গর্ভাবস্থায় কাজু: উপকারিতা এবং ক্ষতি

2025 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 17:56

পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু কাজুবাদাম দীর্ঘদিন ধরে বহিরাগত পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। ক্রমবর্ধমানভাবে, তারা গর্ভবতী মহিলাদের খাদ্যতালিকায় দেখা যায়। এবং এই বাদামের উপকারিতা এবং ক্ষতি কি? আমরা নিবন্ধে এই প্রশ্নের উত্তর বিবেচনা করব৷

আখরোটের বৈশিষ্ট্য

কাজু, বাদাম, পেস্তা, চিনাবাদাম এবং অন্যান্য পণ্যের বিপরীতে যেগুলিকে সাধারণত বাদাম বলা হয়, বাকিগুলি থেকে ভিন্ন একটি আসল বাদাম। উপরের ফলগুলি আরও সঠিকভাবে লেগুম এবং বীজের জন্য দায়ী। কাজু ফলের একটি ডাঁটা থাকে যাকে আপেল বলা হয় এবং বাদাম নিজেই, যা এই আপেলের উপরে একটি শক্ত খোসার মধ্যে থাকে।

এই পণ্যের উভয় উপাদানই খাওয়া যায়। যাইহোক, আমরা শুধু আখরোট জানি।

ইউরোপে, গর্ভাবস্থায় কাজু এবং এই পণ্যটির উপকারিতা অনেক দিন ধরেই পরিচিত। গর্ভবতী মায়েদের ডায়েটে আখরোট একটি প্রয়োজনীয় পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। এবং ইংল্যান্ডে এমন একটি চিহ্নও ছিল যে যদি কোনও মহিলা গর্ভবতী হতে এবং একটি সুস্থ শিশুর জন্ম দিতে চান তবে তাকে কেবল কাজু খেতে হবে। প্রাচীন ব্যাবিলনে, বাদাম একটি পণ্য হিসাবে বিবেচিত হত যা সাধারণ মানুষ ব্যবহার করতে পারে।এটি মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপকে সক্রিয় করার কারণে এটি নিষিদ্ধ ছিল। আর তখন ক্ষমতার জন্য উচ্চ বুদ্ধিমত্তা সম্পন্ন সাধারণ মানুষের প্রয়োজন ছিল না।

সৌভাগ্যবশত, কাজুবাদাম এখন যেকোনো সুপারমার্কেটে পাওয়া যায়।

বাদামের ব্যবহার কী?

কাজুতে পর্যাপ্ত উপকারী উপাদান রয়েছে। পণ্যটির গঠনে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। তাই গর্ভাবস্থায় কাজুবাদামের মূল্য অনেক বেশি।

বাদামে রয়েছে:

1. খনিজ পদার্থ - ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, কপার, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং সোডিয়াম।
2. আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (ওমেগা-৩, ওমেগা-৯ এবং ওমেগা-৬) মস্তিষ্কের কার্যকলাপের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
3. B ভিটামিন স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে। তদনুসারে, বিষণ্নতার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়৷

এছাড়া, এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে কাজুগুলি পণ্যটিতে থাকা ম্যাগনেসিয়ামের কারণে জরায়ু হাইপারটোনিসিটি হ্রাসকে প্রভাবিত করে। এবং অসম্পৃক্ত অ্যাসিডগুলি রক্তনালীগুলির স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে, রক্ত জমাট বাঁধতে বাধা দেয় এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার ঝুঁকি কমায়৷

এছাড়া, বাদামে অন্যান্য অনুরূপ পণ্যের তুলনায় মোটামুটি কম শতাংশ চর্বি থাকে। প্রোটিন প্রায় 17% জন্য অ্যাকাউন্ট. এবং কম্পোজিশনে উপস্থিত ভিটামিন ডি, গর্ভবতী মা এবং শিশু উভয়ের হাড়ের টিস্যুকে শক্তিশালী করতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে৷

কিন্তু প্রত্যেক মায়ের এই পণ্যটি ব্যবহার করার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। মানুষের জীব বিভিন্ন, এবং কিছু জন্য, একটি বাদাম উপকারী হবে, কিন্তুকারো জন্য, বিপরীতভাবে, ক্ষতি।

ক্ষতি

গর্ভাবস্থায় কাজু নিঃসন্দেহে খাওয়া যেতে পারে। তবে এটি বোঝার যোগ্য যে পণ্যটিতে একটি পৃথক অসহিষ্ণুতা রয়েছে। অতএব, আপনি যদি নিশ্চিত না হন, তবে অত্যন্ত সতর্কতার সাথে এই পণ্যটি আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা শুরু করুন।

সমস্ত ভবিষ্যতের মায়েদের জন্য, বাদাম একটি উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য যে তথ্যটি হাইলাইট করা মূল্যবান। এবং এটি ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করতে পারে, যা গর্ভাবস্থা এবং পরবর্তী প্রসবের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে। এবং অতিরিক্ত বাদাম খাওয়ার ফলে কিডনিতে পাথর তৈরি হতে পারে।

গর্ভাবস্থার শেষ ত্রৈমাসিকে বাদাম ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, কাজু সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করা ভাল, কারণ এটি মিউকাস মেমব্রেনের জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে।

