ওয়েডিং কেক আইডিয়াস: সেরা আইডিয়া

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:24

সন্ধ্যার শেষে একটি সুন্দর কেক ছাড়া আধুনিক বিবাহের কল্পনা করা অসম্ভব। মিষ্টি মাস্টারপিস চূড়ান্ত জ্যা হয়ে ওঠে, নবদম্পতি এবং আমন্ত্রিত অতিথিদের একটি প্রাণবন্ত স্মৃতি। বিয়ের জন্য কেক বাছাই করার সময়, আপনাকে অনেকগুলি সূক্ষ্মতা বিবেচনা করতে হবে, একটি নকশার বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে হবে, একটি রেসিপি চয়ন করতে হবে, সঠিক ওজন গণনা করতে হবে যাতে অতিথিদের কেউই দীর্ঘ প্রতীক্ষিত ট্রিট ছাড়া না থাকে। এটি একটি অত্যন্ত দায়িত্বশীল পছন্দ৷

ঐতিহ্য

একটি সুন্দর সজ্জিত বিবাহের কেক হল নবদম্পতির সমৃদ্ধি এবং প্রাচুর্যের জন্য একটি ঐতিহ্যগত ইচ্ছা। একটি মিষ্টি মিষ্টি ছিল মধুচন্দ্রিমার দিকে প্রথম পদক্ষেপ, তারপরে তরুণদের তাদের চেম্বারে নিয়ে যাওয়া হয়। বিবাহের কেকের ঐতিহ্য, যা আজ আধুনিক বিবাহে অভ্যস্ত, 19 শতকের শেষের দিকে রূপ নেয়। উদযাপনের জন্য বহু-স্তরযুক্ত, সমৃদ্ধভাবে সজ্জিত কেক অর্ডার করা ইউরোপীয় আভিজাত্যের জন্য ফ্যাশনেবল ছিল। তবে প্রায় প্রতিটি জাতিরই নবদম্পতিকে একরকম রুটি উপহার দেওয়ার রীতি ছিল।

সুতরাং, প্রাচীন রোম এবং স্কটল্যান্ডে, বর কনের মাথা ভেঙে ফেলেবিবাহের রুটি এবং সব অতিথিদের চিকিত্সা. ব্রিটিশদের কাছে ছোট কাপকেক বেক করা এবং একটি স্লাইডে রেখে দেওয়ার প্রথা ছিল। তবে স্লাভদের মধ্যে, বিয়ের রুটি তৈরি করা ছিল একটি আসল আচার। এটি সুখী বিবাহিত মহিলাদের দ্বারা প্রস্তুত করা হয়েছিল। প্রক্রিয়াটি ঐতিহ্যবাহী মন্ত্র এবং প্রার্থনা দ্বারা অনুষঙ্গী ছিল, ময়দার মূর্তি দিয়ে সজ্জিত। এই ধরনের একটি রুটি একটি সমৃদ্ধ বিবাহের জন্য একটি কোডেড বার্তা ছিল৷

কেক নির্বাচন

আজ, একটি বিবাহের কেক একটি ফ্যাশনেবল আচার। নবদম্পতি তাদের বিবেচনার ভিত্তিতে ডেজার্টের স্টাইল এবং রেসিপি বেছে নেয়। এটি বিয়ের থিম, হলের নকশা, তরুণদের পছন্দ এবং অতিথিদের সংখ্যার উপর নির্ভর করে। যদি একটি জমকালো অনুষ্ঠানের পরিকল্পনা করা হয়, যেখানে একশোরও বেশি লোককে আমন্ত্রণ জানানো হয়, তাহলে একটি উপযুক্ত কেক প্রয়োজন। আজকের প্রযুক্তিগুলি প্রচুর পরিমাণে সজ্জা সহ বহু-স্তরযুক্ত কেক তৈরি করা সম্ভব করে তোলে। এই মিষ্টান্নগুলি দেখতে শিল্পকর্মের মতো এবং এর দাম কয়েক হাজার ডলার হতে পারে৷

