ফল এবং সবজির জন্য শুকানো: পর্যালোচনা। শাকসবজি এবং ফলের জন্য ড্রায়ার কীভাবে চয়ন করবেন

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-17 18:33

ফল ও সবজির মৌসুম শুরু হওয়ার সাথে সাথে গ্রীষ্মকালীন কটেজের মালিকরা কঠোর পরিশ্রম শুরু করে। টুইস্টিং, সিমিং, শুকানো, সল্টিং, ফ্রিজিং এবং আরও অনেক কিছু। কিন্তু এমন একটা মুহূর্ত আসে যখন প্যান্ট্রি পূর্ণ হয়ে যায়, এবং সিমিং কী থেকে বাহু নির্দয়ভাবে ব্যাথা করে। একই সময়ে, ফ্রিজারটি ক্ষমতায় প্যাক করা হয় এবং সমস্ত সম্ভাব্য পাত্রে বিভিন্ন আচার থাকে। আর সেই বাগান-বাগান এখনও প্রকৃতির উপহারে ফেটে যাচ্ছে! প্রশ্ন জাগে: "এরপর কি করতে হবে?"।

প্রযুক্তিগুলি উদ্ধারে আসে, যথা, যে কোনও গৃহিণীর জন্য একটি দুর্দান্ত ডিভাইস - শাকসবজি এবং ফল শুকানোর জন্য। পর্যালোচনাগুলি বেশ বৈচিত্র্যময়, তবে সাধারণভাবে সেগুলি ইতিবাচক, কারণ কখনও কখনও তিনি বাগানের সময়কালে সত্যিই ত্রাণকর্তা হিসাবে কাজ করেন। অবশ্যই, তারা আগে শুকানো হয়েছে - একটি প্রাকৃতিক উপায়ে, কিন্তু কিছু পণ্য শুকানো বেশ কঠিন, এবং তারা অনেক জায়গা নেয়। ব্যবহার করেবৈদ্যুতিক শুকানোর প্রক্রিয়াটি খুব সহজ হয়ে গেছে, এবং আপনি কেবল শাকসবজি এবং ফলমূলই নয়, মাশরুম, মাংস, মাছ, সবুজ শাক, মার্শম্যালো, মার্মালেড এবং সমস্ত কিছু যা আপনার কল্পনাশক্তির জন্য যথেষ্ট।

শহরে ব্যবহার করুন - প্রয়োজন আছে কি?

কিন্তু শুধুমাত্র জমির মালিকরা বৈদ্যুতিক ড্রায়ারের দিকে তাকিয়ে থাকেন না। মেগাসিটির বাসিন্দারা বাড়িতে শুকনো ফল তৈরির জন্য এই পণ্যটি ক্রয় করতে শুরু করেছে। মনে হচ্ছে কোন প্রয়োজন নেই, কারণ শহরে আপনি প্রতিটি ধাপে এগুলি কিনতে পারেন, তবে প্রায়শই বিক্রি হওয়া পণ্যের গুণমান এবং বিশুদ্ধতা প্রশ্নবিদ্ধ। অতএব, যারা তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেন, এবং বিশেষ করে ছোট বাচ্চাদের মায়েরা, ক্রমবর্ধমানভাবে স্ব-শুকানো পছন্দ করেন।

সংক্ষিপ্ত ওভারভিউ

এটি কোন ধরনের প্রাণী - শাকসবজি এবং ফল শুকানো? নির্মাতারা তাদের প্রতিটি পণ্যকে অনন্য বৈশিষ্ট্য সহ সেরা হিসাবে অবস্থান করে, যা আশ্চর্যজনক নয়। তবে আপনি কয়েকটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য বর্ণনা করতে পারেন যা প্রায় প্রতিটি মানের ড্রায়ারে সাধারণ৷

