স্তন্যপান এবং কৃত্রিম খাওয়ানোর জন্য প্রথম পরিপূরক খাবার। প্রথম খাওয়ানোর জন্য porridge
স্তন্যপান এবং কৃত্রিম খাওয়ানোর জন্য প্রথম পরিপূরক খাবার। প্রথম খাওয়ানোর জন্য porridge

ভিডিও: স্তন্যপান এবং কৃত্রিম খাওয়ানোর জন্য প্রথম পরিপূরক খাবার। প্রথম খাওয়ানোর জন্য porridge

ভিডিও: স্তন্যপান এবং কৃত্রিম খাওয়ানোর জন্য প্রথম পরিপূরক খাবার। প্রথম খাওয়ানোর জন্য porridge
ভিডিও: The Science of Weight Loss : Leptin Resistance | Dr. J9Live - YouTube 2024, মে
Anonim

সদ্য জন্ম নেওয়া শিশুর জন্য আদর্শ খাবার হল মায়ের দুধ। এটি এর উদ্দেশ্যে করা হয়েছে, অতএব, এই দুর্দান্ত পানীয়টিতে, সমস্ত প্রয়োজনীয় প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ সংগ্রহ করা হয়। নবজাতকের পরিপাকতন্ত্রে, প্রাপ্তবয়স্কদের মতো একই রস এবং এনজাইমগুলি নিঃসৃত হয়, তবে তাদের পরিমাণ এবং ক্রিয়াকলাপ খুব কম এবং অনুপাতটি প্রাপ্তবয়স্ক জীবের থেকে আলাদা। তাই শিশুর জন্য সবচেয়ে ভালো খাবার হল তরল - দুধ বা তার অনুপস্থিতিতে শিশুর খাবার।

তার মুখে একটি চামচ সঙ্গে শিশু
তার মুখে একটি চামচ সঙ্গে শিশু

কিন্তু সময় চলে যায়, এবং একটা সময় আসে যখন দুধ শিশুর জন্য যথেষ্ট হয় না। নবজাতক খুব মোবাইল নয় - সে ক্রমাগত মিথ্যা বলে এবং বেশিরভাগ সময় ঘুমের মধ্যে ডুবে থাকে। তিনি কিছু ক্যালোরি খরচ করেন, তাই দুধ শিশুর সময়কালের জন্য সবচেয়ে নিবিড় ওজন বাড়াতে যথেষ্ট। এটি ছয় মাস পর্যন্ত চলতে থাকে। 6 মাসের মধ্যে, শিশুর কার্যকলাপ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। সে বসে আছে, দেখায়পরিবেশে আগ্রহ। শিশুর ক্রমাগত ক্ষুধার্ত থাকার বিষয়টি শুধুমাত্র ওজন বৃদ্ধিতে তীব্র হ্রাস দ্বারা নয়, চাহিদা অনুযায়ী আরও বেশি করে ঘন ঘন খাওয়ানোর দ্বারাও নির্দেশিত হয়। বাচ্চা ক্রমশ স্তন চাইছে! এই সব পরামর্শ দেয় যে এটি তার খাদ্য প্রসারিত করার এবং প্রথম পরিপূরক খাবারগুলি প্রবর্তন করার সময় এসেছে৷

কখন পরিপূরক খাবার চালু করবেন

বর্তমানে, বেশিরভাগ শিশু বিশেষজ্ঞ একমত যে বুকের দুধ খাওয়ানো শুরু করার সর্বোত্তম সময় হল ৬ মাস। এই সময়ের মধ্যে, শিশুর শরীর নতুন খাবারের পুষ্টি শোষণ করতে প্রস্তুত। কিন্তু কৃত্রিম খাওয়ানোর সাথে, প্রথম পরিপূরক খাবারগুলি আগে চালু করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, 4 মাসে। মায়ের দুধের অভাবের ক্ষেত্রেও একই কথা।

