একটি শিশুর জন্য রস: কী, কখন এবং কতটা দেওয়া যেতে পারে

2024 লেখক: Priscilla Miln | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-17 18:33

পরিবারে একটি শিশুর আবির্ভাবের সাথে, অল্পবয়সী পিতামাতার মনে অনেক প্রশ্ন থাকে। তাদের অনেকগুলি সঠিক পুষ্টির সাথে সম্পর্কিত। এটা আশ্চর্যজনক নয় যে কেউ কেউ ভাবছেন - একটি শিশুর জন্য রস কতটা দরকারী (এবং নিরাপদ!)? যতটা সম্ভব বিস্তারিতভাবে এই সমস্যাটি মোকাবেলা করা সার্থক হবে।

রসের উপকারিতা

অবশ্যই, ব্যতিক্রম ছাড়া সব রসই উপকারী। সর্বোপরি, এগুলি শাকসবজি এবং ফল থেকে তৈরি করা হয়, যার অর্থ কাঁচামালের উত্সের উপর নির্ভর করে এগুলি ভিটামিন এবং বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ৷

এছাড়া, বেশিরভাগ জুসও মিষ্টি, যার মানে এতে প্রচুর পরিমাণে সহজপাচ্য কার্বোহাইড্রেট থাকে। এটিও একটি গুরুত্বপূর্ণ প্লাস। শিশু বিশ্বের বিকাশে প্রচুর পরিমাণে শক্তি ব্যয় করে, বিশেষত যখন সে হামাগুড়ি দিতে এবং হাঁটতে শুরু করে। কিছু কি এই অস্থির জায়গায় রাখতে পারে?

শক্তি খরচ কভার করতে, জুস খাদ্যে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হতে পারে, যা শিশুর স্বাস্থ্য এবং মঙ্গল নিশ্চিত করে৷

তবে, সব রস সমানভাবে তৈরি হয় না। তদুপরি, কিছু নির্দিষ্ট নিয়ম লঙ্ঘন করা হলে কেউ কেউ গুরুতর বিপদ সৃষ্টি করতে পারে।অতএব, একটি শিশুকে একটি নির্দিষ্ট রস দেওয়ার আগে, আপনাকে এর বৈশিষ্ট্যগুলি এবং শরীরের উপর সম্ভাব্য প্রভাবগুলি সাবধানতার সাথে অধ্যয়ন করতে হবে।

কেনাকাটা করা নাকি ঘরে তৈরি?

স্টোরগুলিতে আপনি প্রচুর জুস দেখতে পাবেন - ব্যয়বহুল এবং সস্তা, সাধারণ কার্ডবোর্ড প্যাকেজিং এবং কাচের বয়ামে, এক-উপাদান এবং বিভিন্ন রকম। কিন্তু তবুও, কিছু জ্ঞানী বাবা-মা তাদের সন্তানদের বাড়িতে রান্না করা খাবার দিতে পছন্দ করেন। কেন? এর অনেক কারণ আছে।

প্রথমত, বাড়িতে রস ছেঁকে, বাবা-মা নিজেরাই কাঁচামাল দেখেন। এটি একটি উচ্চ-মানের, তাজা পণ্যটি লুণ্ঠনের সামান্য চিহ্ন ছাড়াই। কারখানায় একই মানের ফল এবং শাকসবজি ব্যবহার করা হয় কিনা তার নিশ্চয়তা দেওয়া সম্ভব?

উপরন্তু, সাধারণত একটি শিশুর জন্য কারখানায় তৈরি জুসের শেলফ লাইফ কয়েক মাস থেকে কয়েক বছর পর্যন্ত থাকে। এই ফলাফল দুটি উপায়ে অর্জন করা যেতে পারে: সংরক্ষণকারী বা তাপ চিকিত্সা ব্যবহার। প্রথম ক্ষেত্রে অবশ্যই উপকার হবে না - এটি শিশুকে অতিরিক্ত রসায়ন দেওয়ার মতো নয়, এটি তার স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। হায়, দ্বিতীয় বিকল্পটিও ভাল নয়। সবাই জানে যে তাপ চিকিত্সার সময়, ভিটামিনের অংশ নষ্ট হয়ে যায়। হ্যাঁ, ফ্যাক্টরি জুস এর পরিবর্তে অন্যদের সাথে সমৃদ্ধ হয়। তবে এই ক্ষেত্রে, রসটি কেবল মিষ্টি জল যার মধ্যে বড়িগুলি দ্রবীভূত হয়।

