2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:24
বারের সরঞ্জামগুলির একটি সতর্ক, ভারসাম্যপূর্ণ পছন্দ প্রয়োজন৷ ব্যবহৃত সরঞ্জামের বৈশিষ্ট্যগুলি প্রায়শই প্রস্তুত পানীয়ের সামগ্রিক গুণমান নির্ধারণ করে। আকর্ষণীয়, আসল খাবারের ব্যবহার প্রতিষ্ঠানের অনন্য ভাবমূর্তিকেও জোরদার করতে দেয়।
সাধারণত, একজন বারটেন্ডারের কাজের জন্য বিশেষ যত্ন প্রয়োজন, সেইসাথে একটি দক্ষভাবে সংগঠিত স্থানের প্রাপ্যতা। অতএব, এটি এত গুরুত্বপূর্ণ যে সমস্ত প্রয়োজনীয় বারের সরঞ্জাম, বাসনপত্র এবং জায় সর্বদা হাতে থাকে৷
ইনভেন্টরি নির্বাচনের মানদণ্ড
- পেশাগত অবস্থা। বারের কাজের সংগঠনের জন্য উচ্চ-মানের ইনভেন্টরি স্থায়িত্ব, উচ্চ স্তরের নির্ভরযোগ্যতার দ্বারা আলাদা করা উচিত। শুধুমাত্র পেশাদার ধরনের বার সরঞ্জাম দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করা আরামদায়ক।
- নকশা। বারের সরঞ্জামগুলি স্থাপনের অভ্যন্তরে পুরোপুরি ফিট করার জন্য, একই শৈলীতে ডিজাইন করা পণ্যগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। বার ফিক্সচারের একটি সেটের একটি পরিশীলিত, মার্জিত চেহারা হওয়া উচিত, সেইসাথে বারের ডিজাইনের মূল ধারণা প্রতিফলিত করা উচিত।
- ব্যবহারের সহজলভ্যতা। সরঞ্জাম এবং পাত্র,বারটেন্ডার দ্বারা ব্যবহৃত ধোয়া সহজ হওয়া উচিত, পরিষ্কার করা উচিত এবং বারের পিছনে অতিরিক্ত জায়গা নেওয়া উচিত নয়। শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে, বারওয়্যার, ইনভেন্টরি সবসময় সঠিক সময়ে হাতে থাকবে৷
প্রয়োজনীয় ইনভেন্টরি
বারটেন্ডারের স্ট্যান্ডার্ড সেটে কোন সরঞ্জামগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে? পেশাগত দায়িত্ব পালন করতে, একজন বারটেন্ডারের প্রয়োজন হবে:
- শেকার;
- মাপা জিগার;
- ছাঁকনি;
- বরফের চিমটা;
- বার চামচ;
- পাগল;
- সব ধরণের স্ক্যুয়ার, ছুরি, টিউব, অন্যান্য দরকারী জিনিসপত্র।
জিগার
জিগার একটি বিশেষভাবে ডিজাইন করা পরিমাপের কাপ ছাড়া আর কিছুই নয়। ক্লাসিক ককটেল তৈরির সময় অনুপাত বজায় রাখার প্রয়োজন হলে এই জাতীয় জিনিসটি কেবল অপরিবর্তনীয় হয়ে যায়।
সাধারণত স্টেইনলেস স্টিল হল জিগার তৈরির জন্য ব্যবহৃত উপাদান। জিগার দুটি ধাতব কাপে বিভক্ত। তাদের মধ্যে একটির মান 1.5 আউন্স বা 44 মিলি। জিগারের দ্বিতীয় অংশে যেকোন স্বেচ্ছাচারী আয়তন থাকতে পারে।
গোলাকার প্রান্ত রয়েছে এমন জিগারদের অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ক্ষেত্রে, স্থানান্তরের সময় তরল ফুটো কম করা যেতে পারে।
ছাঁকনি
বার সরঞ্জাম এবং ইনভেন্টরি কেনার সময়, একটি ছাঁকনি কেনার বিষয়ে ভুলবেন না৷ এই সরঞ্জামটি একটি বিশেষ ছাঁকনি আকারে উপস্থাপিত হয়, যা সময় প্রয়োজন হয়শেকারে ককটেল তৈরি করা।
ছাঁকনির বেসে বেশ কিছু কার্যকরী প্রোট্রুশন রয়েছে, যা শেকারে ব্যবহার করার সময় টুলটিতে স্থিতিশীলতা যোগ করে। এই জাতীয় পণ্যগুলির ঘেরের চারপাশে একটি বসন্ত প্রসারিত হয়। এর উপস্থিতি ককটেল উপাদানগুলির পথে এক ধরণের বাধা তৈরি করে যা ক্লায়েন্টের গ্লাসে শেষ হওয়া উচিত নয়। অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, একটি বসন্তের সাহায্যে, শেকার এবং স্ট্রেইনারের প্রান্তগুলির মধ্যে ফাঁকটি সামঞ্জস্য করা হয়। প্রায়শই, বরফ, চূর্ণ ফল, ককটেলগুলির উদ্ভিজ্জ উপাদানগুলি ধরে রাখার প্রয়োজন হলে ছাঁকনি ব্যবহার করা হয়৷
