বিশ্ব চকোলেট দিবস: ডলস ভিটা

2025 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 17:56

অনেক মানুষ, এবং লেখক ব্যতিক্রম নন, চকোলেট ছাড়া একটি দিন কল্পনা করতে পারেন না। এক কাপ কফি বা চা এবং আপনার মুখের মধ্যে একটি মিষ্টি ফালি দিয়ে দিন শুরু করা কত সুন্দর! শুধু ফিগারের ক্ষতির কথা না বললেই নয়। এটি তাদের উদ্বিগ্ন হোক যারা এটি পরিমাপ ছাড়াই খায় এবং শারীরিক শিক্ষায় নিয়োজিত হয় না। যারা এই সুস্বাদু খাবার নিয়ে এসেছেন এবং ছুটি উদযাপন করেছেন তাদের ধন্যবাদ: বিশ্ব চকোলেট দিবস।

কে বিশ্বকে চকলেট দিয়েছে?

ন্যাভিগেটর এবং আবিষ্কারক কলম্বাস স্পেনে কোকো বিনস বা "চকলেটল" নিয়ে আসেন, যা মায়ারা খুব প্রশংসা করেছিল। তারা এটি তেতো পান করেছিল, এতে গরম মরিচ যোগ করেছিল এবং এটি যাদুকরী বৈশিষ্ট্য দিয়েছিল। কর্টেস ছিলেন প্রথম ইউরোপীয় যিনি "দেবতাদের খাবার" এর প্রশংসা করেছিলেন, পানীয়তে চিনি যোগ করেছিলেন। তবে এটি একটি দুর্দান্ত এবং অত্যন্ত মূল্যবান বিরলতা ছিল যা কেবল অভিজাতরাই বহন করতে পারে৷

যখন ইনফ্যান্টা মারিয়া থেরেসাকে ফরাসি রাজার স্ত্রী করা হয়েছিল, তখন তিনি বিশাল ভার্সাইতে খুব গৃহহীন ছিলেন এবং সপ্তাহে তিনবার তার সেলুনে গরম চকোলেট পান করার অভ্যাস তৈরি করেছিলেন। তিক্তের পরিবর্তে সে নিজেকে মিষ্টি করে তুলেছেজীবন।

রাশিয়ায়, পিটারের অধীনে, সবাইকে সমাবেশে কফি পরিবেশন করা হয়েছিল। এবং শুধুমাত্র একবার অস্ট্রিয়ান দূতে চকোলেট পরিবেশন করা হয়েছিল। সবাই এটা মনে রেখেছে।

চকলেট বার এবং মূর্তি

শুধুমাত্র 19 শতকের শুরুতে, সুইজারল্যান্ডের উদ্যোক্তা কায়ে কোকো বিন থেকে মাখন পেতে সক্ষম হন। এটি সুগন্ধি তরলকে ছাঁচে ঢেলে এবং এতে শক্ত হতে দেয়। পরে, প্রথমে শুকনো এবং তারপরে কনডেন্সড মিল্ক টাইলগুলিতে যোগ করা হয়েছিল।

একটি সুস্বাদু খাবার উপস্থিত হয়েছে যা সারা বিশ্বে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। যদিও রেসিপিটি গোপন রাখা হয়েছিল, অনেক দেশের বাসিন্দাদের অনুসন্ধিৎসু মন এটিকে উন্মোচন করে এবং একটি নতুন মিষ্টান্ন উত্পাদন স্থাপন করে। বিশ্ব চকোলেট দিবস এখনও অনেক দূরে!

বিশ্বের চকোলেট রাজধানী

বেলজিয়ামের ছোট শহর ব্রুজেস এবং এর রাজধানী ব্রাসেলস সারা বিশ্বে এই সুস্বাদু খাবারের প্রেমীদের কাছে পরিচিত। তারা বিস্তৃত বৈচিত্র্য এবং বিশ্বের সর্বাধিক সংখ্যক মিষ্টি এবং বার উত্পাদন করে: প্রতি বছর 172,000 টন।

সুইজারল্যান্ডের নেতৃত্বে জুরিখ। এখান থেকে আপনি প্রথম Caye-Nestle মিষ্টান্নের একটি পরিদর্শন করতে পারেন৷

পেরুজিয়া, ফ্লোরেন্স এবং তুরিন ইতালিতে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে।

ব্রিটেন, জার্মানি, স্পেন এবং ফ্রান্সও ইউরোপে পরিচিত। এটি ছিল সর্বশেষ দেশে, যাকে বিশেষজ্ঞরা সবচেয়ে সূক্ষ্ম চকলেট উৎপাদনকারী হিসাবে চিহ্নিত করেছেন, জন্ম হয়েছিল 1995 সালে, 11 জুলাই বিশ্ব চকোলেট দিবসে৷

আমেরিকার সাগর জুড়ে, ছোট শহর হার্শে এবং সান ফ্রান্সিসকো প্রথম স্থানের জন্য লড়াই করছে৷ কিন্তু এখনও আছেমেক্সিকো, আর্জেন্টিনা, জাপান।