যন্ত্রগুলির নিঃসন্দেহে সুবিধা হ'ল তাদের কমপ্যাক্ট ডিজাইন, হালকাতা এবং একই সাথে উচ্চ এরগনোমিক্স - বেশ কয়েকটি ট্রে উপস্থিতি আপনাকে একই সাথে প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন পণ্য শুকাতে দেয়। প্রযুক্তির স্বাচ্ছন্দ্য এই কারণে প্রাপ্ত হয় যে এর প্রায় পুরোটাই বিশেষ পরিবেশ-বান্ধব প্লাস্টিকের তৈরি, যা এমনকি বাচ্চাদের খাবারের জন্যও ব্যবহৃত হয়। সর্বোপরি, ড্রায়ারের পণ্যগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে আসে, তাই সাধারণ উপকরণগুলি উপযুক্ত নয়, একই প্লাস্টিক ক্ষতিকারক বিষাক্ত নির্গত করে নাপদার্থ যদিও ধাতু দিয়ে তৈরি মডেল রয়েছে - সেগুলি অনেক ভারী এবং অপারেশনের সময় খুব গরম হয়৷

ড্রাইয়ারগুলি তাদের কম বিদ্যুত খরচ দ্বারা আলাদা করা হয়, তারা কখনও কখনও 24 ঘন্টা পর্যন্ত কাজ করে, তাই এটি একটি বেশ উল্লেখযোগ্য সূচক। নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা ইলেকট্রনিক বা ম্যানুয়াল, আপনাকে মোড নির্বাচন করতে এবং অপারেটিং সময় সেট করতে দেয়। কিছু মডেলের একটি অটো-অফ সিস্টেম এবং একটি থার্মোস্ট্যাট রয়েছে৷

পার্থক্য

যন্ত্রটির পরিচালনার নীতি অনুসারে, পরিচলন এবং ইনফ্রারেড রয়েছে। শাকসবজি এবং ফলের ইনফ্রারেড শুষ্ককরণ ইনফ্রারেড বিকিরণের সাহায্যে কাজ করে, যা পণ্যের ভিতরে আর্দ্রতা শোষণ করে এবং এটি কম তাপমাত্রায় বাষ্পীভূত হতে দেয়। এর জন্য ধন্যবাদ, ফল এবং শাকসবজি আরও উপকারী ভিটামিন ধরে রাখে এবং আরও প্রাকৃতিক দেখায়। জলে ভিজানোর পরে, এই জাতীয় শুকনো ফলগুলি তাজা, শুধুমাত্র কাটার চেহারা নেয়। ইনফ্রারেড শুকানোর একমাত্র অসুবিধা হল এর দাম বেশি।

তুলনামূলকভাবে কম খরচে এবং মোটামুটি ভালো পারফরম্যান্সের কারণে কনভেকশন ড্রাইং ক্রেতাদের মধ্যে আরও ব্যাপক হয়ে উঠেছে। অপারেশনের নীতিটি অনেক সহজ - গরম বাতাস ডিভাইসের ভিতরে সঞ্চালিত হয় এবং পণ্যগুলির পৃষ্ঠ থেকে আর্দ্রতা বাষ্পীভূত করে। একই সময়ে, তাদের চেহারা পরিবর্তিত হয় এবং পিঠ, এমনকি ভিজিয়ে রাখার পরেও, পুনরুদ্ধার করা হয় না। পরিচলন মেশিনে শুকানোর প্রক্রিয়াটি অনেক বেশি সময় নেয়।

ট্রে

ড্রাইয়ারগুলি ট্রেগুলির সংখ্যা এবং উচ্চতা দ্বারা আলাদা করা হয়। প্রথমে সূচকটি মনে হয়গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে যত বেশি ট্রে, তত বেশি পণ্য আপনি একই সময়ে লোড করতে পারেন, যা সেই অনুযায়ী, সময় এবং শক্তি খরচ হ্রাস করে। এবং উচ্চ-পার্শ্বযুক্ত ট্রে আপনাকে বৃহত্তর পণ্যগুলি রাখতে দেয়, যেমন নাশপাতি, আপেল, বরই ইত্যাদির অর্ধেক। নিম্ন দেয়াল সহ ট্রেগুলির জন্য, খাবারকে পাতলা টুকরো করে কাটাতে হবে। যেকোন শুকানোর কনফিগারেশনে একটি শক্ত শীট থাকতে ভুলবেন না - মার্শম্যালো এবং মার্মালেড উৎপাদনের জন্য একটি ট্রে।

