টাইটানিয়াম লেপা ফ্রাইং প্যান। সঠিক প্যানটি কীভাবে চয়ন করবেন

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:24

কুকওয়্যার আমাদের দৈনন্দিন অস্তিত্বের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। এবং একজন ব্যক্তির শারীরিক এবং নৈতিক অবস্থা নির্ভর করে কতটা উচ্চ-মানের, আরামদায়ক এবং সুন্দর হবে তার উপর। বর্তমানে, রান্নাঘরের পাত্রগুলি তাদের সমস্ত বৈচিত্র্যে উপস্থাপিত হয়। তালিকায় টাইটানিয়াম প্রলিপ্ত প্যানগুলি বেশি৷

প্যানের প্রকার

আগে, গৃহিণীদের বেশিরভাগই একটি কাস্ট-লোহার ফ্রাইং প্যান ছিল। মাংস ভাজা হয়েছিল এবং প্যানকেকগুলি তাতে বেক করা হয়েছিল। এতে খাবার কখনো পুড়েনি। তারা নন-স্টিক আবরণ দিয়ে সুন্দর প্যান দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছিল। অসাধু নির্মাতাদের ইচ্ছার দ্বারা, নন-স্টিক আবরণ সবসময় কাজ করে না। অতএব, পছন্দটি সমস্ত গুরুত্ব সহকারে যোগাযোগ করা উচিত। এই ধরনের থালা - বাসন প্রাথমিকভাবে উদ্দেশ্য ভিন্ন। উদাহরণস্বরূপ, স্টেকগুলির মডেলগুলির একটি ঢেউতোলা পৃষ্ঠ থাকে যা একটি গ্রিলের অনুরূপ। উপবৃত্তাকার আকৃতির রান্নার পাত্র পুরো মাছ ভাজার জন্য উপযুক্ত। Wok - গভীর, খাবারের ছোট টুকরা দ্রুত প্রস্তুত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। প্যানকেক প্যানগুলি - সমতল, হালকা এবং ছোট জন্য ডিজাইন করা হয়েছেতেল পরিমাণ। বৈদ্যুতিক মডেল একটি নির্দিষ্ট কৌশল। তিনি দৈনন্দিন জীবনে অস্বস্তিকর৷

তৈরির উপকরণ

একটি খাবারের স্বাদ এবং উপকারিতা সরাসরি নির্ভর করে কোন খাবারে রান্না করা হয়েছে তার উপর। এই জাতীয় খাবারগুলি অ্যালুমিনিয়াম, ঢালাই লোহা, স্টেইনলেস স্টীল এবং অ্যালো দিয়ে তৈরি। টাইটানিয়াম-কোটেড ফ্রাইং প্যান মানবজাতির সবচেয়ে বহুমুখী আবিষ্কার। তাদের ঢালাই লোহার প্যানের সমস্ত সুবিধা রয়েছে এবং একই সময়ে মরিচা থেকে ভয় পায় না। এই গুণমান, অবশ্যই, দাম প্রতিফলিত হয়. নির্মাতারা প্রায়ই তাদের পণ্য মার্বেল বা গ্রানাইট কল. যাইহোক, সারমর্মটি নন-স্টিক আবরণে লুকিয়ে আছে - টাইটানিয়াম আবরণ পাথরের চিপগুলির সাথে ছেদ করা। এটি একটি শক্তিশালী, লাইটওয়েট এবং তাপ-প্রতিরোধী ধাতু যা খাদ্যকে পোড়াতে বাধা দেয়। উপাদান নিরীহ. তবে নির্মাতারা প্রায়শই টেফলনের সাথে টাইটানিয়াম একত্রিত করে, পণ্যের পরিবেশগত বন্ধুত্বকে অস্বীকার করে। আরেকটি অসুবিধা হল টাইটানিয়াম-কোটেড প্যানগুলি ইন্ডাকশন-টাইপ চুলায় ব্যবহার করা যায় না।

নন-স্টিক লেপ

নন-স্টিক আবরণ প্রয়োগ করার দুটি উপায় রয়েছে - স্প্রে করা এবং রোলিং। বাজারগুলিতে, বিক্রেতারা প্রায়ই কালো রঙের একটি স্তরকে আসল টেফলন হিসাবে প্রেরণ করে। সঠিক বিকল্পটি বিভিন্ন খাবার রান্না করার জন্য বেশ কয়েকটি প্যান ক্রয় করা হবে। কিন্তু দামের জন্য এটি ব্যয়বহুল। বিখ্যাত ব্র্যান্ডের পণ্য কেনা ভালো। উদাহরণস্বরূপ, একটি টাইটানিয়াম আবরণ সঙ্গে Rondel প্যান নিজেকে ভাল প্রমাণিত হয়েছে। এই ধরনের মডেলের একটি বড় নির্বাচন আছে, একটি প্যানকেক প্যান দিয়ে শুরু এবংসসপ্যান দিয়ে শেষ। প্রধান উপাদান extruded অ্যালুমিনিয়াম খাদ হয়. এটিতে একটি তিন-স্তর টাইটানিয়াম নন-স্টিক আবরণ (ট্রাইটাইটান) রয়েছে। দেয়াল এবং নীচের পুরুত্ব প্রায় 3.5 মিমি। ডিশ ওয়াশারে ধুয়ে ফেলা যায়। ওভেন ছাড়া সব ধরনের হবের জন্য উপযুক্ত।

