কফি টেম্পার কি?

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:24

এসপ্রেসো প্রস্তুত করতে, কফি টেম্পারের মতো একটি টুল প্রায়ই ব্যবহার করা হয়। এটি ধাতু বা প্লাস্টিকের তৈরি হতে পারে। যেমন একটি ডিভাইসের সাহায্যে, কফি rammed হয়। বারিস্তা সাধারণত একটি ধাতব সরঞ্জাম ব্যবহার করে। এটি আরও নির্ভরযোগ্য এবং টেকসই৷

মৌলিক ফিক্সচার ফাংশন

এসপ্রেসো কফি একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং অনন্য সুবাস সহ একটি পানীয়। এটা কিভাবে? একটি স্থিতিশীল স্বাদ পেতে, কফি সমানভাবে চাপানো হয় তা নিশ্চিত করা প্রয়োজন। টেম্পিং এর ফলে, একটি ঘন ট্যাবলেট গঠিত হয়। এর মধ্য দিয়ে পানি অনেক বেশি ধীরে ধীরে প্রবেশ করবে। একটি পানীয় প্রস্তুত করার সময়, টেম্পার কেবল অপরিবর্তনীয়।

কাঁচা মাল টেম্পিং করার সময়, ট্যাবলেটে যাতে কোনও গহ্বর না থাকে সেজন্য সমানভাবে প্রচেষ্টা বিতরণ করা প্রয়োজন। অন্যথায়, জল দ্রুত এর মধ্য দিয়ে ঢুকবে। ফলাফল একটি নিম্নমানের পানীয়। তরলকে অপরিহার্য তেল এবং কফির সুগন্ধ দিয়ে সমৃদ্ধ করা উচিত।

ঘটনার ইতিহাস

কফি মেশিনের জন্য টেম্পারটি দুর্ঘটনাক্রমে ঘটেছিল। এই আনুষঙ্গিক ইতিহাস বলে যে Rage Barber এক পর্যায়ে কফি সম্পর্কিত একটি ব্যবসা শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। যদিও কিছুক্ষণ পর হতাশ হয়ে পড়েন তিনি। সমস্যা কি ছিল? কফির জন্য মেজাজ. এটি প্লাস্টিকের তৈরি একটি বার ছিল। যেমনডিভাইসটি অত্যন্ত অসুবিধাজনক এবং অবাস্তব ছিল। এবং এটি সমাপ্ত পানীয়ের স্বাদকে প্রভাবিত করে। এভাবেই আসল এবং আরও আরামদায়ক টেম্পার তৈরির ধারণা জন্মেছিল। ফলে ব্যবসায়ী জিতেছেন।

বেস আকৃতি

কফি টেম্পারের বিভিন্ন আকার এবং আকার থাকতে পারে। এই ধরনের সরঞ্জামগুলি যে উপাদান থেকে তৈরি করা হয় সে অনুযায়ী শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। আনুষঙ্গিক ভিত্তি না শুধুমাত্র সমতল, কিন্তু ওভাল হতে পারে। একই সময়ে, একটি মেজাজ নির্বাচন করার জন্য কোন সঠিক সুপারিশ নেই। আমেরিকায়, ঐতিহ্যগত আকৃতি ডিম্বাকৃতির, ইউরোপে এটি সমতল।

কফি টেম্পার বাছাই করার সময়, আরও কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করতে হবে। একটি ওভাল আকৃতির যন্ত্র একটি ডাবল পোর্ট ফিল্টারের জন্য উপযুক্ত, যখন একটি সমতল একটি একক পোর্ট ফিল্টারের জন্য উপযুক্ত। কিন্তু বারিস্তা কিভাবে কফি বানায়? সাধারণত মাস্টাররা ওভাল আকৃতি ব্যবহার করে। যাইহোক, বাড়িতে, আপনি একটি ফ্ল্যাট ব্যবহার করতে পারেন।

কী উপাদান থেকে

একটি নিয়মিত কফি টেম্পারে সাধারণত একটি বেস এবং একটি হাতল থাকে। টুলের শেষ অংশটি যথেষ্ট ঝরঝরে এবং আরামদায়ক হওয়া উচিত। হ্যান্ডেলগুলি সাধারণত কাঠ বা ইস্পাত দিয়ে তৈরি হয়৷

বেস হিসাবে, বিক্রয়ের জন্য এর মডেলগুলি কেবল প্লাস্টিক নয়, অ্যালুমিনিয়ামও দেখা যায়। এই ধরনের আনুষাঙ্গিক বৈচিত্র্যের প্রত্যেকটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, একটি প্লাস্টিকের বেস সহ একটি কফি টেম্পার খুব হালকা। এটা খুব কমই স্থল কাঁচামাল ramming জন্য ব্যবহৃত হয়. অ্যালুমিনিয়াম একটি বিশেষ ভারী উপাদান নয়। যাইহোক, এটি ক্ষয় এবং বিভিন্ন বিকৃতির বিষয়। তাছাড়া অ্যালুমিনিয়ামপরিবেশ বান্ধব ধাতু বোঝায়। পেশাদাররা টেম্পার কেনার পরামর্শ দেন, যার ভিত্তি স্টিলের তৈরি এবং হাতলটি কাঠের তৈরি৷

একটি আনুষঙ্গিক বাছাই করার সময়, আপনাকে সোলের আকারের দিকেও মনোযোগ দিতে হবে। এর ব্যাস অবশ্যই ধারকের পরামিতিগুলির সাথে মিলিত হতে হবে। অন্যথায়, কফি ট্যাবলেটগুলি খুব বড় বা ছোট হবে৷

আবেদনের বৈশিষ্ট্য

কিভাবে একটি সমৃদ্ধ এবং সুগন্ধযুক্ত পানীয় প্রস্তুত করা হয়? এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য, অনেক গবেষণা করা হয়েছে। ফলে সুস্বাদু ও উন্নতমানের কফি তৈরির অনেক নির্দেশনা লেখা হয়েছে। এই প্রক্রিয়ার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল মাটির কাঁচামালের ভাল চাপ। উপরন্তু, টেম্পেরার আকার অবশ্যই ফিল্টার ঝুড়ির আকারের সাথে মেলে।

সাবধানে গ্রাউন্ড কফি স্টো। পাত্রে কাঁচামাল ঢালার পরে, এটি সাবধানে সমতল করা উচিত। ফলাফলটি একটি আদর্শ ভর হওয়া উচিত যাতে টিউবারকল, পিট এবং গলদ থাকে না। কফি টেম্পারটি সাবধানে কাঁচামালের পৃষ্ঠে স্থাপন করা উচিত এবং চাপতে হবে। এটি অবশ্যই সাবধানে করা উচিত, কারণ ট্যাবলেটে গহ্বর তৈরি হতে পারে।

আনুষঙ্গিক প্রথম প্রয়োগের আগে, এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে কফির পৃষ্ঠটি একেবারে সমান। তবেই তা চাপা যাবে। টেম্পারের চাপ 12 থেকে 15 কিলোগ্রাম পর্যন্ত হওয়া উচিত। সমাপ্ত ট্যাবলেট কফি মেশিনে স্থাপন করা এবং একটি সুগন্ধি পানীয় প্রস্তুত করা অবশেষ। এটি ফিল্টারের আকারের সাথে মেলে। যদি ট্যাবলেটটিতে গহ্বর থাকে তবে তাদের মধ্য দিয়ে জল খুব দ্রুত প্রবাহিত হবে। পানীয় কাজ করবে নাএত তীব্র।