2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:24
পোল্যান্ডে, ইস্টারের মতোই বড়দিন হল বছরের অন্যতম প্রধান ছুটির দিন। এর উদযাপনের সাথে বিপুল সংখ্যক ঐতিহ্য জড়িত, যা সমস্ত পোল সম্মান করার চেষ্টা করে। পোল্যান্ডে ক্রিসমাসের তারিখটি অন্যান্য ইউরোপীয় দেশ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উদযাপনের সাথে মিলে যায় - 25 ডিসেম্বর। এখানে 31 ডিসেম্বর থেকে 1 জানুয়ারী রাতে নববর্ষ উদযাপিত হয় এবং একে সেন্ট সিলভেস্টার ডে বলা হয়।
ভিজিলিয়া কি?
খুঁটি ভিজিলিয়াকে ক্রিসমাস ইভ বলে। এই দিনে, সমস্ত মানুষ নিজেদের চারপাশে একটি উষ্ণ এবং আরামদায়ক পরিবেশ তৈরি করার চেষ্টা করে, তাদের সমস্ত শক্তি দিয়ে কেলেঙ্কারীগুলি এড়ায়। পোল্যান্ডে, তারা বিশ্বাস করে: আপনি কীভাবে বড়দিনের আগের দিনটি কাটাবেন তা হল আগামী বছর আপনি কীভাবে জীবনযাপন করবেন।
ঐতিহ্য অনুসারে, পুরো পরিবার বড়দিনের আগের দিন টেবিলে বসে। তার আগে সবাই মন্দিরে সেবাকে রক্ষা করলে ভালো হয়। ভিজিল ডিনার আবির্ভাব সম্পূর্ণ করে, তাই টেবিলের থালা-বাসনগুলি এখনও লেটেন। ঐতিহ্য অনুসারে, একটি তুষার-সাদা টেবিলক্লথ টেবিলের উপর থাকা উচিত এবং এর নীচে খড় রাখা উচিত।
এটি সেই আস্তাবলের প্রতি শ্রদ্ধাঞ্জলি যেখানে যীশুর জন্ম হয়েছিল। সাধারণত, বড়দিনপোল্যান্ড এবং ঐতিহ্য অবিচ্ছেদ্য ধারণা।
ক্রিসমাস টেবিলে ফ্রি সিট এবং পেমেন্ট
খুঁটিগুলি সর্বদা উত্সব টেবিলে একটি বিনামূল্যে জায়গা ছেড়ে দেয়, কাটলারির সাথে পরিবেশন করা হয়। এই বিশ্বাসের শিকড় রয়েছে সুদূর অতীতে। পূর্বে, এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে এটি জাগ্রত অবস্থায় আত্মার জন্য একটি জায়গা ছেড়ে দেওয়ার প্রাচীন ঐতিহ্যের কারণে। এখন মুক্ত স্থান একজন ভ্রমণকারীর সাথে আরও বেশি জড়িত। এবং তারা যেমন পোল্যান্ডে বলে, এই ভ্রমণকারী কে হবেন এবং তিনি নিজেই যীশু হবেন কিনা তা জানা যায়নি।
Oplatek হল খামিরবিহীন রুটি, খ্রিস্টান বিশ্বাসে খ্রিস্টের দেহের প্রতীক। পোল্যান্ডের ক্রিসমাসে এই রুটি ভাঙ্গা অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ঐতিহ্য। বিভাজনটি পরিবারের প্রধান দিয়ে শুরু হয়, যার পরে প্রতিটি সদস্য একটি টুকরো ভেঙে দেয় এবং তার প্রতিবেশীকে তার টুকরো থেকে বিচ্ছিন্ন করার জন্য অর্থ প্রদান করে।
ভিজিলিয়ার জন্য অন্যান্য টেবিল ঐতিহ্য
বড়দিনের আগের দিনে সমান সংখ্যক অতিথিকে আমন্ত্রণ জানানোর রেওয়াজ হয়ে আসছে৷ তারা বিশেষ করে 13 নম্বরটিকে ভয় পেয়েছিল এবং প্রতিটি সম্ভাব্য উপায়ে এটি এড়িয়ে গিয়েছিল। তবে অতিথিদের সংখ্যা এখনও বিজোড় হয়ে উঠলে, তারা অন্য একজনকে আমন্ত্রণ জানিয়েছে। দরিদ্র লোকেরা একাকী প্রতিবেশীকে ডাকত, এবং ধনী লোকেরা যাজক বলে ডাকত। অতিথিরা বয়সের ভিত্তিতে বা সমাজে অবস্থান অনুসারে টেবিলে বসেছিলেন।
ঐতিহ্যগতভাবে, বড়দিনের আগের দিন টেবিলে বিজোড় সংখ্যক খাবার রাখা হতো।
পুরনো দিনে, কৃষকরা 5 বা 7টি খাবার রাখত, ধনী ব্যক্তিরা - 9, এবং আভিজাত্য - 11। টেবিলে 12টি খাবারের উপস্থিতিও অনুমোদিত ছিল, যেহেতু এই সংখ্যাটি প্রেরিতদের সংখ্যার সমান।.
