গর্ভাবস্থায় বীজ: বৈশিষ্ট্য, শরীরের উপর প্রভাব

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:24

গর্ভাবস্থায় মহিলাদের জন্য কিছু খাদ্য বিধিনিষেধ রয়েছে। শিশুর এবং নিজের স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করার জন্য এগুলি পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, গর্ভাবস্থায় বীজ খাওয়া সম্ভব কিনা তা নিয়ে অনেকেই আগ্রহী? এই প্রশ্নের উত্তর নিবন্ধে উপস্থাপন করা হয়েছে।

সুবিধা

তাহলে, গর্ভাবস্থায় কি বীজ কুড়ানো সম্ভব? ডাক্তাররা নিষেধ করেন না। সত্য, মহিলাদের এই পণ্যটি ব্যবহার করা উচিত নয় এমন বেশ কয়েকটি বিভাগ রয়েছে, তবে এটি নীচে আলোচনা করা হবে। অনেক ডাক্তার এমনকি বিভিন্ন কারণে গর্ভাবস্থায় বীজ খাওয়ার পরামর্শ দেন:

• অম্বল দূর করতে;
• কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসা;
• ত্বক মজবুত করে;
• বমি বমি ভাব দূর করুন;
• ক্ষুধার উন্নতি;
• আহত হাড় পুনরুদ্ধার;
• নখ ও চুলের অবস্থার উন্নতি;
• হৃদপিণ্ড ও রক্তনালী, লিভার, পিত্তনালীর রোগ প্রতিরোধ;
• অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্স নিয়ন্ত্রণ করে।

এবং এইগুলি শুধুমাত্র প্রধান কারণ। দেখা যাচ্ছে যে বীজগর্ভাবস্থায় অম্বলের জন্য দরকারী, কারণ তারা আপনাকে এই অপ্রীতিকর উপসর্গ থেকে মুক্তি পেতে দেয়। এগুলিকে মাংস, বাদাম এবং দুগ্ধজাত পণ্যের মতো ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

গর্ভাবস্থায় এবং বমি বমি ভাব হলে আপনি বীজ খেতে পারেন। এই পণ্যের রচনা খুব দরকারী। বীজে রয়েছে মূল্যবান ফলিক অ্যাসিড, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, জিঙ্ক, ভিটামিন এ, বি, ই, ডি। এগুলি পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডও সমৃদ্ধ। গর্ভাবস্থায় বীজ ব্যবহার সম্পর্কে আপনার কোন সন্দেহ থাকলে, আপনি আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন। তবে সাধারণত বিশেষজ্ঞরা নিজেরাই এই পণ্যটি খাওয়ার পরামর্শ দেন। তাছাড়া, শুধু সূর্যমুখীর বীজই নয়, কুমড়া, তিল এবং শণও গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপকারী।

কুমড়া

গর্ভাবস্থায় কুমড়ার বীজ খুবই উপকারী। তাদের মান নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যের মধ্যে রয়েছে:

1. বীজ ভিটামিন এ অন্তর্ভুক্ত করে। দৈনিক মূল্যের প্রায় 15%।
2. ভিটামিন সিও রয়েছে, যদিও খুব কম পরিমাণে - 0.3%।
3. এই পণ্যটিতে ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, যা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সমানভাবে মূল্যবান৷
4. ১০০ গ্রাম ক্যালসিয়াম আছে ৫৫ মিলিগ্রাম, যা দৈনিক মূল্যের ৫.৫% হিসাবে বিবেচিত হয়।
5. বীজ পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। 100 গ্রাম এই পদার্থের 919 মিলিগ্রাম রয়েছে৷
6. ফসফরাসের উপস্থিতির পরিপ্রেক্ষিতে, কুমড়ার বীজ সূর্যমুখী বীজ থেকে নিকৃষ্ট। 100 গ্রাম দৈনিক মূল্যের 11.5% ধারণ করে।
7. ম্যাঙ্গানিজ সমৃদ্ধ পণ্য।
8. এতে আয়রনও রয়েছে, যা প্রত্যেক ব্যক্তির জন্য মূল্যবান, বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য।
9. কুমড়ার বীজে তামা থাকে। এটি হৃদয় এবং রক্তনালীগুলির সঠিক গঠনের জন্য প্রয়োজন, স্নায়বিকসিস্টেম এবং শিশুর কঙ্কাল। একজন মহিলার জন্য, তামা মূল্যবান কারণ এটি স্বাস্থ্যকর দৃষ্টিশক্তির জন্য সহায়তা প্রদান করে এবং নখ ও চুলের বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করে।
10. পণ্যটিতে প্রচুর জিঙ্ক রয়েছে। 100 গ্রাম 10 মিলিগ্রাম রয়েছে।
11. শস্যের মধ্যে রয়েছে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, যা শরীরের পরিষ্কার করার কাজে উপকারী প্রভাব ফেলে।