কিন্তু উদযাপন যদি পারিবারিক বা বন্ধুত্বপূর্ণ পার্টি হয়, তাহলে বিয়ের কেক ছোট হতে পারে।

শৈলী

নববধূর বিবেচনার ভিত্তিতে ডেজার্টের ডিজাইন একেবারেই হতে পারে। বিবাহের কেক, যার ফটোগুলি উদাহরণ এবং অনুপ্রেরণা হিসাবে উপস্থাপন করা হয়েছে, বৈচিত্র্যময় এবং বহুমুখী। মিষ্টান্নকারীরা তাদের মাস্টারপিসের জন্য দুর্দান্ত বিকল্পগুলি অফার করে। আপনি আপনার পছন্দের যেকোনো বিকল্প বেছে নিতে পারেন বা আপনার নিজস্ব ডিজাইন অফার করতে পারেন।

প্রতিটি বিবাহ একটি অনন্য অনুষ্ঠান, এবং ডেজার্ট নবদম্পতির ব্যক্তিত্বকে প্রতিফলিত করে। আপনি একটি পিষ্টক অর্ডার করতে পারেন, যে প্যাটার্ন উপর প্যাটার্ন পুনরাবৃত্তি হবেকনের পোশাক। অনেক ছোট বিবরণ সহ রূপকথার দুর্গের আকারে ডেজার্টগুলি আসল। আপনি তরুণের চিত্র সহ একটি ফটো অর্ডার করতে পারেন এবং এটি কেকে স্থানান্তর করতে পারেন - আধুনিক প্রযুক্তি আপনাকে এটি করতে দেয়। এই ঋতু, নগ্ন শৈলী স্থল হারান না - ইচ্ছাকৃতভাবে যত্নহীন কেক নিজেদের মধ্যে ক্রিম সঙ্গে smeared হয়, এবং পক্ষের খোলা থাকে। এই বিবাহের কেকটি ঘরোয়া সুন্দর দেখতে এবং খুব জনপ্রিয়৷

মস্তিক দিয়ে ঢাকা পেস্ট্রি খুব জনপ্রিয়। এই মিষ্টান্ন সামগ্রীটি তাদের নৈপুণ্যের মাস্টারদের জন্য সবচেয়ে সাহসী ধারণাগুলি বাস্তবায়নের জন্য সীমাহীন সুযোগ দেয়। এটির সাহায্যে, আপনি রাফেল এবং ভাঁজ তৈরি করতে পারেন, যে কোনও চিত্র বা ফুলের ফ্যাশন করতে পারেন এবং রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনাগুলি উপলব্ধি করতে পারেন৷

এছাড়া কার্টুন চরিত্রের মজার মূর্তি বা বিবাহের থিম সহ প্রাসঙ্গিকতা এবং মজার কেক হারাবেন না। এই বিকল্পটি তরুণ এবং সৃজনশীল নবদম্পতিদের জন্য উপযুক্ত যারা স্টেরিওটাইপ ভাঙতে পছন্দ করেন।

এবং রহস্য কেক উদযাপনে চক্রান্ত আনবে। বাহ্যিকভাবে, এই জাতীয় ডেজার্ট আসল নয়, নকশাটি সাধারণত কঠোর এবং সংক্ষিপ্ত হয়। তবে কাটে, বহু রঙের কেক, উজ্জ্বল ফিলিংস এবং অন্যান্য চমক দেখা যায়।

আপনি বিবাহের থিমে সজ্জিত অংশযুক্ত কেক বা কাপকেক তৈরি করে সম্পূর্ণভাবে বিবাহের কেক ছাড়াই করতে পারেন৷

