কীভাবে একটি সিমার দিয়ে একটি জার রোল আপ করবেন? সিমিং মেশিন কীভাবে ব্যবহার করবেন: টিপস, ফটো

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-17 18:34

গ্রীষ্ম-শরতের সময়ের একজন সত্যিকারের উপপত্নী শীতের প্রস্তুতিতে নিযুক্ত। হোম ক্যানিং সর্বদা উচ্চ সম্মানে অনুষ্ঠিত হয়। নিঃসন্দেহে, ফলস্বরূপ সংরক্ষণটি কেমন হবে তা অনেক উপাদানের উপর নির্ভর করে: রেসিপি, পণ্যের গুণমান, সেইসাথে হোস্টেসের অভিজ্ঞতা এবং দক্ষতা। সিল করা জার জন্য প্রধান প্রয়োজন নিবিড়তা হয়. ঢাকনার নিচে সামান্য ফাঁক থাকলে বাতাস ও জীবাণু বয়ামে প্রবেশ করতে পারে। অতএব, প্রতিটি গৃহিণীর জানা উচিত কিভাবে একটি সীমিং মেশিন দিয়ে একটি জার রোল আপ করতে হয়। ক্যানিংয়ের শেষ স্থানটি সিমিং ডিভাইসে দেওয়া হয় না। বন্ধ ক্যান যাতে বিস্ফোরিত না হয় তার জন্য ডিভাইসটি অবশ্যই উচ্চ মানের হতে হবে।

স্পিন কীগুলির প্রকার

নিম্নলিখিত ধরণের সিমিং মেশিন রয়েছে:

1. মেশিন। মেশিনটি ব্যবহার করা বেশ সহজ এবং বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হয় না। আমরা এটির উপর একটি কভার রাখি, তারপরে, এটি টিপে, লিভারগুলিকে কয়েকবার বৃত্তে ঘুরিয়ে দিন। ঢাকনাটি স্প্রিংস দ্বারা বয়ামের ঘাড়ের বিরুদ্ধে চাপানো হয়, যা চাবির ভিতরে অবস্থিত। একটি স্বয়ংক্রিয় কী দিয়ে ঘোরানোর পুরো প্রক্রিয়াটি আধা মিনিটের বেশি সময় নেবে না।

2. আধা-স্বয়ংক্রিয় এই জাতীয় কী সর্বদা সর্বাধিক চাহিদায় থাকে, কারণ এটি ব্যবহার করা সুবিধাজনক। একটি টিনের ঢাকনা দিয়ে ঘূর্ণায়মান করার জন্যকভারটি শক্তভাবে টিপে চাবির হ্যান্ডেলটি কয়েকবার এক দিকে ঘুরানো হয়। এমন চাবি নিয়ে কাজ করা আনন্দের।

৩. কী - "শামুক" আগেরগুলির তুলনায় স্পিনিং করার সময় একটু বেশি সময় নেয়। এই ধরনের মেশিনে খাঁজ থাকে যার সাহায্যে কী প্রোব চলে যায়, কেন্দ্রের অক্ষের দিকে চলে যায়।

৪. ডাবল রোলার রেঞ্চ। এইভাবে ক্যান কর্কিং করার সময়, ক্ল্যাম্পিং ডিভাইস সহ বাক্সটি টেবিলের উপর স্থাপন করা হয় এবং তারপরে ক্যানটি এটিতে আনা হয়, স্ক্রুটি তিনবার ঘুরিয়ে ঠিক করা হয়। তারপর কার্তুজটি জারের উপরে রাখা হয়। ঘন ঘন ক্রমাগত নড়াচড়া করা হয়, তারপর ঢাকনার প্রান্তটি একটি বৃত্তের মধ্যে ক্যানের ঘাড়ের চারপাশে snugly ফিট করে৷