অনেক লোক স্থানীয় ঐতিহ্যের সাথে পরিচিত হতে এবং ছুটির মনোভাব অনুভব করতে ক্রিসমাসের জন্য ইউরোপে যান। কিন্তুপর্যটকদের আগে থেকেই জানা উচিত যে পোল্যান্ডের দোকানগুলি ক্রিসমাসে কীভাবে কাজ করে। তাদের বেশিরভাগই 25 এবং 26 ডিসেম্বর, 1 জানুয়ারী এবং 6 জানুয়ারি - থ্রি কিংস ডে-তে বন্ধ থাকবে৷
বড়দিনের জন্য টেবিলে কী পরিবেশন করা হয়
এখন টেবিলে 12টি খাবার পরিবেশন করার প্রথা রয়েছে - প্রেরিতদের সংখ্যা অনুসারে। অতিথিকে অবশ্যই প্রতিটি থালা চেষ্টা করতে হবে, তবে অতিরিক্ত খাবেন না। স্যুপ উত্সব খোলে। এটি মাশরুম, মাছ, বাদাম বা লিনেন হতে পারে। Borscht এছাড়াও জনপ্রিয়. ঐতিহ্যগতভাবে, কুট্যা, বিগোস এবং মাছের খাবার সম্পূর্ণ হয় না।
পোল্যান্ডে ক্রিসমাস প্রোগ্রামের হাইলাইট হল কার্প। তার মাথা অবশ্যই মালিককে খেতে হবে, এটি তার প্রতি সম্মান দেখায়। কার্প খাওয়ার পরে, বাড়ির মালিক তার মানিব্যাগে এর আঁশ রাখে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এটি ঘরে সুখ এবং আর্থিক মঙ্গল আনবে।
টেবিলের প্রতিটি থালা ঐতিহ্যগতভাবে একটি শব্দার্থিক বোঝা বহন করে। পপি উপস্থিত থাকতে হবে (উদাহরণস্বরূপ, পপি বীজ রোল)। তিনি বাড়িতে শান্তি এবং একটি ভাল ফসল আনতে হবে. এই উপাদানটিও কুটিয়াতে যোগ করা হয়েছিল। এতে জীবনের প্রতীক হিসেবে গম এবং মন্দের ওপর ভালোর বিজয়ের প্রতীক হিসেবে মধু ছিল। বর্তমানে, যদিও পরিচারিকা ক্রিসমাসের (পোল্যান্ডে) জন্য কুতিয়া প্রস্তুত না করে, তবে তিনি সর্বদা এর উপাদানগুলি আলাদাভাবে টেবিলে রাখেন।
এখন বড়দিনের আগের দিন টেবিলে জড়ো হওয়া পরিবার আড্ডা দিচ্ছে এবং হাসি খুশি, সব খবর নিয়ে আলোচনা করছে। পূর্বে, এটি নিষিদ্ধ ছিল। পুরো নৈশভোজটি নীরবে কেটে গেল, এবং এই বা সেই ট্রিট শেষ হলে শুধুমাত্র হোস্টেস টেবিল থেকে উঠতে পারত।
অবশ্যই, ডেজার্ট ছাড়া নয়। তার মধ্যেযেমন ফাভারনহুহা পরিবেশন করার প্রথা আছে - মধু এবং বাদাম দিয়ে কুকিজ, সেইসাথে চকোলেট কেক।
প্রথম তারকা এবং এডলকা পোল্যান্ডের অবিচ্ছেদ্য ক্রিসমাস ঐতিহ্য
আকাশে প্রথম তারাটি ওঠার পরেই, সমৃদ্ধ খাবারে ভরা পোলিশ টেবিলে লোকেদের আমন্ত্রণ জানানো সম্ভব হয়েছিল। ক্যাথলিকরা দীর্ঘদিন ধরে এই নিয়মটি স্পষ্টভাবে অনুসরণ করে আসছে এবং এটি এখনও ভুলে যায়নি। এই ঐতিহ্য বেথলেহেমের নক্ষত্রের উত্থান থেকে এসেছে, যখন মাগিরা নবজাতক ত্রাণকর্তাকে জাবরের মধ্যে খুঁজে পেয়েছিল৷
Edlka হল স্প্রুস বা পাইনের উপরের অংশ। পোল্যান্ডে, তিনি সর্বদা খুব ছাদের নীচে ঝুলতেন এবং বাড়ির মালিকদের মন্দ আত্মা থেকে রক্ষা করেছিলেন। এখন এটি একটি পূর্ণ পরিহিত স্প্রুস বা এর শাখা দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে৷
