কোন বয়স থেকে একটি শিশুকে রসুন দেওয়া যেতে পারে: পরিপূরক খাবারের বয়স, রসুনের উপকারী বৈশিষ্ট্য, শিশুর ডায়েটে এটি যোগ করার সুবিধা এবং অসুবিধা

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:24

রসুনের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এটি স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পারে, প্রদাহ কমাতে পারে, আর্থ্রাইটিসে ফোলা কমাতে পারে এবং এমনকি আংশিকভাবে ব্যথা দূর করতে পারে। দেখা যাচ্ছে যে এই মশলাদার সবজিটি মানুষের জীবনের একটি অপরিহার্য উপাদান, যাতে রয়েছে জৈব অ্যাসিড, ট্রেস উপাদান, এমন পদার্থ যা প্যাথোজেনিক মাইক্রোফ্লোরার বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে৷

এটি প্রকৃতির দ্বারা আমাদের দেওয়া একটি অ্যান্টিবায়োটিক। এটি একটি প্রাকৃতিক ব্যাকটেরিয়াঘটিত এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। কোন বয়সে শিশুকে রসুন খাওয়ানো যায় তা জানতে আগ্রহী অনেকেই। এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য এর সমস্ত সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি অধ্যয়ন করা প্রয়োজন৷

রসুন এর উপকারী গুণাগুণ

এই মশলাদার সবজি সমগ্র মানবদেহে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে সক্ষম, এর স্বর বৃদ্ধি করে। এটি আমাদের মস্তিষ্কের কোষকে সক্রিয় করে। রসুনের এক কোয়া ক্যাডমিয়াম, সীসা এবং পারদের মতো টক্সিন দূর করতে যথেষ্ট। সবাই এটা জানে এবং SARS প্রতিরোধের জন্য একটি চমৎকার হাতিয়ার হিসেবে। সেখানে মানুষ আছে,যারা নিয়মিত রসুন খান এর গন্ধে ভয় না পেয়ে, যা তাদের সুস্থ, সক্রিয় হতে সাহায্য করে।

আসুন এই আশ্চর্যজনক সবজিটির প্রধান সুবিধার তালিকা করা যাক:

1. রসুনে রয়েছে অ্যালিসিন, যা ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস ধ্বংস করে।
2. ফাইটনসাইডস এর সংমিশ্রণে ব্যাকটেরিয়া, আমাশয়ের রোগজীবাণু, স্ট্যাফাইলোকক্কার প্রতিরোধ করে।
3. এটি মানবদেহ থেকে টক্সিন এবং ক্ষতিকারক পদার্থ দূর করে।
4. স্থূলতার ঝুঁকি কমায়।
5. ইনসুলিনকে বাড়তে দেয় না, এর কার্যকলাপকে স্বাভাবিক করে।
6. রক্তনালীর দেয়ালকে মজবুত করে, তারা স্থিতিস্থাপক হয়ে ওঠে।
7. মেথিওনিনের সংশ্লেষণ সক্রিয় করে, যা লিভারের কার্যকারিতা এবং তরুণাস্থির বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
8. ক্ষুধা বাড়ায়।
9. হজমকে স্বাভাবিক করে।
10. স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করতে পারে।

এই সবজিটির উপকারিতা সুস্পষ্ট, তাই মনে হয় সবারই দরকার। এবং কোন বয়সে আপনি একটি শিশুকে রসুন দিতে পারেন এই প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করার কোন মানে হয় না। তবে তাড়াহুড়ো করবেন না, কারণ এর অসুবিধাও রয়েছে।

রসুনের ক্ষতি

সবাই তাকে ভালোবাসে না। এই সবজি গ্যাস্ট্রিক মিউকোসা জ্বালা provokes। বিশেষ করে যখন শিশুর নাজুক শরীরের কথা আসে। অতএব, গ্যাস্ট্রাইটিস আছে এমন শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য এই সবজিটি সাবধানে খাওয়া প্রয়োজন।

রসুন মাঝে মাঝে অ্যালার্জির কারণ হয়। শিশুটি ফুসকুড়ি দিয়ে আচ্ছাদিত হতে পারে, সবকিছু চুলকাতে শুরু করবে। অ্যানাফিল্যাকটিক শক হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। এমনকি কোমল ত্বকে রসুনের রস পান করাও বিপজ্জনক হতে পারে।

অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া

যেকোন মশলাদার সবজি এই ধরনের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে,কারণ এতে এমন উপাদান রয়েছে যা মানবদেহের জন্য ভারী।

অ্যালার্জির লক্ষণ:

• লাল দাগ;
• চুলকানি;
• শ্বাসনালী বা অন্যান্য অঙ্গ ফুলে যাওয়া;
• নিম্ন রক্তচাপ;
• দ্রুত শ্বাস;
• অ্যানাফাইল্যাকটিক শক।

অতি সংবেদনশীল শিশুদের মধ্যে, এমনকি রসুনের গন্ধও প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। যদি অ্যালার্জি দেখা দেয়, তাহলে আপনার শরীর থেকে প্যাথোজেনটি নিজেই অপসারণের চেষ্টা করা উচিত।

অন্যান্য contraindications

একজন ব্যক্তির থাকলে খাবারে রসুন যোগ করা অসম্ভব:

• অত্যধিক ওজন হওয়া কারণ এটি ক্ষুধা বাড়াতে পারে;
• গর্ভাবস্থা - রসুন জরায়ুর ক্রিয়াকলাপ বাড়াতে পারে, অকাল জন্মের কারণ হতে পারে;
• স্তন্যদান, যেহেতু রসুন দুধের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে, এটিকে তিক্ত করে তোলে এবং শিশুরা এটি পছন্দ করে না;
• মৃগী - রসুন তার আক্রমণের কারণ হতে পারে;
• জ্বর, কারণ এই সবজি এটিকে আরও বাড়িয়ে দিতে পারে;
• ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা।

তবে আসুন দুঃখজনক বিষয়গুলি নিয়ে কথা বলি না, অতি সংবেদনশীলতা এবং অ্যালার্জি এত সাধারণ নয়। আসুন প্রধান প্রশ্নটি মোকাবেলা করি, যথা: কোন বয়সে রসুন একটি শিশুকে দেওয়া যেতে পারে? একটি মতামত আছে যে ছয় বছর বয়স পর্যন্ত এটি না করা ভাল, এমনকি সিদ্ধ করা। তবে শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এই বিষয়ে সবকিছুকে ভয় পাওয়া উচিত নয়। যাইহোক, বেশ কিছু রিজার্ভেশন আছে।

ছাড়ার বয়স

একটি শিশুকে কোন বয়সে রসুন দেওয়া যেতে পারে তা শুধু জানাই গুরুত্বপূর্ণ নয়,কিভাবে করবেন:

1. তাজা রসুন খুব ছোট বাচ্চাদের জন্য নিষেধ।
2. হিট ট্রিটমেন্টের পর সুস্থ শিশুদের যাদের হজমে কোনো সমস্যা নেই তাদের দেওয়া যেতে পারে। ইতিমধ্যে আট মাস বয়সে, রসুনের সাথে স্যুপ বা উদ্ভিজ্জ পিউরি (একটির বেশি লবঙ্গ নয়) ডায়েটে প্রবর্তন করা যেতে পারে।
3. তাজা রসুন তিন বছর বয়স থেকে বাচ্চাদের দেওয়া অনুমোদিত, তবে একটি লবঙ্গের বেশি নয়। এমন বাচ্চারা রয়েছে যারা এই দুর্দান্ত সবজি দিয়ে গ্রেট করা রুটির ক্রাস্ট চিবিয়ে খেতে পছন্দ করে। মায়েরা মাঝে মাঝে সালাদ এবং স্ন্যাকস, স্যুপে কাটা রসুন যোগ করে। একটি শিশুর পক্ষে রসুন দেওয়া কি সম্ভব, শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ সর্বদা বলবেন। তার সাথে পরামর্শ করুন যাতে ঝুঁকি নিতে না হয় এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে করতে হয় তা জানুন।
4. দশ বছরের বেশি বয়সী বাচ্চাদের 5টি পর্যন্ত লবঙ্গ খেতে দেওয়া হয়। এটির অপব্যবহার না করা গুরুত্বপূর্ণ, যাতে অম্বল বা পেট বা অন্ত্রের অন্যান্য সমস্যা না হয়। অনুপাতের অনুভূতিটি মনে রাখবেন, এমনকি আপনি যদি রসুন পছন্দ করেন এবং এর নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলিকে সম্মান করেন।

আপনি কখন কোন শিশুকে রসুন দিতে পারেন তা নির্ধারণ করার আগে, এর গঠনটি বিশদভাবে অধ্যয়ন করা ভাল৷

রসুন এর রাসায়নিক গঠন

1. জল।
2. চর্বি, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট।
3. ডায়েটারি ফাইবার।
4. ভিটামিন: E, B1-B3, B5, B6, B9, C, K.
5. বায়োটিন, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, কপার, পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম, ফ্লোরিন, ক্রোমিয়াম, কোবাল্ট, আয়োডিন, অ্যালিসিন।

