সিরামিক পাত্র যেকোনো গৃহিণীর স্বপ্ন

2025 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 17:56

মহিলারা সুন্দর, আরামদায়ক খাবার পছন্দ করে, তাই তারা যখনই সম্ভব তাদের আপডেট করার চেষ্টা করে। সত্য, প্রায়শই গৃহিণীরা দোকানে হারিয়ে যান, আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে তৈরি বিভিন্ন আধুনিক খাবারের মুখোমুখি হন।

সম্প্রতি, সিরামিক আবরণ সহ পাত্র বিশেষভাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। প্রস্তুতকারকরা গৃহিণীদের নিরাপত্তা এবং রান্নার সময় খাবার আটকানোর অনুপস্থিতির নিশ্চয়তা দেয়। এটা কি আসলেই সত্যি, নাকি এটা একটা পাবলিসিটি স্টান্ট? আসুন এটি বের করা যাক।

আসলে, পাত্রের আবরণ, যা আমরা এখন কথা বলছি, সাধারণভাবে গৃহীত অর্থে সিরামিকের সাথে কোনও সম্পর্ক নেই। আসলে, "সল-জেল প্রযুক্তি" ব্যবহার করা হয়। সিলিকন, বালি, পাথর এবং জলের সাথে ক্লোরিনের সংমিশ্রণের ফলস্বরূপ, একটি আবরণ প্রদর্শিত হয় যা তাপ-প্রতিরোধী কাচের অনুরূপ। এটি লক্ষ করা উচিত যে এই সিরামিকটিতে কোন বিষাক্ত পদার্থ নেই।

নন-স্টিক প্যানের উপকারিতা অনেক:

- তাপ প্রতিরোধের;

- আরাম;

- অ্যাসিড এবং ক্ষারগুলির সাথে মিথস্ক্রিয়া অভাবপণ্য;

- সুন্দর নকশা - খাদ্যের অবশিষ্টাংশ সহজে পরিষ্কার করা।

ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যের পাশাপাশি, সিরামিক পাত্রেরও কিছু অসুবিধা রয়েছে:

- সংক্ষিপ্ত পরিষেবা জীবন (এক বছরের বেশি নয়);

- তাপমাত্রার পার্থক্যের কারণে মাইক্রোক্র্যাকের গঠন।

সিরামিক পাত্রগুলি সুপরিচিত ব্র্যান্ড থেকে কেনা সেরা। আমি বিশেষ করে বিখ্যাত ফরাসি কোম্পানি স্ট্যাবকে হাইলাইট করতে চাই, যেটি গত শতাব্দীর সত্তর দশক থেকে ঢালাই-লোহার পাত্র এবং প্যান তৈরি করে আসছে। এর পণ্যগুলি চমৎকার মানের এবং দর্শনীয় ডিজাইনের। বেলজিয়ান ব্র্যান্ড বার্গহফ, ফ্রেঞ্চ লে ক্রুসেট, কোরিয়ান ফ্রাইবেস্টের সিরামিক প্যানগুলি নিজেদেরকে ভাল প্রমাণ করেছে৷

আজ, অনেক গৃহিণী মাল্টিকুকার কিনেছে এবং প্রতিদিন সেগুলিতে রান্না করে খুশি। মাল্টিকুকারটি একটি টেফলন-কোটেড বাটি দিয়ে সজ্জিত। কিন্তু প্রায়ই অতিরিক্ত ক্ষমতা ক্রয় করার প্রয়োজন হয়। মাল্টিকুকারের জন্য সিরামিক পাত্রটি তার টেফলন "বোনদের" প্রধান প্রতিদ্বন্দ্বী। এটি আরও ব্যয়বহুল, তবে, নির্মাতাদের মতে, এটি টেফলনের প্রতিপক্ষের বিপরীতে মানব স্বাস্থ্যের জন্য সুরক্ষার গ্যারান্টি দেয়। টেফলন-কোটেড বাটির চেয়ে আপনাকে এই জাতীয় প্যানটি প্রায়শই পরিবর্তন করতে হবে, সংক্ষিপ্ত পরিষেবা জীবনের কারণে।

সিরামিক তাপ-প্রতিরোধী পাত্র "পাম্পকিন" (ফ্রান্স) ঢালাই লোহা দিয়ে তৈরি। এটি শুধুমাত্র চমৎকার প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যই নয়, অনবদ্য নকশাতেও আলাদা। সত্য, যেমন পরিতোষ সস্তা নয়। উদাহরণ স্বরূপ,0.35 লিটার ক্ষমতার "কুমড়া" এর জন্য আপনার খরচ হবে 1506 রুবেল৷

সিরামিক পাত্র শুধু ঢালাই লোহা দিয়ে তৈরি হয় না। তারা ইস্পাত, এমনকি অ্যালুমিনিয়াম থেকে তৈরি করা হয়। এগুলি বিভিন্ন আকারে আসে, যা আপনাকে সঠিক বিকল্প বেছে নিতে দেয়৷

সিরামিক পাত্র কেনার সময় আমার কী মনোযোগ দেওয়া উচিত? প্রাচীর বেধ খুব গুরুত্বপূর্ণ। উচ্চ-মানের খাবারের জন্য, এটি কমপক্ষে 3 মিমি হওয়া উচিত। উপরন্তু, প্যান একটি বহু স্তরযুক্ত পুরু নীচে থাকতে হবে। এই বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, "পাত্র" প্রভাবটি অর্জন করা হয়েছে - খাদ্য দ্রুত রান্না করে এবং পুরো ভলিউম জুড়ে উষ্ণ হয়। পাত্রের হ্যান্ডলগুলিতে মনোযোগ দিন। সবচেয়ে ব্যবহারিক যেগুলো শরীরের একটা ধারাবাহিকতা।