কীভাবে জার সঠিকভাবে জীবাণুমুক্ত করবেন

2025 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 17:56:57

অনেকে শীতের জন্য আচার এবং জাম সংগ্রহ করে। অবশ্যই, তাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য দাঁড়ানোর জন্য, ধারকটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা প্রয়োজন। আমরা এই নিবন্ধে ফাঁকা জন্য বয়াম নির্বীজন কিভাবে সম্পর্কে কথা হবে.

এটি খুবই সাধারণ একটি বিষয়। আপনাকে কেবল সমস্ত পদক্ষেপগুলি সাবধানে এবং যতটা সম্ভব সাবধানে অনুসরণ করতে হবে। কাচের পাত্রে জীবাণু ধ্বংস করার জন্য বেশ কয়েকটি সহজ উপায় রয়েছে। সুতরাং, কীভাবে দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে কোনও অতিরিক্ত সরঞ্জাম ব্যবহার না করে জারগুলি জীবাণুমুক্ত করবেন? প্রায়শই, গৃহিণীরা সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য এবং সহজ উপায় অনুশীলন করে - একটি গ্যাসের চুলায়। প্রথমত, অবশ্যই, জারগুলি অবশ্যই জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। আপনি এতে আগে থেকে সোডা যোগ করতে পারেন এবং পাত্রে কয়েক মিনিট ভিজিয়ে রাখতে পারেন।

পরে, একটি বড় পাত্র নিন এবং প্রায় এক তৃতীয়াংশ জল দিয়ে পূর্ণ করুন। আপনি নীচে একটি বিশেষ ঝাঁঝরি লাগাতে পারেন। তারপর পরিষ্কার জারগুলি তাদের ঘাড় নীচে রেখে প্যানে স্থাপন করা হয়। এর পরে, গ্যাস চালু করুন এবং 10-15 জন্য জল ফুটানমিনিট ঝাঁঝরি প্রয়োজন যাতে ফুটন্ত যখন, জারগুলি একে অপরকে আঘাত না করে এবং ভেঙে না যায়।এর সাথে সাথেই শাকসবজি বা ফলগুলি তাদের মধ্যে রোল করার পরামর্শ দেওয়া হয়

শুকনো। জারগুলি ছাড়াও, ঢাকনাগুলিও জীবাণুমুক্ত করা উচিত। এটি করার জন্য, একটি ধাতব কাপে সামান্য জল ঢালুন (বিশেষত এনামেলযুক্ত), ঢাকনাগুলি রাখুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এটি আর হতে পারে না, কারণ অতিরিক্ত গরম হলে সিলিং রাবারের রিং বিকৃত হতে পারে।

কিভাবে চুলায় জার জীবাণুমুক্ত করবেন

এটি খুব জটিল উপায়ও নয়, অনেক গৃহিণীর কাছে পরিচিত৷ আপনার থার্মোস্ট্যাট সহ একটি চুলা থাকলে, এটি অবশ্যই আপনার জন্য সবচেয়ে সুবিধাজনক হবে। আসল বিষয়টি হ'ল এই জাতীয় সরঞ্জাম থাকার কারণে আপনি একবারে বেশ কয়েকটি ক্যান নির্বীজন করতে পারেন। চুলা 100 ডিগ্রী গরম করা উচিত। উচ্চ তাপমাত্রায়, কাচের পাত্র ফেটে যেতে পারে। এর পরে, ব্যাঙ্কগুলি গ্রেটের উপর স্থাপন করা হয়। যদি সেগুলি ভিজে থাকে তবে সেগুলিকে উল্টো করে রাখুন। এভাবে পানি বাষ্প হয়ে যাবে। শুকনো থালা - বাসন গলা নিচে স্থাপন করা যেতে পারে. জারগুলি প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য ওভেনে থাকা উচিত। এই সময়ে, সমস্ত অবাঞ্ছিত অণুজীব মেরে ফেলা হবে। ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য বন্ধ করার পরে বয়ামগুলিকে ওভেনে রেখে দেওয়া ভাল৷

কীভাবে মাইক্রোওয়েভে জার জীবাণুমুক্ত করবেন

এই পদ্ধতিটিও খুব সুবিধাজনক এবং প্রায়শই গৃহিণীরা ব্যবহার করেন। এর অসুবিধা হতে পারে যে সমস্ত পাত্র মাইক্রোওয়েভ ওভেনে যাবে না। তবে প্রয়োজনে তিন- এবং দুই লিটারের জার হতে পারেপ্রথমে তাদের মধ্যে সামান্য জল ঢালা পরে, তার পাশে ভিতরে রাখুন। ফুটন্ত জলের পরে প্রায় 2-3 মিনিটের জন্য থালাগুলি গরম করুন, যার স্তরটি প্রায় 1 সেমি হওয়া উচিত।

কীভাবে একটি বিশেষ ঢাকনা দিয়ে একটি পাত্র ব্যবহার করে জার জীবাণুমুক্ত করবেন

বর্তমানে, দোকানে পাত্রের জন্য একটি বিশেষ ঢাকনা পাওয়া যায়, যা কাঁচের পাত্রে জীবাণুমুক্ত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। বিভিন্ন ব্যাসের গর্ত দিয়ে বিক্রি হয়। এই ধরনের সরঞ্জাম ব্যবহার করা খুব সহজ। আপনাকে কেবল প্যানে জল ঢালতে হবে, ঢাকনাটি বন্ধ করতে হবে এবং জারটি গর্তে রাখতে হবে। নির্বীজন প্রায় 15 মিনিটের জন্য বাহিত হয়। তারপর, যথারীতি, বয়ামটি সরিয়ে একটি তোয়ালে শুকানোর জন্য রাখা হয়।

সুতরাং, এখন আপনি জানেন কিভাবে আচার এবং জ্যামের জন্য বয়ামকে সঠিকভাবে জীবাণুমুক্ত করতে হয়। উপরে বর্ণিত পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে, আপনি মেঘলা ব্রিন বা স্টোরেজ চলাকালীন ঢাকনা স্বতঃস্ফূর্তভাবে খোলার মতো সমস্যাগুলির বিরুদ্ধে নিজেকে বিমা করবেন৷