ফ্রাইং প্যান বার্গনার: বর্ণনা, প্রস্তুতকারক, পর্যালোচনা

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:24

একটি সসপ্যানের পরে একটি ফ্রাইং প্যান সম্ভবত রান্নাঘরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পাত্র। এ কারণেই গৃহিণীরা বিশেষ দায়িত্বের সাথে এই জাতীয় খাবারের পছন্দের কাছে যান। একটি ফ্রাইং প্যান উভয় সুন্দর এবং উচ্চ মানের, ব্যবহারিক এবং আধুনিক হওয়া উচিত। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি অপারেশনের সময় তার গুণাবলী হারায় না এবং রান্না করা খাবারের গন্ধ শোষণ করে না। আমাদের নিবন্ধে, আমরা ভাণ্ডারের সাথে পরিচিত হব এবং বার্গনার ফ্রাইং প্যানের মূল বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করব। আমরা গ্রাহকের পর্যালোচনাগুলিও উপস্থাপন করব যা ব্র্যান্ডের পণ্যগুলির প্রকৃত গুণমান নিশ্চিত করে৷

কোম্পানির তথ্য

এই ব্র্যান্ডটি 1995 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এই সময়েই অস্ট্রিয়ার একজন তরুণ উদ্যোক্তা রান্নাঘরের আইটেম উৎপাদন শুরু করেছিলেন। বার্গনার ট্রেডমার্কের অধীনে পাত্র এবং প্যান, চাপাতা, ছুরি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র তৈরি করা শুরু হয়েছিল। বর্তমান প্রবণতা অনুযায়ী, 2004 সালে উৎপাদন সুবিধা হংকং-এ স্থানান্তরের সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল।

আজ, কোম্পানিটি রান্নাঘরের জন্য খাবার এবং আনুষাঙ্গিক তৈরি করে এমন কয়েকটি ব্র্যান্ড অন্তর্ভুক্ত করে। তাদের মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত হলেন কায়সারহফ, দা ভিঞ্চি এবং অন্যান্য। কোম্পানিটি এশিয়ার বিভিন্ন শহরে অফিস খুলেছে। কেন্দ্রীয়টি হংকং-এ অবস্থিত এবং এটি একটি বৃহৎ আকারের কাঠামো, যার মধ্যে পণ্য উন্নয়ন, মান নিয়ন্ত্রণ এবং বাজার গবেষণা বিভাগ এবং সেইসাথে নিজস্ব ডিজাইন টিম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে৷

খাবারের নকশা, প্যাকেজিং, কার্যকরী গুণাবলীতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়। উৎপাদনে, শুধুমাত্র নিরাপদ উপকরণ ব্যবহার করা হয়, মানুষ এবং পরিবেশের জন্য পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ। উপরন্তু, খাবার এবং আনুষাঙ্গিক তাদের আকর্ষণীয় চেহারা হারায় না এবং পুরো পরিষেবা জীবন জুড়ে তাদের বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে।

বার্গনার কুকওয়্যারের বৈশিষ্ট্য

উপরের অস্ট্রিয়ান ব্র্যান্ডের ফ্রাইং প্যানগুলি বিস্তৃত পরিসরে আলাদা। এছাড়াও, সংস্থাটি ক্রমাগত এটিকে প্রসারিত করার জন্য এবং রান্নাঘরের জন্য এই জাতীয় খাবারের আরও এবং আরও নতুন ধরণের প্রকাশের জন্য কাজ করছে৷

বার্গনার প্যানে নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

1. উপাদান। প্যানগুলি অ্যালুমিনিয়াম (কাস্ট বা স্ট্যাম্পড) এবং কার্বন ইস্পাত দিয়ে তৈরি।
2. অভ্যন্তরীণ আবরণ। সিরামিক, টেফলন এবং মার্বেল স্প্রে করা প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সব ধরনের আবরণ নন-স্টিক। এর মানে হল রান্না করার সময় আপনার খাবার পুড়ে যাওয়ার বিষয়ে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না।
3. বাইরের আবরণ। এটি রান্নার গুণমানকে প্রভাবিত করে না এবং বরং একটি নান্দনিক ফাংশন সম্পাদন করে।তিন প্রকার: বার্ণিশ, এনামেল এবং কাঁচা (লোহা)। তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা আছে। বার্ণিশ কম টেকসই, এনামেল আরও ব্যবহারিক, এবং লোহা উজ্জ্বল করার জন্য পরিষ্কার করা সবচেয়ে কঠিন।

আরেকটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল যে প্রায় সব বার্গনার প্যান ইন্ডাকশন কুকারের জন্য উপযুক্ত। গ্রাহকরা 22, 24, 26 এবং 28 সেমি ব্যাসের মডেলগুলি থেকে বেছে নিতে পারেন, যেগুলি কভার সহ বা ছাড়াই বিক্রি হয়৷