তিল

প্রাচীনকাল থেকে, তিল বীজ একটি মসলা এবং স্বাদের এজেন্ট। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, বীজগুলিতে সাদা, হলুদ, লাল, বাদামী আভা থাকতে পারে। কিন্তু প্রথম 2 প্রকার বেশি জনপ্রিয়। বীজের উপকারিতা নিম্নরূপঃ

1. তিলের মধ্যে ভিটামিন এ ৯ আইইউ।
2. এতে প্রচুর থায়ামিন আছে। 100 গ্রাম ভিটামিন B1 রয়েছে 1.27 মিলিগ্রাম।
3. 100 গ্রাম বীজ শরীরের ভিটামিন B2 এর প্রয়োজন মেটাতে যথেষ্ট।
4. Q6 সমৃদ্ধ পণ্য।
5. এছাড়াও রয়েছে মূল্যবান ভিটামিন ই।
6. 100 গ্রাম - 1474 মিলিগ্রামে প্রচুর ক্যালসিয়াম রয়েছে।
7. ১০০ গ্রাম পটাসিয়াম আছে ৪৯৭ মিলিগ্রাম।
8. তিলের বীজে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা অল্প ওজনের মহিলাদের জন্য ভালো।
9. এই বীজে সূর্যমুখী বীজের চেয়ে বেশি সোডিয়াম থাকে।
10. তিলে প্রচুর আয়রন থাকে।
11. 100 গ্রাম বীজে, ফসফরাসের দৈনিক মাত্রার 90% উপস্থিত থাকে।
12. বীজগুলিতে মূল্যবান পলিআনস্যাচুরেটেড এবং মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা গর্ভবতী মহিলাদের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
13. ডায়েটারি ফাইবার মলত্যাগ পুনরুদ্ধার করে।

লিনেন

পুষ্টির গঠনের কারণে,flaxseeds খুব মূল্যবান. এগুলিতে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, যা অপরিহার্য ভিটামিন এ দ্বারা পরিপূরক, যা দৃষ্টিশক্তিকে শক্তিশালী করে এবং রক্ষা করে। শণের বীজের শ্লেষ্মা পাচনতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, একটি প্রাকৃতিক ফিল্ম দিয়ে শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে আবৃত করে এবং অন্ত্রের দেয়ালের প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়।

বীজের কার্যকারিতা শক্তিশালী, তাই ডাক্তারের উচিত সেগুলি লিখে দেওয়া। প্রায়শই, বিশেষজ্ঞরা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য একটি ক্বাথ লিখে দেন:

1. শস্য (1 টেবিল চামচ) ফুটন্ত জল (1 কাপ) দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়।
2. 30 মিনিটের জন্য ইনফিউজ করুন।
3. 30-40 মিলি দিনে দুবার একটি ক্বাথ নিন।

চিকিৎসা তত্ত্বাবধানে ফ্ল্যাক্সসিড নিন। অত্যধিক ব্যবহার থেকে, জরায়ুর স্বর বৃদ্ধি পায়, যা সবসময় গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপযোগী নয়।

কুসংস্কার

যখন কোনও বৈজ্ঞানিক তথ্য ছিল না, লোকেরা কেবল লক্ষণগুলিকে বিবেচনায় নিয়েছিল। সেগুলি রেকর্ড এবং প্রেরণ করা হয়েছিল। এমন অনেক তথ্য প্রকাশিত হয়েছে, যা অনেকেই বিশ্বাস করে চলেছেন। কিছু লক্ষণ গর্ভাবস্থায় প্রযোজ্য। উদাহরণস্বরূপ, এটি বিশ্বাস করা হয় যে পরবর্তী পর্যায়ে আপনার মাথার উপরে আপনার হাত উঠানো বিপজ্জনক। আপনার চুল কাটা, পশুদের আঘাত করা এবং বীজ খাওয়াও অনুমিতভাবে নিষিদ্ধ।

লোক বিশেষজ্ঞদের মতে, আপনি গর্ভাবস্থায় বীজ খেতে পারবেন না, অন্যথায় শিশুর জন্মের সম্ভাবনা রয়েছে:

