আপনি গর্ভাবস্থায় মাংস চান কেন? শরীরে কি অনুপস্থিত?

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-17 18:34

গর্ভাবস্থায় প্রত্যেক মহিলার কিছু চাহিদা থাকে। এবং এই জাতীয় স্ত্রীদের স্বামীরা নিজেই জানেন যে তাজা স্ট্রবেরি, রসালো তরমুজ বা পীচের সন্ধানে ঠান্ডা শীতে ঘুরে বেড়ানো কেমন। কিছু মহিলা পেট্রল বা পেইন্টের গন্ধের স্বপ্ন দেখেন। দেখা যাচ্ছে যে একটি নির্দিষ্ট পণ্যের জন্য আকাঙ্ক্ষা মানে শুধুমাত্র একটি জিনিস - ভিটামিন বা ট্রেস উপাদানের অভাব।

গর্ভবতী মহিলাদের খাদ্যাভ্যাস

যদি একজন গর্ভবতী মহিলা বিশেষ কিছু চান তবে কেউ অবাক হবেন না। কেউ কেউ তীব্র শীতের দিনে অবিলম্বে স্ট্রবেরি পেতে চায়, অন্যরা কেচাপ বা দুধের সাথে হেরিং খেতে চায় এবং কেউ কেউ কিছু কারণে কাঁচা মাংস চায়। 20 বছর আগের তুলনায় এখন নির্দিষ্ট কিছু খাবার খুঁজে পাওয়া অনেক সহজ। জানুয়ারিতে, আপনি সহজেই স্ট্রবেরি খুঁজে পেতে পারেন, এমনকি হেরিং যে কোনও দোকানে বিক্রি হয়, মাংসের টুকরো সম্পর্কে আমরা কী বলতে পারি।

কিন্তু খাবারের অস্বাভাবিক সংমিশ্রণ যা একজন গর্ভবতী মহিলার স্বপ্ন দেখে তা মানুষকে অবাক করে। খাদ্যের অদ্ভুততা কেন ঘটে? তুমি কেন চাওগর্ভাবস্থায় মাংস? এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এত শক্তিশালী ট্র্যাকশনের কারণ কী?

"গর্ভবতী" অস্পষ্টতার কারণ

গর্ভাবস্থার সূত্রপাতের সাথে সাথে, মহিলার শরীর পুনর্গঠিত হয়। একেবারে শুরুতে, একজন গর্ভবতী মহিলা একটি গ্যাগ রিফ্লেক্স এবং বমি বমি ভাবের শিকার হন এবং বিজ্ঞানীরা এই প্রকাশগুলিকে খাবারের লোভের উদ্ভবের সাথে যুক্ত করেন৷

বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে নারী শরীর ভ্রূণের সুবিধার জন্য তার কাজকে তীব্র করে তোলে। এজন্য এটি মস্তিষ্কে সংকেত দেয় যা নির্দিষ্ট চাহিদা নির্দেশ করে। চিকিত্সকরা প্রজেস্টেরনের বিশেষ প্রভাবকে নোট করেন, যা "সার্চ ইঞ্জিন" এর অন্তর্ভুক্তির সূচনাকারী। আপনার উপস্থিত চিকিত্সক এই প্রশ্নের উত্তর দিতে সক্ষম হবেন কেন আপনি ক্রমাগত মাংস চান৷

কখনও কখনও খাবারের অদ্ভুততা অনাগত শিশু এবং মায়ের নিজের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।

মাংস কেন?

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, একজন গর্ভবতী মহিলার যে কোনও পছন্দ প্রোজেস্টেরন নামক হরমোনের ক্রিয়াকলাপের কারণে। নিষিক্তকরণের পরে এর পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়, এটি একটি অ্যান্টিভাইরাসের মতো কাজ করে যা তথ্য পড়ে এবং মস্তিষ্কে প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে সংকেত পাঠায়। এইভাবে, প্রোজেস্টেরন শরীরকে অনুপস্থিত ট্রেস উপাদান বা ভিটামিন পেতে সাহায্য করে।

একটি নির্দিষ্ট প্রয়োজনের উদ্ভব সম্পর্কে চিন্তা করার দরকার নেই এবং খুঁজে বের করুন, উদাহরণস্বরূপ, আপনি কেন মাংস চান। চিকিত্সকরা বলছেন যে এই পণ্যটি কেবল গর্ভবতী মহিলাদের জন্য প্রয়োজনীয়, কারণ এটি শরীরকে প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম দিয়ে পরিপূর্ণ করে, যা শিশুর এত প্রয়োজন। প্রতিটিএকটি আকর্ষণীয় অবস্থানে থাকা একজন মহিলার নিজের এবং ভবিষ্যতের শিশুর সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত।

