রেড ওয়াইন গ্লাস - তাদের জ্ঞান

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:24

সব ধরনের চশমা শুধু কাচ নির্মাতাদের আয় বাড়ানোর ইচ্ছা নয়। আসল বিষয়টি হ'ল প্রতিটি ওয়াইনের নিজস্ব গ্লাস প্রয়োজন, যা এটিকে সম্পূর্ণরূপে খুলতে সক্ষম করবে। এটি একটি হীরা জন্য একটি সেটিং মত. মাথার কাত কাচের সঠিক আকৃতির উপর নির্ভর করে এবং ওয়াইন একটি চুমুক জিহ্বার ডান রিসেপ্টরগুলিতে নির্দেশিত হয়, যেখানে এটি আরামদায়কভাবে অনুভূত হয়। স্বাদ এবং গন্ধ কাচের উপর নির্ভর করে। যেমনটি দীর্ঘদিন ধরে জানা গেছে, জিহ্বার মূলের কাছাকাছি অঞ্চলটি তিক্ততার সংবেদনের জন্য দায়ী। জিহ্বার ডগায় থাকা রিসেপ্টর মিষ্টির প্রতি সাড়া দেয়। পার্শ্ববর্তী এলাকায় টক অনুভূত হয়। এছাড়াও, পুরো তোড়া অনুভব করার জন্য একটি গ্লাস প্রয়োজন, যেহেতু ওয়াইন, গ্লাসে প্রবেশ করে, অক্সিজেনের সংস্পর্শে আসে। ফলস্বরূপ, উদ্বায়ী পদার্থগুলি উপরের অংশে জমা হয়, যার আকৃতি সুগন্ধের অনুভূতির জন্য দায়ী।

লাল ওয়াইনের পাশাপাশি সাদা ওয়াইনের জন্য ভালো চশমা ক্রিস্টাল বা পাতলা কাঁচের তৈরি। একটি নিয়ম আছে - ওয়াইন যত বেশি মূল্যবান, কাচের দেয়াল তত পাতলা হওয়া উচিত। অঙ্কন ছাড়া শুধুমাত্র স্বচ্ছ দেয়াল আপনি পুরানো ওয়াইন এর গভীর রঙ সম্পূর্ণরূপে প্রশংসা করতে পারবেন। রিমের উপর কোন ঘন হওয়া উচিত নয়। পায়ের উচ্চতা প্রস্থের চেয়ে কম হওয়া উচিত নয়তালু এটি গুরুত্বপূর্ণ যাতে হাতের তাপ থেকে ওয়াইনের কাপ গরম না হয়।

একজন সত্যিকারের সোমেলিয়ার বিভিন্ন ধরণের ওয়াইনের জন্য বিভিন্ন ধরণের চশমা ব্যবহার করে।

প্রতি বাড়িতে কি ধরনের ওয়াইন গ্লাস থাকা উচিত?রেড ওয়াইনের জন্য ইউনিভার্সাল চশমা, উদাহরণস্বরূপ, বোর্দো টাইপ, 250-300 মিলি। এই বিকল্পটি যেমন Sauvignon, Cabernet এবং Merlot হিসাবে wines জন্য। Pinot Noir, Barolo এবং Barbaresco থেকে তৈরি ওয়াইন জন্য, Burgundy ধরনের উপযুক্ত। টেপারিং টপ সহ এর টিউলিপ আকৃতি মহৎ গন্ধ বের করবে।

হোয়াইট ওয়াইনের চশমা সবসময় লাল থেকে ছোট এবং আরও লম্বা হয়। ফর্ম সর্বজনীন এবং সব ধরনের জন্য উপযুক্ত. পা লম্বা করা উচিত যাতে আপনার হাতের তালু থেকে ওয়াইন গরম না হয়। এই ওয়াইনটি ঠান্ডা পরিবেশন করা হয় এবং ঘরের তাপমাত্রায় বেশিক্ষণ রাখা যায় না।

শ্যাম্পেন এবং স্পার্কলিং ওয়াইনের জন্য, বাঁশির কাচের ধরন উপযুক্ত। এটি একটি দীর্ঘায়িত আকৃতি এবং একটি সংকীর্ণ ঘাড় আছে। এই সব যতটা সম্ভব perlage সংরক্ষণ করার জন্য প্রয়োজনীয়। বুদবুদের সুন্দর স্রোত তৈরি করতে ভাল চশমাগুলির নীচে একটি ইন্ডেন্টেশন থাকে৷

বাকী চশমাগুলি বৈচিত্র্যময় এবং নির্দিষ্ট ধরণের ওয়াইনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে৷

পেশাদাররা এমন ওয়াইন না কেনার পরামর্শ দেন যার জন্য আপনার সঠিক চশমা নেই৷ তবে, আপনার সংগ্রহে রেড ওয়াইন এবং সাদার জন্য উপরের চশমাগুলি থাকলে, আপনি প্রায় কোনও লাল, সাদা বা ঝকঝকে ওয়াইন পুরোপুরি উপভোগ করতে পারেন। আপনি শুধু তাদের কিনতে হবে. ওয়াইন গ্লাস, অন্যান্য আইটেম মত,ফ্যাশন সাপেক্ষে। উদাহরণস্বরূপ, যে প্রকারগুলি আজ ক্লাসিক তা আগামীকাল অপ্রাসঙ্গিক হয়ে উঠতে পারে। সবচেয়ে বিখ্যাত নির্মাতারা Riedel এবং Spiegelau ইতিমধ্যে পা ছাড়া সংগ্রহ প্রকাশ করেছে, এবং তাদের অনুরাগীদের খুঁজে পেয়েছে যারা রীতিনীতি এবং অভিজাততা সম্পর্কে চিন্তা করে না। কিন্তু লাল ওয়াইন এবং সাদার জন্য এই ধরনের চশমা, যা উচ্চ পায়ে স্ফটিক দিয়ে তৈরি, আগামী বহু বছর ধরে সত্যিকারের কর্ণধারদের টেবিলে আধিপত্য বিস্তার করবে।