পোল্যান্ডে ক্রিসমাস এবং নববর্ষের গাছের শিকড় খুব বেশি দিন হয়নি। শুধুমাত্র 18 শতকে ক্রিসমাস ট্রি হিসাবে স্প্রুসের উল্লেখ দেশে উপস্থিত হয়েছিল। প্রথমে, পোলিশ গির্জা এই ধারণাটির প্রশংসা করেনি, তবে দ্রুত এটিকে নিজস্ব উপায়ে পরিবর্তন করতে সক্ষম হয়েছিল। স্প্রুসে আপেলগুলি ইডেন গার্ডেন থেকে নিষিদ্ধ ফলের প্রতীক হতে শুরু করে, উপরে তারকা - বেথলেহেমের তারকা। ক্রিসমাস ট্রি পোলিশ বাড়িতে 6 জানুয়ারি পর্যন্ত দাঁড়িয়ে থাকে।
আর একটি ক্রিসমাস ঐতিহ্য উল্লেখ না করা অসম্ভব যেটি শুধুমাত্র পোল্যান্ডেই নয় - উপহার দেওয়া। অবশ্যই, এই উজ্জ্বল ছুটিতে, কাছের মানুষদের উপহার দেওয়ার রেওয়াজ রয়েছে।
পর্বের পর কী হয়েছিল?
গালা ডিনারের পরে যা ঘটেছিল তা একক বর্ণনাকে অস্বীকার করেছিল। দেশের সব অঞ্চলের নিজস্ব ঐতিহ্য ছিল। সাধারণ শুধুমাত্র একটি জিনিস ছিল - খাবারের সমস্ত অবশিষ্টাংশ অবিলম্বে পোষা প্রাণীদের দেওয়া উচিত। অগ্রাধিকার ছিলশিংওয়ালা প্রাণী। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এই ধরণের জীবন্ত প্রাণীর প্রতিনিধিরা পরিত্রাতার জন্মের সময় উপস্থিত ছিলেন এবং বক্তৃতা উপহার পেয়েছিলেন। এই থেকে পোল্যান্ডে ক্যাথলিক ক্রিসমাসের জন্য লেন্টেন টেবিলের ঐতিহ্য আসে।
পর্বের পরে, লোকেরা এখনও ক্যারল পছন্দ করে।
মমাররা প্রায়শই পোলিশ গ্রামে ঘরে ঘরে যায়। তারা উর্বরতার প্রতীক হিসাবে একটি ছাগলের পোশাক, নতুন বছরের প্রতীক হিসাবে একটি সারস বা প্রকৃতির শক্তির প্রতীক হিসাবে একটি ভালুক বেছে নেয়। পোলিশ লোক ঐতিহ্য বিপুল সংখ্যক ক্রিসমাস গান সংরক্ষণ করতে পেরেছে যা আজও জনপ্রিয়। বাচ্চারা টেবিলের নীচে কাক দেয় যাতে মুরগি থাকে এবং মালিক একটি কুড়াল দিয়ে বাগানের ফলের গাছগুলিকে "ভয় দেয়"। অপেশাদার দেখায় যে গসপেলের গল্পগুলিও জনপ্রিয়৷
দেশের কিছু অঞ্চলে, ছুটির পরে, মৃত আত্মীয়দের স্মৃতির প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে কবরস্থানে যাওয়ার প্রথা ছিল।
পোল্যান্ডে নববর্ষ
পোল্যান্ডে কীভাবে ক্রিসমাস উদযাপন করা হয় তা নিবন্ধটিতে ইতিমধ্যেই বিস্তারিত বর্ণনা করা হয়েছে। নববর্ষের ছুটি, যা 31 ডিসেম্বর থেকে 1 জানুয়ারী রাতে উদযাপিত হয়, অলক্ষিত হবে না। অনেক পর্যটক এই সময়ে দেশটিতে যেতে পছন্দ করেন, কারণ সমস্ত শহর মজা এবং উত্সব মেজাজে আবৃত। লোক উৎসব, কার্নিভাল পর্যটক এবং স্থানীয় জনগণ উভয়ের জন্যই অত্যন্ত আকর্ষণীয়। শহরের অতিথিরা নতুন বছর, বা সিলভেস্টার দিবস উদযাপন করতে পারে (যেমন তারা পোল্যান্ডে বলে), এবং স্থানীয় রঙিন রেস্তোরাঁয় যা একটি আকর্ষণীয় প্রোগ্রাম এবং জাতীয় খাবার সরবরাহ করে। একজন পর্যটকের মনে রাখা উচিত কিভাবে তারা পোল্যান্ডে ক্রিসমাসে কাজ করে - দোকান25, 26, জানুয়ারী 1 এবং 6 ডিসেম্বর সরকারী ছুটিতে বন্ধ।