কীভাবে ওজন গণনা করবেন

এটা গুরুত্বপূর্ণ যে বিবাহের প্রতিটি অতিথির অবশ্যই পর্যাপ্ত পরিমাণে একটি টুকরা থাকতে হবে। আমন্ত্রিতদের সংখ্যা 200 দ্বারা গুণ করতে হবে (মিষ্টান্ন পরিবেশন) ফলস্বরূপ, সমাপ্ত পণ্যের ওজন প্রাপ্ত হবে।

সুতরাং, একটি তিন-স্তরযুক্ত কেক32, 26 এবং 18 সেমি ব্যাস সহ কেকগুলির ওজন প্রায় 9.5 কেজি এবং 63টি পরিবেশনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। যদি কেকের মাত্রা কিছুটা ছোট হয় - 20, 16 এবং 12 সেমি, তবে এটির ওজন 3.6 কেজি হবে এবং 24টি পরিবেশনের জন্য যথেষ্ট হবে। একটি প্যাস্ট্রি দোকানে অর্ডার করার সময়, অতিথির সংখ্যা নির্দেশ করা গুরুত্বপূর্ণ, এবং মাস্টার একটি গণনা করবেন বা একটি নির্দিষ্ট ওজনের পণ্য অর্ডার করবেন৷

করঝি

বিয়ের জন্য একটি বিবাহের কেক অর্ডার করার সময়, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে, যদি সম্ভব হয়, আমন্ত্রিত অতিথিদের কেকের উপাদানগুলিতে অ্যালার্জি নেই৷

ভাগ করা কেক আমাদের দেশের জন্য একটি নতুন ঘটনা। বিবাহের ট্রিট অনেক পৃথক cupcakes বা কেক গঠিত. এই বিকল্পটি খুব সুবিধাজনক: ডেজার্ট কাটার প্রয়োজন নেই, প্রতিটি অতিথি একটি অংশ পায়। প্রতিটি অতিথির জন্য একটি পৃথক নকশা জারি করার সুযোগ রয়েছে। অলঙ্করণটি গ্লাস, ম্যাস্টিক বা ক্রিম দিয়ে তৈরি।

• চিজকেক তাদের জন্য একটি কেক যারা প্রচুর ক্রিম বা খুব মিষ্টি মিষ্টি পছন্দ করেন না। আপনি ফল এবং চকলেট দিয়ে সাজিয়ে বেশ কয়েকটি স্তর তৈরি করতে পারেন। কিন্তু এই ধরনের ডেজার্ট খুবই উপাদেয় এবং যত্ন সহকারে পরিচালনা করা আবশ্যক।
• চকোলেট কেক একটি বিবাহের প্রিয়।
• ভ্যানিলা কেক আরেকটি ক্লাসিক যা বিভিন্ন উপায়ে খেলা যায়। উদাহরণস্বরূপ, বহিরাগত আবেগ ফল বা আম mousse ক্রিম সঙ্গে এটি স্মিয়ার. এই জাতীয় ডেজার্ট শুধুমাত্র আসলই নয়, অন্যান্য ধরণের ক্রিমের তুলনায় হালকাও হয়, যা রন্ধনসম্পর্কিত চমকে ভরা সন্ধ্যার শেষে খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
• নিরামিষাশী কেক - নিরামিষ বিবাহের অনুরাগীরা নিষিদ্ধ খাবার ছাড়াই একটি কেক অর্ডার করতে পারেন। যেমনডেজার্ট ফল, বেরি, উদ্ভিজ্জ ক্রিম এবং অন্যান্য উপাদান ব্যবহার করে। একই সময়ে, এটি সুস্বাদু এবং সুন্দর।
• Souffle একটি মৃদু এবং হালকা ট্রিট যা কোমরের উপর প্রভাব ফেলবে না এবং পেটে ভারীতা সৃষ্টি করবে না। কিন্তু এই হালকাতা আপনাকে এটিকে বিশাল সাজসজ্জা দিয়ে সাজাতে দেয় না।