বাড়িতে তৈরি তাজা চেপে দেওয়া রস কতক্ষণ স্থায়ী হয়? সাধারণত শিশু এটি অবিলম্বে বা দিনের বেলা পান করে। অতএব, সমস্ত ভিটামিন এবং দরকারী ট্রেস উপাদান সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষিত হয়৷

গুরুত্বপূর্ণপ্লাস হল দাম। দোকানে কেনা জুসের চেয়ে ঘরে তৈরি জুস সহজলভ্য। হ্যাঁ, রান্না করতে সময় এবং প্রচেষ্টা লাগে। কিন্তু একটি juicer সঙ্গে, পদ্ধতি কয়েক মিনিট এবং এমনকি সেকেন্ডের ব্যাপার লাগে। সংক্ষেপে, উপরের প্লাসগুলির সাথে, এটি পরিষ্কার হয়ে যায় যে একটি বাচ্চার জন্য বাড়িতে তৈরি জুস দোকানে কেনার চেয়ে অনেক বেশি কার্যকর হবে৷

মনে রাখা প্রধান জিনিসটি হল এই জাতীয় পানীয়কে এক থেকে এক অনুপাতে জলের সাথে পাতলা করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে এটির স্বাদ খুব কঠোর না হয় এবং শিশুর পেটের ক্ষতি না করে।

একটি বাচ্চাকে কত দিতে হবে?

এখানে, শিশুর পুষ্টির বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞ এবং শিশু বিশেষজ্ঞরা একমত যে একটি শিশুর যত মাস বয়স হয় তত বেশি গ্রাম রস দেওয়া বাঞ্ছনীয়, তার বয়স 10 দ্বারা গুণ করে। অর্থাৎ, একটি ছয় মাস বয়সী শিশু 60 গ্রাম, এবং একটি আট মাস বয়সী দেওয়া যেতে পারে - 80. কিন্তু এক বছর পরে, এই সিস্টেম আর উপযুক্ত নয়. এক থেকে তিন বছর পর্যন্ত, প্রতিদিন 100 গ্রাম - আধা গ্লাস - রস গ্রহণ সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবুও, এমনকি একজন প্রাপ্তবয়স্ক, অল্প সময়ের মধ্যে এক লিটার রস পান করলেও অসুস্থ বোধ করতে পারে।

খাওয়ার পরে দেওয়া বাঞ্ছনীয় - মায়ের দুধ, দই বা অন্যান্য খাবার যাই হোক না কেন। তাহলে রস খালি পেটে পড়বে না এবং জ্বালাপোড়া করবে না। এছাড়াও, যদি খাবারের আগে দেওয়া হয় তবে এটি ক্ষুধা মেরে ফেলতে পারে।

ছয় মাস থেকে ডায়েট চালু করতে হবে। এবং প্রথমে অল্প অল্প করে আধা চা চামচ দিতে হবে। এবং একটি প্রতিক্রিয়া জন্য এক বা দুই দিন জন্য দেখুন. তবে কিছু জুস শুধুমাত্র পরবর্তী বয়সে দেওয়া যেতে পারে। তাদের সম্পর্কে আলাদাভাবেআমরা আপনাকে একটু পরে বলব।

শুরু করার জন্য, আপনার সন্তানকে এক-উপাদানের জুস দেওয়া ভাল, তারপর আপনি সহজেই নির্ধারণ করতে পারবেন কোন পণ্যে তার অ্যালার্জি আছে। মিশ্র পানীয় ব্যবহার করার সময়, এই কাজটি অনেক বেশি কঠিন৷

এবার আসুন নির্দিষ্ট জুস দেখে নেওয়া যাক, এগুলো শিশুর জন্য কী কী উপকার করে, কোন বয়সে দেওয়া যেতে পারে এবং স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে কিনা।

আপেলের রস

অবশ্যই, শিশুদের জন্য আপেলের রস সবচেয়ে জনপ্রিয়। বেশিরভাগ বাবা-মায়েরা প্রথমে শিশুকে এই পানীয়টি দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। আশ্চর্যের কিছু নেই, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। প্রথমত, এগুলি হল: A, B2 এবং C, আয়রন, ফসফরাস, জিঙ্ক, পটাসিয়াম, আয়োডিন, ফলিক অ্যাসিড এবং আরও অনেকগুলি। একটি ভালো আপেলের রস আপনার প্রতিদিনের ভিটামিন সি এর চাহিদা পূরণ করতে পারে!

