কিভাবে একটি বার দিয়ে ছুরি ধারালো করা যায়: নির্দেশাবলী

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:24

রান্নাঘরে অনেকক্ষণ ব্যবহারের পর যেকোনো ছুরিকে ধারালো করতে হবে। অনেকে, এটি দ্রুত করার জন্য, একটি বিশেষ গ্রাইন্ডিং হুইল ব্যবহার করে, যা একটি বৈদ্যুতিক মোটর দ্বারা চালিত হয়। এটির অনুপস্থিতিতে, সবচেয়ে মরিয়া একটি ফাইল এবং এমনকি স্যান্ডপেপার দিয়ে তাদের ছুরিগুলিকে তীক্ষ্ণ করার চেষ্টা করে। কিন্তু খুব কম লোকই জানে কিভাবে বার দিয়ে ছুরি ধারালো করতে হয়।

এই প্রক্রিয়াটি সহজ, কিন্তু বরং শ্রমসাধ্য, এর জন্য প্রয়োজন অধ্যবসায় এবং সামান্য দক্ষতা যা অভিজ্ঞতার সাথে আসে। আপনি একটি বার দিয়ে ছুরিগুলিকে সঠিকভাবে তীক্ষ্ণ করার আগে, আপনাকে বারগুলি সঠিকভাবে নির্বাচন করতে হবে। মোট, তীক্ষ্ণ করার জন্য আপনার দুটি দণ্ডের প্রয়োজন হবে: একটি মোটা-দানাযুক্ত এবং দ্বিতীয়টি সূক্ষ্ম-দানাযুক্ত। প্রক্রিয়ায়, আপনি ক্রমাগত ছুরি ব্লেড ভিজা রাখা আবশ্যক. এটি খনিজ তেল দিয়ে তৈলাক্তকরণ করা ভাল, তবে হাতে একটি অনুপস্থিতিতে, আপনি সাধারণ জল ব্যবহার করতে পারেন৷

এছাড়াও, পাথর দিয়ে ছুরি ধারালো করার আগে, একটি চামড়ার টুকরো দেখুন। এই ক্ষেত্রে, আপনি পুরানো ব্যবহার করতে পারেনবেল্ট আরও স্পষ্টভাবে বলতে গেলে, আপনার কেবল তার পিছনের দিকটি প্রয়োজন, যা প্রক্রিয়াজাত করা হয় না এবং সোয়েডের মতো হয়৷

তীক্ষ্ণ কোণ নির্বাচন

আপনি ব্যবসায় নামার আগে, আপনাকে নির্ধারণ করতে হবে আমরা কোন কোণে ছুরি ধারালো করব। পরিসরটি বেশ প্রশস্ত এবং 15 থেকে 45 ডিগ্রি পর্যন্ত। যে ইস্পাত থেকে ছুরিটি তৈরি করা হয়েছে তার গুণমানের উপর এবং ভবিষ্যতে এটি যে উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হবে তার উপর নির্ভর করে পছন্দ করা হয়৷

নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যটিও বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন। আপনি একটি ছুরি ধারালো কোণে যত ছোট করবেন, তত দ্রুত এটি নিস্তেজ হবে। এটি ব্যাখ্যা করা যেতে পারে যে একটি ধারালো ছুরির ধার দ্রুত গোল হয়ে যায় বা আরও খারাপ, ভেঙে যায়।

কীভাবে সব সময় একই কোণ রাখা যায়?

এখন চলুন বের করা যাক কিভাবে একটি বার দিয়ে ছুরি ধারালো করা যায়। প্রথমে টেবিলের উপর বারটি রাখুন এবং এটিকে গতিহীন ঠিক করুন। তারপর আপনার প্রয়োজনীয় কোণে বারটির সাথে ছুরির ফলকটি অবস্থান করুন। বার বরাবর ব্লেডটি শুধুমাত্র একটি দিকে সরান, উদাহরণস্বরূপ আপনার থেকে দূরে, একটি প্রদত্ত কোণ বজায় রাখার চেষ্টা করুন। এটা এখনই লক্ষ করা যায় যে এটি কঠিন। অতএব, তাড়াহুড়ো না করাই ভালো, সবকিছু সুচারুভাবে করা।

অভিজ্ঞ এই পরামর্শ দিতে পারেন। একটি কাঠের ব্লক থেকে একটি ফলক তৈরি করুন, যার কোণটি প্রয়োজনীয় তীক্ষ্ণ কোণের সাথে মিলবে। ব্লেডটি কাঠের ওয়েজের উপর রাখুন এবং এটি দিয়ে ছুরিটি বার বরাবর সরান।

শার্পনিং

প্রথমে আপনাকে একটি বড় দানা সহ একটি বার নিতে হবে। কাজের আগে, উপরে উল্লিখিত হিসাবে এটি জল বা তেল দিয়ে আর্দ্র করুন। ব্লেড ধারালো করুনসমগ্র দৈর্ঘ্য বরাবর তথাকথিত burr চেহারা. এর উপস্থিতি নির্ণয় করার জন্য, আপনার আঙ্গুলের নখটি বিপরীত দিক বরাবর চালান, যা তীক্ষ্ণ করা হয়নি, বাট থেকে প্রান্ত পর্যন্ত। এছাড়াও পিছনের দিক থেকে তীক্ষ্ণ করুন, যার পরে বুরটি অন্য দিকে বাঁকানো উচিত। একটি সূক্ষ্ম দানা বার সঙ্গে একই পুনরাবৃত্তি. এর পরে, বর একটু ছোট হয়ে যাবে।

তৃতীয়বারের জন্য, বার দিয়ে ম্যানিপুলেশনটি পুনরাবৃত্তি করুন, যাতে একটি সূক্ষ্ম দানা রয়েছে। ফলে বরফ আরও কমে যাবে। সম্পূর্ণরূপে পরিত্রাণ পেতে, পিছনে চামড়া ব্যবহার করুন.

এইভাবে, এই নিবন্ধটি পড়ার পরে, আপনি ইতিমধ্যেই জানেন কিভাবে একটি বার দিয়ে ছুরি ধারালো করতে হয়। যাইহোক, একটি ছুরি ধারালো করতে আরও অনেক উপায় আছে। এটি বিশেষ শার্পেনারও হতে পারে যা যে কোন ভূগর্ভস্থ প্যাসেজে বিক্রি হয়। তবে ছুরিগুলিকে ধারালো করা কী ভাল, একজন ব্যক্তি কেবলমাত্র অভিজ্ঞতার সাথে বোঝেন, ডিভাইসের পুরো অস্ত্রাগার চেষ্টা করেছেন।