একটি থুতু কি এবং এটিতে কীভাবে রান্না করা যায়

একটি থুতু কি এবং এটিতে কীভাবে রান্না করা যায়
একটি থুতু কি এবং এটিতে কীভাবে রান্না করা যায়
Anonim

আজ আমরা আপনাকে বিস্তারিতভাবে বলবো কাকে বলে। সুতরাং, সবকিছু ক্রমানুযায়ী। স্কিভার হল একটি ধাতব রড যার উপর আপনি মাছ, মুরগি, মাংস, খেলার একটি সম্পূর্ণ মৃতদেহ বা এর পৃথক অংশ ভাজতে পারেন, শাকসবজি বা ফল দিয়ে খাবার তৈরি করাও সহজ। সাধারণত রান্না করা খাবারের স্বাদ বারবিকিউর মতো হয়। থুতুতে ভাজা প্রাচীনকালে শুরু হয়েছিল, "এল্ডার এডা" বইতেও এইভাবে প্রস্তুত করা মাংসের উল্লেখ রয়েছে। তারপরে যোদ্ধারা যারা যুদ্ধে নিজেদের আলাদা করেছিল যুদ্ধের পরে শুয়োর ব্যবহার করেছিল, এই বিশেষ ডিভাইসে বেক করা হয়েছিল। প্রাচীনকালে, আমাদের পূর্বপুরুষরা এখনও জানতেন না যে একটি স্কিভার কী এবং এটি দেখতে কেমন, তারা কেবল একটি বড় লাঠিতে ধরা খেলাটি রোপণ করে এবং আগুনে ভাজতেন। ভবিষ্যতে, লোকেরা এই প্রথাটি গ্রহণ করেছিল, শুধুমাত্র তারা লাঠিতে নয়, একটি ধাতব রডে খাবার রান্না করতে শুরু করেছিল।

স্কিভার কী এবং এটি কীভাবে হতে পারে

একটি থুতু কি
একটি থুতু কি

আসুন এই ডিভাইসগুলির বৈচিত্র্য সম্পর্কে কথা বলা যাক। এখন আপনি দুই ধরনের skewers খুঁজে পেতে পারেন - অনুভূমিক এবং উল্লম্ব। প্রথমটি জেলে এবং শিকারীদের মধ্যে ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, তারা কমপ্যাক্ট, তাদের সাথে নেওয়া যেতে পারেনিজেকে একটি ভ্রমণে. অনুভূমিক skewers এছাড়াও গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের দ্বারা ব্যবহার করা হয়, তারা একটি বারবিকিউ সঙ্গে বা ছাড়া হতে পারে। এই ধরনের ডিভাইস উচ্চতা সামঞ্জস্য করা সহজ। আধুনিক ওভেনগুলিও skewers দিয়ে সজ্জিত, সেগুলি আকারে ছোট। আপনি তাদের মধ্যে পোল্ট্রি বা মাছ রান্না করতে পারেন। শাওয়ারমা ভাজাতে বিশেষজ্ঞরা উল্লম্ব স্ক্যুয়ার ব্যবহার করেন।

পথে

ক্ষেত্রের পরিস্থিতিতে, একটি অনুভূমিক স্ক্যুয়ার ব্যবহার করা হয়, অথবা আপনি একটি সাধারণ ধাতব রড ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি তাজা মাছ রান্না করতে চান তবে প্রথমে আপনাকে এটি ভালভাবে পরিষ্কার করে আন্ত্রিক করতে হবে। আগুন ছোট রাখুন, অন্যথায় আপনার শিকারটি উপরে খসখসে হয়ে যেতে পারে এবং ভিতরে কাঁচা হতে পারে। সঠিকভাবে উচ্চতা সামঞ্জস্য করুন, কারণ বড় খেলার জন্য আপনার থুথু উচ্চতর করা উচিত এবং ছোট পাখি বা মাছের জন্য আপনাকে ডিভাইসটি কম করতে হবে। অভিজ্ঞ শিকারীরা প্রায়ই আগুনে রান্নার খেলার একটি পদ্ধতি অনুশীলন করে, যখন এটি কেবল চারদিকে কাদামাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং সরাসরি আগুনের উপর রাখা হয়। তারপর তারা সিগন্যালের জন্য অপেক্ষা করে। যখন কাদামাটি ফাটতে শুরু করে, এর মানে হল যে মাংস প্রস্তুত এবং সরানো যেতে পারে। এর পরে, খেলাটি টুকরো টুকরো করে কেটে একটি থুতুতে ঝুলিয়ে দেওয়া হয় যাতে মাংস ভালভাবে ভাজা হয় এবং একটি সোনালি ভূত্বক প্রদর্শিত হয়।