ট্রে স্বচ্ছ এবং অস্বচ্ছ দেয়ালের সাথে আসে। আপনি যদি প্রথম বিকল্পটি বেছে নেন, আপনি ড্রায়ার না খুলে রান্নার প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন।

এবং এখনও, কোন প্রস্তুতকারকের পছন্দ, কোন মডেল? সবজি এবং ফল শুকানোর জন্য সেরা কি? পর্যালোচনাগুলি আলাদা, আসুন সেগুলি যোগ করার চেষ্টা করি এবং আজকের সবচেয়ে জনপ্রিয় মডেলগুলির মধ্যে কয়েকটি বিবেচনা করি৷

শনি

শনি দীর্ঘকাল ধরে সক্রিয়ভাবে CIS-এ বিক্রি হচ্ছে, বেশ গ্রহণযোগ্য গুণমান এবং বিস্তৃত পণ্যের সাথে নিজেকে একটি সস্তা প্রস্তুতকারক হিসাবে অবস্থান করছে। তারা শাকসবজি এবং ফলের জন্য শনি শুকানোর মতো বৈদ্যুতিক যন্ত্রের মডেলগুলির একটি বেশ ভাল নির্বাচন অফার করে। প্রস্তুতকারকের সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি বেশ অস্পষ্ট, সেখানে নেতিবাচকও রয়েছে, তবে তা সত্ত্বেও, কোম্পানির নিয়মিত গ্রাহক রয়েছে, কারণ এটি মধ্যবিত্তদের লক্ষ্য করে এবং একটি ভাল মূল্য-মানের অনুপাত অফার করে৷

8505

এই প্রস্তুতকারকের দুটি মডেল বিবেচনা করুন৷ সুতরাং, সবজি এবং ফল শুকানোর জন্য "শনি 8505"।পর্যালোচনাগুলি বরং ভাল, এটির মোটামুটি কমপ্যাক্ট আকার, একটি আকর্ষণীয় নকশা রয়েছে, এটি বেইজ ফুড-গ্রেড প্লাস্টিকের তৈরি। প্লাসগুলির মধ্যে, কেউ একটি থার্মোস্ট্যাটের উপস্থিতির নাম দিতে পারে, অর্থাৎ, আপনি নিজেই ড্রায়ারের ভিতরে প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা সেট করেছেন, অতিরিক্ত গরমের ক্ষেত্রে স্বয়ংক্রিয়-শাটডাউন, তবে কাজের শেষে কোনও শাটডাউন নেই। শক্তি ভাল, কিন্তু এটি বেশ নীরবে কাজ করে, পরিচালনা করা সহজ৷

সমস্ত ইতিবাচক দিকগুলির সাথে, খুব আনন্দদায়ক বিষয়গুলিও নেই - এটি প্রচুর বিদ্যুত খরচ করে, গরম বাতাস ভিতরে অসমভাবে বিতরণ করা হয়, যার কারণে নীচের ট্রেগুলির পণ্যগুলি উপরেরগুলির তুলনায় অনেক দ্রুত শুকিয়ে যায়।, তাই আপনাকে ক্রমাগত প্রক্রিয়াটি নিরীক্ষণ করতে হবে। বায়ুরোধী নয় - অপারেশনের সময়, খাবারের গন্ধ চারপাশে বেশ প্রবলভাবে ছড়িয়ে পড়ে, যা ফল রান্না করা হলে সমস্যা হয় না, তবে মাছ শুকানোর সময় এটি অপ্রীতিকর হতে পারে। সুতরাং, শাকসবজি এবং ফল "শনি 8505" শুকানোরও অসুবিধা রয়েছে। ট্রে সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি নিম্নরূপ: বেশ প্রশস্ত, উঁচু দেয়াল সহ, 5 টুকরা উপলব্ধ, অস্বচ্ছ, মোট ক্ষমতা 5 কেজি - প্রতিটি ট্রের জন্য এক কেজি।