এবং, অবশ্যই, রাশিয়া। আমাদের চকলেট সুপরিচিত ব্র্যান্ডের থেকে বেশ আলাদা। এটি একটি অপেশাদার প্রশ্ন. কেউ বিদেশী সংস্থাগুলি পছন্দ করবে, এবং কেউ মস্কো "বাবায়েভস্কি" বা সামারা, নোভোসিবিরস্ক, সেন্ট পিটার্সবার্গ, ক্রাসনোগর্স্ক, পোকরোভস্কি আরও পছন্দ করবে। আশ্চর্যের কিছু নেই যে পোকরোভে বিশ্বের একমাত্র চকলেটের স্মৃতিস্তম্ভ স্থাপন করা হয়েছে - চকলেট পরী, ব্রোঞ্জের তৈরি৷

রাশিয়ান ফেডারেশন "ডলস ভিটা" পছন্দ করে। দোকান তাক উপচে ভরা হয়. পছন্দটি অস্বাভাবিকভাবে বড়: দুধযুক্ত এবং তিক্ত, ফিলার সহ এবং ছাড়া - বাদাম, কিশমিশ, অ্যালকোহল, শুকনো ফল এবং ছিদ্রযুক্ত। সেরা ডিজাইনাররা উজ্জ্বল এবং নজরকাড়া প্যাকেজিং তৈরি করে৷

চকলেটের গুণাগুণ

এটি, সর্বোপরি, তার রহস্যের অনন্য স্বাদ। কেউ মৃদু, গলিত দুধ ভালবাসেন। অন্য ব্যক্তি ভ্যানিলা স্বাদযুক্ত বা গ্রেট করা বাদাম এবং চূর্ণ করা বাদাম বা হ্যাজেলনাট পছন্দ করবেন। সাদা চকোলেট বিবেচনা করুন। তার অনেক ভক্ত আছে। যদিও, আপনি যদি দেখেন, এটি মোটেও চকলেট নয়। এটিতে প্রধান উপাদান নেই - কোকো পাউডার। এবং তেতো কতটা ভালো এবং উপকারী!

একটি ছোট টুকরা আনন্দের হরমোনগুলির উপস্থিতি ঘটায় - রক্তে এন্ডোরফিন। সামান্য খাবার খাওয়ার পরে, আমরা কেবল তৃপ্তিই নয়, সুখও অনুভব করি।

আপেক্ষিকভাবে সম্প্রতি, তারা চকলেটের অমূল্য প্রসাধনী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলতে শুরু করেছে এবং সেলুলাইট, অতিরিক্ত ওজন, ফোলাভাব, মুখোশ, শরীর মোড়ানো, স্নানের মাধ্যমে ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধির বিরুদ্ধে লড়াই করতে এটি ব্যবহার করতে শুরু করেছে।

এটি ক্যাফেইন এবং এতে থাকা ট্রেস উপাদানগুলির ভর দ্বারা সহজতর হয়৷

সুতরাং, দীর্ঘজীবী হোক বিশ্ব চকলেট দিবস, যা অনেক আনন্দ দিতে পারে! উপরন্তু, এই পণ্যটি বার্ধক্য কমিয়ে দেয়, ক্যান্সার এবং ডিমেনশিয়া থেকে আমাদের বাঁচায় এবং ভালো বিশ্রাম নিতে সাহায্য করে। এমনকি মায়ান এবং অ্যাজটেকরা বিশ্বাস করত যে এটি পুরুষদের মধ্যে শক্তি বাড়ায় এবং আজ এটি একটি কামোদ্দীপক হিসাবে বিবেচিত হয়৷

বিশ্ব চকোলেট দিবস: ছুটির ইতিহাস

অতীতে, অনেক দেশে উত্পাদন সাইটগুলি কেবল উত্সব ছিল। চকোলেটের ফোয়ারা রাস্তায় হিট, এবং এখন তারা বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে. এটি থেকে তৈরি একাধিক পণ্য গিনেস বুক অফ রেকর্ডসে প্রবেশ করেছে, উদাহরণস্বরূপ, বেলজিয়ামের একজন মাস্টার দ্বারা একটি ইস্টার ডিম বা আর্মেনিয়ায় তৈরি একটি টাইল, যার ওজন 4 টনের বেশি৷

পরবর্তীতে ফ্রান্সে তারা চকলেটের দিনটিকে জাতীয় ছুটির দিন হিসেবে উদযাপন করতে শুরু করে। পৃথিবীতে এত মিষ্টি দাঁত রয়েছে যে এই ঘটনাটি অন্য দেশে চলে গেছে। এখন সবকিছু আরও সংগঠিত এবং প্রতিটি দেশ প্রতি বছর বিশ্ব চকোলেট দিবসে অংশগ্রহণ করে৷

তিনি সর্বত্র ব্যাপকভাবে পালিত হয়। কোথাও চকোলেট হোটেল তৈরি করা হচ্ছে, চকোলেট পার্কে হাঁটা, স্পা ট্রিটমেন্ট করানো, তরল খাবার দিয়ে মুখ আঁকা এবং অবশ্যই সব ধরনের স্বাদ নেওয়া।

রাশিয়ায়, এটি বিশেষ করে পোকরভ শহরে উৎসবমুখর। ভক্তরা এখানে আসেন। তারা অবশ্যই চকোলেট জাদুঘর পরিদর্শন করবে। পর্যটকরা অবশ্যই বডি আর্টের সাথে মজা করবে, তাদের মুখ এবং শরীরে বিভিন্ন অঙ্কন আঁকবে এবং অবশ্যই, তারা অফার করা সমস্ত কিছু চেষ্টা করবে৷