• অশ্রুসিক্ত;
• লাঁকানো;
• নোটি;
• অন্ধকার।

এখনও একটি মতামত রয়েছে যে সন্তানের জন্ম এবং গর্ভাবস্থা কঠিন হবে৷

এখনএই বিশ্বাসের উত্স প্রতিষ্ঠিত হয়নি, এবং বিশেষজ্ঞদের মতে, আপনি গর্ভাবস্থায় বীজ কুটতে পারেন। বিজ্ঞানীরা বলছেন যে আপনি বীজ খেতে পারেন কারণ তারা দরকারী। সুতরাং, এটি লক্ষ্য করা গেছে যে বীজ প্রেমীরা শক্তিশালী এবং সুন্দর চুল সহ শিশুদের জন্ম দিয়েছে। এটি এই কারণে যে পণ্যটিতে বিশেষ উপাদান রয়েছে যা চুল এবং নখের বৃদ্ধির পাশাপাশি ত্বকে উপকারী প্রভাব ফেলে। অতএব, এখনও পরিমিতভাবে বীজ ব্যবহার করা প্রয়োজন।

পছন্দ

গর্ভাবস্থায় বীজ গ্রহণ করা যায় কিনা সে বিষয়ে কথা বলতে গিয়ে, আমরা পুনরাবৃত্তি করি যে সূর্যমুখী বীজগুলি খুব দরকারী, আপনাকে কেবল বীজ নির্বাচন করার নিয়মগুলি অনুসরণ করতে হবে:

1. এগুলি শুধুমাত্র শুকানো উচিত। ভাজা তাদের মূল্য হারাচ্ছে।
2. অপরিশোধিত শস্য স্বাস্থ্যকর কারণ তারা অনেক ট্রেস উপাদান ধরে রাখে।
3. শুধুমাত্র খাঁটি বীজ খেতে হবে।

যদিও খোসা ছাড়ানো বীজ দাঁতের এনামেলের জন্য নিরাপদ, তবে শরীরের জন্য এগুলোর কোনো মূল্য নেই। বাতাসের সংস্পর্শে, উপস্থিত চর্বিগুলি দ্রুত জারিত হয় এবং তাদের মূল্যবান বৈশিষ্ট্যগুলি হারায়। আপনাকে শুধুমাত্র খোসায় বীজ কিনতে হবে।

পণ্যের প্যাকেজিং তারিখ জানা গুরুত্বপূর্ণ। সেপ্টেম্বর-অক্টোবর মাসে বীজ সংগ্রহ করুন। শরত্কালে প্যাকেজ করা কার্নেলে বসন্তে প্যাকেজ করা কার্নেলের চেয়ে বেশি পুষ্টি থাকে। সঞ্চয় করার সময়, তাদের মধ্যে থাকা তেলগুলি র্যাসিড হয়ে যায় এবং ক্রমবর্ধমান আর্দ্রতার সাথে, কাঁচামালগুলি পচে যায় এবং একটি অপ্রীতিকর স্বাদ পায়৷

ভুজা এবং লবণযুক্ত বীজ খুব একটা উপকার করে না। ভাজা কার্নেল শুধুমাত্র উদ্ভিজ্জ ফাইবার সমৃদ্ধ। তারা ভিটামিন এবং খনিজ মূল্যবান নয়। লবণ পণ্যটিকে প্রভাবিত করে না, তবে এর প্রচুর পরিমাণে ফোলাভাব দেখা দেয়,যা ওজন কমাতে বাধা দেয়।

সুপারমার্কেটে অনেক গুণমানের পণ্য নেই। বিক্রি হয় প্যাকেজ ভাজা এবং লবণ সঙ্গে বীজ আছে. আপনি এই ধরনের পণ্য নির্বাচন করা উচিত নয়। আপনি বাজারে প্রাকৃতিক বীজ খুঁজে পেতে পারেন। এগুলি ওজন অনুসারে বাল্কে বিক্রি হয়৷

সঞ্চয়স্থান

সূর্যমুখী কাঁচামালের বাহ্যিক অবস্থার প্রতিরোধ ক্ষমতা কম। উচ্চ তাপমাত্রায়, এটি কয়েক ঘন্টার মধ্যে নষ্ট হয়ে যায়। স্বাভাবিক তাপমাত্রা 10 ডিগ্রির বেশি নয় এবং আর্দ্রতা 20% পর্যন্ত।

রেফ্রিজারেটরে বীজগুলো ভালোভাবে সংরক্ষণ করুন। তারা পুরোপুরি 0-8 ডিগ্রির মধ্যে তাপমাত্রা সহ্য করে। এই ধরনের শর্তগুলি অক্সিডেটিভ প্রক্রিয়াগুলির ব্লকিং নিশ্চিত করে, শস্যের উচ্চ গুণমান বজায় রাখে। বাড়িতে, প্রচুর পরিমাণে পণ্য সংরক্ষণ করা মূল্য নয়। এটি 500 গ্রামের বেশি না কেনা এবং অবিলম্বে শুকানো ভাল। রেডিমেড শস্য কয়েক সপ্তাহ ধরে সংরক্ষণ করা হয়।