প্রোটিন জাতীয় খাবারের উপকারিতা

এখন মাংসের উপকারিতা কী তা ব্যাখ্যা করা উপযুক্ত। এই পণ্যের প্রতিটি ধরণের আলাদা আলাদাভাবে বিবেচনা করা মূল্যবান, এর সুবিধাগুলি তুলে ধরে৷

মাংসজাত দ্রব্যের জন্য ধন্যবাদ, স্বাদের কুঁড়ি, পাকস্থলী এবং অগ্ন্যাশয় সক্রিয় হয় এবং ক্ষুধাও বৃদ্ধি পায়। মাংস এমন একটি পণ্য যাতে প্রচুর পরিমাণে বি ভিটামিন থাকে যা চাপ প্রতিরোধ করে। এই ভিটামিনগুলি বিপাকীয় প্রক্রিয়ার স্বাভাবিকীকরণে অবদান রাখে, লিভারের চর্বি ভাঙতে সাহায্য করে, চুলের ফলিকলগুলিকে শক্তিশালী করে, চুলের চকচকে এবং উজ্জ্বলতা দেয়।

গর্ভাবস্থা যাতে লক্ষণবিহীন এবং সহজ হয়, এই বিশেষ গ্রুপের ভিটামিন ব্যবহার করা প্রয়োজন। এছাড়াও, মাংসে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, সালফার, পটাসিয়াম, ক্লোরাইড এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে।

শিশু এবং গর্ভবতী মায়ের উপর মাংসের প্রভাব

গর্ভবতী মহিলা যদি মাংস চান তবে তা খাবেন না কেন? সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রকার মুরগির মাংস। এতে সবচেয়ে বেশি প্রোটিন, লিনোলিক অ্যাসিড এবং বি ভিটামিন রয়েছে। এই মাইক্রোলিমেন্টগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হৃৎপিণ্ড ও পাকস্থলীর কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে এবং রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।

হাঁসের মাংস এবং টার্কিকে ডায়েট ফুড হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তারা মস্তিষ্ক, ত্বকের কার্যকারিতা উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে। এই পণ্যগুলিতে একটি বিশেষ অ্যাসিড রয়েছে যা ক্যান্সার কোষকে ধ্বংস করে। নিঃসন্দেহে সুবিধা হল এই ধরনের প্রস্তুতির সময়মাংস, আপনি লবণ ব্যবহার করতে পারবেন না, কারণ সংমিশ্রণে সোডিয়াম টক দেয়।

আপনি শুকরের মাংস চান কেন? এটি বেশ সহজ, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি, আয়রন এবং প্রোটিন রয়েছে, যা শরীরের প্রয়োজন। তবে এটি লক্ষণীয় যে এই পণ্যটি অন্যদের তুলনায় বেশি সময় ধরে শোষিত হয়৷

কিন্তু ভেড়ার বাচ্চা হজম করা সহজ, যা আয়োডিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন সমৃদ্ধ। একটি গর্ভবতী মহিলার শরীর ভেড়ার একটি টুকরা থেকে এই ট্রেস উপাদানগুলির একটি ডবল ডোজ পায়। এছাড়াও, লেসিথিন কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং ভেড়ার মাংস এই পদার্থে সমৃদ্ধ। কেন গর্ভবতী মহিলারা ভেড়ার মাংস চান? উত্তরটি সহজ: শরীরে আয়রনের অভাব রয়েছে।

কিভাবে রান্না করবেন?

ডাক্তার এবং পুষ্টিবিদরা একমত যে গর্ভাবস্থায় চর্বিহীন এবং তাজা মাংস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনার ক্রয় করা উচিত নয় এবং আরও বেশি তাই একটি হিমায়িত পণ্য রান্না করা উচিত। মাংস সবজির সাথে সিদ্ধ, বেক করা এবং স্টু করা হয়।

এটা লক্ষণীয় যে ঝোল ছাড়া মাংস খাওয়া ভাল, কারণ রান্নার সময় তরল ক্ষতিকারক পদার্থ শোষণ করে। ভাজা মাংস খাওয়াও অবাঞ্ছিত, এতে অম্বল হতে পারে।

আপনি যদি সব সময় মাংস চান তবে শুধু সিদ্ধ করবেন না কেন। আপনি স্যুপ রান্না করতে পারেন, কিন্তু শুধুমাত্র যখন প্রাথমিক ঝোল পরিত্রাণ পেতে। সিদ্ধ করার পরে এটি নিষ্কাশন করা যথেষ্ট। আপনাকে আরও মনে রাখতে হবে যে মাংস সংক্রামিত হতে পারে, তাই সঠিক তাপ চিকিত্সা, উচ্চ তাপমাত্রার এক্সপোজার এবং দীর্ঘ রান্না করা গুরুত্বপূর্ণ। এবং এটি উপস্থাপিত যেকোনো ধরনের পণ্যের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।

আপনি কেন কাঁচা মাংস চান?

