নন-স্টিক ফ্রাইং প্যান - এর সুবিধা কী কী?

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:24

আজ, দোকানে, প্যান এবং পাত্রের পছন্দ তার বৈচিত্র্যে আশ্চর্যজনক। ফ্রাইং প্যান ব্যাস, উত্পাদন পদ্ধতি এবং উপাদান, সেইসাথে দামে পরিবর্তিত হতে পারে। আজ তাদের জন্য দাম শত শত থেকে হাজার হাজার রুবেল পরিবর্তিত হতে পারে। বিশেষত জনপ্রিয় নন-স্টিক লেপযুক্ত খাবারগুলি, যা তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি আধুনিক বাজারে উপস্থিত হয়েছিল, তবে দ্রুত গৃহিণীদের ভালবাসা জয় করতে সক্ষম হয়েছিল। তবে কখনও কখনও, কেনাকাটার জন্য দোকানে এসে, রান্নাঘরের পাত্রের পরিসর কতটা বিশাল তা দেখে অনেকেই হারিয়ে যায় এবং কীভাবে একটি নন-স্টিক প্যান চয়ন করতে হয় তা কেবল জানেন না। কিছু সহজ নিয়ম আছে, যা জেনে আপনি একটি সফল ক্রয় করতে পারবেন।

একটি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যান আজ প্রায় যেকোনো গৃহবধূর অস্ত্রাগারে রয়েছে। ঐতিহ্যবাহী ঢালাই লোহার প্যানগুলির তুলনায় এর সুবিধাগুলি কী কী? এই জাতীয় খাবারের প্রধান সুবিধা হ'ল রান্নায় চর্বি এবং তেলের ন্যূনতম ব্যবহার, কারণ আজ সঠিক পুষ্টি প্রিন্ট মিডিয়া এবং টিভি শোতে নিবন্ধগুলির জন্য একটি প্রিয় বিষয়, যেখান থেকে লোকেরা শিখেছেতেলে ভাজা খাবারের বিপদ। এই জাতীয় প্যানের আরেকটি সুবিধা হ'ল যত্নের সহজতা। সঠিক ব্যবহারে, ঐতিহ্যবাহী খাবারের বিপরীতে, পোড়া চর্বি থেকে মুক্তি পাওয়ার আশায় এটিকে স্পঞ্জ দিয়ে ঘষতে হবে না।

নন-স্টিক আবরণের বিভিন্ন প্রকার রয়েছে, তবে সেগুলির সবকটিতে পলিটেট্রাফ্লুরোইথিলিনের মতো উপাদান রয়েছে, যা টেফলন নামে পরিচিত। টেফলন এখন পরিবেশ বান্ধব হিসাবে স্বীকৃত, তদুপরি, এটি ক্ষার এবং অ্যাসিডের আক্রমণাত্মক প্রভাবের সাপেক্ষে নয়। টেফলন আবিষ্কার করেছিলেন রসায়নবিদ রয় প্লাঙ্কেট, সুপরিচিত ডুপন্ট কোম্পানির একজন কর্মচারী।

দৈনন্দিন জীবনে প্রায়শই একটি নন-স্টিক আবরণ সহ একটি প্যানকে শুধুমাত্র "টেফলন" হিসাবে উল্লেখ করা হয়, তবে এটি সম্পূর্ণরূপে সঠিক নয়। আসল বিষয়টি হ'ল শিলালিপি "টেফলন" কেবলমাত্র ডুপন্টের লাইসেন্সকৃত পণ্যগুলিতে হতে পারে। অন্যান্য কোম্পানি সম্পূর্ণ ভিন্ন নন-স্টিক আবরণ দিয়ে রান্নার পাত্র তৈরি করছে।

আপনার বাসনপত্র বাছাই করার সময়, মনে রাখবেন যে একটি ভাল মানের নন-স্টিক প্যানে চকচকে চকচকে মসৃণ পৃষ্ঠ নাও থাকতে পারে। যেমন একটি আবরণ সঙ্গে থালা - বাসন একটি সাধারণ জাল হয়। একটি মানসম্পন্ন ফিনিস ম্যাট এবং স্পর্শে রুক্ষ হওয়া উচিত।

নন-স্টিক আবরণ দুটি উপায়ে থালা-বাসনে প্রয়োগ করা যেতে পারে - নর্লিং এবং স্প্রে করা, যা একটি শিল্প স্প্রে বন্দুক ব্যবহার করে করা হয়। একটি নন-স্টিক আবরণ সঙ্গে একটি প্যান, যা knurling দ্বারা প্রয়োগ করা হয়, স্থায়ী হবেএটি একটি স্প্রে বন্দুক দিয়ে প্রয়োগ করা হয়েছিল তার চেয়ে অনেক কম। প্রথম ক্ষেত্রে, এটি মাইক্রোক্র্যাক গঠনের জন্য কম প্রতিরোধী।

একটি নন-স্টিক প্যান, যা বর্তমানে খুব বিতর্কিত, ঢালাই লোহা, অ্যালুমিনিয়াম এবং এমনকি ইস্পাত থেকে তৈরি করা যেতে পারে। এই উপকরণগুলির প্রত্যেকটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যাইহোক, বর্তমানে, অনেকেই ইস্পাত রান্নাঘরের পাত্র পছন্দ করেন, কারণ এটি ব্যবহারিক এবং খুব টেকসই। একটি অ্যালুমিনিয়াম নন-স্টিক প্যানও যথেষ্ট দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে যদি এটি সঠিক বেধ হয়। পাতলা অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি হাঁসের বাচ্চা, ফ্রাইং প্যান এবং কলড্রন দ্রুত ব্যর্থ হয়।