অ্যালুমিনিয়াম প্যান

এই উপাদান থেকে তৈরি পণ্যগুলি ব্র্যান্ডের পণ্যগুলির ভিত্তি তৈরি করে৷ বার্গনার প্যানগুলির উত্পাদন প্রক্রিয়াতে, ঢালাই অ্যালুমিনিয়াম এবং স্ট্যাম্প ব্যবহার করা হয়। পরের উপাদানটি সস্তা, যার মানে এটি থেকে তৈরি পণ্যগুলি সস্তা হবে। এই ধরনের ফ্রাইং প্যানগুলি ব্যবহার করা সহজ, দ্রুত গরম হয়, তবে সাধারণত দুই বছরের বেশি পরিবেশন করা হয় না, কারণ উচ্চ তাপমাত্রার প্রভাবে একটি পাতলা নীচের অংশ খুব দ্রুত বিকৃত হয়ে যায়।

কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম পণ্যের আরও অনেক সুবিধা রয়েছে:

• পৃষ্ঠের উপর অভিন্ন তাপ বিতরণ প্রদান করে;
• রান্নার সময়, রান্নার পাত্রের ভিতরে তাপ ধরে রাখা হয়;
• তাত্ক্ষণিক গরম করার মাধ্যমে শক্তি সঞ্চয়;
• স্ক্র্যাচ এবং পরিধানের প্রতিরোধ।

এই ধরনের প্যানগুলির পুরু দেয়াল এবং একটি বিশাল নীচে (5-10 মিমি) থাকে। এটির জন্য ধন্যবাদ, কাচ-সিরামিক চুলায় এমনকি উত্তপ্ত হলে তারা বিকৃত হয় না।

কার্বন ইস্পাত প্যান

এই উপাদানটিতে উচ্চ কার্বন সামগ্রী (2%), যা এটি থেকে তৈরি পণ্যগুলিকে বিশেষভাবে টেকসই করে তোলে। কার্বন ইস্পাত উচ্চ তাপমাত্রার প্রতিরোধী এবং 450 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হলেও এর বৈশিষ্ট্যগুলি হারায় না। বার্গনারের এই প্যানগুলি কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম পণ্যগুলির তুলনায় অনেক হালকা, তবে একই সাথে তারা শক্তিতে তাদের থেকে নিকৃষ্ট নয়। এগুলি ইন্ডাকশন এবং গ্লাস-সিরামিক সহ সব ধরণের চুলার জন্য উপযুক্ত৷

এই উপাদান দিয়ে তৈরি একটি ফ্রাইং প্যান দ্রুত গরম হয়ে যায় এবং রান্নার সময় তাপ ভালোভাবে ধরে রাখে।

মারবেল নাকি সিরামিক প্যান?

উপরের প্রশ্নের উত্তর ব্যতিক্রম ছাড়া সকল গৃহিণীর আগ্রহের বিষয়। তদুপরি, প্রতিটি আবরণের নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে, তাই তাদের মধ্যে পছন্দ করা সহজ হবে না।

অস্ট্রিয়ান প্রস্তুতকারক ফ্রাইং প্যান তৈরিতে বিভিন্ন ধরণের সিরামিক নন-স্টিক আবরণ ব্যবহার করে। তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সিলভার + সিরামিক আবরণে ব্যতিক্রমী ব্যাকটেরিয়ারোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে কারণ এতে সিলভার আয়ন রয়েছে। Cera+ চিহ্নযুক্ত পণ্যগুলির চমৎকার নন-স্টিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি আপনাকে ন্যূনতম পরিমাণে চর্বিযুক্ত খাবার রান্না করতে দেয়।

মারবেল-লেপা ফ্রাইং প্যানগুলি বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে। এই জাতীয় পণ্যগুলি তাদের বিশেষ শক্তি, নির্ভরযোগ্যতা এবং স্ক্র্যাচ প্রতিরোধের দ্বারা আলাদা করা হয়। এই সব একটি দুই স্তর মার্বেল আবরণ ধন্যবাদ অর্জন করা হয়েছে.

আজকের সেরাএকটি সিরামিক মার্বেল আবরণ সিরামিক লেপ যাতে ক্ষতিকারক পদার্থ থাকে না এবং উচ্চ উত্তাপের তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে৷

বার্গনার প্যান পর্যালোচনা

অধিকাংশ লোকের মার্বেল পণ্য ব্যবহার সম্পর্কে সর্বোত্তম অভিজ্ঞতা রয়েছে। তাদের পর্যালোচনাগুলিতে, তারা অস্ট্রিয়ান (জার্মান) বার্গনার ফ্রাইং প্যানের দুর্দান্ত গুণমান, স্থায়িত্ব, আসল নকশা এবং সুরক্ষা নোট করে। রান্নার প্রক্রিয়ায়, খাবার এমন পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকে না এবং পুড়ে যায় না।

সিরামিক লেপা প্যানগুলির পর্যালোচনাগুলি মিশ্রিত। পণ্যটি নতুন হলেও, এটিতে রান্না করা খুব আনন্দদায়ক। তবে এই জাতীয় প্যানের পরিষেবা জীবন ন্যূনতম এবং এক বছর পরে খাবারটি জ্বলতে শুরু করে এবং পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকে, যার ফলে প্রচুর অসুবিধা হয়। যদি পণ্যটি এক্সট্রুড অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি হয় তবে নীচের অংশটিও খুব অল্প সময়ের মধ্যে বিকৃত হতে পারে।