এবং মনে রাখবেন: আপনি কেবল নিজের জন্যই নয়, আপনার ভিতরে গড়ে ওঠা ছোট্ট মানুষের জীবনের জন্যও দায়ী৷

পণ্য নির্বাচনের সতর্কতা

গর্ভাবস্থায় কাজু অত্যন্ত সতর্কতার সাথে কেনা উচিত। টেক্সচারে মনোযোগ দিন - এটি সমান হওয়া উচিত। বাদাম কুঁচকে যাওয়া শুকনো ফলের মতো হওয়া উচিত নয়, অতিরিক্ত শুকিয়ে যাওয়া বা একটি অপ্রীতিকর গন্ধ থাকা উচিত নয়।

বাদাম সিল করা পাত্রে রাখুন। ফ্রিজে রাখা ভালো। সঠিক পদ্ধতির সাথে, এটি এক বছরের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তবে আর নয়৷

গর্ভাবস্থায় কাজু

একটি ভ্রূণ বহন করা জীবনের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ সময় হিসাবে বিবেচিত হয়প্রতিটি মহিলা। এই কারণেই প্রতিটি গর্ভবতী মা গর্ভাবস্থায় কী খাওয়া যাবে এবং কী করা যাবে না এই প্রশ্নটি নিয়ে উদ্বিগ্ন।

ডাক্তাররা পরামর্শ দেন যে মহিলারা সন্তান ধারণের সময় বাদাম খান, তবে শুধুমাত্র স্বাভাবিক পরিমাণে। যেহেতু অতিরিক্ত খাওয়া স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।

গর্ভবতী মহিলার জন্য বাদামের উপকারিতা বিবেচনা করুন:

1. রক্তচাপ স্বাভাবিককরণ।
2. রক্তের হিমোগ্লোবিনের মাত্রা ভালো।
3. ভিটামিন ডি উত্পাদন, যা কঙ্কাল সিস্টেমের জন্য দায়ী। মা এবং শিশুর দাঁত মজবুত করতে সাহায্য করে।
4. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উন্নতি।
5. বেরিবেরির ঝুঁকি কমায়।
6. ভ্রূণের পেশীতন্ত্রের গঠনে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
7. গর্ভবতী মায়ের মানসিক অবস্থা কমায়।
8. মস্তিষ্কের কার্যকারিতায় ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
9. অম্বল থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে, যা প্রায়ই গর্ভাবস্থার সঙ্গী।

বিশাল সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে একজন গর্ভবতী মহিলার তার ডায়েট নিয়ে তার ডাক্তারের সাথে আলোচনা করা উচিত।

কিভাবে বেছে নেবেন?

সুপারমার্কেটে, আপনি বিভিন্ন ধরণের কাজু খুঁজে পেতে পারেন: লবণাক্ত, মিছরিযুক্ত এবং ভাজা। এই সব গর্ভবতী মায়ের খাদ্যের জন্য উপযুক্ত নয়। প্রথমত, লবণ এবং চিনি শরীরের গুরুতর ক্ষতি করে এবং দ্বিতীয়ত, পণ্যের তাপ চিকিত্সার সময়, দরকারী ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টগুলির একটি উল্লেখযোগ্য অংশ হারিয়ে যায়। তদুপরি, বাদামের সাথে সম্পর্কিত এই ধরনের বৈচিত্রগুলি সামগ্রিক ক্যালোরি সামগ্রী বাড়ায়।পণ্য এবং এটি একটি গর্ভবতী মহিলার জন্য একটি খুব অবাঞ্ছিত দিক। তবে এটি একটি ছোট অংশ, কারণ নির্মাতারা প্রায়শই স্বাদ বৃদ্ধিকারী এবং স্বাদ ব্যবহার করে।

উপরের তথ্যের সাথে, তাজা এবং খোসা ছাড়ানো বাদামকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই জাতীয় পণ্য খুঁজে পাওয়া কঠিন নয়, এটি সুপারমার্কেট এবং মুদির বাজারে পাওয়া যায়৷

কতটা সেবন করবেন?

গর্ভাবস্থার প্রথম দিকে কাজুবাদাম খাওয়ার জন্য ডাক্তারের পরামর্শ প্রয়োজন। যদি কোন contraindications এবং স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা না থাকে, তাহলে বাদামের সর্বোত্তম পরিমাণ প্রতিদিন 10 টুকরার বেশি নয়। এই পরিমাণটি গর্ভবতী মায়ের শরীরকে প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করার জন্য যথেষ্ট।

আপনি যদি ছোট নাস্তা হিসেবে বাদাম খাওয়ার অনুরাগী না হন, তাহলে আপনি নিজেকে অনেক খাবারের সাথে পরিচিত করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, কাজু পেস্ট্রি, সালাদ এবং ফলের সাথে ভাল যায়। কাজু প্রায়শই মধু এবং চকোলেটের সাথে মেশানো হয়। তবে এই সংমিশ্রণটি সমস্ত গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপযুক্ত নয়, যেহেতু তিনটি পণ্যই অ্যালার্জেন এবং এটি শরীরের উপর একটি গুরুতর বোঝা। আপনি যদি এমন লোকদের বিভাগের অন্তর্গত হন যারা অবশ্যই এই জাতীয় সূক্ষ্মতার দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হন না, তবে পরিমাপটি অনুসরণ করুন। আপনি সপ্তাহে একবারের বেশি এই জাতীয় মিষ্টি খেতে পারবেন না।