রসুনে পেঁয়াজের চেয়ে বেশি ক্যালোরি থাকে।

অতিরিক্ত সুবিধা

রসুন শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মশলা নয়। এটি শিশুদের টনিক এবং প্রতিরোধক হিসাবে দেওয়া দরকারীমানে এমনকি রসুন ক্যান্সার নিরাময় করে এমন জল্পনা রয়েছে। এর ভিত্তিতে ওষুধ তৈরি করা হয়।

রসুনে রয়েছে অ্যাজোইন - উচ্চ ঘনত্বে এটি রক্তকে পাতলা করতে পারে, কোলেস্টেরল কমাতে পারে। তাপ চিকিত্সার সময়, এই সবজিটি অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য হারায়, তাই এটি তাজা ব্যবহার করা ভাল৷

শিশু এই বিশেষ সবজিতে অভ্যস্ত হওয়ার জন্য, এটি আরও ঘন ঘন যোগ করুন। ছোট মাত্রায়, রসুন একটি প্রায় প্রস্তুত থালা মধ্যে স্থাপন করা উচিত। বয়স্ক শিশুরা মশলা, ভাজা খাবার, স্যুপ, সসগুলিতে ম্যাশ করা রসুন খেতে পারে। অল্প মাত্রায়, তারা এটি লক্ষ্য করে না, এবং তাই এই মশলার বিশেষ গন্ধে অভ্যস্ত হয়ে যায়।

শুকনো রসুনও ব্যবহার করা হয়। একটি শিশুকে তার বিশুদ্ধ আকারে কতটা রসুন দেওয়া যেতে পারে এই প্রশ্নের উত্তর দ্ব্যর্থহীন নয়। আপনি এক বছর পরে স্যুপে কিছুটা যোগ করার চেষ্টা করতে পারেন এবং 3 বছর বয়স থেকে বড় অংশে অভ্যস্ত হতে পারেন। প্রধান জিনিসটি জানতে হবে যে শিশুর এই সবজিতে অসহিষ্ণুতা নেই।

আপনার সন্তানকে রসুন শেখানোর উপায়

স্যুপ, সালাদ, সস বা অন্যান্য খাবারে কখন শিশুকে রসুন দিতে হবে তা জানা যথেষ্ট নয়। এটি প্রয়োজনীয় যে এই সবজির স্বাদ ঘৃণ্য নয়। একটি শিশুকে রসুন শেখানোর বিভিন্ন উপায় রয়েছে। তাদের মধ্যে সবচেয়ে আকর্ষণীয়:

• দাঁত থেকে পুঁতি তৈরি করুন;
• একটি আকর্ষণীয় ব্রেসলেট নিয়ে আসুন;
• কিন্ডার সারপ্রাইজ থেকে একটি প্লাস্টিকের পাত্রে রসুন রাখুন, এতে গর্ত করুন, একটি সুতো দিন এবং শিশুকে তার গলায় পরতে দিন, উদাহরণস্বরূপ, কিন্ডারগার্টেনে, যখন ভাইরাস এবংসর্দি।

এটি প্রমাণিত হয়েছে যে এই সবজির বাষ্প নিঃশ্বাসে নেওয়া মানবদেহে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, এটি ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসকে আরও ভালভাবে প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। তাই, কিছু লোক রসুন কেটে সসারে সাজিয়ে রাখতে পছন্দ করে।

ঐতিহ্যবাহী ওষুধ এবং রসুন

এই সবজি ব্যবহার করে সর্দি নিরাময়ের বিভিন্ন উপায় রয়েছে। এমনকি তারা ইনহেলেশনও করে। রসুনের পাঁচটি লবঙ্গ গুঁড়ো করতে হবে, ফুটন্ত জল ঢেলে একটি চায়ের পাত্রে রাখুন। তারপর নাক দিয়ে শ্বাস নিন, তারপর শ্বাস ছাড়ুন। ফলাফল পেতে পদ্ধতিটি দিনে কয়েকবার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

নাক দিয়ে পানি পড়ার রেসিপি হল:

1. গাজরের রস তৈরি করুন।
2. একই পরিমাণ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।
3. দুয়েক ফোঁটা রসুনের রস ইনজেকশন করুন।
4. তারপর আপনাকে দিনে ৩ বার নাক পুঁতে হবে।

