এখানে স্পষ্টতই অনেক সুবিধা রয়েছে:

1. সর্বাধিক লোড হল 5 কেজি তাজা ফল, যা বেশ ভাল৷
2. স্বচ্ছ অথচ টেকসই প্লাস্টিকের তৈরি ৫টি প্যালেট রয়েছে।
3. ঢাকনাটি বিভিন্ন পণ্যের জন্য শুকানোর পরামিতি বেছে নেওয়ার জন্য সুপারিশ দেয়৷
4. আপনি শুধু ফল এবং সবজি শুকাতে পারবেন না। ভেষজ, মাশরুম এবং বেরিগুলির জন্য উপযুক্ত৷
5. হালকা ওজন।
6. প্রায় নীরব অপারেশন।

তাপমাত্রা একটি প্রচলিত ঘূর্ণন সুইচ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে সর্বনিম্ন মান 30 ডিগ্রী, এবং সর্বোচ্চ - 70 ডিগ্রী। আমরা যদি অসুবিধাগুলি বিবেচনা করি, তাহলে কোন টাইমার নেই। সম্পূর্ণ শুকানোর প্রক্রিয়া সম্পূর্ণরূপে নিয়ন্ত্রিত করা আবশ্যক।

সাশ্রয়ী মডেল - Supra DFS-523

এর জন্য ড্রায়ারশাক - সবজী ও ফল. বাজেট ডিভাইস "সুপ্রা" দিয়ে সেরা রেটিং চলতে থাকে। ড্রায়ারটিও কনভেক্টিভ অ্যাপ্লায়েন্সের অন্তর্গত, এটির আকার কমপ্যাক্ট এবং তাদের জন্য উপযুক্ত যাঁদের একটি ছোট ব্যাচ ফল শুকাতে হয়৷

ডিভাইসটির সাথে সম্পূর্ণ পাঁচটি ট্রে। তাদের মধ্যে দূরত্ব সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। নিয়ন্ত্রণ দুটি নিয়ন্ত্রক গঠিত. একটি ডিভাইস চালু এবং বন্ধ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং একটি ব্যাকলাইট আছে। দ্বিতীয়টি আপনাকে তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করতে দেয়, যার সীমা 40 থেকে 70 ডিগ্রি পর্যন্ত। পণ্যটির দাম কম হওয়া সত্ত্বেও, এটি অতিরিক্ত গরম করার সুরক্ষা দিয়ে সজ্জিত।

এই মডেলের প্রধান সুবিধা:

• কম দাম;
• কম্প্যাক্ট;
• বেশ উচ্চ ক্ষমতা;
• পরিষ্কার এবং সহজ অপারেশন;
• শাকসবজি, ফল, ভেষজ বা বেরিগুলির ছোট ব্যাচ শুকানোর ক্ষমতা৷

প্রধান অসুবিধা হল দীর্ঘ শুকানোর প্রক্রিয়া এবং ছোট আকার।

Sukhovey-M8 প্রশস্ত ড্রায়ার

বাজেট সিরিজ থেকে শাকসবজি এবং ফলের জন্য ড্রায়ারের রেটিং অব্যাহত রেখে, শক্তিশালী এবং ধারণক্ষমতার ইউনিট উল্লেখ করা যায় না। একটি বৃহৎ দেশের ফসলের পরিস্থিতিতে ডিভাইসটি চমৎকার প্রমাণিত হয়েছে। ড্রায়ারটি এক ডজন কিলোগ্রামেরও বেশি ফল সংগ্রহ করতে সক্ষম। এর জন্য, আটটি প্যালেট সরবরাহ করা হয়েছে, যার প্রতিটিতে 700 গ্রাম পর্যন্ত ফল রাখা যায়। পর্যালোচনা দ্বারা বিচার, এমনকি ছোট টুকরা তাপমাত্রা শাসন স্যুইচ করার সম্ভাবনা ছাড়া শুকিয়ে যেতে পারে। এটি একটি ধ্রুবক সর্বোত্তম তাপমাত্রা বজায় রাখার বিষয়ে।

পরিচলন ড্রায়ারটি উজ্জ্বল কমলা প্লাস্টিকের তৈরি, যা অবিলম্বে মনোযোগ আকর্ষণ করে। একই সময়ে, ডিভাইসটি দ্রুত তার কাজগুলি মোকাবেলা করে এবং ফলস্বরূপ, এমনকি এবং সুগন্ধি টুকরোগুলি বেরিয়ে আসে৷

প্রধান সুবিধার মধ্যে, ব্যবহারকারীরা হাইলাইট করে:

• উচ্চ শক্তি;
• বড় ক্ষমতা;
• আউটপুট পণ্যের গুণমান;
• কম দাম।

যদি আমরা নেতিবাচক পর্যালোচনাগুলি বিশ্লেষণ করি, তবে প্রায়শই অসাধারণ ডিজাইন সম্পর্কে মতামত পাওয়া যায়।

শক্তিশালী এবং বহুমুখী - "পেট্রোমাশ রাইঝিক সুপার"

বিক্রয়ের মডেলগুলি বোঝার জন্য, সবজি এবং ফলের ড্রায়ারগুলির রেটিং অধ্যয়ন করা মূল্যবান৷ পর্যালোচনাগুলি দেখায় যে আপনার যদি এমন একটি সর্বজনীন বিকল্পের প্রয়োজন হয় যা আপনাকে কেবল ফলই নয়, মাশরুম, মাংসও শুকাতে দেয় তবে আপনাকে ধাতব থেকে বেছে নিতে হবে। র‌্যাঙ্কিংয়ে প্রথম পেট্রোমাশ রাইঝিক সুপার।