প্রস্তুতিমূলক প্রক্রিয়া

নতুন ফসল কাটা পর্যন্ত খালি জায়গাগুলি সংরক্ষণ করার জন্য, সিমিংয়ের আগে অবিলম্বে জার প্রস্তুত করা প্রয়োজন। সম্ভবত সবাই জানে না কিভাবে একটি জার সঠিকভাবে রোল আপ করতে হয়, তবে এটি করা বেশ সহজ।

তৈরি করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল: একটি ভালোভাবে ধুয়ে ফেলা পাত্রটি ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, তারপর একটি কেটলিতে ঘাড় নামিয়ে জল ফুটতে থাকে এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত করা হয়৷

আরেকটি উপায় আছে, কারও কাছে এটি আরও সহজ বলে মনে হবে। প্রতিটি পাত্রে ফুটন্ত জল দিয়ে দুবার ঢেলে দেওয়া হয়, তারপর কয়েক মিনিটের জন্য জারে গরম জল ঢেলে দেওয়া হয়, এবং এই সময়ে ঢাকনাগুলি ফুটতে থাকে৷

আপনি চুলায় বয়াম জীবাণুমুক্ত করতে পারেন। বয়ামগুলি পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন, ঠাণ্ডা অবস্থায় চুলায় রাখুন এবং তারপর ওভেনটি 150 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

আজ অনেকমাইক্রোওয়েভে সিম করার আগে জার জীবাণুমুক্ত করুন।

যখন সিমিংয়ের কথা আসে, আমরা জারটির ঘাড়ে ঢাকনা রাখি, তারপরে আমরা এটির উপর মেশিনটি রাখি এবং নিশ্চিত করি যে ঢাকনাটি বয়ামের বিরুদ্ধে সর্বোচ্চ পর্যন্ত শক্তভাবে চাপানো হয়েছে। কীটির নির্দেশাবলী সর্বদা নির্দেশ করে যে কীভাবে একটি সিমার দিয়ে জারটি রোল আপ করতে হয়। প্রক্রিয়াটি শেষ হওয়ার পরে, আমরা পরীক্ষা করি যে জারটি শক্তভাবে গুটানো হয়েছে কিনা, এর জন্য আমরা এটির ঢাকনাটি নামিয়ে দিই।

বিকল্প সিমিং কী

প্রত্যেকেই জানে কিভাবে শীতের জন্য ক্যান রোল আপ করতে হয়, কিন্তু সবাই জানে না যে সিমিং চাবির পরিবর্তে, আপনি বিশেষ কভার সহ একটি ভ্যাকুয়াম পাম্প ব্যবহার করতে পারেন৷ একই সময়ে, আমরা শুধুমাত্র জার বন্ধ করি, বায়ু পাম্প করি - এবং আপনাকে নিবিড়তা প্রদান করা হয়।

যাইহোক, ঢাকনাগুলিও আলাদা। এগুলি কীভাবে সঠিকভাবে বেছে নেওয়া যায় সে সম্পর্কে কয়েকটি ছোট গোপনীয়তা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, হলুদ বার্নিশযুক্ত টিনের ঢাকনাগুলি উচ্চ মানের, তবে সাদা ঢাকনাবিহীন ঢাকনাগুলি অক্সিডেশনের জন্য সংবেদনশীল, তাই এগুলি মেরিনেড দিয়ে স্পিনিং বা টক বেরি পণ্য সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত নয়, তবে মিষ্টি জ্যাম রোল করার জন্য এগুলি দুর্দান্ত। পলিথিন ঢাকনা উচ্চ তাপমাত্রায় গলে যেতে পারে এবং তাই এমন বয়াম আটকে রাখতে পারে যেগুলিকে জীবাণুমুক্ত করার প্রয়োজন নেই। ভঙ্গুর উপাদান দিয়ে তৈরি অদ্ভুত কভার - চশমাগুলির জন্য বিশেষ ক্ল্যাম্পের প্রয়োজন হয়, তবে, সঠিকভাবে ব্যবহার করা হলে, সেগুলি এক বছরেরও বেশি সময় ধরে চলবে৷