এটা গুরুত্বপূর্ণ যে একটি শিশুর জন্য আপেলের জুস একেবারে নিখুঁত। এটি কোনও অ্যালার্জেন নয় এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ডায়েটের একটি নতুন উপাদানের সাথে পরিচিতি অপ্রীতিকর বিস্ময় ছাড়াই চলে যায়৷

ডালিমের রস

অনেক মা-বাবা জানেন যে ডালিমের রস কতটা উপকারী। এটা কোন কাকতালীয় নয় যে এটি রক্তাল্পতা (হিমোগ্লোবিনের অভাব) জন্য নির্ধারিত হয়। যাইহোক, এটি এখানে লক্ষণীয় - ডালিম নিজেই প্রায় কোনও লোহা ধারণ করে না। তবে এর রস শরীরকে অন্যান্য পণ্য থেকে এই গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদান শোষণ করতে সাহায্য করে: মাংস, যকৃত, বীট এবং অন্যান্য৷

ঘরে তৈরি করা সহজ এবং অনেক শিশু এটি পছন্দ করে। কিন্তু এখানে আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে। ভিতরে-প্রথমত, ডালিমে এমন পদার্থ রয়েছে যা অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। অতএব, এটি শুধুমাত্র 1 বছর বা তার বেশি বয়সী শিশুদের দেওয়া যেতে পারে - এবং ধীরে ধীরে প্রতিক্রিয়া ট্র্যাকিং। দ্বিতীয়ত, এটি বেশ অম্লীয়, এবং এটি তার বিশুদ্ধ আকারে দেওয়া অসম্ভব, এটি জল দিয়ে পাতলা করা ভাল। তৃতীয়ত, রস একটি শক্তিশালী প্রভাব আছে। সুতরাং, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা আছে এমন শিশুদের এটি দেওয়া একেবারেই অসম্ভব।

ডালিমের রস বেশি স্বাস্থ্য উপকার করবে নাকি ক্ষতি করবে তা বোঝার জন্য এই সহজ টিপস মনে রাখবেন।

কলার রস

খুব জনপ্রিয় কিন্তু সহজে রস বের করা যায়। এমনকি একটি ম্যানুয়াল জুসার দিয়েও, আপনি কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে একটি ভাল, রসালো কমলা থেকে আধা গ্লাস রস পেতে পারেন। তবে আপনাকে এটির সাথে বিশেষভাবে সতর্ক থাকতে হবে। সর্বোপরি, এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে এই ফলটি মোটামুটি শক্তিশালী অ্যালার্জেন। অতএব, এটি অবশ্যই খুব সাবধানে দেওয়া উচিত, বিশেষত এক বছর বয়সী থেকে।

সাধারণভাবে, জুস খুবই স্বাস্থ্যকর। এতে ভিটামিন সি, পটাশিয়াম এবং ফলিক অ্যাসিড রয়েছে। এই কারণে, এটি অগ্ন্যাশয়ের নিঃসরণ উন্নত করে, ক্ষুধা উন্নত করে। একই সময়ে, এটি অন্ত্রের গতিশীলতার উপর একটি উত্তেজক প্রভাব ফেলে। এবং এছাড়াও এই রস রক্তচাপ হ্রাস করতে পারে - এটি মনে রাখা খুব গুরুত্বপূর্ণ। কিছু শিশুদের জন্য, এটি একটি খুব দরকারী পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হবে, কিন্তু অন্যদের জন্য, বিশেষ করে যদি অতিরিক্ত ব্যবহার করা হয়, এটি একটি গুরুতর বিপদ হতে পারে। সুতরাং, প্রতিটি পিতামাতার উচিত রসের বৈশিষ্ট্যগুলি যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করা এবং তাদের সন্তানকে ভালভাবে জানা (তার স্বাস্থ্যের বৈশিষ্ট্যগুলি সহ), যাতে পানীয়টি কেবলমাত্র নিয়ে আসে।অনুগ্রহ।

