একটি থুতু কি এবং এটিতে কীভাবে রান্না করা যায়

2025 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 17:56

আজ আমরা আপনাকে বিস্তারিতভাবে বলবো কাকে বলে। সুতরাং, সবকিছু ক্রমানুযায়ী। স্কিভার হল একটি ধাতব রড যার উপর আপনি মাছ, মুরগি, মাংস, খেলার একটি সম্পূর্ণ মৃতদেহ বা এর পৃথক অংশ ভাজতে পারেন, শাকসবজি বা ফল দিয়ে খাবার তৈরি করাও সহজ। সাধারণত রান্না করা খাবারের স্বাদ বারবিকিউর মতো হয়। থুতুতে ভাজা প্রাচীনকালে শুরু হয়েছিল, "এল্ডার এডা" বইতেও এইভাবে প্রস্তুত করা মাংসের উল্লেখ রয়েছে। তারপরে যোদ্ধারা যারা যুদ্ধে নিজেদের আলাদা করেছিল যুদ্ধের পরে শুয়োর ব্যবহার করেছিল, এই বিশেষ ডিভাইসে বেক করা হয়েছিল। প্রাচীনকালে, আমাদের পূর্বপুরুষরা এখনও জানতেন না যে একটি স্কিভার কী এবং এটি দেখতে কেমন, তারা কেবল একটি বড় লাঠিতে ধরা খেলাটি রোপণ করে এবং আগুনে ভাজতেন। ভবিষ্যতে, লোকেরা এই প্রথাটি গ্রহণ করেছিল, শুধুমাত্র তারা লাঠিতে নয়, একটি ধাতব রডে খাবার রান্না করতে শুরু করেছিল।

স্কিভার কী এবং এটি কীভাবে হতে পারে

আসুন এই ডিভাইসগুলির বৈচিত্র্য সম্পর্কে কথা বলা যাক। এখন আপনি দুই ধরনের skewers খুঁজে পেতে পারেন - অনুভূমিক এবং উল্লম্ব। প্রথমটি জেলে এবং শিকারীদের মধ্যে ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, তারা কমপ্যাক্ট, তাদের সাথে নেওয়া যেতে পারেনিজেকে একটি ভ্রমণে. অনুভূমিক skewers এছাড়াও গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের দ্বারা ব্যবহার করা হয়, তারা একটি বারবিকিউ সঙ্গে বা ছাড়া হতে পারে। এই ধরনের ডিভাইস উচ্চতা সামঞ্জস্য করা সহজ। আধুনিক ওভেনগুলিও skewers দিয়ে সজ্জিত, সেগুলি আকারে ছোট। আপনি তাদের মধ্যে পোল্ট্রি বা মাছ রান্না করতে পারেন। শাওয়ারমা ভাজাতে বিশেষজ্ঞরা উল্লম্ব স্ক্যুয়ার ব্যবহার করেন।

পথে

ক্ষেত্রের পরিস্থিতিতে, একটি অনুভূমিক স্ক্যুয়ার ব্যবহার করা হয়, অথবা আপনি একটি সাধারণ ধাতব রড ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি তাজা মাছ রান্না করতে চান তবে প্রথমে আপনাকে এটি ভালভাবে পরিষ্কার করে আন্ত্রিক করতে হবে। আগুন ছোট রাখুন, অন্যথায় আপনার শিকারটি উপরে খসখসে হয়ে যেতে পারে এবং ভিতরে কাঁচা হতে পারে। সঠিকভাবে উচ্চতা সামঞ্জস্য করুন, কারণ বড় খেলার জন্য আপনার থুথু উচ্চতর করা উচিত এবং ছোট পাখি বা মাছের জন্য আপনাকে ডিভাইসটি কম করতে হবে। অভিজ্ঞ শিকারীরা প্রায়ই আগুনে রান্নার খেলার একটি পদ্ধতি অনুশীলন করে, যখন এটি কেবল চারদিকে কাদামাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং সরাসরি আগুনের উপর রাখা হয়। তারপর তারা সিগন্যালের জন্য অপেক্ষা করে। যখন কাদামাটি ফাটতে শুরু করে, এর মানে হল যে মাংস প্রস্তুত এবং সরানো যেতে পারে। এর পরে, খেলাটি টুকরো টুকরো করে কেটে একটি থুতুতে ঝুলিয়ে দেওয়া হয় যাতে মাংস ভালভাবে ভাজা হয় এবং একটি সোনালি ভূত্বক প্রদর্শিত হয়।

রেসিপি

গ্রীষ্মকালীন কটেজ বা পিকনিকের জন্য স্পিটগুলি যথেষ্ট বড় আকারে বেছে নেওয়া হয়। তাদের উপর আপনি ছোট খেলা এবং একটি শূকর বা একটি ভেড়ার পুরো মৃতদেহ উভয়ই ভাজতে পারেন। প্রথমে মাংস ধুয়ে, শুকিয়ে মশলা দিয়ে ঘষে নিতে হবে। তারপর একটি থুতুতে মৃতদেহটি রাখুন এবং গরম কয়লার উপর রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এখানেই শেষ. এখন আপনি কি জানেনএইরকম থুতু এবং কীভাবে তার উপর রান্না করা যায়।