নববর্ষের প্রাক্কালে, খুঁটি সশব্দে হাঁটে: উচ্চস্বরে সঙ্গীতের শব্দ, গান এবং হাসি সর্বত্র শোনা যায়, রঙিন এবং চিত্তাকর্ষক আতশবাজি বজ্রধ্বনি হয়।
পোলিশ নববর্ষের ঐতিহ্য
নতুন বছরে, দেশে ঐতিহ্যগতভাবে কার্নিভালের একটি সিরিজ অনুষ্ঠিত হয়। শো, নাচ এবং কৌতুক আক্ষরিকভাবে শহরের রাস্তায় প্লাবিত হয়। এছাড়াও, পোলরা "কুলিগ" এর ব্যবস্থা করে - এটি স্লেজের একটি গোল নাচ, যা ছাড়া এক বছরও করা যায় না।
তাজা বাতাসে মজা করার পরে, পোলগুলি আগুনে চলে যায়। এখানে সবাইকে ভাজা সসেজ খাওয়ানো হয়। এছাড়াও ছুটির দিনে ব্রাশউড, ডোনাট বেক করার প্রথা রয়েছে এবং শেষ কার্নিভালের দিনে সবাই হেরিং খায়।
খুঁটি পানীয়গুলির মধ্যে Gzhanets (মুল্ড ওয়াইনের অনুরূপ) পছন্দ করে। রাজধানীতে, এটি প্রতিটি কোণে বিক্রি হয় এবং প্রতিটি পর্যটক কেবল এটি চেষ্টা করতে বাধ্য। এটি কাঠের ব্যারেল থেকে ঢেলে দেওয়া হয়, যা বিশেষ করে ওয়ারশের অতিথিদের পছন্দ করে। নতুন বছর এখানে কোলাহলপূর্ণ।
আপনি যদি আরামকে বেশি মূল্য দেন, তাহলে ক্রাকো শহরে যান। এখানে তারা প্রায়শই রাস্তার উৎসবে নয়, শান্তিপূর্ণভাবে রেস্টুরেন্টে বসে সময় কাটায়।
জাকোপানের স্কি রিসর্টে নববর্ষ উদযাপন করা একটি চমৎকার ধারণা। এখানে তারা স্কিইং এবং স্নোবোর্ডিং, স্লেডিং এবং স্কেটিং করতে যায়। পাহাড়ি ট্রাম রাইড মিস করা যাবে না।
আপনি যদি ইউরোপে ছুটি কাটানোর স্বপ্ন দেখে থাকেন তবে পোল্যান্ড একটি দুর্দান্ত পছন্দ, কারণ এখানে দেখার মতো অনেক কিছু রয়েছে এবং অন্যান্য দেশের তুলনায় দাম কম।
ছুটির প্রতীক - সেন্ট নিকোলাস এবং সিলভেস্টার
রাশিয়ান মানুষের জন্য একটি প্রতীকনববর্ষের অলৌকিক ঘটনা সকলের প্রিয় সান্তা ক্লজ। মেরুদেরও এমন একটি চরিত্র রয়েছে - এটি সেন্ট নিকোলাস। এটি একটি কমনীয় এবং পরিশ্রমী দাদা, একটি সভা যার সাথে দেশের সমস্ত শিশু অপেক্ষা করছে। ৬ ডিসেম্বর সেন্ট নিকোলাস ডে। এই ছুটিতে, শিশুরা উপহার গ্রহণ করে এবং ক্রিসমাসে নিকোলাসের আগমনের জন্য অপেক্ষা করে। তারা বিশ্বাস করে যে উপহারগুলি শুধুমাত্র বাধ্য শিশুদের দেওয়া হয়, তাই তারা ভাল আচরণ করার চেষ্টা করে।