8504

পরবর্তী মডেলটি হল Saturn st fp8504 ফল এবং উদ্ভিজ্জ ড্রায়ার। পর্যালোচনাগুলিও বেশ ভাল, এর কার্যকারিতার পরিপ্রেক্ষিতে এটি কার্যত 8505 এর পুনরাবৃত্তি করে। লাইটওয়েট এবং কমপ্যাক্ট, এটির একটি আধুনিক ডিজাইন রয়েছে যা আগের মডেল থেকে আলাদা। প্রধান পার্থক্য হল যে ট্রেগুলি স্বচ্ছ, আপনি ড্রায়ার না খুলে এবং গরম বাতাস ছাড়াই সম্পূর্ণ রান্নার প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। এই মডেলের বিয়োগগুলির মধ্যে, তারা কর্ডটিকে খুব ছোট বলে,সরঞ্জামের অবস্থান সীমিত করা।

শনি গ্রহ তার সব সবজি ও ফল ড্রায়ারে দুই বছরের ওয়ারেন্টি দেয়।

এলেনবার্গ 1102 দ্বারা

এলেনবার্গের 1102 রিভিউ দ্বারা শাকসবজি এবং ফল শুকানো বেশ অস্পষ্ট। কিছু ভোক্তা দাবি করেন যে ডিভাইসটি ভালভাবে শুকায় না, অন্যরা এটি নিয়ে একেবারে সন্তুষ্ট৷

এই মডেলটির প্রধান অসুবিধাটিকে বলা হয় বরং ভঙ্গুর প্লাস্টিক, যা ব্যবহারের কিছু সময় পরে ফাটতে শুরু করে। ড্রায়ারে 5টি স্বচ্ছ ট্রে থাকা সত্ত্বেও, সেগুলি উচ্চতা এবং ক্ষমতায় বেশ ছোট। স্পষ্টতই, এটিকে বিয়োগ বলা যাবে না, কারণ এই ধরনের মডেলটি এমন একজন পরিচারিকার জন্য আরও উপযুক্ত হতে পারে যাদের বড় পরিমাণে খাবার শুকানোর প্রয়োজন নেই, তবে তাদের বেশ সূক্ষ্মভাবে কাটাতে হবে।

একই সময়ে, "এলেনবার্গ" শুকানোর নিঃসন্দেহে সুবিধাগুলি অ্যানালগ এবং কম শক্তি খরচের তুলনায় মোটামুটি কম দাম হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। তাই সে সবসময় তার ক্রেতা খুঁজে পায়।

Zelmer fd1002

আরেকটি ভাল বিদেশী মডেল - সবজি এবং ফল শুকানোর জন্য Zelmer fd1002। রিভিউগুলো ভালো, ডিজিটাল ডিসপ্লে সহ আরো আধুনিক ডিজাইন, ইলেকট্রনিক কন্ট্রোল, টাইমার দ্বারা অটো-অফ, 2-স্টেজ ড্রাইং সিস্টেম। মাত্র 4টি স্বচ্ছ ট্রে পাওয়া যায়, কিন্তু সেগুলি বেশ প্রশস্ত এবং আপনাকে একবারে 6 কেজি পর্যন্ত পণ্য লোড করতে দেয়৷ প্রস্তুতকারকের ওয়ারেন্টি - 2 বছর।

শিবাকি এসডিএইচ ৫১০১

এছাড়াও একটি ভাল বিকল্প - শাকসবজি এবং ফল শুকানোর জন্য শিবাকি এসডিএইচ 5101। সম্পর্কে পর্যালোচনাপ্রস্তুতকারক চিত্তাকর্ষক, কারণ কোম্পানিটি বেশ সুপরিচিত এবং উচ্চ মানের মান মেনে চলার চেষ্টা করে। শুকানোর একটি ক্লাসিক প্যাকেজও রয়েছে - 5টি স্বচ্ছ ট্রে, যান্ত্রিক নিয়ন্ত্রণ মোড, ওভারহিটিং সুরক্ষা, অটো পাওয়ার বন্ধ, অপারেশনের হালকা সূচক। নীতিগতভাবে, এটি তার সহকর্মীদের থেকে খুব বেশি আলাদা নয়, তবে এটি প্রস্তুতকারকের নামের কারণে জিতেছে৷

