গর্ভাবস্থায় আপনি মিষ্টি খেতে চান। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য মিষ্টি

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:24

আধুনিক বিশ্ব সৌন্দর্যের বরং কঠোর পরামিতি নির্দেশ করে। বিশেষ করে, একটি সুন্দর এবং পাতলা মেয়ে শুধুমাত্র তখনই বিবেচনা করা হয় যদি তার পোশাকের আকার 44 এর বেশি না হয়। গর্ভাবস্থা নারী শরীরের জন্য একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া। এই সময়ের মধ্যে হরমোনের পরিবর্তন এবং ওজন বৃদ্ধিও সম্পূর্ণ স্বাভাবিক। তবুও, অনেক গর্ভবতী মহিলা সঠিক পুষ্টি মেনে চলার চেষ্টা করেন যাতে ওজন না বাড়ে এবং প্রসবের পরে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সামঞ্জস্য এবং ভঙ্গুরতা পুনরুদ্ধার করা যায়। যদি গর্ভাবস্থায় আপনি মিষ্টির প্রতি আকৃষ্ট হন তবে এটি সম্পূর্ণ স্বাভাবিক। কিন্তু মিষ্টির জন্য এত তীব্র আকাঙ্ক্ষার সাথে কীভাবে ওজন বাড়ানো যায় না?

গর্ভাবস্থায় আপনি মিষ্টি খেতে এত বেশি চান কেন

সবচেয়ে সুস্পষ্ট উত্তর হল হরমোনের পরিবর্তন। সর্বোপরি, একটি ক্রমবর্ধমান ভ্রূণের জন্য প্রচুর পরিমাণে মাইক্রোইলিমেন্টের প্রয়োজন হয় এবং সাধারণ কার্বোহাইড্রেট (যার মধ্যে মিষ্টি তৈরি হয়) কার্যত কোনও পুষ্টির মান নেই। তাহলে মিষ্টি খেতে এত তৃষ্ণা কেন?গর্ভাবস্থা?

1. ভারসাম্যহীন খাদ্য। শরীরের এমন খাবারের প্রয়োজন যা ট্রেস উপাদানগুলির উত্স হয়ে উঠবে। এবং একজন মহিলা তার নিজের উপায়ে মস্তিষ্কের সংকেত "ডিকোড" করে এবং মিষ্টির উপর ঝুঁকে পড়ে। একটি খাদ্য ডায়েরি রাখা ভাল, যেখানে আপনি প্রতিদিন যা খাওয়া হয়েছে তা লিখুন। কতগুলি কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং চর্বি খাওয়া হয়েছে তা গণনা করুন। এই তথ্যের উপর ভিত্তি করে, আপনি সহজেই আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন, পাশাপাশি পর্যাপ্ত পরিমাণে আগত খনিজ, ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড নিশ্চিত করতে পারেন।
2. সঠিক জটিল কার্বোহাইড্রেটের ঘাটতি। মস্তিষ্ক শরীর থেকে সংকেত পায় যে শক্তি প্রয়োজন। এবং শরীরের শক্তি পাওয়ার সবচেয়ে সহজ উপায় হল দ্রুত কার্বোহাইড্রেট (রচনায় চিনি সহ মিষ্টি), যা অবিলম্বে শোষিত হয়। সত্য, তাদের সমস্ত অতিরিক্ত অ্যাডিপোজ টিস্যু তৈরিতে যায়৷
3. চাপের মধ্যে থাকা, মিষ্টি দিয়ে মেজাজ খারাপ করা দরকার। একজন গর্ভবতী মহিলার চাপের পরিস্থিতি এড়ানো উচিত। যদি সম্ভব হয়, আপনার যত তাড়াতাড়ি সম্ভব মাতৃত্বকালীন ছুটিতে যাওয়া উচিত (শ্রম কোড গর্ভাবস্থার সপ্তম মাসের প্রথম দিকে এই সম্ভাবনার অনুমতি দেয়)। কর্মক্ষেত্রে থাকা প্রায়ই গর্ভবতী মহিলাদের জন্য চাপের উত্স হয়ে ওঠে। ফলস্বরূপ, গর্ভাবস্থায় মিষ্টির প্রতি আকাঙ্ক্ষা থাকে।

আহারে অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেটের সম্ভাব্য পরিণতি

গর্ভবতী মহিলার ডায়েটে সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের আধিক্যের পরিণতি:

• স্থূলত্বের বিকাশ;
• ভেরিকোজ শিরা;
• পরিবর্তিত চেহারার কারণে চাপ;
• চিনিডায়াবেটিস;
• রক্ত রসায়নে লিভার ফাংশন পরীক্ষা বৃদ্ধি;
• অগ্ন্যাশয়ের উপর অত্যধিক চাপ, যা অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের বিকাশ ঘটাতে পারে।