কখনও কখনও মায়েরা বছরে একটি শিশুকে রসুন দেবেন কি না তা নিয়ে তর্ক করেন। সবকিছুই স্বতন্ত্র। কেউ এই সবজিটি 9 মাস বয়সে একটি সুস্থ শিশুকে দেয়। অ্যালার্জি, পেট সমস্যা এবং অন্যান্য contraindications সঙ্গে, অবশ্যই, যুক্তিসঙ্গত বাবা ঝুঁকি নিতে হবে না। এমনকি যদি কোনও শিশু এই প্রথম দিকে রসুনের স্বাদ নিতে পারে তবে নিরাপত্তা অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত। এটি তাপ চিকিত্সা করা উচিত, পরিমাণটি ছোট হওয়া উচিত, যেমন অর্ধেক লবঙ্গ বা একটি ছোট।

যদি শিশুটির বয়স এক বছর হয়, তবে অংশটি কিছুটা বাড়ানোর অর্থ হয়। crumbs এর প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ, একটি কম ডোজ দিয়ে শুরু করুন, ধীরে ধীরে এটি বৃদ্ধি করুন। যদি শিশুটি ভাল বোধ করে তবে প্রথমে এটি যোগ করুনখাবারে মশলা সপ্তাহে 2 বারের বেশি নয়। অসহিষ্ণুতা বা অ্যালার্জির সামান্যতম লক্ষণে, অবিলম্বে এটি আপনার সন্তানের খাদ্য থেকে বাদ দিন।

এখন আপনি জানেন যে আপনি কত মাস আপনার বাচ্চাকে রসুন দিতে পারেন, এই মশলাদার সবজিটির উপকারিতা এবং অসুবিধাগুলি কী কী। বিশেষ করে অনেকেই পরজীবী প্রতিরোধ করার ক্ষমতার জন্য এই সবজিটির প্রশংসা করেন।

কৃমি নিয়ন্ত্রণ

বাচ্চারা স্যান্ডবক্সে খেলতে পছন্দ করে, সবকিছু তাদের মুখে রাখতে। খাবারে নিয়মিত রসুন খাওয়া আমাদের বাচ্চাদের পরজীবী থেকে রক্ষা করে।

পরজীবী মারার একটি রেসিপি এখানে। 300 গ্রাম রসুনের রস এবং 500 গ্রাম মধু মিশ্রিত করুন, একটি সিল করা পাত্রে একটি সামান্য ফুটন্ত জলের স্নানে প্রায় 35-45 মিনিটের জন্য রান্না করুন, ফেনাটি সরান এবং মাঝে মাঝে মেশান। এই জাতীয় রসুন-মধুর মিশ্রণটি একটি শীতল এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন, এটি একটি শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে রাখুন। 1 tbsp জন্য এই লোক ঔষধ নিন। দিনে তিনবার চামচ।

আরেকটি রেসিপি: দিনে ৩ বার খালি পেটে রসুনের রস খান, প্রথমে একটি ছোট ডোজ, তারপর বাড়ান। প্রথম দিনে - 5-10 ড্রপ, তারপর পাঁচ দিন - বিশ ড্রপ। অর্থাৎ, প্রতি 5 দিন, আপনি দুই চা চামচ না পৌঁছা পর্যন্ত দশ ফোঁটা রস যোগ করুন। তারপরে আপনাকে আবার ডোজ বাড়াতে হবে। প্রথমে রসুনের রস গিলতে বেশ কষ্ট হয়, জ্বালাপোড়া, কখনও কখনও মাথাব্যথা হতে পারে। কিন্তু সময় চলে যায়, এবং শরীর এটিতে অভ্যস্ত হয়ে যায়। যদি কোন contraindication না থাকে, তাহলে শিশুদের এই স্বাস্থ্যকর সবজি খেতে শেখানো উচিত।

এটা স্পষ্ট যে প্রতিটি পিতামাতা শেষ পর্যন্ত অভিজ্ঞতার দ্বারা বুঝতে পারেন যখন কোনও শিশুকে রসুন দেওয়া সম্ভবস্যুপ, সালাদ বা অন্যান্য খাবার। আপনার বাচ্চাকে এই সবজি খেতে জোর করার এবং জোর করার দরকার নেই যখন শিশু স্পষ্টতই এটি গ্রহণ করে না। হ্যাঁ, এই মশলা ক্ষুধা উন্নত করতে পারে, হজমকে স্বাভাবিক করতে পারে এবং অন্ত্রকে শান্ত করতে পারে। ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে, এমনকি সংক্রমণের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। কিন্তু এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ: যেসব বাচ্চারা এখনও খুব ছোট তাদের সতর্কতার সাথে রসুন খাওয়ানো উচিত।