শাকসবজি এবং ফলের জন্য শুকানো "আশ্চর্যজনক": বাড়িতে ভক্তদের পর্যালোচনা

বিদেশী কোম্পানির ড্রায়ারের তুলনামূলক বিশ্লেষণ করার সময়, আমরা আমাদের নির্মাতাদের কথা ভুলে যাই না। তারা এই বাজারে বেশ সফল।

ফল এবং শাকসবজির জন্য শুকানো "রোটার - অলৌকিক" পর্যালোচনা সম্ভবত গার্হস্থ্য মডেলগুলির মধ্যে অন্যতম সেরা। কিছু ভোক্তা এটিকে অনেক বিদেশী সহকর্মীদের থেকেও বেশি রেট দেয়। অধিকন্তু, এটি রাশিয়ার শীর্ষ 100টি পণ্যের অন্তর্ভুক্ত, গুণমানের জন্য অনেক পুরস্কার রয়েছে এবং রপ্তানি করা হয়৷

কিটটিতে 5টি অস্বচ্ছ ট্রেও রয়েছে, তবে বৃহৎ ক্ষমতা এবং উচ্চতার কারণে, আপনি 6.5 কেজি পর্যন্ত পণ্য লোড করতে পারেন যেগুলিকে চূর্ণ করতে হবে না। এই মডেলটিতে সমস্ত প্রয়োজনীয় ফাংশন রয়েছে: ম্যানুয়াল শুকানোর মোড, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, তাপমাত্রা সমর্থন, অতিরিক্ত গরম সুরক্ষা, তাপীয় সুইচ, ভাল শক্তি।

সাধারণত, ফল এবং শাকসবজির জন্য ঘরোয়া শুকনো কোনওভাবেই বিদেশী অ্যানালগগুলির থেকে নিকৃষ্ট নয়। Kharkov ইতিবাচক পর্যালোচনা দেয়, Kyiv খুব. মিনস্ক, ব্রায়ানস্ক, মস্কো এবং সিআইএস দেশগুলির অন্যান্য শহর - প্রত্যেকেই এই মডেল সম্পর্কে ভাল কথা বলে। প্রস্তুতকারক -আলতাই যন্ত্র তৈরির প্ল্যান্ট "ROTOR", Barnaul, রাশিয়া। ওয়ারেন্টি - 1 বছর। বিয়োগগুলির মধ্যে, ভোক্তারা শুধুমাত্র একটির নাম দেন - একটি বড়, বিদেশী পণ্যের তুলনায় খুব সুবিধাজনক নয়।

ইউক্রেনও পিছিয়ে নেই এবং বেশ ভালো সরঞ্জাম তৈরি করে। তারা বিভিন্ন শহরে তৈরি করা হয়: একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার Vinnitsa দ্বারা উত্পাদিত ("Sadochok"), শাকসবজি এবং ফল "Kharkiv" জন্য একটি ড্রায়ার। Kharkiv এবং Vinnitsa dryers পর্যালোচনা ভাল, কিন্তু নকশা সবসময় আধুনিক হয় না। খারকিভ ড্রায়ার "স্পেকট্রাম TKU-3000" ("ইউরোখোখলুশকা") শিল্প উৎপাদনের জন্য জনপ্রিয়।

নিঃসন্দেহে, এই কৌশলটি খুব সুবিধাজনক এবং দরকারী - শাকসবজি এবং ফল শুকানোর জন্য। বিভিন্ন ব্র্যান্ডের গ্রাহক পর্যালোচনা আপনার ঠিক কী প্রয়োজন তা নির্ধারণ করতে সহায়তা করে। সর্বোপরি, তাদের ক্রিয়াকলাপের নীতিটি খুব অনুরূপ, শুধুমাত্র কয়েকটি বিবরণ পৃথক, তবে কারও জন্য তারা তাদের পছন্দের ক্ষেত্রে সিদ্ধান্তমূলক হয়ে উঠবে।