রান্নার পাত্র - সৌন্দর্য এবং করুণা

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:24

শিল্প এবং সৃজনশীলতার চেতনা, অতীত এবং বর্তমানের ঘনিষ্ঠ সংযোগ এখনও ইতালীয় শহর ফায়েনজা-তে রাজত্ব করে - মৃৎশিল্পের কেন্দ্র, ফ্যায়েনের জন্মস্থান। 16 শতকে, মৃৎশিল্প প্রযুক্তি এবং কারুশিল্পের কথা পুরো ইউরোপ জুড়ে ফ্যানিয়ানদের দ্বারা বলা হয়েছিল। রেনেসাঁর সময়, কমপেনডিয়ারিও শৈলী, সাদা রঙের আকর্ষণীয় সাজসজ্জা, ইউরোপ জুড়ে বিখ্যাত হয়ে ওঠে। ইতালির বাইরের পণ্যগুলিকে "faience" - faience বলা শুরু হয়৷

মাটির বাসন, চীনামাটির বাসন, মৃৎপাত্র, মাজোলিকা, পোড়ামাটির সাথে, সিরামিক খাবারের বিভাগের অন্তর্গত, যা ফর্মের সরলতা এবং মৌলিকত্ব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই ধরনের মৃৎপাত্র ধাতব অক্সাইড দিয়ে সজ্জিত সাদা গ্লেজ ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।

ফেয়েন্স ক্রোকারিজে সব ধরনের সিরামিক অন্তর্ভুক্ত: অলঙ্কার, প্লেট, টাইলস এবং আরও অনেক কিছু। এটি সজ্জা এবং ত্রাণ ছাড়াই সবচেয়ে প্রাথমিক সাদা পরিবারের আইটেম থেকে শুরু করে শিল্পের কাজ পর্যন্ত ছিল। এর জনপ্রিয়তা চীন ও জাপান পর্যন্ত পৌঁছেছে। অনেক চীনামাটির বাসন-faience হাজিরব্রিটেন, ফ্রান্স, নেদারল্যান্ডস, রাশিয়া এবং অন্যান্য দেশে উৎপাদন সুবিধা। ক্রিম গ্লাসে রঙিন পেইন্টিং সহ ইরানী পণ্য, ডেলফটের নীল সিরামিক, সাধারণ দৈনন্দিন মাটির পাত্র এবং গৌদা, রটারডাম, আমস্টারডাম থেকে আসা অন্যান্য পণ্য, গেজেল আর্ট সিরামিক সম্পর্কে খুব কম লোকই শুনেনি। আজও, ডেলফ্ট এবং গেজেল আসল সিরামিক প্রেমীদের জন্য স্বর্গ হিসাবে বিবেচিত হয়৷

শৈল্পিক সৌখিনতার চারিত্রিক বৈশিষ্ট্য হল ফর্মের সাধারণীকরণ, রেখার কোমলতা, সাজসজ্জার বিভিন্ন পদ্ধতি। এগুলি হল রিলিফ, পেইন্টিং, রঙিন গ্লেজ। 18 শতকের পর থেকে, উচ্চ মানের ফ্যায়েন্স পণ্যগুলি ইউরোপে উত্পাদিত হতে শুরু করে। প্রতিটি দেশের তাদের উৎপাদন প্রযুক্তির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য ছিল। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, ফ্রান্সে, মাটির পাত্র এবং অন্যান্য পণ্যগুলি নীল বা বহুরঙের কোবাল্ট আন্ডারগ্লেজ পেইন্টিং দিয়ে উত্পাদিত হয়েছিল৷