সেমি-অটো স্পিন মেশিন

আপনার জারগুলি দৃঢ়ভাবে এবং নিরাপদে বন্ধ রাখতে, মোচড় সমস্ত শীতকাল স্থায়ী হয়,আপনার একটি আধা-স্বয়ংক্রিয় ক্যান সিলার প্রয়োজন হবে। এটি ব্যবহার করার সময়, আপনাকে কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে:

• গরম পণ্যে ভরা, তাজা জীবাণুমুক্ত ঢাকনা দিয়ে জার ঢেকে রাখুন;
• ঢাকনায় একটি আধা স্বয়ংক্রিয় ডিভাইস ইনস্টল করুন;
• চাবির নব ঘড়ির কাঁটার দিকে ঘুরান;
• কয়েকটি চেনাশোনা তৈরি করুন (7-8);
• আধা-স্বয়ংক্রিয় বন্ধ করার অর্থ হল সমস্ত মোচড়ানো বৃত্ত সম্পূর্ণ হয়েছে;
• মেশিনের হ্যান্ডেলটি খুলুন এবং সিমারটি সরান;
• সিমিংয়ের নিবিড়তা পরীক্ষা করুন।

সেমি-স্বয়ংক্রিয় সিমারটি সঠিকভাবে কীভাবে ব্যবহার করবেন তার সমস্ত সূক্ষ্মতা। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এটা মোটেও কঠিন নয়।

আপনি যদি সিমার দিয়ে একটি জার রোল আপ করার সমস্ত নিয়ম মেনে চলেন, তবে এটি এমন হয়েছে যে সিমারটি দুর্ঘটনাক্রমে ঢাকনা থেকে উড়ে গেছে, তারপর এটিকে তার আসল অবস্থানে ফিরিয়ে আনুন। রোল করার পরে, আবার রোলিং প্রক্রিয়া শুরু করুন। যাইহোক, আপনি যদি বাড়িতে আধা-স্বয়ংক্রিয় ক্যানিং মেশিন ব্যবহার করেন, আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে শীতের জন্য আপনার স্টকগুলি নিরাপদ এবং সুস্থ থাকবে৷

ক্যানের শক্ততা

একটি টুইস্ট রেঞ্চ ব্যবহার করার সময় আরেকটি ছোট গোপন বিষয় হল ক্যানটি পরিদর্শন করা। যখন এটি সঠিকভাবে বন্ধ করা হয়, তখন ঢাকনার রিমের একটি মসৃণ পৃষ্ঠ থাকে যা কোনো ডেন্ট বা বুলেজ ছাড়াই থাকে। ঢাকনাটি কতটা ভালভাবে কর্ক করা হয়েছে তা এইভাবে পরীক্ষা করা যেতে পারে: আমরা পেঁচানো জারটি এক হাত দিয়ে নিই (সাবধানে যাতে পুড়ে না যায়)হাত!), এবং অন্যের সাথে আমরা নিজেই ঢাকনাটি চালু করার চেষ্টা করি। যদি এটি সরানো না হয়, তবে সবকিছু ঠিকঠাক হয়ে গেছে।

স্পিনগুলির সঞ্চয়

এইরকম অদ্ভুত চেক করার পরে, আমরা ক্যানগুলিকে উল্টে দিই, প্রথমে একটি কাগজের সংবাদপত্রে মোড়ানো এবং তারপরে একটি উষ্ণ কম্বলে। এই ফর্মে, ব্যাঙ্কগুলি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ায়। আপনি ঘরের তাপমাত্রায় বা প্যান্ট্রিতে এই ধরনের ফাঁকা সংরক্ষণ করতে পারেন।

স্পষ্ট হয়ে ওঠে: আপনি যদি সঠিকভাবে এবং নির্ভরযোগ্যভাবে একটি সীমার দিয়ে একটি জার সিল করতে জানেন তবে আপনি বিভিন্ন সমস্যা প্রতিরোধ করতে পারেন যা বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতির ক্ষতি করে।