কোম্পানি "ওপিনেল"। রেফারেন্স শিল্প হিসাবে ছুরি

2026 লেখক: Priscilla Miln | miln@babymagazinclub.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 17:56:55

ইউরোপের প্রাচীনতম ছুরি প্রস্তুতকারকদের মধ্যে একটি হল ওপিনেল৷ এই কারখানার ছুরিগুলি তাদের নিজস্ব উপায়ে অনন্য। তাদের ধারণা প্রায় একশ বছর ধরে প্রায় অপরিবর্তিত সংরক্ষণ করা হয়েছে, এবং একই সময়ে, ফরাসি পণ্যের চাহিদা কমে না। কোম্পানির ইতিহাস 1890 সালে শুরু হয়েছিল, যখন জোসেফ ওপিনেল পারিবারিক কারখানায় তার প্রথম ভাঁজ ছুরি একত্রিত করেছিলেন। এটি দেখা গেল, কোম্পানির আঠারো বছর বয়সী প্রতিষ্ঠাতা একজন বন্দুকধারী হিসাবে একটি অসাধারণ প্রতিভা ছিল এবং তার পণ্যগুলি অভূতপূর্ব সাফল্য উপভোগ করতে শুরু করে। ইতিমধ্যে 1897 সালের মধ্যে, বারোটি ছুরি সমন্বিত একটি সংগ্রহ উপস্থিত হয়েছিল, যা একে অপরের থেকে শুধুমাত্র আকারে পৃথক ছিল এবং যথাক্রমে এক থেকে বারোটি চিহ্নিত ছিল। 1909 সালে জোসেফ ট্রেডমার্ক "ওপিনেল" নিবন্ধন করেন। এই ব্র্যান্ডের ছুরিগুলি এখন একটি মুকুটযুক্ত আশীর্বাদ হাতের আকারে একটি প্রতীক দিয়ে সজ্জিত করা হয়েছিল৷

1955 কোম্পানির ভাঁজ করা ছুরিগুলিতে একটি উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন চিহ্নিত করেছে৷ ব্লেডগুলিতে একটি প্রতিরক্ষামূলক লকিং রিং ইনস্টল করা হয়েছিল। এই অভিনবত্বকে "ভিরোব্লক" বলা হত। অবশ্যই, ব্লকিং অংশের ইনস্টলেশনটিকে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একটি উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন বলা কিছুটা অদ্ভুত। কিন্তু যখন ওপিনেলের মতো রক্ষণশীল কোম্পানির কথা আসে,যার ছুরিগুলি শাস্ত্রীয় ক্যানন অনুসারে চালানো হয়, এই ধরনের বাক্যাংশের পালা বেশ ন্যায্য৷

ছুরির ঐতিহ্যগত লাইন এখনও কোম্পানি দ্বারা তৈরি করা হয়, আজ এটি মাত্র 10টি ছুরি। অবশ্যই, তার পাশাপাশি, ফরাসিরা অনেকগুলি অন্যান্য ব্লেড তৈরি করে, উদাহরণস্বরূপ, রান্নাঘরের ছুরি "ওপিনেল" সারা বিশ্বে ভালভাবে প্রাপ্য কর্তৃত্ব উপভোগ করে। কিন্তু সবচেয়ে জনপ্রিয় ছিল ঐতিহ্যবাহী লাইন, যাকে "অরিজিনাল" বা "ট্র্যাডিশনাল লাইন" বলা হয়।

"ওপিনেল" ব্লেডের পর্যালোচনা। ঐতিহ্যবাহী লাইনের ছুরি

আসুন এর একটি কিংবদন্তি ছুরি দেখে কোম্পানির পণ্যগুলিকে ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক৷ আমাদের আজকের পর্যালোচনার নায়ক হল "Opinel Original No. 02 Key-ring"। যদিও এই ছুরিটি একটি ডুস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে, আসলে, এটি ইতিমধ্যেই 80 বছর ধরে ঐতিহ্যগত লাইনে সবচেয়ে ছোট।

ব্লেডের নকশাটি একেবারেই সহজ: একটি আরামদায়ক কাঠের হাতল, যাতে ব্লেডের জন্য একটি স্লট মেশিন করা হয়, ব্লেড নিজেই, অক্ষ এবং একটি ধাতব সন্নিবেশ যা চলমান উপাদানগুলিকে আলগা হওয়া থেকে রক্ষা করে। এই নকশাটি জোসেফ ওপিনেলের অনেক আগে উদ্ভাবিত হয়েছিল, কিন্তু তিনিই এই ধারণাটিকে পরিপূর্ণতা এনেছিলেন।

স্কিমিটার-টাইপ ব্লেড উন্নত সুইডিশ স্টেইনলেস স্টিল থেকে তৈরি। এই খাদ একটি কম কার্বন সামগ্রী এবং একটি উচ্চ ক্রোমিয়াম সামগ্রী দ্বারা চিহ্নিত করা হয়. ব্লেডের কাটিয়া প্রান্তটি সবেমাত্র লক্ষণীয়, তীক্ষ্ণ কোণটি 20 ডিগ্রি। এই ধরনের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে, ছুরিটি একটি রেজারের মতো ধারালো হওয়া উচিত, তবে না - স্টক ধারালো করা সম্পূর্ণ ক্ষমতা ব্যবহার করে না, এটিকে হালকাভাবে রাখার জন্যহয়ে কিন্তু সহজ ছেলেদের পর্যালোচনা চিত্তাকর্ষক. উদাহরণস্বরূপ, ছুরি সম্পর্কে একটি রাশিয়ান ফোরামে একজন অংশগ্রহণকারী গর্ব করেছিলেন যে তিনি "ওপিনেল" ভাঁজ করা ছুরিগুলিকে তীক্ষ্ণ করতে সক্ষম হয়েছেন যাতে তারা উড়তে থাকা একটি সংবাদপত্র কেটে ফেলে।

ছুরির হাতলটি একচেটিয়াভাবে বিচ কাঠ থেকে তৈরি করা হয়। এটি ছুরিগুলির জন্য একটি ক্লাসিক বিকল্প, কারণ বিচ শক্ত এবং হালকা এবং বুট করা সুন্দর। কিন্তু একটি কিন্তু আছে. এই জাতের কাঠ আর্দ্রতার প্রতি খুব সংবেদনশীল - এটি কেবল বিশুদ্ধ জলই নয়, উচ্চ আর্দ্রতাও পছন্দ করে না।