টাইটানিয়াম আবরণ সহ টেফাল প্যান অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি। টাইটানিয়াম আবরণ - টাইটানিয়াম প্রো। কুকওয়্যারের টেকসই নীচে সমানভাবে গরম হয় এবং সব ধরনের চুলার জন্য উপযুক্ত। একটি গরম করার সূচক রয়েছে যা সর্বোত্তম তাপমাত্রায় লাল হয়ে যায়। আরামদায়ক বেকেলাইট হ্যান্ডেল, দেয়াল এবং নীচে 4.5 মিমি পর্যন্ত পুরু।

পছন্দের বৈশিষ্ট্য

টাইটানিয়াম-কোটেড প্যানগুলির মোটা দেয়াল এবং নীচে থাকা উচিত। নন-স্টিক আবরণে টাইটানিয়াম সিরামিক থাকতে পারে। এই জাতীয় পণ্যগুলি বেশ ব্যয়বহুল, তবে আপনি সেগুলি কয়েক বছর ধরে ব্যবহার করতে পারেন। মডেল আবেদন এবং ভক্ষক সংখ্যা অনুযায়ী নির্বাচন করা হয়. প্যানের আকার তার উপরের প্রান্তের ব্যাসের সাথে মিলে যায়। ব্যবহারের সহজতা হ্যান্ডেলের মানের উপরও নির্ভর করে। এটি কাঠ, প্লাস্টিক বা ধাতু দিয়ে তৈরি হতে পারে। স্ক্রু করা যাবে, অপসারণযোগ্য বা ঢালাই করা যাবে। প্রতিটি মডেল চুলায় রাখা যাবে না। ভাল, যদি শৈলী হ্যান্ডেল অপসারণ করার অনুমতি দেয়। যদি এটি অপসারণযোগ্য না হয় তবে আপনাকে এটি শরীরের সাথে কতটা নিরাপদে সংযুক্ত করা হয়েছে সেদিকে মনোযোগ দিতে হবে। নীচে অবশ্যই পুরু, বহু-স্তরযুক্ত এবং হব বার্নারের আকারের সাথে মেলে। কাজ করার সময়, শুধুমাত্র একটি কাঠের চামচ বা স্প্যাটুলা ব্যবহার করা প্রয়োজন হয় না। প্যান যত ভারী হবে, তত দীর্ঘ হবে।

সুবিধা ও অসুবিধা

টাইটানিয়াম-কোটেড প্যানটি বেশ জনপ্রিয় হওয়া সত্ত্বেও, এটি সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি মিশ্র। বেশিরভাগই মনে রাখবেন যে কুকওয়্যারটি স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ দ্রুত রান্না এবং সূক্ষ্ম ভাজার জন্য আদর্শ৷

এই জাতীয় খাবারগুলি সমানভাবে গরম হয় এবং বিভিন্ন ধরণের ক্ষতি প্রতিরোধী। কিন্তু তবুও, ব্যবহারকারীরা বিশ্বাস করেন যে এমনকি তিন-স্তর টাইটানিয়াম আবরণ সহ ব্র্যান্ডেড খাবারেও, তেল ছাড়া ভাজা সফল হওয়ার সম্ভাবনা কম।

এই ধরনের পণ্য ধোয়া যায় এবং স্ক্র্যাচ প্রতিরোধী। কিন্তু অনেকে ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পাউডার এবং আক্রমনাত্মক তরল ডিশ ওয়াশিং ডিটারজেন্ট ব্যবহার করার পরামর্শ দেন না। বেশিরভাগই তাদের খাবার নাড়াতে কাঠের বা প্লাস্টিকের স্প্যাটুলা ব্যবহার করতে পছন্দ করে।

পরিষেবা জীবনের পরিপ্রেক্ষিতে, টাইটানিয়াম-প্রলিপ্ত পণ্যগুলি চিপ-প্রতিরোধী এবং টেফলন কুকওয়্যারের চেয়ে দীর্ঘস্থায়ী।

উপসংহারে, আমরা বলতে পারি যে একটি ফ্রাইং প্যান বেছে নেওয়ার আগে, প্রথমে আপনাকে এটির কী বৈশিষ্ট্য থাকতে হবে এবং আপনি এটি কিনছেন তা নির্ধারণ করতে হবে।