কিন্তু 3 মাসের আগে, আপনার কখনই পরিপূরক খাবার প্রবর্তন করা উচিত নয়। পরিবেশের সাথে জীবের অভিযোজন অব্যাহত থাকে, অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা গঠিত হয়, একটি নতুন খাদ্য সহজেই ব্যর্থতাকে উস্কে দিতে পারে। এটি ডায়াথেসিস বা হজমের ব্যাধি সৃষ্টি করবে - ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস গঠন। গ্যাস্ট্রিক রস এবং অগ্ন্যাশয়ের এনজাইমগুলির কার্যকলাপ 3 মাস বৃদ্ধি পায় এবং 4 মাসের মধ্যে এটি কার্যত একজন প্রাপ্তবয়স্কের সাথে মিলে যায়। কেন, বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়, শিশুকে খাওয়ানো শুরু করার জন্য তাড়াহুড়ো করার প্রয়োজন হয় না? নতুন খাবার শিশুর খাদ্য থেকে বুকের দুধ বের করে দেবে। যখন সে খাবে, সে অনেক কম চুষবে। এবং দুধ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গঠনের জন্য ভালো এবং সহজে হজম হয়।

আমি খেয়েছি!
আমি খেয়েছি!

দুধ ছাড়ানোর প্রস্তুতির লক্ষণ রয়েছে। প্রথমত, এটি নিবন্ধে নীচে নির্দেশিত সূক্ষ্মতাগুলির সাথে সম্পর্কিত। অল্পবয়সী পিতামাতাদের বিশেষ মনোযোগ দিয়ে তাদের আচরণ করা প্রয়োজন। বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করুনবুকের দুধ খাওয়ানোর সময় প্রথম পরিপূরক খাবার।

এটা কখন?

  1. এক্সট্রুশন রিফ্লেক্স থেকে বিবর্ণ। এই সময় পর্যন্ত, শিশুটি সাধারণত তার জিভ দিয়ে তার মুখ থেকে নতুন খাবার ঠেলে দেয়, তাই তাকে চামচ থেকে খাওয়ানো সমস্যাযুক্ত হবে।
  2. খাবার জন্য বসার ভঙ্গি। যদি শিশুটি ইতিমধ্যেই কীভাবে বসতে জানে, তবে প্রথমত, নতুন খাবারে দম বন্ধ হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস পাবে। একটি চামচ থেকে ম্যাশড আলু বা পোরিজ খেতে শুয়ে থাকা এত সুবিধাজনক নয়। দ্বিতীয়ত, শিশু খাওয়াতে সক্রিয় অংশ নিতে পারে এবং তার প্রতিক্রিয়া দেখাতে পারে। যদি সে খাবার পছন্দ করে, সে চামচের দিকে ঝুঁকে পড়ে। যদি সে ইতিমধ্যেই খেয়ে থাকে বা খাবার তার স্বাদ না হয়, তাহলে সে তার মাথা কিছুটা পিছনে সরাতে পারে।
  3. ক্যালোরির প্রয়োজন। শিশুটি আরও সক্রিয় হয়ে উঠেছে, তদ্ব্যতীত, সে ইতিমধ্যেই একটি নবজাতকের চেয়ে লক্ষণীয়ভাবে বড়। তার আরও খাবার দরকার। আপনি জানেন, কঠিন খাদ্য অনেক বেশি পুষ্টিকর তরল। সর্বোপরি, দুধ মূলত পুষ্টির একটি সমাধান। দুধ খাওয়ার চেয়ে দই খাওয়া অনেক সহজ।
  4. খাবারের প্রতি আগ্রহ। শিশুরা প্রাপ্তবয়স্কদের অনুকরণ করতে পছন্দ করে এবং যখন তারা দেখে যে তারা কী খাচ্ছে, তারাও এটি চেষ্টা করতে চায়। সত্য, শিশুর শুধুমাত্র খাবারের প্রতি আগ্রহ থাকতে পারে না। শিশু একটি খেলনা হিসাবে খাদ্য উপলব্ধি করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, তার হাতে ফল ঘুরিয়ে দিন, এটি চূর্ণ করুন।

যদি শিশুর বয়স ৬ মাস হয় এবং এই লক্ষণগুলো পরিলক্ষিত না হয় তাহলে ২-৩ সপ্তাহ অপেক্ষা করুন। যদি পরে একই রকম হয়, তাহলে আপনার ডাক্তারের সাথে প্রথম পরিপূরক খাবারের পরিচিতি নিয়ে আলোচনা করা ভাল। এটি কোনো গুরুতর বিচ্যুতি নির্দেশ করতে পারে। কৃত্রিম খাওয়ানোর সাথে, প্রথম পরিপূরক খাবারগুলি এই সময়ের আগে প্রবর্তন করতে হবে, কারণ কোনও মিশ্রণ এই জাতীয় খাবার সরবরাহ করে না।মায়ের দুধের মতো সম্পূর্ণ পুষ্টি এবং শিশুর শরীরে আগে থেকেই ডায়েট বাড়ানোর প্রয়োজন হয়।