বার চামচ
এই ধরনের বার সরঞ্জামকে প্রায়ই ককটেল চামচ বলা হয়। সাধারণ ক্যান্টিন থেকে, বারগুলির বিকল্পটি প্রাথমিকভাবে এর চিত্তাকর্ষক দৈর্ঘ্যের মধ্যে আলাদা। এই বৈশিষ্ট্যটি গভীর পাত্রে ককটেল মিশ্রিত করার প্রয়োজন দ্বারা নির্দেশিত হয়। বার চামচের আরেকটি ব্যবহারিক ব্যবহার হল ককটেলগুলিতে যোগ করা লিকার এবং সিরাপগুলির পরিমাণ পরিমাপ করা। চামচের আয়তন নিজেই মানসম্মত এবং 5 মিলি।
অধিকাংশ বার চামচের হাতল সর্পিল আকৃতির। এটি শুধুমাত্র ঘূর্ণনশীল নড়াচড়া করার সুবিধাই বাড়ায় না, তবে ককটেল উপাদানগুলি ঢালার জন্য আপনাকে হ্যান্ডেলটিকে এক ধরণের চুট হিসাবে ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। যখন তরলটি সর্পিলভাবে প্রবাহিত হয়, তখন এটি আগের স্তরে যতটা সম্ভব মসৃণভাবে থাকে।
কিছু বারের চামচের পিছনে একটি ছোট কাঁটা থাকে। এর সাহায্যে, পাত্র থেকে চেরি, জলপাই পেতে সুবিধাজনক, ককটেলগুলির অন্যান্য আলংকারিক উপাদানগুলি ব্যবহার করুন৷
শেকার
একটি শেকারের একটি আদর্শ ইউরোপীয় সংস্করণে তিনটি উপাদান থাকে: একটি গ্লাস, একটি ছাঁকনি সহ একটি ঢাকনা এবং একটি শীর্ষ ক্যাপ। এই বার ব্যবহার করা সহজ. শুরু করার জন্য, প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি শেকারে স্থাপন করা হয়, যা hermetically সিল করা হয়। ককটেল উপাদানগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করার জন্য, এটি 10-15 সেকেন্ডের জন্য শেকারকে ঝাঁকাতে যথেষ্ট। এটি আপনাকে বরফকে সম্পূর্ণরূপে গলতে না দিয়ে ককটেলটিকে ভালভাবে ঠান্ডা করতে দেয়৷
পেশাদার, উচ্চ-মানের শেকারগুলি একচেটিয়াভাবে স্টেইনলেস স্টীল থেকে তৈরি করা হয়, যা বারটেন্ডারকে হাত দিয়ে বিষয়বস্তুর তাপমাত্রা নির্ধারণ করতে দেয়। এটি এই বিকল্পটি যা একজন শিক্ষানবিশের জন্য সর্বোত্তম হবে, কারণ এটি দৈনন্দিন ব্যবহারে সবচেয়ে সুবিধাজনক এবং বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন নেই৷
মডলার
মুডলার দেখতে একটি নিয়মিত ছোলার মতো। এটি মূলত মোজিটোস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। একটি মডলারের সাহায্যে, ককটেলের প্রধান উপাদানগুলি - চুন এবং পুদিনা গুঁড়ো করা সুবিধাজনক। যাইহোক, কিছু বারটেন্ডার অন্যান্য জনপ্রিয় ককটেল প্রস্তুত করার সময় এই টুলের ব্যবহার খুঁজে পায়।
বর্তমানে বাজারে প্লাস্টিক এবং কাঠের মডলার রয়েছে। স্বাভাবিকভাবেই, কাঠের পণ্যগুলি তাদের পরিবেশগত বন্ধুত্ব, আকর্ষণীয় চেহারার কারণে উচ্চ চাহিদা রয়েছে। যাইহোক, কাঠের ফিক্সচারকে টেকসই বলা যায় না, কারণ তরল পদার্থের সাথে নিয়মিত যোগাযোগের ফলে এগুলি দ্রুত লং হয়ে যায়।
ছোট আনুষাঙ্গিক
বার স্টক কিনুন সেন্ট পিটার্সবার্গ যেমন অফার করেবিশেষ দোকান, অনলাইন স্টোর এবং সেন্ট পিটার্সবার্গ অ্যাসোসিয়েশন অফ বারটেন্ডার। যাইহোক, ছোট ইনভেন্টরি না থাকলে সেটটিকে সম্পূর্ণ বলে গণ্য করা হবে না, যার মধ্যে সব ধরনের স্ট্র, ককটেল ডেকোরেশন, জেস্ট নাইভ, কাটিং বোর্ড ইত্যাদি রয়েছে।