টমেটোর রস

এখন বাচ্চাদের জন্য টমেটোর রস বিবেচনা করুন। আশ্চর্যজনকভাবে, এই মূল্যবান, সুস্বাদু এবং আপাতদৃষ্টিতে সম্পূর্ণ নিরাপদ পণ্যটি খুব সাবধানে এবং পছন্দেরভাবে শুধুমাত্র তিন বছর বা তার বেশি বয়সী শিশুদের দেওয়া উচিত। আসল বিষয়টি হ'ল এটি অ্যালার্জির কারণ হতে পারে, কারণ এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে জ্বালাতন করে। এছাড়াও, টমেটোতে হিস্টামিন থাকে - কখনও কখনও এটি একটি ছদ্ম-অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে৷

শুরুতে, শিশুকে (অবশ্যই, ইতিমধ্যেই তুলনামূলকভাবে বড় হয়ে গেছে - এক বছরের বেশি বয়সী) তাজা টমেটো (বিশেষত তাদের নিজস্ব ডাচা থেকে, খনিজ সার, ভেষজনাশক এবং কীটনাশক ছাড়াই জন্মানো) দেওয়া বাঞ্ছনীয়। যদি নতুন পণ্যের সাথে পরিচিতি সফল হয় তবে আপনি ধীরে ধীরে ডায়েটে রস প্রবর্তন করতে পারেন।

এছাড়া, এটি খুবই উপকারী - এতে রয়েছে লাইকোলিন, প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। এটি ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অতিরিক্ত ওজনের সমস্যার সমাধান করে।

গাজরের রস

অবশেষে, আসুন বাচ্চাদের জন্য গাজরের রস অন্বেষণ করি। এটি এক বছর বা তার বেশি বয়সে পরিপূরক খাবারে প্রবর্তিত হয়। তদুপরি, এটি কেবল সম্ভব নয়, এটি দেওয়াও প্রয়োজনীয় - এটি ভিটামিন এবং মূল্যবান মাইক্রোলিমেন্টগুলির একটি আসল প্যান্ট্রি। এটিও গুরুত্বপূর্ণ যে গাজরগুলি সস্তা, হাতে জন্মানো যায় এবং একই সময়ে নিখুঁতভাবে সংরক্ষণ করা যায়৷

কমলার সবজিতে ভিটামিন এ, বি, ই, ডি, কে রয়েছে। এছাড়াও এতে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, কোবাল্ট এবং বেশ কিছু খনিজ লবণ রয়েছে।

এই জন্য ধন্যবাদ, রস একটি জটিল ইতিবাচক আছেশিশুর বিকাশের উপর প্রভাব। তিনি দ্রুত বৃদ্ধি পেতে শুরু করেন, এবং তার দৃষ্টি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয় - ভিটামিন এ-কে ধন্যবাদ। ক্যালসিয়াম নখ এবং চুলের অবস্থার উন্নতি করে, দাঁত এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। স্নায়ুতন্ত্র এবং হার্টের প্যাথলজিগুলির বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস পায়। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার একটি সাধারণ শক্তিশালীকরণ লক্ষ্য করা গেছে - শিশুটি প্রায়ই কম অসুস্থ হয়।

সুতরাং আপনি যদি আপনার বাচ্চাদের স্মার্ট, শক্তিশালী এবং চটপটে বেড়ে উঠতে সাহায্য করতে চান তবে গাজর এবং গাজরের রস এই ক্ষেত্রে আপনার সত্যিকারের সহযোগী হবে৷

উপসংহার

এখন আপনি বাচ্চাদের ডায়েটে জুস প্রবর্তনের নিয়ম সম্পর্কে আরও শিখেছেন। এবং কোন পণ্যগুলি ভাল - দোকানে কেনা বা বাড়িতে তৈরি করা সেই প্রশ্নের সাথেও মোকাবিলা করা হয়েছে। একই সাথে, আমরা বিভিন্ন রসের বৈশিষ্ট্য, তাদের উপকারিতা এবং সম্ভাব্য ক্ষতি সম্পর্কে পড়ি।