ক্ষতি

গর্ভাবস্থায় বীজ, অন্যান্য খাবারের মতো, পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। আপনি ক্রমাগত তাদের চিবানো উচিত নয়. প্রতিদিন 100 গ্রাম শুকনো বীজ যথেষ্ট হবে। যদি অত্যধিক খাওয়া হয়, তবে বেশ কয়েক দিন পণ্যটি ব্যবহার না করাই ভাল। বীজে ক্যালোরি বেশি, তাই অত্যধিক ব্যবহার নেতিবাচকভাবে চিত্রকে প্রভাবিত করে।

বীজের বিপদ দাঁতের অবস্থার উপর তাদের নেতিবাচক প্রভাবের মধ্যে রয়েছে। গর্ভাবস্থায় দাঁত ইতিমধ্যেই অরক্ষিত, এবং বীজ খাওয়ার সময় আরও সমস্যা হবে। পণ্যটি ভালোভাবে পরিষ্কার হাতে পরিষ্কার করুন।

যদি কোনো প্যাকেজে শস্য কেনা হয়, তাহলে তার গুণমানের নিশ্চয়তা কেউ দিতে পারবে না। কিভাবেপরীক্ষার ক্রয়ের ফলাফল দেখান, এমনকি বিজ্ঞাপনী পণ্যগুলিতে ভারী ধাতু থাকতে পারে বা জেনেটিকালি পরিবর্তিত উত্স হতে পারে। অতএব, কাঁচা বীজ কিনে নিজে শুকিয়ে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কিছু মহিলার সূর্যমুখী বীজ থেকে অ্যালার্জি হয়। এই ক্ষেত্রে, আপনি তাদের ব্যবহার করা উচিত নয়। এছাড়াও, গলার সমস্যা নিয়ে এটি করা উচিত নয়। এটি দীর্ঘস্থায়ী ফ্যারিঞ্জাইটিসের ক্ষেত্রে বিশেষভাবে সত্য। নিউক্লিয়াসের স্বচ্ছ ফিল্মটি গলার মিউকাস মেমব্রেনের জন্য বিরক্তিকর।

বিরোধিতা

গর্ভাবস্থায় বীজ কখনও কখনও নিষিদ্ধ। এটি ক্ষেত্রে প্রযোজ্য:

• অতিরিক্ত ওজন বেড়ে যাওয়া;
• দাঁতের সমস্যার উপস্থিতি;
• বীজের এলার্জি;
• মারাত্মক টক্সিকোসিস।

প্রায়শই বীজ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যয়ের দিকে পরিচালিত করে। ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম, ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য আছে। দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধিগুলির জন্য পণ্যটি ব্যবহার করা অবাঞ্ছিত৷

ইউরোলিথিয়াসিসের জন্য বীজ নিষিদ্ধ। অক্সালেট লবণ নতুন পাথরের চেহারার দিকে নিয়ে যায়। এই সুপারিশগুলি অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি উস্কে না দেয়৷

সতর্কতা

কিছু আত্মীয়, বিশেষ করে নানী, যখন তারা বীজ সহ গর্ভবতী মহিলাকে দেখে তখন প্রায়ই আতঙ্কিত হতে শুরু করে। তারা বিশ্বাস করে যে তাদের ভালোবাসে এমন একজন মহিলার অ্যাপেনডিসাইটিস হতে পারে। তবে খোসা ছাড়ানো দানা বিপজ্জনক নয়, এই জটিলতার অপরাধী শুধুমাত্র ভুসি, যা মানুষের পেটে হজম হয় না।

৫টি মৌলিক বিষয় পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজনগর্ভাবস্থায় বীজ গ্রহণের নিয়ম:

1. শুধুমাত্র উপকারী দানা যেগুলোর খোসা ছাড়ানো হয় না, শুকানো হয়।
2. প্রতিদিনের আদর্শ হল ১০০ গ্রাম।
3. বীজ নিজে শুকিয়ে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, রেডিমেড না কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়।
4. পরিষ্কার, অল্প পরিমাণে শুকনো বীজ মা ও শিশুর জন্য উপযোগী হবে।
5. অত্যধিক ওজন যাতে না হয় সেজন্য উচ্চ ক্যালরির বিষয়বস্তু বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।

এইভাবে, গর্ভাবস্থায় বীজ খাওয়া পরিমিতভাবে অনুমোদিত। পণ্য শরীরের সাধারণ অবস্থার জন্য দরকারী। আপনাকে যা করতে হবে তা হল প্রাকৃতিক শস্য খেতে হবে।