আপনি একটি বিশেষ রেসিপি অনুযায়ী প্রতিটি স্তর তৈরি করে একটি কেকের বিভিন্ন রূপকে একত্রিত করতে পারেন। তবে এই ক্ষেত্রে, আপনাকে প্রতিটি ধরণের ময়দার সাথে মিলিত ফিলিং এবং ক্রিম বেছে নিতে হবে। একজন অভিজ্ঞ প্যাস্ট্রি শেফ অসুবিধা ছাড়াই এটি করবেন৷

কেক কিভাবে সাজাবেন

বিয়ের জন্য একটি কেক, স্বাদ এবং চেহারা উভয়ই গুরুত্বপূর্ণ। আপনি অনেক উপায়ে এই ধরনের মিষ্টি সাজাতে পারেন।

• ক্রিম - এর সাহায্যে, মিষ্টান্নকারী শিলালিপি, ফুল, রাজহাঁস, হৃদয় এবং এমনকি নববধূর মূর্তি তৈরি করে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে ক্রিমটি খুব বেশি চর্বিযুক্ত নয় এবং এটির আকৃতি ঠিক রাখে৷
• Mastic হল একটি প্লাস্টিক এবং নমনীয় উপাদান যাতে কনডেন্সড মিল্ক এবং গুঁড়ো চিনি থাকে। এটি যে কোনও রঙে আঁকা যায় এবং সমস্ত ধরণের চিত্র তৈরি করা যায়, যেন প্লাস্টিকিন থেকে। এই বিকল্পটি খুব জনপ্রিয়, কারণ এটি আপনাকে সবচেয়ে সাহসী ধারণাগুলি উপলব্ধি করতে দেয়। কিন্তু এই পণ্যটির একটি অপূর্ণতা রয়েছে - এটি খুব মিষ্টি, যা প্রত্যেকের পছন্দ নয়৷
• প্লাস্টিকের মূর্তি (টপার) বিশেষ দোকানে কেনা যায়। তারা বিবাহের জন্য কেক সাজাইয়া পরিবেশন, কিন্তু তারা খাওয়া হয় না. কেক কাটার আগে, পরিসংখ্যানগুলি সরিয়ে ফেলা হয়। এগুলো স্যুভেনির হিসেবে রাখা যেতে পারে।
• ময়দা এবং চকোলেটের মূর্তিগুলি একচেটিয়া সাজসজ্জা যা একটি বিশেষ অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়অর্ডার।

• আইসিং হল ম্যাস্টিক ছাড়াই একটি জনপ্রিয় বিয়ের কেকের সাজসজ্জা। নবদম্পতিদের অনুরোধে, এটি ম্যাট বা চকচকে করা যেতে পারে। যেমন একটি পিষ্টক জন্য সজ্জা প্রায় ওজনহীন হওয়া উচিত। আইসিং বা রাজকীয় আইসিং প্রবণতা রয়েছে, যা আপনাকে একটি উপাদেয় ডেজার্টে সুস্বাদু লেসের প্যাটার্ন তৈরি করতে দেয়।
• ফল এবং বেরি এমন একটি সাজসজ্জা যা কখনই স্টাইলের বাইরে যাবে না।
• Marzipan হল একটি মিষ্টি বাদাম যা বিভিন্ন মূর্তি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

অর্ডার বা বেক?

কেকটি প্যাস্ট্রির দোকানে অর্ডার করা যেতে পারে, তবে আপনি নিজেও বেক করতে পারেন। এটা কোন গোপন যে বাড়িতে তৈরি কেক অনেক সুস্বাদু হয়. 30 জনের বেশি লোকের সাথে একটি বিবাহের জন্য একটি কেক বেক করা একটি সহজ কাজ নয়। এটি একটি গণনা করা এবং পণ্যের বয়স গণনা করা প্রয়োজন। উপরন্তু, বেকিং এবং সাজসজ্জা একটি দীর্ঘ প্রক্রিয়া, এবং আপনাকে বিয়ের জন্য প্রস্তুত করতে হবে।