পোল্যান্ডে নববর্ষের প্রতীক সেন্ট সিলভেস্টার, একজন রোমান বিশপ যিনি 335 সালে মারা গিয়েছিলেন। সেই সময়ে, ক্যাথলিক বিশ্ব আতঙ্কে আচ্ছাদিত ছিল: সবাই বিশ্বাস করেছিল যে বিশ্বের শেষ আসছে, এবং ভয়ঙ্কর সর্প লেভিয়াথান সমুদ্র থেকে বেরিয়ে আসবে এবং সবকিছু গ্রাস করবে। তারপরে লোকেরা একটি রক্ষক খুঁজে পেয়েছিল - তারা সেন্ট সিলভেস্টার হয়ে গেল। কিংবদন্তি অনুসারে, তিনি লেভিয়াথানকে পরাজিত করতে পেরেছিলেন এবং বিশ্বকে বাঁচিয়েছিলেন৷
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, পোল্যান্ডে ক্রিসমাস ঐতিহ্য শক্তিশালী এবং বহু শতাব্দী অতিক্রম করতে সক্ষম হয়েছে। তবে পোলের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল পরিবারের সাথে বড়দিনের রাত কাটানো। খুব কম লোকই বাড়ির বাইরে এই ছুটি উদযাপন করার অনুমতি দেয়৷
প্রস্তাবিত:
নববর্ষ উদযাপন: ইতিহাস এবং ঐতিহ্য। নববর্ষ উদযাপনের ধারণা
নতুন বছরের জন্য প্রস্তুতি বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে। আমাদের মধ্যে কেউ কেউ রাশিয়ান সালাদ এবং প্রাচীন খেলনা দিয়ে সজ্জিত একটি ক্রিসমাস ট্রি সহ একটি শান্ত পারিবারিক ছুটি পছন্দ করি। অন্যরা অন্য দেশে নববর্ষ উদযাপন করতে যায়। এখনও অন্যরা একটি বিশাল কোম্পানি জড়ো করে এবং একটি শোরগোল উদযাপনের ব্যবস্থা করে। সর্বোপরি, একটি যাদুকর রাত বছরে একবারই ঘটে
পোল্যান্ডে সরকারী এবং জাতীয় ছুটির দিন
পোল্যান্ডে পালিত বেশিরভাগ ছুটি ধর্মীয়। যা বিস্ময়কর নয়। সর্বোপরি, পোল্যান্ড একটি অত্যন্ত ধর্মীয় দেশ। তবে এই জাতীয় উদযাপন ছাড়াও, অনেক জাতীয় এবং রাষ্ট্রীয় ছুটির পাশাপাশি স্মরণীয় দিনগুলিও এখানে পালিত হয়। আমি তাদের সব সম্পর্কে একটু বিস্তারিতভাবে কথা বলতে চাই।
নববর্ষ কোথায় উদযাপন করবেন? রাশিয়া এবং অন্যান্য দেশে নতুন বছরের ট্যুর
এইমাত্র বাইরে প্রথম তুষার পড়েছে, এবং সবাই ইতিমধ্যেই ভাবছে নতুন বছর কোথায় উদযাপন করবেন৷ সর্বোপরি, আপনি যত তাড়াতাড়ি একটি ছুটির পরিকল্পনা শুরু করবেন, তত বেশি সম্ভাবনা রয়েছে যে এটি ঠিক যেমনটি ছিল ঠিক তেমনই হবে।
নববর্ষ কী উদযাপন করবেন? কিভাবে নববর্ষ উদযাপন?
নববর্ষ হল বছরের সবচেয়ে জাদুকরী এবং উৎসবের ছুটি। আসন্ন উদযাপনের প্রতিটি বিবরণ সাবধানতার সাথে বিবেচনা করে লোকেরা বেশ কয়েক মাস ধরে এই রাতের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে। আপনি কি ক্যালেন্ডার দেখে বুঝতে পেরেছেন যে নতুন বছর শীঘ্রই আসছে? কীভাবে ছুটি উদযাপন করবেন, কোথায় উদযাপন করবেন এবং কী লক্ষণগুলি ভুলে যাওয়া উচিত নয়?
একটি আকর্ষণীয় প্রশ্ন: বড়দিন কোন তারিখ?
একটি আকর্ষণীয় প্রশ্ন প্রতি বছর লক্ষ লক্ষ মানুষের সামনে আসে - কখন বড়দিন উদযাপন করবেন? কেন অর্থোডক্স এবং ক্যাথলিকরা একই সময়ে এটি উদযাপন করেন না?