বারের নান্দনিকতার পরিপূরক করতে, এবং একই সাথে সমস্ত সরঞ্জাম হাতে ছিল, অতিরিক্তভাবে চশমা, রাবার ম্যাট, থালা-বাসনের স্তুপ রাখার জন্য বিশেষ ড্রাইভ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
প্রস্তাবিত:
কিন্ডারগার্টেনের থিয়েট্রিকাল কর্নার: অ্যাপয়েন্টমেন্ট, ফটো সহ ডিজাইন আইডিয়া, খেলনা এবং আনুষাঙ্গিক সহ সরঞ্জাম এবং পারফরম্যান্সের জন্য বাচ্চাদের সংগ্রহশালা
দৃশ্যকল্প, দৃশ্যাবলী, পরিচ্ছদ… এই সবই শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্করা তাদের অবসর সময়কে বৈচিত্র্যময় করতে যে পারফরম্যান্সে যোগ দেয় তার জন্য দায়ী করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি কিন্ডারগার্টেনে, একটি থিয়েটার কর্নার শিশুদের তাদের প্রিয় রূপকথার জগতে ডুবে যেতে, ভাল এবং মন্দ চরিত্রগুলির ভূমিকা পালন করতে এবং সঠিক পছন্দ করতে শিখতে দেয়।
মিডল গ্রুপে শারীরিক কার্যকলাপ: ব্যায়াম, জায়, সরঞ্জাম
শিশুদের জন্য শারীরিক শিক্ষা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তারা শুধুমাত্র একটি বিনোদনমূলক উদ্দেশ্য বহন করে না, বরং বিশ্বকে অন্বেষণ করতে শেখায়, পেশীগুলিতে প্রয়োজনীয় লোড দেয় এবং রোগ প্রতিরোধ করে। মধ্যম গোষ্ঠী এবং অন্যদের যেকোনো শারীরিক শিক্ষা পাঠ অবশ্যই ফেডারেল স্টেট এডুকেশনাল স্ট্যান্ডার্ড অনুযায়ী তৈরি করা উচিত
Fleas "বার" থেকে ড্রপ: ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী, পর্যালোচনা
দুর্ভাগ্যবশত, একটি বিড়ালছানা বা কুকুরছানা, সেইসাথে একটি প্রাপ্তবয়স্ক প্রাণীর মধ্যে fleas অনেক সমস্যা সৃষ্টি করে। এই অপ্রীতিকর ঘটনাটি তাদের মালিকদের অনেক ঝামেলা নিয়ে আসে। আধুনিক পশুচিকিত্সকদের এই রোগের চিকিত্সার জন্য যথেষ্ট তহবিল রয়েছে। এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে বার ফ্লাস থেকে ড্রপস উপস্থাপন করব, আপনাকে এই কোম্পানির শ্যাম্পু এবং অ্যান্টিপ্যারাসাইটিক স্প্রে সম্পর্কে বলব।
কিভাবে একটি বার দিয়ে ছুরি ধারালো করা যায়: নির্দেশাবলী
রান্নাঘরে অনেকক্ষণ ব্যবহারের পর যেকোনো ছুরিকে ধারালো করতে হবে। অনেকে, এটি দ্রুত করার জন্য, একটি বিশেষ গ্রাইন্ডিং হুইল ব্যবহার করে, যা একটি বৈদ্যুতিক মোটর দ্বারা চালিত হয়। এটির অনুপস্থিতিতে, সবচেয়ে মরিয়া একটি ফাইল এবং এমনকি স্যান্ডপেপার দিয়ে তাদের ছুরিগুলিকে তীক্ষ্ণ করার চেষ্টা করে। কিন্তু খুব কম লোকই জানেন কিভাবে বার দিয়ে ছুরি ধারালো করা যায়
গ্রুমিং বিড়াল এবং কুকুর: বিবরণ, প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এবং সুপারিশ
একটি মতামত রয়েছে যে প্রাণীদের সৌন্দর্যের চিকিত্সার প্রয়োজন নেই এবং বিড়াল এবং কুকুরের যত্ন নেওয়া ধনীদের কেবল একটি ফ্যাদ। আসলে, পোষা প্রাণীর চেহারার যত্ন নেওয়াই তাদের স্বাস্থ্যের চাবিকাঠি। কাটা পশম সহজেই আক্রমণ করে, লম্বা নখর প্রাণীটিকে নড়াচড়া করতে বাধা দেয় এবং কানের মধ্যে সালফার এবং ময়লা সংক্রমণের একটি সম্ভাব্য উৎস।