মা শিশুকে খাওয়ান
মা শিশুকে খাওয়ান

ফল সম্পর্কে আলোচনা

ফলের পিউরি দিয়ে পরিপূরক খাবার শুরু করার রেওয়াজ অনেক আগে থেকেই হয়ে আসছে। শিশুরা এগুলি আনন্দের সাথে খায় এবং দ্রুত এতে অভ্যস্ত হয়ে যায়। তবে আধুনিক বিজ্ঞান ও অনুশীলন এর বিপক্ষে। মিষ্টির কারণে ফল সবজির চেয়ে অগ্ন্যাশয়ে বেশি চাপ দেয়। এবং পাশাপাশি, তাদের প্রধান প্লাস প্রধান বিয়োগ হতে সক্রিয় আউট। সুস্বাদু এবং মিষ্টি ফলের পিউরিতে অভ্যস্ত শিশুর জন্য সবজিতে পাল্টানো কঠিন।

অতএব, প্রথম খাওয়ানোর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত খাবার হল সবজি বা সিরিয়াল।

শাকসবজি বা সিরিয়াল

তাহলে শুরু করার সেরা জায়গা কোনটি? সাধারণত প্রথম পরিপূরক খাবার হল সবজি। শাকসবজির রয়েছে অনেক উপকারিতা। এগুলি অনেক উপায়ে ফলের সাথে একই রকম, তবে এর বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে। ফলের মত, তারা হজম স্বাভাবিক করে। যাইহোক, তারা অনেক গুণ কম ফ্রুক্টোজ ধারণ করে এবং শিশুর অগ্ন্যাশয়ের উপর এই ধরনের বোঝা চাপায় না। এগুলি ফলের চেয়ে হজম করা সহজ এবং কম অ্যালার্জেনিক। যদি শিশুটি সুস্থ থাকে এবং তার স্বাভাবিক ওজন থাকে, তাহলে শাকসবজি দিয়ে পরিপূরক খাবার শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয়। শিশুর কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রবণতা বা ওজন বেশি হলে এগুলিও কার্যকর, কারণ শাকসবজিতে ক্যালোরির পরিমাণ সিরিয়ালের তুলনায় কম এবং অন্ত্রের গতিশীলতাকে উত্তেজিত করে।

যারা ধীরে ধীরে ওজন বাড়াচ্ছে তাদের জন্য পোরিজ সুপারিশ করা হয়। এগুলো খুবই পুষ্টিকর। প্রথম খাওয়ানোর জন্য, গ্লুটেন-মুক্ত সিরিয়াল থেকে সিরিয়াল প্রস্তুত করা হয়। এগুলি হল চাল, ভুট্টা এবং ভুট্টা। চাল বা buckwheat প্রথম porridge হিসাবে সুপারিশ করা হয় - তারা সহজহজমযোগ্য এবং অ-অ্যালার্জেনিক। বকওয়াট খুবই স্বাস্থ্যকর এবং এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন সমৃদ্ধ অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।

শিশু খায়
শিশু খায়

শাকসবজি

পরিপূরক খাবারগুলি সর্বনিম্ন অ্যালার্জেনিক এবং সবচেয়ে সহজে হজমযোগ্য সবজি দিয়ে শুরু হয়। এগুলি হল জুচিনি, ফুলকপি, ব্রকলি এবং একটু পরে - কুমড়া এবং গাজর। গাজর ইতিমধ্যেই তুলনামূলকভাবে অ্যালার্জেনিক হিসাবে বিবেচিত হয়, যেমন উজ্জ্বল কমলা বা লাল রঙের সমস্ত ফল এবং সবজি। এটা কোন কাকতালীয় যে তারা এই ধরনের একটি রং আছে. এটি ক্যারোটিনয়েড থেকে আসে। এটি ভিটামিনের এক প্রকার, এবং পরে তারা ক্রমবর্ধমান শরীরের জন্য অনেক উপকারী হবে, তবে এখন পর্যন্ত আপনার তাড়াহুড়ো করা উচিত নয়। ম্যাশড আলুর আকারে বাচ্চাদের ডায়েটে শাকসবজি চালু করা হয়। শিশুর দাঁত উঠছে এবং এখনও চিবাতে পারে না।