মডেলটি সবচেয়ে শক্তিশালী। বাতাস পুরো অভ্যন্তরীণ চেম্বারের উপর দিয়ে প্রবাহিত হয় এবং 70 ডিগ্রি পর্যন্ত উত্তপ্ত হয়। পর্যালোচনাগুলি থেকে এটি দেখা যায় যে পণ্যগুলি তাদের রঙ ধরে রাখে এবং দরকারী পদার্থগুলি সম্পূর্ণরূপে ধরে রাখে। অবশ্যই, সর্বাধিক তাপমাত্রায় প্রচুর পরিমাণে বিদ্যুৎ খরচ হয়, তবে এই বৈশিষ্ট্যটি প্রক্রিয়ার গতি দ্বারা ক্ষতিপূরণ দেওয়া হয়।

প্লাসগুলির মধ্যে রয়েছে:

• পাঁচটি প্যালেটের প্রাপ্যতা;
• দুটি পাওয়ার মোড;
• চূড়ান্ত পণ্যের প্রস্তুতির গতি;
• বহুমুখীতা;
• কার্যকর অবস্থায় আউটপুট প্রায় তাৎক্ষণিক;
• চমৎকার শুকানোর গুণমান।

কিন্তু একটা সিরিয়াস আছেত্রুটি ড্রায়ারটি খুব ভালোভাবে বিদ্যুত ব্যবহার করে, তবে একই সাথে এটি আপনাকে অনেক ফল দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে শুকাতে দেয়৷

ওয়ার্কহরস - "অ্যালভিন SU-1"

প্রায়শই, ক্রেতারা শাকসবজি এবং ফলের জন্য সেরা ড্রায়ার কী সেই প্রশ্নে আগ্রহী। পর্যালোচনাগুলি দেখায় যে অ্যালভিন SU-1 একটি ধাতব ক্ষেত্রে ইউনিটগুলির মধ্যে খুব জনপ্রিয়। উচ্চ মানের এবং টেকসই কাজ নিশ্চিত করা হয়. ডিভাইসটির অনেক ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া আছে। ব্যবহারকারীরা পছন্দ করেন:

• নির্ভরযোগ্যতা এবং শক্তি;
• বড় ক্ষমতা;
• অপারেশনের দুটি মোড;
• কম বিদ্যুৎ খরচ;
• অতিরিক্ত ফাংশনের উপস্থিতি;
• ধাতু উপাদান যা দীর্ঘমেয়াদী অপারেশন চলাকালীন গলে না।

অবশ্যই, ডিভাইসটির চেহারা অস্পষ্ট। সমস্ত ক্রেতারা ডিজাইন পছন্দ করেন না এবং এটি আধুনিক শৈলীর রান্নাঘরের সাথে মানানসই হওয়ার সম্ভাবনা কম। যাইহোক, তারা সাধারণত দেশের বাড়ি এবং গ্রীষ্মকালীন কটেজগুলির জন্য এটি কিনে থাকে, যেখানে শক্তিশালী এবং টেকসই গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতির প্রয়োজন হয়৷

প্রযুক্তিগত ইজিদ্রি স্ন্যাকমেকার FD500

স্পর্শ-নিয়ন্ত্রিত ড্রায়ারগুলির মধ্যে, এই মডেলটি প্রথম স্থানে রয়েছে৷ ব্যবহারকারীর প্রতিক্রিয়া নিশ্চিত করে যে সমস্ত স্তরে শুকানো কার্যকর এবং দ্রুত। একই সময়ে, খুব কম বিদ্যুৎ খরচ হয়। ঘোষিত শক্তি 500 ওয়াট। উত্পাদনশীলতা - প্রায় 7 কেজি কাঁচা শাকসবজি এবং ফল, যা 3-5 জনের পরিবারের জন্য যথেষ্ট।

মৌলিক কনফিগারেশনে পাঁচটি প্যালেট, একটি জাল শীট এবং একটি মার্শম্যালোর জন্য রয়েছে৷ উপহার হিসেবেপ্রস্তুতকারক একটি রেসিপি বই প্রদান করে। বায়ু সরবরাহ ব্যবস্থা সমস্ত স্তরে অভিন্ন শুকানোর গ্যারান্টি দেয়। পণ্যগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় যেমন:

• ফল;
• সবজি;
• মাশরুম;
• বেরি;
• সবুজ;
• স্ন্যাক্স;
• মশানো আলু;
• মাংস।

প্রধান সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

• নির্ভরযোগ্যতা, স্থায়িত্ব এবং উচ্চ মানের কারিগর;
• ট্রে দ্বি-প্রাচীরযুক্ত;
• একটি তাপীয় ফিউজের উপস্থিতি।

কিন্তু ড্রায়ারের দাম এখনও কিছুটা বেশি, ডিভাইসে টাইমার নেই।

উপসংহার

ফসল সংরক্ষণ করতে, সবজি এবং ফলের জন্য একটি ড্রায়ার প্রয়োজন। কোনটি ভাল - প্লাস্টিক বা ধাতু - ব্যবহারের উদ্দেশ্য এবং প্রস্তাবিত ইনস্টলেশন সাইটের উপর নির্ভর করে। বাড়িতে ব্যবহারের জন্য, আপনি স্বচ্ছ প্যালেট সহ একটি সুন্দর ডিভাইস কিনতে পারেন। যদি পণ্যটি প্রায়শই একটি দেশের বাড়িতে ব্যবহার করা হয়, তবে ধাতব বিকল্পগুলি বিবেচনা করা উচিত।