রেসিপি

একটি থুতু উপর
একটি থুতু উপর

গ্রীষ্মকালীন কটেজ বা পিকনিকের জন্য স্পিটগুলি যথেষ্ট বড় আকারে বেছে নেওয়া হয়। তাদের উপর আপনি ছোট খেলা এবং একটি শূকর বা একটি ভেড়ার পুরো মৃতদেহ উভয়ই ভাজতে পারেন। প্রথমে মাংস ধুয়ে, শুকিয়ে মশলা দিয়ে ঘষে নিতে হবে। তারপর একটি থুতুতে মৃতদেহটি রাখুন এবং গরম কয়লার উপর রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এখানেই শেষ. এখন আপনি কি জানেনএইরকম থুতু এবং কীভাবে তার উপর রান্না করা যায়।

প্রস্তাবিত:

সম্পাদকের পছন্দ

গর্ভাবস্থায় মাড়ির প্রদাহ: লক্ষণ, সম্ভাব্য কারণ, প্রয়োজনীয় চিকিৎসা, নিরাপদ এবং গাইনোকোলজিক্যালভাবে অনুমোদিত ওষুধের ব্যবহার, দাঁতের ডাক্তারের পরামর্শ ও সুপারিশ

গর্ভাবস্থা এবং মৃগীরোগ: কারণ, লক্ষণ, হঠাৎ আক্রমণের প্রাথমিক চিকিৎসা, গর্ভাবস্থার পরিকল্পনা, প্রয়োজনীয় চিকিৎসা এবং কঠোর চিকিৎসা তত্ত্বাবধান

গর্ভবতী মহিলারা কি ডালিমের রস খেতে পারেন: ডালিমের রসের বৈশিষ্ট্য, ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা, শরীরের উপর ইতিবাচক প্রভাব এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপকারিতা

এটি গর্ভাবস্থায় পায়ের মাঝখানে ব্যথা করে: কারণ, লক্ষণ, ব্যথার ধরন, চিকিৎসা এবং স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ

কখন দ্বিতীয় সন্তান নেওয়া ভালো: শিশুদের মধ্যে আদর্শ পার্থক্য

গর্ভাবস্থায় দাঁত অপসারণ করা কি সম্ভব: একটি নিরাপদ ব্যথা উপশমকারীর পছন্দ, একজন মহিলা এবং ভ্রূণের শরীরে এর প্রভাব, গর্ভবতী মহিলাদের পর্যালোচনা এবং স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞের পরামর্শ

কীভাবে গর্ভাবস্থা লুকাবেন: কার্যকর পদ্ধতি, টিপস এবং কৌশল

আমার কি গর্ভাবস্থায় নিজেকে রক্ষা করতে হবে: একজন মহিলার শরীরে হরমোনাল এবং শারীরবৃত্তীয় পরিবর্তন, গর্ভধারণের জন্য প্রয়োজনীয় শর্ত এবং স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞদের ব্যাখ্যা

39 সপ্তাহের গর্ভাবস্থায় অসুস্থ বোধ করা - কী করবেন? 39 সপ্তাহের গর্ভবতী হলে কি হয়

কীভাবে প্রসবের প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করা যায়: সার্ভিকাল প্রসারণের পর্যায়, বিভিন্ন সময়ে উদ্দীপনা পদ্ধতি

একজন নার্সিং মায়ের পক্ষে কি চুম্বন করা সম্ভব: স্তন্যপান করানোর জন্য সুপারিশ

গর্ভাবস্থায় মাড়ি ফোলা: কারণ, লক্ষণ, ডাক্তারের পরামর্শ, নিরাপদ চিকিৎসা ও লোক চিকিৎসা

হরমোনজনিত ব্যর্থতায় কি গর্ভবতী হওয়া সম্ভব: ডাক্তারদের মতামত

গর্ভবতী মহিলাদের মূত্রনালীর অসংযম: কী করতে হবে তার প্রধান কারণ

গর্ভাবস্থায় ক্র্যানবেরি খাওয়া কি সম্ভব?