আজ, ফ্যায়েন্সকে সুপ্রতিষ্ঠিত জীবন এবং দৈনন্দিন জীবনের প্রতীক হিসাবে বিবেচনা করা হয়। মাটির পাত্র তাদের সরলতা, সৌন্দর্য, কমনীয়তা দিয়ে আকর্ষণ করে। অবশ্যই, চীনামাটির বাসন পণ্য আরও পরিশ্রুত এবং সূক্ষ্ম, হালকা এবং স্বচ্ছ। ফ্যায়েন্সের তৈরি পণ্যগুলি সিলিসিয়াস কাদামাটি থেকে তৈরি করা হয়, তারা আরও টেকসই এবং ভারী, তবে তারা কম তাপীয়ভাবে স্থিতিশীল এবং যান্ত্রিকভাবে শক্তিশালী। যখন ট্যাপ করা হয়, তারা একটি নিস্তেজ শব্দ করে, যখন চিনাওয়্যার পরিষ্কার এবং সুরেলা হয়। সম্প্রতি, ছিদ্রহীন অ-স্বচ্ছ মাটির পাত্রের থালাগুলি প্রায়শই কেবল বর্ণহীন গ্লাস দিয়ে আবৃত থাকে; সেগুলি অঙ্কন দিয়ে নয়, মডেলিং দিয়ে সজ্জিত করা হয়। তবে যে কোনও রঙের অঙ্কনও সাধারণ - নীল এবং নীল থেকে কালো। মাটির পাত্র চীনামাটির বাসন থেকে সহজ দেখায়, কিন্তু আরোকার্যকরী এটি প্রায়ই দৈনন্দিন রান্নাঘরে দেখা যায়। এমবসড সারফেস, রঙিন গ্লাস, ফ্যায়েন্স প্রোডাক্টের আসল আকৃতি রান্নাঘরকে একটা স্বস্তি দেয়।

ব্যবহারের বিকল্প, খাবারের গুণমান এবং ডিজাইন মূলত একটি নির্দিষ্ট এন্টারপ্রাইজের বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে। এই জাতীয় খাবারগুলি ছোট রেস্তোরাঁ, ছোট শহরের ক্যাফে, বার, কফি হাউসে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। একটি ক্যাফে জন্য টেবিলওয়্যার একটি একক অভ্যন্তর শৈলী অনুরূপ এবং প্রতিষ্ঠা একটি পৃথক চরিত্র দিতে হবে। এটি প্রায়ই একটি বাধ্যতামূলক ব্র্যান্ড নাম সহ একচেটিয়া পণ্য ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়। বারের জন্য ব্যবহৃত পাত্রগুলি প্লেট এবং কাপ থেকে লবণ শেকার পর্যন্ত একই শৈলীতে নির্বাচন করা হয়।

মাটির পাত্রের আধুনিক রূপগুলি মৌলিকতা, সরলতা এবং উচ্চ স্বাস্থ্যবিধি দ্বারা আলাদা করা হয়। এটিতে প্রায়শই তীক্ষ্ণ কোণ থাকে না, প্রায়শই প্লেটগুলি বর্গাকার হয়, যা তাদের সংরক্ষণ করার সময় খুব সুবিধাজনক৷

ফেয়েন্স ক্রোকারিজের কিছু যত্ন প্রয়োজন। এটি খুব গরম জল দিয়ে ধোয়া উচিত নয়। এটি করার জন্য, গরম জল ব্যবহার করা এবং ঠান্ডা দিয়ে ধুয়ে ফেলা ভাল। এটি ড্রায়ার প্লেটে রাখা উচিত নয় কারণ গ্লেজটি ফাটতে পারে। যদি ফ্যায়েন্স ডিশগুলি অন্ধকার হয়ে যায় তবে সেগুলিকে লবণ, বেকিং সোডা, ভিনেগার, টারটারিক অ্যাসিড দিয়ে মুছে ফেলা প্রয়োজন, যা তাদের আসল সুসজ্জিত চেহারা পুনরুদ্ধার করবে। উষ্ণ জল এবং অল্প পরিমাণ অ্যামোনিয়া দিয়ে দাগ মুছে ফেলা হয়৷