বিয়ের কেক

আপনার নিজের হাতে একটি বিবাহের কেক তৈরি করতে, আপনি যে কোনও প্রমাণিত রেসিপি নিতে পারেন বা নীচের একটি ব্যবহার করতে পারেন।

একটি ক্যান কনডেন্সড মিল্কের বিষয়বস্তু, 100 গ্রাম টক ক্রিম একটি কাপে রাখুন, 2টি ডিম ভেঙে দিন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন, এক গ্লাস ময়দা এবং 1 চামচ যোগ করুন। বেকিং পাউডার ময়দা ঘন টক ক্রিম মত চালু করা উচিত। আপনি এটিকে 2 ভাগে ভাগ করতে পারেন এবং তাদের একটিতে 3 চামচ যোগ করতে পারেন। l কোকো। 2-3 কেক বেক করুন। ক্রিম দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং সাজান। আপনি এই ডেজার্টের জন্য যে কোনও ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন - কাস্টার্ড, প্রোটিন, জেলি, কনডেন্সড মিল্ক সহ। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি ফল এবং বেরি দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন।কেকটি বেশ ঘন এবং শৌখিন পদার্থ দিয়ে ঢেকে রাখা যায়।

এই পরিমাণ 10টি পরিবেশন করে। বেশি আমন্ত্রিত হলে অনুপাত বাড়াতে হবে।

আপনি বিয়ের বছরের জন্য এমন একটি কেক তৈরি করতে পারেন, যখন অতিথির সংখ্যা কম হয়৷

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট

একটি সুন্দর কেক সুন্দরভাবে পরিবেশন করা উচিত। আপনি আলো নিভিয়ে রোমান্টিক সঙ্গীতে নিয়ে যেতে পারেন। আপনি সিলিং থেকে এটি কম করতে পারেন, কিন্তু এই ধরনের কৌশলের জন্য আপনার হলের উপযুক্ত সরঞ্জাম থাকতে হবে। আপনি মোমবাতি বা আতশবাজি জ্বালাতে পারেন, বা ফকিরকে আমন্ত্রণ জানাতে পারেন। রান্নার রেসিপির মতো পরিবেশনের বিকল্পও রয়েছে।

আপনি সম্পূর্ণভাবে টেক-অ্যাওয়ে ছাড়াই করতে পারেন, প্রাথমিকভাবে মিষ্টি টেবিল রেখেছিলেন, যেখানে সমস্ত অতিথিরা মিষ্টি মাস্টারপিসটির প্রশংসা করতে পারে।

নব দম্পতি প্রায়ই কেকের প্রথম টুকরোটি একটি অবিলম্বে নিলামে বিক্রি করে। আপনি অর্থের জন্য নয়, তরুণদের উষ্ণ শুভেচ্ছার জন্য এটি করতে পারেন।

আপনি শুধুমাত্র মূল অনুষ্ঠানের জন্যই নয় পেস্ট্রি রান্না করতে এবং অর্ডার করতে পারেন। আপনি বিবাহের বছরের জন্য একটি কেক উপস্থাপন করে অতিথিদের খুশি করতে পারেন, একটি উদাহরণ ফটো নিবন্ধে পোস্ট করা হয়েছে। প্রথম বার্ষিকী - চিন্টজ বিবাহ এবং ডেজার্ট উজ্জ্বল চিন্টজের স্টাইলে সজ্জিত করা যেতে পারে বা আপনার পছন্দের যেকোনো কেকের মধ্যে 1 নম্বর ঢোকানো যেতে পারে।

বিবাহ এমন একটি উদযাপন যা সারাজীবন মনে রাখা হয়। এটিকে উজ্জ্বল এবং মজাদার করতে, সমস্ত বিবরণ এবং ছোট জিনিসগুলি আগে থেকেই চিন্তা করা গুরুত্বপূর্ণ৷