মিষ্টি খান এবং ওজন বাড়াবেন না: গর্ভবতী মহিলাদের জন্য "সুস্বাদু" রেসিপি

মিষ্টি খাওয়া এবং ওজন না বাড়ানো একটি মিথ নয়, এটি একটি বাস্তবতা। কম-ক্যালোরি মিষ্টি এমনভাবে বেছে নেওয়া প্রয়োজন যাতে সেগুলি খাওয়ার সময় মোট দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ অতিক্রম না হয়। গর্ভাবস্থায় চকলেট একটি সামর্থ্য করা যেতে পারে যার মধ্যে 75% বা তার বেশি কোকো। সাধারণ দুধের চকোলেটে ক্যালোরির পরিমাণ খুব বেশি এবং রক্তে শর্করার মাত্রা তাৎক্ষণিকভাবে বেড়ে যায়।

জটিল কার্বোহাইড্রেট খাওয়া ভালো যা হজম হতে বেশি সময় নেয় এবং এতে ভিটামিন ও মিনারেল থাকে। এগুলি বিভিন্ন সিরিয়াল, শাকসবজি এবং ফল। আপনি ওটমিল, buckwheat, বাজরা, চাল, ভুট্টা grits মনোযোগ দিতে হবে। এই সিরিয়ালগুলির মধ্যে একটির উপর ভিত্তি করে একটি আন্তরিক প্রাতঃরাশ উল্লেখযোগ্যভাবে সারাদিনে চিনির লোভ কমিয়ে দেবে এবং একই সাথে আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তি এবং পূর্ণতার অনুভূতি প্রদান করবে৷

কিন্তু আপনি যদি এখনও গর্ভাবস্থায় মিষ্টি খেতে চান? ন্যূনতম ক্যালোরি আছে এবং মায়ের শরীর এবং ক্রমবর্ধমান ভ্রূণ উভয়ের জন্য উপকারী পণ্যগুলির জন্য সর্বাধিক জনপ্রিয় রেসিপিগুলিতে মনোযোগ দিন। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য মিষ্টিতে ন্যূনতম পরিমাণে সহজ কার্বোহাইড্রেট থাকা উচিত। অবশ্যই, তারা সম্পূর্ণ অনুপস্থিত থাকা ভাল। এটি ব্যবহার করে অর্জন করা যেতে পারেএরিথ্রিটল সুইটনার। এটি মুক্ত-প্রবাহিত এবং একটি পরিমাপক চামচ দিয়ে পরিমাপ করা সহজ৷

উপাদেয় কুটির পনির ডেজার্ট

এটি একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু ডেজার্ট যা শরীরকে ক্যালসিয়াম এবং অ্যামিনো অ্যাসিড দিয়ে সমৃদ্ধ করবে। যারা অভিযোগ করেন তাদের জন্য আদর্শ: "আমি গর্ভাবস্থায় প্রচুর মিষ্টি খাই", "আমি সব সময় মিষ্টি চাই।" চর্বিহীন কুটির পনিরে কার্বোহাইড্রেট থাকে না, তবে প্রোটিন (প্রতি 100 গ্রাম 24 গ্রাম) এবং অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ।

সুতরাং, আমাদের নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

• প্যাক (200 গ্রাম) কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির;
• চামচ সুইটনার (আলগা আকারে এরিথ্রিটল গ্রহণের জন্য সর্বোত্তম);
• টেবিল চামচ ফুল-ফ্যাট দই বা টক ক্রিম ১০% চর্বি।

যদি ইচ্ছা হয়, আপনি পাকা তাজা বেরি, খোসা ছাড়ানো পীচের টুকরো, নরম কলা যোগ করতে পারেন। একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য ব্লেন্ড করুন। ফলাফল একটি মিষ্টি, বায়বীয় এবং কোমল দই ডেজার্ট।

চিনি দিয়ে বেকড আপেল দারুচিনি দিয়ে

যদি আপনি গর্ভাবস্থায় মিষ্টি খেতে চান তবে এই সহজ রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন। আপেল লোহা সমৃদ্ধ, যা বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সত্য, যাদের রক্তের সংখ্যা প্রায়ই হিমোগ্লোবিনের ঘাটতি নির্দেশ করে৷

কয়েকটি বড় আপেল নির্বাচন করুন। আপনি মিষ্টি এবং সামান্য টক উভয় প্রকারের ব্যবহার করতে পারেন। প্রতিটি আপেল অর্ধেক কাটা, একটি ছুরির ডগা দিয়ে বীজ সরান। একটি বেকিং শীটে অর্ধেক রাখুনপার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে প্রাক আবৃত, আপ কাটা. গুঁড়ো চিনি এবং দারুচিনি দিয়ে আপেল ছিটিয়ে দিন।