জুচিনি পিউরি রেসিপি

সাধারণত, প্রথম খাওয়ানোর জন্য ম্যাশ করা আলু জুচিনি থেকে প্রস্তুত করা হয়। এই সবজিটির একটি উজ্জ্বল স্বাদ নেই, তবে শিশুটি এখনও অন্য কিছুর সাথে পরিচিত নয়। কিন্তু জুচিনি অ্যালার্জি সৃষ্টি করে না এবং সহজেই শিশুর শরীর দ্বারা শোষিত হয়। সবজি পিউরি তৈরি করা সহজ। আপনি একটি zucchini বা অন্য কোন সবজি খোসা প্রয়োজন. বীজ অপসারণ করা আবশ্যক। সজ্জাটি ছোট কিউব বা রিংগুলিতে কাটুন। শাকসবজি ডাবল বয়লারে বা সসপ্যানে সেদ্ধ করা হয়। আপনি একটি জলের পাত্র থেকে অবিলম্বে একটি ডাবল বয়লার তৈরি করতে পারেন এবং এটিতে থাকা জুচিনির টুকরো দিয়ে একটি চালুনি। তাই সবজি কম ভিটামিন হারায়, যা পানিতে রান্না করলে পানিতে গিয়ে যেতে পারে। জুচিনি অল্প সময়ের জন্য রান্না করা হয় - 7 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত। কিন্তু আঁশযুক্ত গঠনের কারণে এটি থেকে একটি মসৃণ পিউরি তৈরি করা একটু বেশি কঠিন হতে পারে। আপনি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সেদ্ধ জুচিনি চালু করতে পারেন, এবং তারপর একটি চালুনি দিয়ে ঘষতে পারেন। এর মধ্যে পিউরি ঠান্ডা করা ভালরেফ্রিজারেটর - কম তাপমাত্রার কারণে সেখানে ব্যাকটেরিয়া কম সংখ্যায় বেড়ে যায়। এখুনি পিউরি খাওয়াই ভালো। তবে এটি ফ্রিজে 4 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করার অনুমতি দেওয়া হয়, প্রতিটি ব্যবহারের আগে গরম করুন। খাওয়ার আগে, আপনি সেখানে সামান্য বুকের দুধ যোগ করতে পারেন যাতে শিশু স্বাভাবিক স্বাদ অনুভব করে। তবে লবণ ও তেল দিতে হবে না।

পিউরি এর বাটি
পিউরি এর বাটি

অন্য সবজি মেশানো

অন্য যেকোনো সবজি থেকে বিশুদ্ধ একইভাবে প্রস্তুত করা হয়। পার্থক্য শুধুমাত্র সময় বা রান্নার পদ্ধতি। কুমড়ো চুলায় বেক করা যেতে পারে, হালকাভাবে জল দিয়ে ভরা। কিন্তু এটি অন্যান্য সবজির তুলনায় পরে চালু করা হয় - এটি এলার্জি হতে পারে। আলু শিশুর খাদ্যতালিকায়ও অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, তবে এগুলি শিশুর হজমের জন্য কঠিন, তাই এগুলি মিশ্রিত আলুতে ব্যবহার করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি 1টি আলু এবং বেশ কয়েকটি ব্রোকলি ফুল একত্রিত করতে পারেন এবং আরও কিছুটা ব্রোকলি নিতে পারেন। তারা গাজরের সাথেও একই কাজ করে - সম্ভাব্য অ্যালার্জির কারণে গাজর পিউরিকে বিশুদ্ধ আকারে দেওয়া ঝুঁকিপূর্ণ, তবে এটি মিশ্রিত পিউরিতে একটি উপাদান হিসাবে যোগ করা ক্ষতি করে না। গাজরের পিউরি আলাদাভাবে প্রস্তুত করা হয়: তাজা খোসা ছাড়ানো গাজর গ্রেট করা হয়, তারপরে বাষ্পে বা একটি সসপ্যানে। এর পরে, এটি কোনও সমস্যা ছাড়াই একটি চালুনি দিয়ে ঘষে নেওয়া হয়।