গর্ভবতী মহিলাদের লালসা খুব অস্বাভাবিক হতে পারে। এই সময়ে কাঁচা মাংস চান কেন? এখানে সবকিছু দিবালোকের মতো পরিষ্কার - শরীরে পর্যাপ্ত আয়রন নেই। আয়রনের অভাবজনিত রক্তশূন্যতা দেখা দেয়। প্রায়শই গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে হিমোগ্লোবিনের অভাবের ঘটনা ঘটে - প্রতি তৃতীয় মহিলা দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকে রক্তাল্পতায় ভোগেন। ভ্রূণের স্বাভাবিক বিকাশের জন্য হিমোগ্লোবিন প্রয়োজন, এবং যদি এটি যথেষ্ট না হয়, তাহলে মজুদগুলি ক্ষয়প্রাপ্ত হয়, যা দ্রুত ক্ষয়প্রাপ্ত হয়।

অক্সিজেন অনাহার, হরমোনের ভারসাম্যহীনতার ফলে অ্যানিমিয়া হয়, যা বৃহৎ মেট্রোপলিটন এলাকার বাসিন্দাদের জন্য সাধারণ, যেখানে গর্ভবতী মহিলার দীর্ঘক্ষণ বদ্ধ, বাতাসহীন ঘরে থাকা। প্রায়শই ডাক্তারদের এমন পরিস্থিতি মোকাবেলা করতে হয় যখন অবস্থানে থাকা একজন মহিলা চক, কয়লা, হোয়াইটওয়াশ বা কাঁচা ময়দার স্বপ্ন দেখেন - এগুলি একই রক্তাল্পতার সুস্পষ্ট কারণ। আয়রনের অভাবের সাথে, শরীর স্বাদ পছন্দকে বিকৃত করে। এই কারণেই আপনি মাংসের জন্য খুব বেশি কামনা করেন। এমনকি কাঁচা।

এমনকি বিশেষজ্ঞরাও এখনও বুঝতে পারেন না কেন গর্ভবতী মহিলারা কাঁচা মাংস চান, কীভাবে এক টুকরো কাঁচা শুকরের মাংস বা কিমা করা মাংসের স্বাদ নেওয়ার অদম্য ইচ্ছা থাকে। তারা কেবল দাবি করে যে এইভাবে শরীরে আয়রনের অভাব পূরণ করার চেষ্টা করা হচ্ছে, যা কাঁচা মাংসে সমৃদ্ধ। এটি মস্তিষ্কের অবচেতন প্রতিক্রিয়া।

এবং অবশ্যই, আপনি এই পণ্যটিকে এর কাঁচা আকারে ব্যবহার করতে পারবেন না, বিশেষ করে যখন এটি গর্ভবতী মহিলার ক্ষেত্রে আসে। এবং আয়রনের বর্ধিত উপাদান এই কর্মের কারণ নয়।

মাংস না থাকলে কি হবেচাই

একটি "আকর্ষণীয় অবস্থানে" নারীদের শিশুর মঙ্গল ও স্বাস্থ্যের জন্য সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে হবে। কিন্তু নিরামিষাশীদের কী হবে? কেন আপনি গর্ভাবস্থায় মাংস চান না? এই মহিলারা তাকে দেখেও সহ্য করতে পারে না, স্বাদের কথা ছেড়ে দাও।

মাংস সহজেই ডিম, মাছ, কুটির পনির এবং দুধের মতো খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। আয়রন এবং প্রোটিনের অভাব মেটাতে প্রতিদিন লেবু, বাদাম, বাকউইট এবং ডালিমের রস খাওয়াই যথেষ্ট। ভ্রূণের জন্য, একটি চাপের পরিস্থিতি হয় যখন তার মা, একজন উত্সাহী নিরামিষাশী হওয়ায়, প্রচুর পরিমাণে মাংস খাওয়া শুরু করেন, যা তিনি আগে স্পর্শও করেননি। এবং এখানে আপনার প্রিয় আত্মীয়দের সুপারিশ শোনা উচিত নয়, যারা দাবি করেন যে গর্ভাবস্থায় মাংস কেবল একটি প্রয়োজনীয় এবং অপরিহার্য পণ্য, যে শিশুর স্বাস্থ্য এটির উপর নির্ভর করে।

আপনি যদি নিরামিষভোজী হন এবং ভাবছেন কেন অন্য গর্ভবতী মহিলারা মাংস খেতে চান, তাহলে আপনার ডাক্তারকে এই বিস্তারিত বলুন৷ একজন দক্ষ বিশেষজ্ঞ আপনাকে হুমকি এবং ভয় দেখাবেন না, তিনি শুধুমাত্র আপনার জন্য সঠিক ডায়েট বেছে নিতে সহায়তা করবেন। এবং যদি আপনি একজন ডাক্তারের যোগ্যতা নিয়ে সন্দেহ করেন, তাহলে নির্দ্বিধায় তাকে অন্য একজন দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।