180 ডিগ্রিতে 10-15 মিনিট বেক করুন। খুব শীঘ্রই, দারুচিনির একটি মনোরম ক্ষুধাদায়ক সুবাস পুরো রান্নাঘরে ছড়িয়ে পড়বে, যা আরামের একটি বিশেষ পরিবেশ তৈরি করে, ক্ষুধাকে উদ্দীপিত করে এবং মানসিকতাকে শান্ত করে। আপেল উষ্ণ, নরম এবং মিষ্টি। এটি একটি সাধারণ, স্বাস্থ্যকর এবং কম-ক্যালোরিযুক্ত ডেজার্ট৷

বেরি সহ কলার সফেল

দুই বা তিনটি নরম, এমনকি সামান্য বেশি পাকা কলা নির্বাচন করুন। খোসা থেকে তাদের খোসা ছাড়ুন, একটি ব্লেন্ডারে নিমজ্জিত করুন। স্বাদহীন প্রাকৃতিক দই কয়েক টেবিল চামচ যোগ করুন। এছাড়াও আপনার প্রিয় বেরি যোগ করুন। আপনি স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ব্লুবেরি ব্যবহার করতে পারেন (যাতে গর্ভবতী মহিলার এলার্জি প্রতিক্রিয়া না থাকে)।

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারে বিট করুন। এটি সুগন্ধি এবং মিষ্টি mousse পরিণত হয়, যাতে কোন চিনি নেই, শুধুমাত্র একটি ফ্রুক্টোজ। যাইহোক, এটি রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা বাড়াতেও সাহায্য করে। সুতরাং আপনি সপ্তাহে কয়েকবার এই জাতীয় ডেজার্ট সামর্থ্য করতে পারেন, আরও ঘন ঘন ব্যবহারের সাথে এটি ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে (বিশেষত যদি গর্ভবতী মহিলা প্রতিদিনের ক্যালোরির বিষয়বস্তু অনুসরণ না করে এবং এটি অতিক্রম করে)।

ঘরে তৈরি কার্ব-মুক্ত আইসক্রিম

এই রেসিপিটি তাদের কাছে আবেদন করবে যারা ঠান্ডা খাবার পছন্দ করেন। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কেনা আইসক্রিম এড়ানো ভাল, তবে গ্রীষ্মে আপনি সত্যিই এটি চান! কার্বোহাইড্রেট এবং ক্ষতিকারক সংযোজন ছাড়া একটি বাড়িতে তৈরি খাবার প্রস্তুত করতে, আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• নরম কুটির পনির ৫% চর্বি,যা সহজে চামচ দিয়ে মাখা যায় - 200 গ্রাম;
• 100 মিলি ভারী ক্রিম;
• মিষ্টি - স্বাদ অনুযায়ী।

সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডারে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পিটিয়ে আংশিক হিমায়িত হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন। সংমিশ্রণে ভারী ক্রিমের জন্য ধন্যবাদ, আইসক্রিমটি বরফে পরিণত হবে না, তবে প্রয়োজনীয় এবং তাই অনেক ক্রিমি টেক্সচার দ্বারা পছন্দ করবে। আপনি ফলের টুকরো যোগ করতে পারেন, তবে এটি এই সত্যের দিকে পরিচালিত করবে যে পুষ্টির মান কার্বোহাইড্রেট দিয়ে পুনরায় পূরণ করা হবে, যা যদি গ্রহণ করা হয় তবে ইনসুলিনের বৃদ্ধি এবং পরবর্তীতে তীব্র ক্ষুধার অনুভূতি সৃষ্টি করবে।

লো ক্যালোরি পনির ডোনাট

এই রেসিপিটি তাদের কাছে আবেদন করবে যারা নিজেদের আটার পণ্য অস্বীকার করতে পারে না।

পরীক্ষার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• আটার গ্লাস;
• এক চিমটি তাত্ক্ষণিক বেকারের খামির;
• একটি মুরগির ডিম;
• 150 গ্রাম মাখন, আগে জলের স্নানে গলে গিয়েছিল;
• 100 গ্রাম কটেজ পনির;
• নুন ও চিনি স্বাদমতো।

ময়দার সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। ডোনাটগুলি একটি প্যানে প্রচুর পরিমাণে তেলে ভাজা যেতে পারে। কিন্তু রান্নার এই পদ্ধতিটি তাদের খুব চর্বিযুক্ত করে তুলবে, ময়দা চর্বি দিয়ে পরিপূর্ণ হবে। তাই পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে বেকিং শীট তৈরি করা, গোলাকার অভিন্ন ডোনাট তৈরি করা সহজ (আপনি সরাসরি চামচ দিয়ে ময়দা ছড়িয়ে দিতে পারেন, কারণ এটি বেশ তরল এবং আপনার হাতে লেগে থাকতে পারে)। একটি সামান্য প্রিহিটেড ওভেনে 15-20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর 200 তাপমাত্রায় বেক করুনপ্রায় আধা ঘন্টার জন্য ডিগ্রী।