কাশী

সাধারণত, প্রথম পরিপূরক খাবারের জন্য সিরিয়াল দুগ্ধ-মুক্ত। গরুর দুধ শুধুমাত্র এক বছর শিশুর খাদ্যে প্রবেশ করবে, এবং তারপরেও সাবধানে এবং ধীরে ধীরে। সত্য, সামান্য বুকের দুধ বা একটি অভিযোজিত মিশ্রণ যোগ করা নিষিদ্ধ নয়। সাধারণত বাড়িতে রান্না করা মানে স্বাস্থ্যকর হওয়া সত্ত্বেও, চিকিত্সকরা পরিপূরক খাবারের জন্য তৈরি সিরিয়াল ব্যবহারের পক্ষে পরামর্শ দেন। তারা এই বিশেষ বয়সের শিশুদের জন্য অভিযোজিত হয়, তাদেরকাঠামোটি আরও সূক্ষ্ম এবং একজাতীয়, রচনাটি ভারসাম্যপূর্ণ, এগুলি হাইপোঅ্যালার্জেনিক, তদ্ব্যতীত, এগুলি দ্রুত এবং সহজেই তৈরি করা হয়। তবে ঘরে তৈরি সিরিয়ালও জনপ্রিয়। আপনার যদি সময় এবং সুযোগ থাকে তবে আপনি একটু টিনকার করতে পারেন।

ভাত
ভাত

খাওয়ার জন্য কীভাবে পোরিজ রান্না করবেন

প্রথম খাওয়ানোর জন্য দুগ্ধ-মুক্ত পোরিজ পেতে, আপনাকে প্রথমে সিরিয়াল থেকে ময়দা তৈরি করতে হবে। জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত সিরিয়াল কয়েকবার ধুয়ে ফেলুন। তারপরে এটি একটি ন্যাপকিনের উপর প্রাকৃতিকভাবে শুকানো হয়, বা দ্রুত - চুলায়। শুকনো সিরিয়াল অবশ্যই একটি কফি গ্রাইন্ডারে বা একটি উপযুক্ত ব্লেন্ডারে ময়দার মধ্যে গুঁড়ো করে নিতে হবে। ময়দা সাধারণত প্রচুর পরিমাণে তৈরি করে, যাতে বেশিরভাগ একটি অন্ধকার, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা যায়। আপনি শুধুমাত্র একটি টেবিল চামচ প্রয়োজন. একটি ছোট সসপ্যানে 100 মিলি জল গরম করুন। তারপরে এক চামচ ময়দা জলে রেখে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। প্রথম porridge তরল হওয়া উচিত - এটি স্তন দুধের সামঞ্জস্যের জন্য পাতলা করা যেতে পারে। ম্যাশড আলুর ক্ষেত্রে যেমন, প্রথম সিরিয়ালে শুধুমাত্র একটি সিরিয়াল থাকা উচিত। যখন শিশুটি ইতিমধ্যে প্রতিটি পোরিজে অভ্যস্ত হয়ে যায়, আপনি কখনও কখনও সেগুলি মিশ্রিত করতে পারেন তবে একক উপাদানযুক্ত খাবারের সাথে লেগে থাকা ভাল৷

রেডিমেড পোরিজ বেছে নিন

যদিও আপনি চিকিত্সকদের পরামর্শে বিশ্বাস করেন বা সময় বাঁচানোর সিদ্ধান্ত নেন এবং তাত্ক্ষণিক পোরিজ কেনার সিদ্ধান্ত নেন তবে এই পছন্দটি সাবধানতার সাথে যোগাযোগ করা উচিত। কি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ? প্রথম খাওয়ানোর জন্য পোরিজ দুগ্ধ-মুক্ত, গ্লুটেন-মুক্ত এবং শুধুমাত্র একটি উপাদান থাকা উচিত। অবশ্যই, বাচ্চাদের খাবারে কোন চিনি বা মিষ্টি থাকা উচিত নয়, এবং আরও বেশি স্বাদ এবংঅন্যান্য কৃত্রিম সংযোজন। প্যাকেজটি সাধারণত শিশুর বয়স নির্দেশ করে যেখান থেকে এই জাতীয় পোরিজ খাওয়া যেতে পারে। উপরন্তু, যেকোনো খাদ্য পণ্যের মতো, মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ এবং প্যাকেজিংয়ের অখণ্ডতার দিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

মাংস

প্রথম খাওয়ানোর জন্য মাংস ব্যবহার করা হয় না। সর্বোপরি, এটি হজম করা আরও কঠিন এবং এর সময় 8 মাসে আসে। মাংস শিশুদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি আয়রনের সেরা উৎস। এই উপাদান অন্যান্য পণ্য পাওয়া যায়, কিন্তু ছোট পরিমাণে. উপরন্তু, শুধুমাত্র মাংসে হিম আয়রন থাকে - আমাদের রক্তের মতোই, হিমোগ্লোবিনের সংমিশ্রণে। এটা অনেক ভালো শোষণ করে। এছাড়াও মাংস বি ভিটামিন এবং জিঙ্ক সমৃদ্ধ। এই সব শিশুকে সক্রিয় হতে এবং ভাল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা রাখতে সাহায্য করে।

কোন মাংস স্বাস্থ্যকর?

সবচেয়ে নিরাপদ এবং সহজে হজমযোগ্য মাংস হল খরগোশ এবং টার্কি। অনেক ডাক্তার ম্যাশড বা কিমা খরগোশ দিয়ে মাংসের পণ্যের প্রবর্তন শুরু করার পরামর্শ দেন। অন্যান্য ধরণের মাংস রয়েছে যা শিশুদের জন্য উপযুক্ত। গরুর মাংস খুব পুষ্টিকর, এবং মুরগির মাংস হজম করা সহজ, তবে আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে - এই খাবারগুলি অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। গরুর মাংসের অ্যালার্জি বিশেষ করে গরুর দুধের প্রোটিন থেকে অ্যালার্জিযুক্ত শিশুদের ক্ষেত্রে শক্তিশালী। শুয়োরের মাংস একটি বিকল্প হিসাবেও দেওয়া যেতে পারে, তবে এটি একটি চর্বিযুক্ত এবং ভারী ধরণের মাংস, এবং আপনার এটি নিয়ে দূরে থাকা উচিত নয়।

মাংস পিউরি
মাংস পিউরি

মিট পিউরি

মিট পিউরিও দোকানে কেনা যায়, যেখানে কনিষ্ঠ বয়সের জন্য এটি প্রায় একজাতীয় অবস্থায় থাকবে, অথবা আপনি নিজে রান্না করতে পারেন। আপনি যদি সিদ্ধান্ত নেনএটি নিজে করার জন্য, মাংসটি সাবধানে বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ এবং নিশ্চিত হওয়া উচিত যে এটি স্যানিটারি মান পূরণ করে। সমস্ত টেন্ডনগুলি অপসারণ করা প্রয়োজন, মাংসকে ঠান্ডা জলে রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন, 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপরে জল নিষ্কাশন করুন, ঠান্ডা জল ঢেলে দিন এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত দ্বিতীয়বার রান্না করুন। প্রথম রান্নার সময়, সমস্ত ক্ষতিকারক পদার্থ মাংস থেকে বেরিয়ে আসবে। সিদ্ধ মাংসকে মাংস পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডারে 2 বার ঘুরিয়ে দেওয়া যেতে পারে, সবচেয়ে একজাতীয় সামঞ্জস্য অর্জনের চেষ্টা করে।

প্রস্তাবিত:

সম্পাদকের পছন্দ

ধাতু প্লেট: প্রকার, উপাদান, কিভাবে এটি তৈরি করা হয়

সরল বিবাহের পোশাক: প্রকার এবং উপযুক্ত অনুষ্ঠান

কলার "কিল্টিকস": এটি কীসের জন্য, এটি কীভাবে কাজ করে, সতর্কতা

নিরাপদ চাকা প্রতিযোগিতা

শ্রোভেটাইড কখন পালিত হয়? মাসলেনিতসা: ঐতিহ্য, ছুটির ইতিহাস

কার্পেট ক্লিনার: সবচেয়ে কার্যকরের একটি ওভারভিউ

একটি মেয়েকে কী প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করবেন: একটি আকর্ষণীয় কথোপকথনের গোপনীয়তা

9 মাসে একটি শিশুর কী করা উচিত: নতুন পিতামাতার জন্য দরকারী তথ্য

বিয়ের জন্য একটি গাড়ি কীভাবে সাজাবেন: কারুশিল্পের গোপনীয়তা

একজন লোকের সাথে কোন সিনেমা দেখতে হবে: সেরা পাঁচ

বিড়ালদের জন্য "নো-শপা": উদ্দেশ্য, রচনা, ডোজ, মুক্তির ফর্ম, ভর্তির শর্ত এবং পশুচিকিত্সকের সুপারিশ

গর্ভাবস্থায় "হোলস": সম্ভাব্য পরিণতি, ডাক্তারদের মতামত

Cats-centenarians: রাশিয়া এবং বিশ্বের রেকর্ড

মাস অনুসারে অকাল শিশুদের স্তন্যপান করার পর্যায়: যত্ন এবং খাওয়ানোর বৈশিষ্ট্য

গর্ভাবস্থায় কফি: উপকারিতা এবং ক্ষতি